Definisi:
Atom / kelompok atom yang menentukan sifat
suatu senyawa dan merupakan ciri khas dari
suatu homolog
Gas Cair
Titik didih – 890C Titik didih 780C
Tidak larut dalam air Larut sempurna dalam air
BEBERAPA GUGUS FUNGSI
No Gugus Fungsi Golongan senyawa Rumus
Atau rumus Trivial(umum IUPAC Molekul
Struktur )
Alkohol Alkanol
Eter AlkoksiAlkana
Aldehida Alkanal
Keton Alkanon
Asam Karboksilat Asam Alkanoat
Ester Alkil Alkanoat
Contoh :
CH3–CH2–CH2–CH2–OH = 1-butanol
CH3–CH2–CH2–OH = 1-propanol
2) Alkohol sekunder adalah alkohol dengan gugus –OH terikat
pada atom C sekunder.
Gugus –OH selalu diikat oleh CH. Oleh karena itu, secara umum
rumus struktur dari alkohol sekunder adalah seperti berikut.
rumus struktur dari alkohol sekunder
Contoh :
alkohol sekunder
3) Alkohol tersier adalah alkohol dengan gugus –OH terikat pada
atom C tersier. (letak …il dan …ol berada di nomor yang sama)
Contoh :
ISOMER PADA ALKOHOL
1. Isomer Struktur
Memiliki Rumus molekul sama tetapi rumus struktur
berbeda (posisi OH nya berbeda)
Contoh: C3H8O
2. Isomer Optik
Isomer optik memiliki atom C asimetrik.
Atom C asimetrik adalah atom C yang terikat pada empat
macam gugus atom yang berbeda.
Sebagai contoh perhatikanlah senyawa 2-butanol :
Senyawa C2H6O
3 2 1 metoksi
CH3 – CH2 – CH2 – O – CH3
1 – metoksi propana
3 2 metoksi
CH3 – CH – O – CH3
|
2 – metoksi propana
1 CH3
TRIVIAL
Trivial adalah penamaan yang lazim, dan eter biasanya
dinamai sebagai alkil alkil eter dengan alkil rantai
pendek disebut terlebih dahulu
Contoh :
Contoh :
Jumlah Atom C Asam Karboksilat Aldehida
1 asam format formaldehida
2 asam asetat asetaldehida
3 asam propionat propionaldehida
4 asam butirat butiraldehida
TATA NAMA ALKANON (KETON)
IUPAC Gugus fungsi
Rumus struktur
: -CO- (gugus karbonil)
: R-CO-R
Rumus molekul : CnH2nO
Langkah-langkah : Nama IUPAC : Alkanon
Nama Trivial : Keton
1. Memilih rantai
induk, yaitu rantai O
terpanjang yang 5 4 ||3 2 1
mengandung CH3 – CH2 – C – CH – CH3
|
gugus fungsi
CH3
2. Penomoran, posisi 2-metil -3-pentanon
gugus fungsi 1 2 3 4
mendapat nomor CH3 – CH – C – CH – CH3
kecil | || |
CH3 O C 2 H5
3. Penulisan nama: 5-6
no cabang - nama 2,4-dimetil-3-heksanon
cabang nama
rantai induk
TRIVIAL
Contoh :
CH3 – CO – C2H5 ( metil etil keton )
CH3 – CO – CH3 ( dimetil keton )
TATA NAMA ASAM ALKANOAT
(ASAM KARBOKSILAT)
IUPAC
Gugus fungsi : -COOH
Langkah-langkah : Rumus struktur : R-COOH
Rumus molekul : CnH2nO2
1. Memilih rantai Nama IUPAC : Asam Alkanoat
induk, yaitu rantai Nama Trivial : Asam Karboksilat
terpanjang yang
mengandung gugus
fungsi
2. Penomoran, posisi
gugus fungsi
mendapat nomor
kecil
3. Penulisan nama: CH2O2 : IUPAC = asam metanoat
no cabang - nama
cabang nama rantai Trivial = asam format
induk C2H4O2 : IUPAC = asam etanoat
Trivial = asam asetat
TRIVIAL
