Pertemuan ke 12

Mata Kuliah Zat Pengatur Tumbuh

Endah Budi Irawati, SP. MP
1. Fenolik
2. Vitamin-vitamin
3. Cyclitols
4. Brassinolide
5. Triacontanal
 Selain auksin, giberelin, sitokinin, ABA dan
etilen, tanaman juga mengandung banyak
senyawa organik lainnya.
 Banyak dari senyawa-senyawa tersebut
menunjukkan aktivitas seperti ZPT jika diuji
pada tanamanan, organ,jaringan atau sel.
 Contoh: santoksin, asam faseik yang serupa
dengan ABA
 Banyak fenolik merupakan warna pigmen (biru,
merah, kuning, jingga) dan berfungsi dalam
pewarnaan tajuk bunga, daun dan jaringan.
 Fenol kebanyakan dalam bentuk terikat dengan
gula dalam bentuk glikosid (antosianidin + gula
= antosianin)
 Beberapa fenol yang sederhana berfungsi
sebagai fungisida dan bakterisida.
 Jika tanaman dilukai sering terjadi
penimbunan senyawa-senyawa fenolik
disekitar luka untuk mencegah penyebaran
yang lebih luas dari patogen-patogen
tersebut.
 Senyawa-senyawa fenolik yang kompleks
banyak terdapat dalam vakuola dan bagian-
bagian yang mati dari sel. Contohnya tanin
dan lignin.
 Percobaan dengan berbagai jenis senyawa-
senyawa fenolik sintetik (eksogen)
menunjukkan bahwa senyawa fenolik
menghambat pembelahan sel, pembesaran
sel, pertumbuhan dan perkecambahan biji.
 Vitamin digolongkan 2 macam :

a. Vitamin yang larut dalam air

Contoh : vit. C (asam askorbat) dan golongan vit. B
yang terdiri dari Vit .B1 (thiamine), vit. B2
(riboflavin), vit. B6 (pyrodoxine), asam folat,
nocotianamide, asam pantotenat, vit. B12
(kobalamin) dan biotin.
b. Vitamin yang larut dalam lemak
Contoh : vit. A (caroten), vit. D, vit. E, vit. K, vit. Q
(ubiquinone) dan vit. F
Beberapa fungsi dari vitamin :
- Vitamin B : komponen koenzim metabolisme sel
- Tiamin pirofosfat : bagian dari enzim karboksilase
- Nicotianamide : komponen NAD dan NADP
- Asam pantetonat bagian dari koenzim A
- Vitamin A : berpengaruh pada sistem pigmen
- Vitamin K:komponen dari quinone (elektro
transport pada proses fotosintsis)

Vitamin dibuat di daun dan ditranspor ke daerah

meristematik pada akar dan tunas.
 Steward dkk mempelajari komposisi air kelapa yang
mengandung beberapa jenis cyclitols yaitu
myoinosital dan scyroinositol.
 Inositol adalah suatu bahan antara dalam
mengubah glukosa menjadi asam glukornat dan
asam galakturonat, yang keduanya merupakan
penyusun dinding sel primer.
 Dalam proses perkecambahan ion-ion Ca, K, Mg,
fosfat dan inositol dilepaskan untuk keperluan
pertumbuhan awal dari kecambah biji.
 John W Mitchell : ekstrak tepungsari bunga rape (B.
napus) mendorong perkecambahan kacang buncis, hal ini
disebabkan bahan aktif yang disebut brassinolide.
 Penyemprotan brassinolidedengan
konsentrasi rendah dapat meningkatkan hasil
pada tanaman lobak, kentang, buncis,selada.
 Beberapa fungsi brassinolide :
▪ meningkatkan laju perpanjangan sel tumbuhan
▪ menghambat penuaan daun (senescence)
▪ mengakibatkan lengkuk pada daun rumput-rumputan
▪ menghambat proses gugurnya daun
 menghambat pertumbuhan akar tumbuhan
 meningkatkan resistensi pucuk tumbuhan kepada
stress lingkungan
 menstimulasi perpanjangan sel di pucuk tumbuhan
 merangsang pertumbuhan pucuk tumbuhan
 merangsang diferensiasi xylem tumbuhan
 menghambat pertumbuhan pucuk pada saat kahat
udara dan endogenus karbohidrat.
 Nama lain : 1-Triacontanol
n-Triacontanol
Melissyl alcohol
Myricyl alcohol

Rumus molekul : C30H62O

 1977 S.K. Ries memberikan pupuk daun alfalfa ke

dalam tanah ternyata mendorong pertumbuhan
dan hasil tanaman kedelai,jagung, gandum, padi,
tomat dan wortel.
 Ternyata bahan aktif dalam daun alfalfa
adalah suatu alkohol alifatik berantai panjang
yaitu 1-hidroksi triacontane yang biasa
disebut dengan triacontanol (TRIA).

Aplikasi triakontanol
untuk produksi dan
kualitas bunga mawar
tineke.