UJI STABILITAS FISIK KRIM EKSTRAK

DAUN KIRINYUH (Chromolaena odorata L)

DENGAN VARIASI PERBEDAAN
KOMPOSISI BAHAN PENGAWET

Diajukan oleh :
MEGA DYAH LARASATI
NIM : 2016132016
PROGRAM DIPLOMA III JURUSAN FARMASI
POLITEKNIK KESEHATAN PERMATA INDONESIA YOGYAKARTA
2019
Latar Belakang

Kirinyuh merupakan Stabilitas fisik krim Bahan Pengawet

tanaman liar Krim
Sebagai penyembuhan Stabilitas krim akan rusak Pada tahun 2004, penelitian
luka, mengobati infeksi, jika sistem campurannya terhadap 20 pasien kanker
sakit kepala, diare, terganggu oleh payudara, ditemukan adanya
sebagai adstringent, perubahan suhu dan residu nipagin dalam jaringan
antispasmodik, perubahan komposisi meskipun sama sekali tidak
antihipertensi, anti (adanya penambahan berpengaruh pada aktivitas
inflamasi dan diuretik salah satu fase secara estrogenic. Konsentrasi
berlebihan) nipagin yang digunakan
dalam produk body lotion Your Logo or Name Here 2
perlu diperhatikan
 Tujuan Umum
• Mengetahui stabilitas fisik krim ekstrak daun kirinyuh
(Chromolaena odorata L) dengan membedakan variasi
komposisi bahan pengawet.

Rumusan Masalah Tujuan Khusus

• Mengetahui stabilitas fisik krim (organoleptis, pH,
Bagaimana stabilitas fisik krim ekstrak daun homegenisitas, daya rekat dan daya sebar) dari ekstrak
daun kirinyuh (Chromolaena odorata L)
kirinyuh (Chromolaena odorata L) dengan
perbedaan variasi komposisi bahan pengawet?

Your Logo or Name Here 3

Manfaat Teoritis
Pada penelitian ini mampu membuktikan secara ilmiah bahwa krim ekstrak daun kirinyuh (Chromolaena odorata L) memiliki
stabilitas yang baik dengan variasi perbedaan bahan pengawet.

Manfaat Praktis
Manfaat Individu Manfaat Bagi Institusi Manfaat Bagi Masyarakat
Pendidikan

• Penelitian yang dilakukan • Penelitian yang dilakukan • Penelitian ini dapat

mampu menambah dapat memberikan memberikan wawasan
wawasan dan wawasan dan mengenai manfaat lain
pengetahuan terhadap perkembangan ilmu dari daun kirinyuh
pembuatan krim ekstrak pengetahuan khususnya (Chromolaena odorata L)
daun kirinyuh di bidang farmakognosi. serta menambah
(Chromolaena odorata informasi mengenai
L). pengaruh bahan
pengawet terhadap
stabilitas fisik krim.

