Objek V

Pemeriksaan Organoleptik Dan

Penentuan Keseragaman Bobot
Dari Sediaan Jamu
 Pendahuluan

• Keseragaman bobot diperhatikan agar

ketepatan takaran yang dianjurkan dapat
terpenuhi
Tujuan Praktikum
Mahasiswa mampu melakukan pemeriksaan organoleptis
dari jamu

Mahasiswa mampu melakukan penentuan keseragaman

bobot dari jamu yang digunakan sebagai obat tradisional
 Prosedur

Alat: Bahan:
• Timbangan Analitik • 20 bunkus jamu

Cara Kerja

Pemeriksaan Organoleptik Penentuan Keseragaman Bobot

Pemeriksaan Organoleptik

Meliputi

Warna
 Penentuan Keseragaman Bobot

1 2 3

Tidak lebih dari 2 bungkus

Timbang isi tiap bungkus serbuk Hitung bobot isi
serbuk, yang masing-masing
sebanyak 20 bungkus serbuk serbuk rata-rata
bobot isinya menyimpang
dari bobot isi rata-rata lebih
besar dari harga yang
Bobot rata-rata Penyimpangan terhadap bobot isi ditetapkan dalam kolom A,
isi serbuk rata-rata dan tidak satu bungkus pun
yang bobot isinya
A B
menyimpang dari bobot isi
5 gr sampai 8% 10% rata-rata lebih besar dari
dengan 10 gr harga yang ditetapkan dalam
kolom B
 Objek VI
Pemeriksaan Cemaran Mikroba pada sediaan Jamu
Dengan Menggunakan Metode Perhitungan Angka
Kapang Khamir
 Pendahuluan
• Jumlah kapang dan khamir yang besar,
menunjukkan kemunduran dari mutu obat
tradisional
• Tujuan penentuan angka kapang khamir ini untuk
menjamin sediaan tidak mengandung cemaran
jamur melebihi batas yang ditetapkan karena
berpengaruh terhadap kestabilan sediaan dan
berbahaya (toksik) bagi kesehatan
• Syarat mutu OT yang terdapat pada jamu tidak
boleh mengandung cemaran mikroba dengan
nilai angka kapang khamir ≤ 104 koloni/g
 Mahasiswa
mampu
melakukan
pemeriksaan
cemaran mikroba
yang terdapat
pada jamu
Tujuan
Praktikum
 Prosedur

Alat Tabung reaksi, Bahan

cawan petri, Jamu, media,
lemari aseptis, air suling
bunsen

Autoklaf, Media: Potato

erlenmeyer, Dextrose Agar
gelas ukur, (PDA), pepton
pipet tetes water
 Cara Kerja

• Jika sampel berupa padatan ditimbang 10 g dan apabila sampel berupa cairan maka dipipet 10 mL.
1 Masukkan dalam erlenmeyer yang berisi 90 mL larutan pengencer pepton water (Pengencer 10-1)

2 • Siapkan 5 tabung steril yang masing-masing telah diisi dengan 9 mL larutan pengencer

• Dari pengencer 10-1, pipetlah sebanyak 1 mL dan masukkan pada tabung 1 sehingga
3 diperoleh pengenceran 10-2

• Selanjutnya, buatlah pengenceran hingga 10-5

4
• Dari setiap pengenceran ambillah 1 mL dan dimasukkan ke dalam cawan petri dan dibuat
5 duplo

6 • Ke dalam setiap cawan perti tersebut tuangi media PDA (Potato Dextrose Agar) sebanyak 15 mL

7 • Goyang dan Putarlah cawan petri sedemikian rupa hingga larutan menyebar merata

• Setelah media mamadat, inkubasi pada suhu 20-25 0C selama 3-7 hari. Amati dan hitunglah
8 jumlah koloni