MIXER

PERBAIKAN PERALATAN LISTRIK

Mixer digunakan untuk mengaduk atau mencampur bahan
dalam menyiapkan suatu makanan. Pengocok digerakkan
oleh sebuah motor universal, dan biasanya banyak variasi
kecepatan mixer yang disediakan, mengaduk, memukul,
atau mengocok seperti yang dibutuhkan.
JENIS-JENIS MIXER

• dipegang tangan
• tegak-lurus, mixer jenis terbesar
• dan dapat diatur (convertible)
MIXER DIPEGANG DITANGAN
MIXER TEGAK LURUS
PERAWATAN DAN PERBAIKAN
PADA MIXER
PEMBERSIHAN DAN PELUMASAN

Banyak mixer yang mempunyai bagian tampungan minyak pada

rakitan motor bagian atas. Lumasilah setiap bagian dengan
meminyaki pada tahanan panas setiap 2-3 bulan, atau lebih
sering jika mixer Lebih sering dipakai. Bersihkan sisa-sisa makanan
pada motor dengan kain halus; jangan menggunakan kertas amplas.
Sekali setahun, bersihkan bantalan dan lumasilah dengan minyak
yang agak encer atau minyak mesin jahit. Setiap 12-18 bulan,
keluarkan plat penguat dan bersihkan roda gigi, seperti diuraikan di
bawah; kemudian lumasilah dengan lumas roda gigi silikon.
PENGOCOK

Jika papan putar bekerja tetapi mangkuk tidak berputar,

pengocok dapat diset pada putaran rendah, turunkan
mangkuk secara perlahan dan hentikan. Atur pengocok,
iringkan rumah bagian atas dari landasan; carilah
sekrup pengatur pengocok pada bagian atas landasan.
Putar sekrup searah jarum jam untuk mengangkat
pengocok, berlawanan arah jarum jam untuk lebih
menurunkannya.
RODA GIGI

Roda gigi ditempatkan segaris di atas pengocok, dan dipegang di

suatu tempat oleh plat penahan. Lepaskan sekrup plat untuk
mendapatkan roda gigi (gear), dan telitilah gear dari keausan atau
kerontokan gigi. Gigi-gigi yang rontok dapat menimbulkan gangguan
saat mixer beroperasi, atau dapat menyebabkan salah satu
pengocok berhenti berputar. Jika gigi-gigi gear rontok, gantilah
kedua gear, setiap ada kerusakan walaupun hanya satu, belilah gear
pengganti yang sejenis.
Untuk mengeluarkan gear lama, tariklah ke atas dan keluar mixer.
Jika gear tidak dapat ditarik ke luar, itu mungkin dipegang oleh
penjepit dimana pengocok diikatkan ke mixer; Anda akan
membutuhkan tang penjepit untuk memunculkan penjepit dan
mengeluarkan gear. Lumasilah gear baru secara ringan dengan
pelumas gear silikon sebelum dipasangkan.
SAKELAR

Ketidak berfungsian sakelar dapat disebabkan oleh kotoran di dalam

sakelar. Bersihkan sakelar, putuskan hubungan kawat kepadanya dan
angkat sakear keluar. Semprot terminal-terminal dan sakelarnya
dengan pembersih kontak listrik. Kembalikan sakelar dan kemudian
setelah cleaner masuk ke bagian-bagian yang bergerak; kemudian
sapulah hingga bersih dengan kain yang halus, dan pasang kembali
sakelar.
Jika kontak sakelar dan terminal sangat terkorosi, jika pembersihan
kontak dan sakelar dan pengencangan terminal belum memperbaiki
daya ke mixer, atau jika tidak jelas masalahnya dengan
kontak sakelar dan terminalnya, gantilah sakelar dengan yang baru
yang sejenis.
KIPAS

Kipas ditempatkan di belakang motor. Jika mixer sangat terganggu

atau bergetar dengan hebat, sudu-sudu kipas dimungkinkan
bengkok. Jika sudu-sudu bengkok sedikit, betulkan kembali pada
posisinya dengan tang. Jika pembengkokan tidak mungkin, atau jika
sudu-sudu bengkok berat, gantilah kipas dengan yang baru yang
sejenis.
MOTOR

