Pembuatan Olahan Tape

1. BAGAS MALVIN WIRATAMA (07)

2. GERVASIUS VEELIE ARTO MUJIS (20)
3. NAURAH CALLISTA PUTRI H (32)
4. VELINDA VIDYANA (38)
5. RAYHAN BAGUS SATRIA (34)
 BAHAN DAN RINCIAN HARGA
2

Bahan Banyaknya Harga Satuan Jumlah Harga

Singkong 2 kg Rp 6.000,- Rp 12.000,-

Daun Pisang 10 lembar - -
Ragi 1 bungkus Rp 6.000,- Rp 6.000,-
Total Harga Rp 18.000,-
 ALAT
3

1.Dandang soblok
2.Saringan
3.Baskom
4.Saringan
5.Panci
6.Entong
7.Pisau
8.Garpu
9.Kompor
 LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN TAPE
4

2. Mengupas singkong

1. Siapkan alat dan bahan

 5

3. Cuci singkong hingga bersih 4. Singkong telah bersih

 6

5. Singkong dikukus setengah matang

6. Singkong telah matang dan
dipindah ke wadah
 7

7. Haluskan ragi hingga semua hancur

8. Setelah ragi dihaluskan,
taburkan ke dalam singkong
 KESIMPULAN
8

Kesimpulan yang dapat diperoleh dari percobaan

pembuatan tape yaitu: Pembuatan tape dilakukan
dengan memanfaatkan bioteknologi konvensional
dengan menggunakan ragi tape (Saccharomyces
cereviceae). Proses yang terjadi pada pembuatan
tape yaitu proses fermentasi