Your Logo or Name Here 4

Keaslian Penelitian
No Judul, Nama, Tahun Variabel yang diteliti Metode Hasil
1 Konsentrasi Pengawet Variabel bebas : body scrub Eksperimen Dari 10 sampel yang positif mengandung metil paraben dengan konsentrasi rata-
Paraben Pada Produk Variabel terikat : rata 0,038±0,03% dan 4 sampel positif mengandung propyl paraben dengan
Perawatan Tubuh. Nur Qadri Penggunaan paraben pada produk konsentrasi rata-rata 0,019±0,01%, mixture 0,058±0,05%. Perbandingan paraben
Rasyid, Muawanah, perawatan tubuh yang beredar di menunjukkan bahwa metil paraben hadir pada tingkat tertinggi dan mewakili
Rahmawati. 2017. Indonesia 50% dari total produk perawatan tubuh yang diidentifikasi serta memiliki
konsentrasi yang lebih tinggi di setiap produk.
2 Evaluasi Karakteristik Krim Variabel bebas : variasi formulasi Formulasi terbaik sampai minggu ke-6 yaitu pada formulasi pertama (F1) dengan
Ekstrak Kunyit (Curcuma Variabel terikat : uji daya sebar, uji Eksperimen menggunakan nipagin 0,1 gr dan nipasol 0,01 gr dan karakteristik daya sebar 4,08
domestica val.) Pada Berbagai viskositas, uji daya lekat, uji pH, dan cm, viskositas 40.758 cP, daya lekat 16,2 detik, aktivitas antioksidan IC50: 48,39
Formulasi. Freddy Marthin uji rasio pemisahan krim serta uji µg/mL, pH 8,17, krim homogen dan rasio pemisahan (F = 1)
Putra Simangunsong, Sri aktivitas antioksidan
Mulyani, Amna Hartiati. 2018
3 Stabilitas Fisik Sediaan Lotion Variabel bebas : variasi setil alkohol, Metode Simplex Lattice Formula optimum lotion w/o ekstrak etanolik buah mahkota dewa adalah pada
O/W Dan W/O Ekstrak Buah asam stearat, dan trietanolamin Design (LSD) variasi sera alba sebesar 12,136%, span 80 sebesar 7,181%, nipagin 0,2%, nipasol
Mahkota Dewa Sebagai Tabir sedangkan lotion w/o menggunakan menggunakan software 0,1% dan setil alkohol 3,683%. Sedangkan lotion o/w adalah setil alkohol 2,690%,
Surya Dan Uji Iritasi Primer variasi cera alba, span 80 dan setil Design Expert® versi asam stearat 4,146%, nipagin 0,30%, nipasol 0,15% dan trietanolamin 3,164%.
Pada Kelinci. A Karim alkohol. 8.0.7 Sediaan lotion o/w ekstrak etanolik buah mahkota dewa kurang stabil selama
Zulkarnain, Meiroza Susanti Variabel terikat : uji stabilitas fisik penyimpanan ditinjau dari viskositas, sedangkan ditinjau dari mutu fisik, daya
Dan Aliva Nur Lathifa. 2013 sebar, daya lekat, rasio volume pemisahan adalah stabil dibandingkan dengan
lotion w/o. Sediaan lotion w/o dan lotion o/w tidak mengiritasi kulit.

4 Analisis Penetapan Kadar
Nipagin Dalam Sediaan Body
Lotion TIE (Tanpa Izin Edar)
Yang Beredar Di Pasar
Tradisional Kota Palu. Vini
Mandasari, Syariful Anam ,
Yonelian Yuyun. 2016
Variabel Bebas : body lotion racikan Penentuan kuantitatif Body lotion Tanpa Izin Edar (TIE) yang diuji mengandung nipagin masing-masing
atau Tanpa Izin Edar (TIE). zat dengan cara Kroma- sampel pasar tradisional Masomba A1= 0,232%, A2= 0,229% dan B1= 0,124%,
Variabel terikat : penetapan kadar tografi lapis tipis (KLT) B2= 0,120%, pasar tradisional Manonda C1= 0,120%, C2= 0,117% dan D1=
nipagin sedangkan Penetapan 0,267%, D2= 0,273% pasar Lasoani F1= 0,213%, dan F2= 0,215%
Kadar Nipa-gin dengan
Metode Spektrofotmetr
Your Logo or Name Here 5
Tinjauan Teori
Kirinyuh (Chromolaena odorata L)
adalah gulma yang awalnya berasal
dari Amerika Selatan dan Tengah,
menyebar ke daerah tropis Asia,
Afrika dan Pasifik. Kirinyuh
(Chromolaena odorata L) berbunga
serentak selama 3-4 minggu pada
musim kemarau. Kirinyuh
(Chromolaena odorata L) memiliki
daun berbentuk oval dengan bagian
bawah lebih lebar dan makin
keujung semakin runcing. Panjang
daun 6-10 cm dan lebarnya 3-6 cm.
Tepi daun bergerigi menghadap
kepangkal dan letaknya
berhadapan. Tinggi tumbuhan
kirinyuh dewasa dapat mencapai 5
meter atau bahkan lebih. Daunnya
mengandung beberapa senyawa
utama seperti tanin, fenol,
flavonoid, saponin dan steroid.
Menurut Yenti, dkk (2014) daun
kirinyuh segar dapat digunakan
sebagai antiinflamasi. Your Logo or Name Here 6