• Jika sakelar telah diperbaiki dan motor sampai tidak berputar,

atau jika berputar secara tidak menentu, membuat gangguan,
berbau, atau timbul percikan api, sikat arang motor kemungkinan
aus.
• Gantilah dengan sikat arang yang baru yang sejenis, seperti
diuraikan di bagian perbaikan motor. Jika motor sampai tidak
berputar, atau jika ada beberapa permasalahan motor yang
serius-seperti halnya gangguan pengatur kecepatan, lepasnya
lilitan armatur, atau hubung singkat-bawa mixer ke servis
profesional.
Semua jenis mixer-hand-held, upright, dan
convertible- menggunakan penggerak pengocok
dengan motor universal.
PERMASALAHAN KEMUNGKINAN PEMECAHAN
PENYEBAB
Mixer tidak 1. Tidak ada daya 1. Cek kabel power, steker, dan KK.
berputar 2. Sakelar rusak 2. Cek pengaman lebur atau CB pada
panel utama; perbaiki rangkaian.
3. Sikat arang aus 3. Cek sakelar; jika rusak gantilah
4. Pengatur kecepatan Cek sikat; jika aus, gantilah
4. Bawalah ke servis profesional
rusak
5. Bawalah ke servis profesional
5. Motor rusak

Mixer 1. Kabel power rusak 1. Tes kabel; jika rusak gantilah

bertegangan 2. Sistem kelistrikan 2. Bawalah ke servis professional
hubung singkat

Mixer timbul 1. Sikat arang aus 1. Cek sikat; jika aus, gantilah
bunga api 2. Motor rusak 2. Bawalah ke servis profesional.
Motor terpaku 1. Sakelar atau kontak 1. Bersihkan sakelar atau kontak
pada sakelar kotor sakelar
2. Sakelar rusak 2. Ganti sakelar
kecepatan 3. Pengatur kecepatan
tunggal 3. Bawalah ke servis profesional.
rusak
Panas motor 1. Motor kotor 1. Bersihkan dan lumasilah motor
berlebih 2. Motor rusak 2. Bawalah ke servis profesional.

Pengocok 1. Pengocok tidak 1. Tekan pengocok dengan tepat

tidak terkunci dalam unit ke dalam poroshingga masuk
berputar 2. Bilah pengocok sepenuhnya
bengkok 2. Gantilah pengocok
3. Gear kotor; gear perlu 3. Bersihkan dan lumasilah gear.
4. pelumasan Gear aus 4. Ganti gear
atau rusak 5. Lumasilah bantalan
5. Bantalan perlu
pelumasan
Mangkuk 1. Pengocok perlu 1. Atur pengocok sehingga tidak
tidak penyetelan mengganggu mangkuk
berputar 2. Makanan di dalam 2. Tambahkan cairan lebih
mangkuk terlalu tebal banyak ke dalam mangkuk
(pekat) 3. Atur kembali tuas kontrol;
3. Tuas pengontrol keluar atau bawa ke servis
baris profesional
4. Rakitan piring putar 4. Bawa ke servis profesional
rusak
Getaran 1. Pengocok perlu 1. Atur pengocok sehingga tidak
berlebihan pengaturan menekan mangkuk
2. Plat penyangga 2. Kencangkan plat penyangga
pengocok lepas 3. Ganti gear
(kendor) 4. Luruskan sudu-sudu kipas,
3. Gear aus atau rusak atau ganti kipas
4. Sudu-sudu kipas
bengkok
LATIHAN SOAL

1. Bagaimana urut-urutan proses terjadinya putaran pada pengocok?

Jelaskan.
2. Motor penggerak mixer biasanya dari jenis motor apa?
3. Apa yang menyebabkan ketidakfungsian pada sakelar dan
bagaimana cara mengatasinya?
4. Sebutkan bagian-bagian utama dari pesawat mixer. (minimal 5)