SELAMAT DATANG

Seminar Proposal
Gdg. K Lantai 1

Pendahuluan Tinjauan Pustaka Metode Penelitian Tanya Jawab

 Desain Alat
PEMBUATAN MESIN KOPI EXPRESSO MENGGUNAKAN
SISTEM PNEUMATIK

MUHAMMAD ELYAN
2017 54 045

Jurusan Teknik Mesin

Universitas Muria Kudus
Pendahuluan
Espreso

LATAR Mesin kopi espresso adalah sebuah mesin yang

BELAKANG digunakan untuk menyeduh kopi agar menghasilkan
sebuah minuman kopi yang terasa. Namun dibalik itu
semua pada dasarnya msin kopi espresso memiliki harga
yang tinggi mulai range antara 3 jutaan sampai 19 jutaan,
dan juga untuk penggunaan memerlukan waktu cukup
lama adaptasi bagi para penggunanya serta memerlukan
waktu ang cukup lama dalam pemprosesna.
 Pendahuluan

Rumusan dan tujuan

Rumusan Masalah Tujuan
Adapun rumusan permasalahan Adapun tujuan dari penelitian
yang akan dihadapi adalah: ini adalah:
◇ Bagaimana cara pembuatan ◇ Pembuatan mesin kopi
mesin kopi espreso. espresso
◇ Bagaimana proses pengujian ◇ Mengetahui kinerja pada
efisensi mesin espreso. mesin espreso.

4
Pendahuluan Batasan Masalah

1 2
Mesin manual rok presso di Material yang di gunakan
kembangkan menjadi otomatis dalam pembuatan mesin
menggunakan teknologi pneumatic
espreso adalah stainless
steel dan alumunium
3
Tekanan pneumatic yang di
harapkan antara 9 bar – 12
bar
 Pendahuluan
Manfaat penelitian

Akademik Masyarakat
Pembuatan mesin ini, dapat dipergunakan Manfaat penelitian ini bagi masyarakat
sebagai pengembangan keilmuan, adalah masyarakat dapat memanfaatkan
membekali mahasiswa, khususnya mesin kopi espresso tenaga pneumatik
mahasiswa teknik mesin Fakultas Teknik
Universitas Muria Kudus mengenai
Pembuatan mesin espreso dengan tenaga
pneumatic.
Tinjauan Pustaka

Definisi mesin
expresso
Mesin kopi ini berasal dari Italia.
Nama espresso pun berasal dari
bahasa Italia yang
berarti express atau cepat
karena dibuat untuk disajikan
sesegera mungkin kepada
pelanggan.
 Mulai

Metode Penelitian Kajian Pusataka

Analisa Kebutuhan

Alur penelitian Konsep Desain Mesin Espreso

Diagram Alir
Pembuatan Mesin Espreso

Proses Finishing

Uji
Selesai
Coba
Metode Penelitian

Desain alat
Metode Penelitian Komponen alat
◇ Tiang Rangka
◇ Slinder
◇ Plat
◇ Pnewmatic single acting
◇ Plungger expresso
◇ O Ring/Shield
◇ Tempat kopi bubuk
 Prisip Kerja
Metode Penelitian

1. Pertama-tama menghidupakan
penggerak mesin espresso yaitu
kompresor angin
2. Selanjudnya memasukan bahan
baku kopi ketempatnya
3. Kemudian bahan baku kopi naik
keatas menggunakan pnewmatic
4. Setelah bahan baku kopi dalam
plungger espresso dituangkan air
panas melalui lubang plungger
diatas
5. Selanjutnya pnewmatic akan
mendorong kebawah untuk
menghasilkan kopi espresso yang
diinginkan
Metode Penelitian Keunggulan alat
◇ ◇ Bisa dibawa kemana-mana. Ya, ini
Mesin Ekonomis bagaimana
pun faktor harga yang adalah faktor X yang membuatnya
menyebabkan espresso maker lebih unggul. Sebut saja espresso
manual seperti Rok Presso, maker manual seperti Handpresso,
Nomad Espresso, Flair Minipresso, Starresso, Prexo, Bialetti
Espresso Maker, Bellman yang memang didesain untuk
Stove Top dan teman- digunakan di perjalanan.
temannya lebih unggul ◇ Perawatannya mudah. Namanya juga
dibanding espresso maker manual jadi biasanya perawatannya
otomatis yang harganya lebih mudah dari yang otomatis.
tinggi. Semisal perkara membersihkannya.
◇ Tak membutuhkan bantuan Tinggal bongkar isinya dan biasanya
energi listrik. Karena hanya dibersihkan dengan kain atau air
semuanya manual, espresso saja..
maker jenis ini hanya
menggunakan kekuatan
‘tenaga’ saja. Ehehe.
Metode Penelitian Kelemahan alat
◇ Proses penyajian yang
membutuhkan waktu
lama, hasil espresso
yang tidak konsisten.
◇ membutuhkan
pengalaman sebagai
barista untuk
menghasilkan espresso
yang sempurna.
Simulasi Alat Simulasi Hasil Desain
Thanks!
Do you have any questions?