MANAJEMEN RISIKO

UMKM BAKSO SOLO

KELOMPOK

MELLY RAMJANI (41033402191033)

TRI CAHYATI (41033402191042)
DISYA NURUL AFIFAH (41033402191055)
 PROFIL UMKM
JENIS USAHA : Bakso Solo
NAMA PEMILIK : Isman Marzuko
TAHUN BERDIRI: TAHUN 2000-an
ALAMAT USAHA : Jl. Sukasirna Kel. Padasuka Kec.Cibeunying Kidul
RW 12
JAM BUKA : Jam 11:00 – 18.00 WIB
 IDENTIFIKASI RISIKO
1. Risiko Operasional
• Harga bahan yang seketika naik mengurangi jumlah produksi
• Kadang suka menutup usahanya sekali atau dua kali
2. Risiko Keuangan
• Penghasilan yang tidak menentu sehingga menyebabkan tidak kembalinya modal
• Tidak bisa merekrut pegawai karena penghasilannya tidak menentu
3 Risiko Pemasaran
• Banyaknya pesaing yang berjualan sama,
• dan kurangnya pemahaman tentang IT
4. Risiko SDM
• Tidak memiliki pegawai dan hanya dibantu oleh keluarga saja, sehingga
megakibatkan terjadinya kekurangan pada SDM
• Orang yang melayani pembeli dari siang sampai malam oleh satu orang
sehingga dapat menyebabkan stamina penjual menurun
• Ketika mengalami peningkatan pelanggan, tetapi cara penyediaan/ lama
sehingga dapat menyebabkan pelanggan menunggu lama atau tidak jadi
membeli
5. Risko Fasilitas
• Tempat yang sempit menyebabkan pembeli lebih memilih tidak makan
di tempat melainkan di bawa pulang
• Keadaan tempat yang kecil dan juga panas, sehingga membuat
pelanggan kurang nyaman
 Analisis RISIKO
FAKTOR RISIKO KONSEKUENSI
FAKTOR FISIK • Tempat kurang nyaman • Mudah lelah
• Suhu ruangan panas karena • Mudah dehidrasi • Tidak fokus
proses pembuatan bakso • Bisa terjadi stress
Faktor Ergonomik • Ada yang salah dengan ototnya • Bisa mengalami pegal-pegal
• Penjual terlalu lama berdiri • Bisa terjadi kram
• Penjual terlalu jongkok untuk
membuat bakso
Faktor Psikosional • Pikiran jadi terganggu/ stress • Tidak fokus dalam bekerja
• Jam kerja yag lama/istirahat
kurang
FAKTOR COSTUMER • Terjadi ketidak puasan pembeli • Kehilangan pembeli
• Kurangnya SDM • Pembeli menunggu terlalu lama
BOBOT SKALA PROBABILITAS DAMPAK
1 Sangat Rendah Hampir tidak mungkin Dampak kecil
terjadi
2 Rendah Kadang Terjdi Dampaknya kecil terhadap ruangan panas,
karena proses pembuatan bakso
3 Sedang Mungkin Tidak Terjadi Dampaknya sedang terhadap kurangnya SDM,
karena kehilangan pembeli sangat jarang
terjadi
4 Tinggi Sangat mungkin terjadi Dampaknya substasnsial terhadap kurangnya
SDM, karena dapat menyebabkan kehilangan
pembeli
5 Sangat Tinggi Hampir pasti terjadi Mengancam kesuksesan usaha, karena ketika
penjual sakit atau ada masalah di otot atau
badannya bisa menyebaban tidak bisa
berjualan.