Fructus

FARMAKOGNOSI
FRUCTUS
Norhadijah - SMK ISFI 1

AMOMI FRUCTUS Waktu Panen : Panenan buah dimulai
tahun kedua dan ketiga, tergantung pada kondisi
Nama Lain : Kapulaga, kapol,
Cardamomi pertumbuhan rumpun dan ketinggian tempat. Umumnya
hasil yang agak berarti baru diperoleh pada tahun ketiga.
fructus Buah sudah dapat dipanen bila sisa perhiasan bunga yang
Nama Tanaman Asal : Amomum compactum (Solan. terdapat pada ujung karangan bunga sudah luruh. Dalam
Ex. hal ini dapat dikatakan seluruh buah dari karangan
tersebut sudah tua. Kemudian ibu gagang karangan bunga
Maton ) disebut juga Amomum dipotong dengan pisau tepat di bawah buah paling bawah.
cardamomum (Auct. Non 1), Musim panen jatuh pada bulan menjelang dan selama
musim kemarau, yakni bulan Mei – September di Jawa
Amomum kapulaga ( Sprague & Tengah. Bulan lainnya merupakan panen kecil.
Burk) Jenis-jenis :
Keluarga : Zingiberaceae Kapulaga merah besar : kulit buah merah 2 cm
Zat Berkhasiat Utama/ Isi: Minyak atsiri 8% Kapulaga merah kecil : kulit buah merah 1,2 cm
dengan isi utama
Kapulaga putih : kulit buah putih ( Kapulaga kapur
Sineol ) 2 cm.
Penggunaan : Bumbu masak, bahan Panenan buah yang peretama dilakukan 3 bulan
pewangi, setelah tanam.
karminativa, dibuat Tingtur Pemetikan buah dilakukan pada tiap 6 - 7 hari sekali.
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa agak Penyimpanan : Dalam wadah tertutup
baik
pedas
Bagian Yang Digunakan : Buah yang masak /
ANISI FRUCTUS
Nama Lain : Buah adasmanis
Nama Tanaman Asal : Pimpinella anisum
Keluarga : Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri yang mengan-dung
anetol, metilkavinol, anis-keton, asetal dehida, minyak lemak, zat putih
telur, hidrat arang
Penggunaan : Karminativa, obat mulas
Pemerian : Bau khas, aromatik, rasa manis
Bagian Yang Digunakan : Buah yang dimasak
Sediaan : Oleum Anisi FI
Jenis-jenis :
Buah Adasmanis Spanyol berukuran lebih besar, warna abu-abu
kecoklatan, ujung-ujungnya agak meruncing.
Buah Adasmanis Rusia berukuran lebih kecil, warna lebih tua dan
bentuk lebih bundar.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik

BRUCEAE FRUCTUS
Nama Lain : Tambara merica, buah Makasar
Nama Tanaman Asal : Brucea javanica (L) Merr, disebut
juga Brucea amarissima Lour
Merr. dan Brucea sumatrana
(Roxb)
Keluarga : Simarubaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri, zat pahit, lemak,
burseral, brusealin
Penggunaan :Obat disentri, hemostatika
Pemerian : Bau agak asam, rasa sangat pahit
Bagian Yang Digunakan : Buah yang telah masak
Penyimpanan :Dalam wadah tertutup baik

CAPSICI FRUCTUS
Nama Lain :Cabe, Capsicum cayenne pepper,
lombok
Nama Tanaman Asal : Capsicum annuum ( L )
Keluarga :Solanaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Kapsisin, vitamin C,
damar, zat
warna kapsantin dan karoten
Penggunaan : Stomakikum, tingturnya
sebagai
obat gosok
Pemerian :Bau merangsang, rasa pedas
Penyimpanan :Dalam wadah tertutup baik