Metode Ekstraksi Krim
Ekstrak Daun Kirinyuh
(Chromolaena odorata L)
Maserasi adalah proses ekstraksi simplisia
menggunakan pelarut dengan beberapa kali
pengadukan pada suhu ruangan.
Kelebihan dari ekstraksi dengan metode
maserasi adalah sebagai berikut :
• Biaya operasionalnya relatif rendah.
• Prosesnya relatif hemat penyari dan tanpa
pemanasan.
• Unit alat yang dipakai sederhana, hanya
dibutuhkan bejana perendam.
Krim m/a Ekstrak Daun
Kirinyuh (Chromolaena
odorata L)
Krim yang mudah dicuci dengan air adalah tipe
krim (M/A) yang ditujukan untuk penggunaan
kosmetik (Syamsuni, 2006). Contoh dari krim
tipe m/a adalah vanishing cream. Tipe ini
digunakan dengan maksud untuk
membersihkan, melembabkan dan sebagai alas
bedak. Keuntungan penggunaan krim tipe m/a
adalah sebagai berikut :
• Terasa ringan dan tidak berminyak saat
diaplikasikan
• Menunjukkan penyebaran dan penyerapan
pada kulit yang cukup baik.
• Memberikan efek dingin karena penguapan
fase air eksternal (Paye, dkk., 2009)
Komponen penyusun krim terdiri dari zat aktif
dari suatu ekstrak, fase air, fase minyak dan
bahan tambahan
Your Logo or Name Here 7
Bahan Pengawet Krim
m/a Ekstrak Daun
Kirinyuh (Chromolaena
odorata L)
Makanan Republik Indonesia Nomor 18 Tahun
2015 Tentang Persyaratan Teknis Bahan Kosmetika,
bahan pengawet adalah bahan atau campuran
bahan yang digunakan untuk mencegah kerusakan
kosmetika yang disebabkan oleh mikrooganisme.
Bahan pengawet yang sering digunakan umumnya
metilparaben (nipagin) 0,12-0,18% dan
propilparaben (nipasol) 0,02-0,05%.
Nipagin (Methylparaben)
a) Pemeriaan serbuk hablur halus, putih, hampir
tidak berbai, tidak mempunyai rasa, kemudian
agak membakar diikuti rasa tebal. Kelarutan
nipagin adalah larut dalam 500 bagian air,
dalam 20 bagian air mendidih, mudah larut
dalam eter P.
Nipasol (propylparaben)
b) Pemerian Serbuk putih atau hablur putih,
tidak berbau, tidak berasa. Kelarutan sangat
sukar larut dalam air, larut dalam 3,5 bagian
etanol (95%) dan mudah larut dalam larutan
alkali hidroksida
Stabilitas Fisik Krim
Ekstrak Daun Kirinyuh
(Chromolaena odorata L)
Stabilitas fisika adalah mengevaluasi perubahan
sifat fisika dari suatu produk yang tergantung
waktu (periode penyimpanan). Contoh dari
perubahan fisika antara lain migrasi
(perubahan) warna, perubahan rasa, perubahan
bau, perubahan tekstur atau penampilan.
Evaluasi dari uji stabilitas fisika meliputi
pemeriksaan organoleptis, homogenitas, pH,
daya lekat, dan daya sebar.
Your Logo or Name Here 8
Kerangka Teori
Daun Kirinyuh
(Chromolaena odorata L)

Kandungan Daun Kirinyuh

(Chromolaena odorata L) Manfaat Daun Kirinyuh
sebagai berikut : (Chromolaena odorata L)
steroid, salah satunya adalah
terpenoid, sebagai penyembuhan
flavonoid, luka, mengobati infeksi
saponin, dan dan anti inflamasi.
senyawa fenol

