FISIOLOGI SEL

OLEH :

MUHAMMAD YUSUF, S.Farm., M.Sc.

STIKes MEGA REZKY MAKASSAR
 PENDAHULUAN
 Matthias Shleiden dan Theodor Schwann
- Konsep biologi tentang teori sel
- mrpkan unit organisasi yg mendasar dari
kehidupan

 ± 75 – 100 trilyun sel menyusun tubuh manusia

 Sel sangat bervariasi dalam ukuran, bentuk, dan

kandungan serta fungsi
Variasi dari berbagai
bentuk Sel
 Karakteristik Sel
Sel
memiliki
berbagai
macam
ukuran

TETAPI
SEMUA BENTUK SEL TIDAK
BISA DILIHAT OLEH MATA
TELANJANG
 Sel mengandung 2 bagian utama yaitu inti &
sitoplasma
 Inti dipisahkan dari sitoplasma oleh membran
inti,sitoplasma dipisahkan dari cairan
sekitarnya oleh membran sel
 Berbagai zat yg menyusun sel bersama-sama
di namakan protoplasma
 Protoplasma terdiri atas: Air ,elektrolit,
protein, lipid dan KH.
Ukuran sel
Mengapa sel berukuran kecil ?
 Dengan sel yang kecil,
rasio(perbandingan) luas
permukaan terhadap volume
lebih besar dari pada sel yang
besar.
 Dengan besarnya rasio luas
permukaan terhadap volume,
pemenuhan kebutuhan nutrisi sel
dan pembuangan zat yang tidak
berguna akan lebih cepat. (sel
yang berukuran kecil akan
bekerja lebih efektif didalam
jaringan dibandingkan dengan sel
besar)
 Dengan ukuran sel yang kecil, sel
tidak akan terpengaruh dengan
daya tarik bumi dan itu akan
mempermudah kerja sel.
Komponen utama sel
Makromolekul pada sel
Struktur sel
FUNGSI SEL :
1.Mempertahankan suatu barrier yg selektif
diantr sitoplasma dan lingkungan ekstraselluler
2.Membawa instruksi dlm bentuk kode utk
proses sintesis sebagian besar komponen selluler.
3.Sebagai aktivitas metabolik yg dikatalisir
reaksi kimia shg terjadi proses sintesis dan
penguraian molekul organik
 STRUKTUR & KOMPOSISI
SEL
 Secara mikroskopik terlihat sturktur sel
dengan komposisi tdd :
- membran sel
- sitoplasma
- nukleus
Sel-4.jpg
Sel-4.jpg
Sel-4.jpg
Sel-4.jpg
 MEMBRAN SEL
 Merupakan selaput tipis & elastis uk : ± 7,5-10 nanometer
 Terletak di sebelah luar, selektif permebel dlm mengontrol keluar masuk zat-
zat.
 Mengandung molekul :
- 55% protein
- 25% fosfolipid
- 13% kolesterol
- 4 % lipid
- 3 % KH
 Kerangka membran sel sebagian besar terdiri dari 2 lap.molekul phosfolipid
 Permukaan membran tdd prot & mukopolisakh - hidrofilik


 Fungsi protein pd permukaan membran
- sebagai carier untuk zat- zat melalui
membran
- memberikan kekuatan struktural untuk

membran
- Bekerja sebagai enzim yang
mempermudah reaksi kimia
- menguraikan zat lipid sehingga memberi
pori-pori pada membran.
 KH pd membran sel mengenal satu sama lain.
 Kolesterol untuk membantu kestabilan struktur
membran dan mencegah kerusakan.
 SITOPLASMA
 Sitoplasma terisi oleh partikel-partikel dan
organel-organel kecil dan besar,tersebar
 Bagian sitoplasma yang terletak di bwh
membran sel sering mengalami gelatinasi
mjd setengah padat disebut ektoplasma
 Antara ektoplasma dan inti terdapat
endoplasma ( encer )
RETIKULUM ENDOPLASMA
 Di bentuk dari dinding kanal membran.tersusun
sebagai kantung2 yg barkelok – kelok, berderet
secara paralel dan terletak sepanjang plasma
membran sampai nukleus.
 Luas bisa 30-40 kali luas membran sel
 Fungsi penting RE; mengandung enzim utk
m’gatur pemecahan glikogen utk energi, mampu
mendektoksikasi zat yg merusak sel,& mensintesis
KH terkonjugasi dgn mlkl prot membentuk
glikoprotein
 Terdiri dari 2 tipe :
1. Rough ER
berfungsi dalam sintesis protein &
transport intraseluler
2. Smooth ER
untuk sintesis lemak dan KH
RIBOSOM
 Sebuah ribosom mengandung sub unit kecil dan
sub unit besar,bersama menbentuk ribosom yang
komplit(mengandung r RNA)
 Banyak yang menempel pada rough ER dan juga
ada yang bebas tersebar di dalam sitoplasma.
 Fungsi ribosom :
- membawa & menyimpan prot dalam
plasma membran
- Ribosom yg bebas membuat prot untk
digunakan sendiri
- Tempat b’langsungx proses metabolisme prot
 APPARATUS GOLGI
 Organel membran yg terdiri dari tumpukan cisterna yang
berlokasi dekat nukleus.
 Merupakan bagian khusus dari RE
 Memiliki membran spt smooth RE dan terdiri dari 4 lapis vesikel
yang tipis
 Fungsi:
- tempat penyimpanan zat-zat yang akan di
sekresi
- sintesis KH dan menggabungkannya
dengan prot  glikoprotein
- berperan dalam pembentukan lisosom
 LISOSOM
 Berfungsi sebagai sistim pencernaan,karena
pencernaan intrasel yang mengandung
enzim hidrolitik
 PEROKSISOM
- berbentuk kantong-kantong membran
kecil yang mengandung enzym untuk
detoksifikasi zat-zat berbahaya
- Mengandumg enzym yang mengkatalisis
garam empedu,degradasi Hidrogen perok
sida,pemecahan lemak,detoksifikasi alkohol.
- sering di temukan pada sel ginjal dan hati.
MITOKONDRIA
 Terdiri dari 2 lapisan unit membran
- membran luar :
* berlipat- lipat mebentuk kantong2 kcl
* terdapat enzim oksidatif sel
* berisi matrix agar-agar yang
mengandung enzim terlarut untuk
menyaring energi & nutrient
* menghasilkan CO2 & air
* energi yang di lepaskan untuk sintesis
ATP
* di transport ke luar mitokondria
* berdifusi keseluruh sel untuk
melepaskan energinya bagi keperluan sel.
 NUKLEUS
 Merupakan badan berbentuk
spheric,terletak pada bagian sentral dari sel
 Struktur
- terdiri dari :
1. Terdiri dari pembungkus inti yang
terdiri dari 2 membran
Di kelilingi nukleoplasma
Membran luar memiliki banyak
lubang (nuclear poros)
2. Mengandung DNA (materi genetik)
dimana terlihat :
a. benang kromatin dan granul-granul
pada sel-sel yang belum membelah
b. Chromosom2 pada awal pembelahan
sel
c. Fungsi dari nukleus & fungsi dari
molekul DNA.
DNA menetukan sifat herediter,
fungsi dan struktur sel.
Nukleus mengandung air yang terdiri dari :
-Nukleolus
* kecil
* mengandung RNA dan protein
* tidak ada membran pembatas
- Kromatin
* mengandung serat-serat bergulung
dan DNA & prot ,kromosom