CAPSICI FRUTESCENTIS FRUCTUS
Nama Lain :Buah cabe rawit Jenis-jenis :
1. Cabe rawit atau cengek leutik
Nama Tanaman Asal : Capsicum buahnya kecil, berdiri tegak pada
frutescens tangkainya, yang muda berwarna
hijau, setelah masak berubah
Keluarga :Solanaceae menjadi merah
2. Cengek domba atau cengek bodas,
Isi : Kapsisin, vitamin C, damar, zat warna, buahnya lebih besar dari cengek
kapsantin dan karoten leutik, yang muda berwarna putih
seteleh tua berubah menjadi jingga
Penggunaan : Stimulan, 3. Ceplik, buahnya besar, yang muda
stomakikum, karminativa berwarna hijau setelah tua berubah
menjadi merah
Pemerian :Bau merangsang, rasa
Varietas minimum Bird pepper atau chilitepin
sangat pedas
Varietas abberviatum : cabe domba, lombok bundar,
Bagian Yang Digunakan : Buah yang bell cayenne, sweetpepper
dimasak Varietas longum : long cayenne, green chili, cabe gede,
lombok abang. Yang dimaksuyd dengan lombok kering
Penyimpanan :Dalam wadah : buah tua dan masak yang utuh dari tanaman lombok
tertutup baik merah Capsicum annum ( L ) varietas longum L.
( ISFI
Norhadijah - SMK sendt ) tyang dikeringkan dan dibuang 10
tangkainya/gagang buahnya
COPTICI FRUCTUS
Nama Lain :Buah mungsi
Nama Tanaman Asal : Carum copticum ( Benth )
Keluarga :Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri yang
mengandung
timol, karvon,
Persyaratan kadar :Kadar minyak atsiri tidak kurang
dari 1,6 % v/b
Penggunaan : Karminativa
Pemerian :Bau khas aromatik seperti timol,
rasa agak pedas
CORIANDRI FRUCTUS
Nama Lain : Ketumbar
Nama Tanaman Asal : Coriandrum
sativum
Keluarga :Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak
atsiri yang mengandung koriandrol,
minyak lemak Waktu Panen :Tanaman dapat dipanen jika
Penggunaan : Bumbu masak, warna bijinya berubah dari hijau menjadi coklat
karminativa kuning, pada umur 3 – 3,5 bulan dari waktu tanam.
Pemerian :Buah yang Panen dilakukan dengan cara memotong tanaman
diremas aromatik khas, rasa khas lama- atau mencabutnya. Tanaman diikat, kemudian
lama agak pedas dijemur selama seminggu atau lebih. Biji dilepaskan
dari buahnya dan dijemur lagi sampai kering.
Bagian Yang Digunakan : Buah
yang masak dan kering Penyimpanan : Dalam wadah tertutup
baik
CUBEBAE FRUCTUS
Nama Lain :Buah kemukus
Nama Tanaman Asal : Piper cubeba ( L.)
Keluarga :Piperaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri, asam
kubebat,
dammar, kubebin, piperin, minyak
lemak
Penggunaan : Antidiare
Pemerian :Bau khas aromatik, rasa agak
pedas dan pahit
Bagian Yang Digunakan : Buah yang telah tua tetapi
belum
masak
CUMINI FRUCTUS
Nama Lain :Buah jinten putih
Nama Tanaman Asal : Cuminum cyminum
Keluarga :Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri yang
mengandung kuminal, lemak
Penggunaan : Stimulans, karminatif, stomakikum
Pemerian :Bau khas aromatik, rasa khas
Bagian Yang Digunakan : Buah yang masak dan kering
Waktu Panen : Panenan dilakukan bila tanaman
mulai mengering, biji sudah tidak berwarna hijau tua lagi,
dengan cara mencabut tanaman. Setelah itu tanaman dijemur
dan diirik, dipukul-pukul dengan kayu agar bijinya terlepas
dari buahnya.
FOENICULI FRUCTUS
Nama Sinonim :Buah adas
Nama Tanaman Asal : Foeniculum vulgare ( Mill. )
Keluarga :Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi :Minyak atsiri yang mengandung anetol, fenkon
( rasa pahit ), metal khavikol, anisaldehida, minyak lemak
Penggunaan : Karminatif, obat mulas, obat gosok anak
Pemerian :Bau khas aromatic, rasa mirip kamfer
Bagian Yang Digunakan : Oleum Foeniculi FI
Waktu Panen :Panenan dilakukan pada waktu buah hampir
masak, dilakukan dengan memotong batang tanaman. Setelah itu dijemur
dipanas matahari selama 4 – 5 hari hingga kering, batang dipukul-pukul
hingga buah terlepas. Kemudian ditampi untuk memisahkan buahnya
GOSSYPIUM DEPURATUM
Nama Lain : Kapas murni
Nama Tanaman Asal : Spesies gossypium a.l
Gossypium hirsutum
Keluarga : Malvaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Selulosa
Penggunaan : Untuk alat kesehatan
Pemerian : Hampir tidak berbau,
praktis tidak berasa
Bagian Yang Digunakan : Rambut-rambut biji yang
telah dibebaskan dari lemak-lemak dan kotoran-kotoran
yang melekat kemudian diputihkan
Sediaan : Cellulosum
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup
baik