Krim m/a Ekstrak Daun

Kirinyuh (Chromolaena
odorata L)

Zat aktif Fase Air Fase minyak Bahan pengawet

Komposisi krim
memperbaiki stabilitas fisik
ektrak Daun Kirinyuh
(Chromolaena odorata L)
Your Logo or Name Here 9
(Syamsuni, 2013)
Kerangka Konsep
Simplisia daun kirinyuh (Chromolaena
odorata L)

Ekstraksi (maserasi) daun kirinyuh

(Chromolaena odorata L)

Krim ekstrak daun kirinyuh

(Chromolaena odorata L)

Kontrol FI F II F III F IV

Ekstrak 6,55 gr, As. Ekstrak 6,55 gr, As.

Ekstrak 6,55 gr, As. Ekstrak 6,55 gr, As. Stearat 15 gr, Cera Alba 2 Stearat 15 gr, Cera Alba 2
Ekstrak 6,55 gr, As.
Stearat 15 gr, Cera Alba Stearat 15 gr, Cera Alba gr, Vaselin Album 8 gr, gr, Vaselin Album 8 gr,
Stearat 15 gr, Cera Alba
2 gr, Vaselin Album 8 2 gr, Vaselin Album 8 TEA 1,5 gr, Nipagin 0,05, TEA 1,5 gr, Nipagin 0,1,
2 gr, Vaselin Album 8
gr, TEA 1,5 gr, Nipagin gr, TEA 1,5 gr, Nipasol Nipasol 0,025, Propilen Nipasol 0,05, Propilen
gr, TEA 1,5 gr, Propilen
0,05, Propilen Glikol 8 0,05, Propilen Glikol 8 Glikol 8 gr, Aquadest ad Glikol 8 gr, Aquadest ad
Glikol 8 gr, Aquadest
gr, Aquadest ad 65,5 ml gr, Aquadest ad 65,5 ml 65,5 ml 65,5 ml
ad 65,5 ml

Penyimpanan selama 35 hari

Uji stabilitas fisik krim dari minggu ke-0 sampai minggu ke-
4 dan catat hasilnya
Your Logo or Name Here 10
 Hipotesis
Krim ekstrak daun kirinyuh (Chromolaena
odorata L) dengan variasi komposisi bahan
pengawet menghasilkan stabilitas fisik krim yang
baik.

Your Logo or Name Here 11

Jenis Penelitian
Eksperimen merupakan penelitian yang digunakan
secara sengaja oleh peneliti dengan cara
memberikan treatment/perlakuan tertentu
terhadap subjek penelitiaan guna membangkitkan
sesuatu kejadian/keadaan yang akan diteliti
bagaimana akibatnya. Penelitian ini menggunakan
desain penelitian pra-eksperimen.
Desain Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode eksperimen
dengan desain penelitian intact group
comparison/Posttest only control group design.
Dalam desain ini terdapat dua kelompok,
kelompok pertama mendapatkan perlakuan
sedang kelompok kedua tidak mendapatkan
perlakuan. Kelompok kedua ini berfungsi
sebagai kelompok pembanding/pengontrol
X  O2
 O4
Your Logo or Name Here 12
 Populasi dan sampel
Lokasi dan Waktu

Populasi Sampel
Lokasi Waktu
Populasi yang Daun kirinyuh (Chromolaena
digunakan pada odorata L) segar yang
penelitian ini adalah diambil pada pagi hari yang Laboratorium Waktu penelitian
daun kirinyuh berwarna hijau muda dan Farmasetika dan akan dilaksanakan
(Chromolaena diambil pada duduk daun Farmakognosi pada bulan Mei 2019.
odorata L) yang ke-2 sampai ke-4 yang Politeknik Kesehatan
berada di Kabupaten berada di dusun Cangkring, Permata Indonesia
Gunungkidul. Karangasem, Paliyan, Yogyakarta
Gunungkidul.

