RANCANGAN

PRODUK

KELOMPOK 6 :
1. W I N D A P U T R I AY U K . W (17030174065)
2. J U L I A AY U W U L A N D A R I (17030174068)
3. AMIRAH (18030174027)
4. A K H M A D L A B I B A N N AU FA L (18030174079)
5. S I T I M A K RU FA H (18030174100)
 Judul Kegiatan Usaha : Loempia
 Jenis Usaha dan Lokasi Usaha
Nama Usaha :
Jenis Usaha : Makanan Ringan
Alamat Usaha : Jl. Ketintang
Penanggung Jawab : Amira, Winda, Julia, Rufa, Labib
Email/No. Telp :
 Deskripsi Usaha
Tidak hanya pasar minuman yang merajalela namun makanan juga khususnya makanan ringan
seperti lumpia . Berbagai macam inovasi baru dalam dunia kuliner Indonesia berkembang. Salah
satunya adalah lumpia. Lumpia yang biasanya berisi sayuran seperti kecambah, namun dalam
produk kami lumpia yang kami buat bukan hanya sekedar lumpia berisi sayuran saja tetapi
lumpia yang berisi ayam suwir, udang. Pada makanan lumpia ini kami menyajikan 3 macam rasa
yaitu loepe (Loempia Pedas), loegin (loempia original), loeyo (loempia mayo).
 Rencana Operasional Usaha
proses produksi lumpia membutuhkan beberapa alat diantaranya, kompor, gas elpiji, spatula,
pisau, piring, tlenan, peniris. Sedangkan bahan yang diperlukan dalam memproduksi lumpia
adalah bawang putih, bawang merah, gula garam, merica , kemiri, kecambah, wortel, ayam suwir,
telur orak arik, saus tiram, kecap manis, minyak goreng, cabe, kulit lumpia., mayonaise.
1. Persiapan tempat dan perlengkapan
Tahap pertama yang dilakukan adalah persiapan tempat dan perlengkapan, yaitu dengan
menentukan lokasi tempat produksi dan pemasaran lengkap dengan rancangan sasarannya,
peralatan produksi dan pengambilan bahan baku.
2. Promosi dan Publikasi
• Membuat media promosi seperti brosur, pamflet, dan launching melalui media sosial
network.
• Pembuatan produk dalam jumlah sedikit untuk melakukan uji tester kepada sekelompok
masyarakat guna menarik konsumen dan meminta pendapat mengenai rasa maupun
tampilan kemasan dan cita rasa lumpia.
3. Produksi dan Pemasaran Produk
 Target Usaha
1. Target pemasaran
Jangka pendek pemasaran produk adalah warga Unesa dan masyarakat disekitar
lingkungan Unesa. Target pemasaran jangka menengah adalah warga Surabaya dan
sekitarnya. Dan untuk target jangka panjang adalah produk ini dapat dipasarkan ke seluruh
Indonesia.
2. Sistem Pemasaran dan Distribusi
Sistem pemasaran dan distribusinya adalah dari mulut ke mulut serta dengan
menggunakan bantuan media sosial.
3. Penetapan Harga Produk
Harga produk ditetapkan dengan rumus
Biaya produksi + 50% biaya produksi = harga produk
4. Promosi
Promosi utama dilakukan dengan menggunakan media social.
5. Konsumen Sasaran
Konsumen sasaran utama adalah semua kalangan baik anak-anak, remaja, dewasa maupun
lansia.
6.Wilayah Pemasaran
Wilayah pemasaran produk dalam jangka pendek adalah wilayah sekitar kampus Unesa
Ketintang.Target selanjutnya adalah meningkatkan wilayah pemasaran sampai se-Surabaya
7. Pengembangan Produk
Produk dikembangkan mengikuti trend inovasi, karena dengan penambahan berbagai
rasa lumpia yaitu pedas, mayo, dan original diharapkan dapat menarik lebih banyak
konsumen.
8. Rata-rata Penjualan