ADA PERTANYAAN?

ISORAE FRUCTUS
Nama Lain :Buah puteran, kayu ules

Nama Tanaman Asal : Helicteres isora
( L. )
Keluarga :Sterculiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Alkaloida
Penggunaan : Antidiare
Pemerian :Tidak berbau, tidak berasa
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup
baik

MELALEUCAE FRUCTUS
Nama Lain :Buah kayuputih, merica bolong
Nama Tanaman Asal : Melaleuca leucadendra ( L. )
Keluarga :Myrtaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri
Penggunaan : Karminativa
Pemerian :Bau khas, simplisia kering tidak
berasa, simplisia basah agak pedas
Bagian Yang Digunakan : Buah berikut dasar
bunganya
Waktu Panen :Setelah tanaman berumur 3 – 4
tahun untuk tujuan panen buah, tanaman tidak dipangkas
tiap tahun, agar tanaman sempat berbunga dan berbuah
MORINDAE CITRIFOLIAE FRUCTUS
Nama Lain : Mengkudu, Pace, Kudu,
buah noni
Nama Tanaman Asal : Morinda citrifolia
Famili :Rubiaceae
Zat Berkhasiat Utama/ Isi : Morindin,
Morindon
Penggunaan :Anti diabetik, anti hipertensi,
roborantia, ekspetoransia
Pemerian :Tajam, manis

PAPAVERIS FRUCTUS
Nama Lain : Buah Opium, buah candu
Nama Tanaman Asal : Papaver somniferum ( L. )
Keluarga : Papaveraceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Morfina ( 0,1 – 0,3 % ), terdapat
sedikit sekali kodeina, papaverin, narkotin, asam mekonat. Biji tidak
mengandung minyak yang dapat mengering
Penggunaan : Sedativa ringan, untuk obat batuk
Pemerian : Tidak berbau, rasa agak pahit.

PIPERIS NIGRI FRUCTUS
Nama Lain : Lada hitam, merica hitam
Piper nigrum Nama Tanaman Asal : Piper nigrum