Your Logo or Name Here 13

 Definisi Operasional Variabel
Variabel Penelitian No Variable Definisi Operasional Alat Ukur Kategori Skala
1. Bahan Merupakan faktor yang mempengaruhi Timbangan FI : nipagin 0,05gr Ratio
Pengawet stabilitas fisik krim daun Kirinyuh analitik FII: nipasol 0,05gr
(nipagin FIII: nipagin 0,05grdan nipasol 0,025
dan gr
nipasol) FIV: nipagin 0,1gr dan nipasol 0,05gr
2. Stabilitas Faktor yang dipengaruhi oleh variable Organoleptis Ratio
Fisik independen (bau, warna,
bentuk)
Tipe krim
Homogenisitas
pH
daya lekat dan
daya sebar

Variabel bebas Variabel Terikat
Variasi kadar bahan Stabilitas fisik (organoleptis
pengawet (nipagin (bau, warna, bentuk),
dan nipasol) homogenisitas, pH, daya
lekat dan daya sebar
a. Organole Merupakan uji untuk mengamati bentuk, Pengamatan Warna sediaan sama dengan zat aktif, Ratio
ptis (bau, warna dan bau krim visual aroma harus sama dengan aroma zat
warna, aktif karena tidak ada tambahan aroma
bentuk) lain, dan penampilan harus sesuai
standar sediaan krim
b. Homogen Untuk mengetahui homogenisitas krim, Pengamatan Tidak adanya partikel yang Nominal
isitas fase air dengan fase minyak maupun visual menggumpal
basis dengan ekstrak dan bahan
pengawet

c. pH Sebagai acuan keamanan sediaan krim Indikator pH pH 4,5-6,5 Ratio

saat digunakan sehingga tidak universal
mengiritasi kulit.
d. Daya Untuk mengetahui waktuyang Stopwatch Lebih dari 4 detik Ratio
lekat dibutuhkan oleh krim untuk melekat
pada kulit.
e. Daya Merupakan uji untuk mengetahui Kertas milimeter 5-7 cm Ratio
sebar kemampuan menyebar krim saatt blok, penggaris
diaplikasikan pada kulit Your Logo or Name Here 14
 Alat dan Bahan

Alat Bahan

pisau, telenan, As. Stearat, Cera Alba,

baskom, saringan, Vaselin Album, TEA, Nipagin,
gelas beaker, Nipasol, Propilen Glikol,
timbangan analitik, Aquadest dan Ekstrak daun
penggaris, milimeter kirinyuh dan etanol 70%
blok, stopwatch,
waterbath, mortir
dan stemper.

Your Logo or Name Here 15

Prosedur Penelitian
Uji Stabilitas Fisik
Determin Penyiapan Pembuatan Pembuatan • Uji Organoleptis
asi Daun ekstrak krim • Uji Homogenisitas
Tanaman Kirinyuh daun ekstrak
kirinyuh daun • Uji pH
kirinyuh • Uji daya sebar
• Uji daya lekat

Hasil uji stabilitas dihitung dengan menggunakan rumus rata-rata (Mean). Kemudian data dianalisa menggunakan SPSS
dengan metode One Way Annova (Sig = 0,05)

Your Logo or Name Here 16

 F0 FI F3 F4 F5

Ekstrak daun - 5 gr 5 gr 5 gr 5 gr

kirinyuh

As. Stearat 15 gr 15 gr 15 gr 15 gr 15 gr

Cera Alba 2 gr 2 gr 2 gr 2 gr 2 gr

Vaselin Album 8 gr 8 gr 8 gr 8 gr 8 gr

TEA 1,5 gr 1,5 gr 1,5 gr 1,5 gr 1,5 gr

Propilen Glikol 8 gr 8 gr 8 gr 8 gr 8 gr

Nipagin - 0,05 gr - 0,05 gr 0,1 gr

Nipasol - - 0,05 gr 0,025 gr 0,05 gr

Aquadest ad 65,5 ml 65,5 ml 65,5 ml 65,5 ml 65,5 ml

Your Logo or Name Here 17

Thank You