Nama lazim asam karboksilat diambil dari sumber alami asam tersebut
Contoh :
No Rumus Bangun Nama IUPAC Nama Lazim
5 CH3(CH2)3COOH Asam pentanoat Asam valerat (Latin: valere = sejenis tanaman, pada
akar tanaman valere)
TATA NAMA ALKIL ALKANOAT (ESTER)
IUPAC Gugus fungsi
Rumus struktur
: -COO-
: R-COOR
Rumus molekul : CnH2nO2
Langkah-langkah : Nama IUPAC :alkil alkanoat
1. Memilih rantai Nama Trivial :ester
induk, yaitu rantai
terpanjang yang
mengandung gugus
Contoh :
fungsi
2. Penomoran, posisi
gugus fungsi
mendapat nomor Etil propanoat
kecil
3. Penulisan nama:
no cabang - nama
cabang nama rantai
induk
SENYAWA-SENYAWA ESTER
1. ESTER BUAH-BUAHAN
Banyak ester memiliki bau seperti bau buah-buahan, sehingga
banyak senyawanya dijadikan perasa dan aroma buatan
1. Etil format beraroma rum
2. Isopentil asetat beraroma pisang
3. Etil butirat beraroma nanas
4. Metil salisilat beraroma sarsaparila
5. Propil asetat beraroma pir
6. n-Oktil asetat beraroma jeruk manis
7. Metil butirat beraroma apel
2. LILIN
Lilin atau wax adalah ester dari asam karboksilat berantai panjang dengan alkohol
berantai panjang juga, termasuk golongan hidrokarbon parafin. Beberapa jenis lilin
tersebut contohnya:
-Lilin lebah dari sarang lebah memiliki rumus C22,25H47,51COOC32,34H65,69
-Spermacet dari rongga kepala ikan paus memiliki rumus
C15H31COOC16H33
-Carnacauba dari daun palem Brazil memiliki rumus
C25,27H51,55COOC30,32H61,65
Namun perlu diperhatikan bahwa lilin yang dimaksud di sini bukan lilin yang sering
dipakai ketika mati lampu ya, karena lilin tersebut termasuk golongan hidrokarbon
parafin, bukan ester.
3. LEMAK dan MINYAK
Lemak merupakan ester dari gliserol dengan asam-asam karboksilat suku tinggi.
Lemak merupakan salah satu golongan ester yang paling banyak terdapat di alam.
Adapun contoh lemak adalah lemak sapi, sedangkan contoh minyak adalah minyak
jagung dan minyak kelapa. Apa yang membedakan lemak dan minyak? Lemak pada
suhu kamar memiliki bentuk padat sedangkan minyak berbentuk cair, serta lemak
bersumber dari hewan sedangkan minyak bersumber dari tumbuhan.
Sumber:Michael Purba (“Kimia Untuk SMA Kelas XII”)
TATA NAMA HALO ALKANA (ALKIL HALIDA)
Gugus fungsi :-X-
Rumus struktur : R-X
IUPAC Rumus molekul : CnH2n+1X
Nama IUPAC : Halo alkana
Aturan Penamaan Haloalkana : Nama Trivial : Alkil Halida
1.Bromo / kloro / fluoro / iodo alkana
2.Jika terdapat lebih dari sejenis halogen, penomoran dimulai
berdasarkan kereaktifan halogen dengan urutan F > Cl > Br > I
Tetapi penulisan tetap menurut abjad yaitu bromo, kloro
(chloro), fluoro, dan iodo
b. CH3 – CH – CH – CH – CH3
I I I
H3CO CH3 C2H5
c. CH3 – (CHOH) – (CH2)2 – CH3
http://bit.ly/soalsenyawaturunanalkana
Part 2:
1.Sifat-sifat senyawa turunan alkana
2.Kegunaan dan dampak senyawa turunan alkana
3.Reaksi-reaksi pada senyawa turunan alkana