Keluarga : Piperaceae
PIPERIS ALBI FRUCTUS Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri, alkaloida, khavisin
(berupa hablur putih kekuningan, rasa agak pedas), Piperin (Tidak
Nama Sinonim :Lada putih, larut dalam air, mula-mula tidak berasa, lama-lama pedas dan
merica putih tajam, oleh alkali diuraikan diuraikan jadi piperidin dan asam
Nama Tanaman Asal : Piper piperat. Piperidin ( cairan atsiri larut dalam air dan alkohol )
nigrum Persyaratan Kadar : Minyak atsiri tidak kurang dari 1 %
v/b
Keluarga :Piperaceae Penggunaan : Karminativa, iritasi lokal
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Pemerian : Bau khas aromatik, rasa pedas
Minyak atsiri dan pati Bagian Yang Digunakan: Buah yang belum masak
Waktu Panen : Buah-buah dipetik selagi masih hijau,
Penggunaan : dijemur atau dikeringkan di atas api sampai menjadi hitam dan
Karminativa berkeriput. Yang dikeringkan di atas api agak berbau asap, justru
Pemerian :Bau aromatik, ini yang disukai.
rasa pedas Keterangan : Lada putih diperoleh dari buah-buah
yang hampir masak, direndam dan dikupas kulit luarnya
Bagian Yang Digunakan : Buah kemudian dijemur. Kurang pedas tetapi lebih aromatik dari lada
Penyimpanan : Dalam hitam
Norhadijah - SMK ISFI
wadah tertutup baik Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik 34
RETROFRACTI FRUCTUS
Nama Lain :Cabe jawa, lada panjang, cabe
jamu
Nama Tanaman Asal : Piper retrofractum ( Vahl. )
Keluarga :Piperaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri, piperin,
damar, pati
Penggunaan : Stimulansia, karminativa, diaforetika
Pemerian :Bau khas aromatik, rasa pedas
Bagian Yang Digunakan : Buah majemuk yang telah tua
tetapi belum masak
Keterangan : Tanaman perlu dipangkas setinggi
1,5 meter dari tanah agar dapat
berbunga
TAMARINDI FRUCTUS
Nama Lain : Asam jawa, Pulpa Tamarindorum
cruda
Nama Tanaman Asal : Tamarindus indica (L.)
Keluarga : Caesalpiniaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Asam-asam organik antara lain
asam tartrat, asam sitrat, asam malat
Penggunaan : Pencahar lemah
Pemerian : Bau manis asam, rasa asam agak
manis
Bagian Yang Digunakan : Daging buah

VANILLAE FRUCTUS
Nama Lain :Buah vanili Waktu Panen : Setelah umur
Nama Tanaman Asal : Vanilla 2-4 tahun mulai berbunga. Buah-buah
planifolia (Andrews) menjadi tua setelah 2-8 bulan dipetik jika
Keluarga :Orchidaceae mulai menjadi kuning. Tumbuh baik di
Zat Berkhasiat Utama / Isi : tempat lembab, tetapi tidak banyak hujan
Vanili Jenis – jenis :
Persyaratan kadar :Kadar sari 1. Vanili jawa ; warna coklat tua panjang
anhidrat yang larut dalam etanol 70 % 18-25 cm
tidak kurang dari 12 % 2. Vanili Meksiko ; warna lebih muda dari
Penggunaan : Bahan vanili java, panjang sampai 35
pewangi 3. Vanili Tahiti ; warna coklat kemerahan
Pemerian :Bau khas harum panjang 12-15 cm, bagian Tengah buah
enak aromatik, rasa khas agak melebar, berbau piperonal.
Bagian Yang Digunakan : Buah 4. Vanili Mauritus ; warna mirip vanili
yang tua tetapi belum masak dan telah di Meksiko, panjang kira-kira 15 cm, buah
fermentasikan kurang harum.
Penyimpanan : Dalam wadah
tertutup baik
https://youtu.be/hSdXvMC8QRw
Ada Pertanyaan?
Norhadijah.norhadijah@gmail.com
Norhadijah - SMK ISFI Banjarmasin 44

Fructus

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Fructus

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

FARMAKOGNOSI

Norhadijah - SMK ISFI 1

Norhadijah - SMK ISFI 4

Norhadijah - SMK ISFI 6

Norhadijah - SMK ISFI 8

Norhadijah - SMK ISFI 23

Norhadijah - SMK ISFI 25

Nama Lain :Buah puteran, kayu ules

Norhadijah - SMK ISFI 26

Norhadijah - SMK ISFI 30

Norhadijah - SMK ISFI 32

Piper nigrum Nama Tanaman Asal : Piper nigrum

Norhadijah - SMK ISFI 39

Norhadijah - SMK ISFI Banjarmasin 44

Anda mungkin juga menyukai