SOP

revisi

DIVISI KIDS
MARKETING DEPARTMENT
overview
Market Condition
Kids sebagai the next generation of KFC customer sejak dini dapat dibentuk menjadi customer
maniac KFC melalui program-program yang dapat mendekatkan keingintahuan mereka yang tinggi
dengan kenyataan bahwa KFC siap menjadi restoran favorite mereka hingga dewasa nanti

Food taste un forget able, Rasa ayam goreng KFC yang lezat yang saat ini mereka rasakan akan
lebih selalu mereka yakini menjadi produk terbaik yang layak mereka konsumsi setiap saat

Cara yang efektif dengan memanfaatkan salah satu layer dari potensial market kids yang dapat
memberikan kontribusi sales adalah dengan memberikan kesempatan kepada mereka lebih dekat
kepada aktifitas store hingga mereka merasa bahwa mereka adalah bagian dari KFC restaurant
dengan demikian mereka akan semakin yakin bahwa KFC adalah restoran favorite mereka dan
mereka akan lebih sering berkunjung ke KFC restaurant

Objection
• Merupakan bentuk kegiatan edukatif yang dapat dimanfaatkan pihak sekolah memberikan
tambahan pengetahuan bagi anak didik sekaligus membentuk brand image KFC yang lebih baik
bagi lingkungan pendidikan
• Membentuk awareness yang tinggi sejak dini kepada anak-anak terhadap KFC
• Meningkatkan kontribusi sales dari kids market
mechanism
Program Preparation
 Koordinasi MC/PR oleh RMO, menentukan sekolah atau sanggar anak yang berpotensi mengikuti
program, menyiapkan peralatan acara (Baskom & Apron Chaki), peralatan acara akan disiapkan
di store yang memiliki MC/PR, store diluar itu dapat saling pinjam
 RMO bersama MC/PR dan Duty Manager melakukan Workshop simulasi pelaksanaan acara
 MC/PR melakukan penawaran ke sekolah atau sanggar anak yang dipilih
 Sekolah atau sanggar anak yang berminat, memilih paket yang ditawarkan dan mendaftarkan
diri ke store KFC terdekat dengan melakukan pembayaran di muka
 Store membuka pendaftaran untuk umum dan membuat penjadwalan pelaksanaan program

Program Execution
 Prioritas store yang memiliki MC/PR, In store, week day, 1,5 – 2 jam/event, minimal diikuti oleh
20 anak dengan minimal 2 orang guru/pembimbing
 Acara terdiri dari :
• Interactive Campaign + Games dengan tema food safety/cleanliness/food healty
• Chicken Breading : menepungi ayam Drumstick OR di dalam baskom dengan tepung HCC,
dilakukan di Dining area - ayam yang sudah ditepungi oleh anak dicuci kembali, onduty
menghitung pemusnahan tepung -
• Kitchen Tour : kunjungan ke kitchen, back up dan counter service area, melihat proses
pemasakan ayam, pembuatan side order dan pelayanan customer, diikuti oleh maksimal 10
anak perkelompok dengan minimal 1 orang guru/pembimbing dengan waktu tidak lebih dari
15 menit perkelompok
• Pemberian sertifikat & SAUVENIR cd Umay kepada sekolah atau sanggar anak dan voucher
kepada guru/pembimbing
 rundown event
NO ACTIVITY
1 Welcome Guest
2 Introduction
3 Food Safety Campaign +
Games
4 Chicken Breading
5 Kitchen Tour
6 Meal For Kids
7 Happy Closing
OBJECTION & PREPARATION TIME
MC/PR & On duty Manager menyambut kedatangan rombongan peserta
dengan penuh keramahan
-setting tempat duduk sama seperti acara birthday-
MC/PR membuka acara dengan memperkenalkan diri & peserta, 10 menit
bercerita sedikit tentang KFC Restaurant
Kampanye tentang kebersihan dan makanan yang sehat & aman 15 menit
dilakukan dengan format yang santai dan fun sambil diselingi oleh
games yang berkaitan dengan tema tersebut
Exp.: simulasi mencuci tangan sebelum makan, dll.
Sebelum memulai peserta dipakaikan appron kemudian diajak untuk 20 menit
mencuci tangan, Baskom disusun berjajar 2 @ 10 baskom dengan
diletakkan di atas kursi
Pastikan area dalam keadaan bersih dan safety, MC/PR menjelaskan 15 menit
dengan singkat aktifitas crew KFC, peserta hanya dapat melihat dan
tidak melakukan aktifitas apapun
Acara makan bersama dalam satu jajar meja yang telah disusun, 20 menit
pembimbing memimpin do’a
Acara diakhiri dengan pesan-pesan sesuai tema kepada peserta dapat 10 menit
diselingi dengan games, pemberian Sertifikat, CD sebagai souvenir dan
Voucher kepada Guru pembimbing
marketing communication
Letter & Proposal
Marketing Dept. Divisi Kids & LSM menyiapkan Proposal Kegiatan dan Surat Pengantar yang akan
digunakan MC/PR dalam melakukan aggressive selling ke sekolah-sekolah / sanggar anak, Proposal
berisi uraian kegiatan dan benefit-benefit yang dapat diperoleh sekolah dan anak-anak

Flyer, Regular Poster, Showcard

Flyer disiapkan sebagai media informasi awal program, didistribusikan baik di dalam store maupun
langsung ke sekolah / sanggar anak
Regular poster di pasang di sekolah-sekolah dan pusat kegiatan anak-anak
Showcard disiapkan untuk membantu MC/PR dan Duty Manager melakukan coloneling dimana paket
Chaki Tepung Party ini akan menjadi paket pilihan party selain paket Birthday party yang
sudah ada

MC/PR Aggressive Selling

Selain dilakukan pendaftaran terbuka untuk umum di store, MC/PR mendatangi sekolah-sekolah
potensial untuk melakukan aggressive selling, RMO menentukan target kunjungan MC/PR ke
sekolah/sanggar anak
MC/PR diberikan target penjualan sebanyak minimal 2 (dua) pendaftar perbulan
MC/PR juga melakukan promosi dalam setiap acara Birthday baik indoor maupun outdoor
package & nominal
Package
1 paket Chaki Tepung Party terdiri dari :
• 20 paket Chaki Meal
• 20 souvenir Funtastic
• 20 Balon Stickup
• 20 Topi Chaki Funtastic
• 5 Hadiah Games
• Voucher Rp.100.000,- untuk guru/pembimbing
• 1 pcs CD UMAY
• Maskot Chaki show 15-20 menit
Minimal pemesanan 20 anak/paket, maksimal 40 anak/paket
Nominal

HARGA
Item EI TA
1 1c 2 3 4 5 6

621
B'DAY Tpg Party OR 25,682 27,500 27,500 29,318 31,591 33,409 33,409 --

B'DAY Tpg Party HCC 25,682 27,500 27,500 29,318 31,591 33,409 33,409 629 --

B'DAY Tpg Party BP 25,682 27,500 27,500 29,318 31,591 33,409 33,409 632 --
report & evaluation
Report
MC/PR membuat report per event dan disampaikan ke RMO
RMO merekapitulasi hasil program; jumlah event, omzet event, analisa dampak
pelaksanaan event, dilaporkan ke Marketing Dept. Divisi Kids setiap bulan

Evaluation
RMO melakukan analisa dampak pelaksanaan event dengan melakukan coloneling &
memberikan quisioner kepada peserta secara berkala, merekapitulasi masukan dari
customer dan memberikan input kepada Marketing Dept. Divisi Kids guna
perkembangan program selanjutnya