KERAWANAN

BADAN
PANGAN
PANGAN
KETAHANAN
RENCANA KEGIATAN
PENGEMBANGAN KETERSEDIAAN DAN
PENANGANAN RAWAN PANGAN TAHUN 2020

Dr. Andriko Noto Susanto, SP, MP

Kepala Pusat Ketersediaan dan
Kerawanan Pangan
Badan Ketahanan Pangan

Disampaikan pada Workshop Perencanaan TA 2020

Semarang, 11-13 Juli 2019
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN
1. FOOD SECURITY AND VULNERABILITY ATLAS (FSVA) DAN
INDEKS KETAHANAN PANGAN
2. ANALISIS KETERSEDIAAN PANGAN

3. IDENTIFIKASI DAN PEMETAAN SUMBER DAYA PANGAN

4. MONITORING STOK BERAS DI PENGGILINGAN DAN

PEDAGANG
5. PENGEMBANGAN KOORPORASI USAHATANI (PKU)

6. SISTEM KEWASPADAAN PANGAN DAN GIZI (SKPG)

7. PENGELOLAAN OVER PRODUKSI BAWANG MERAH

8. PENINGKATAN AKSES PANGAN WILAYAH KEPULAUAN

2
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN

FSVA 2018 KEGIATAN FSVA 2020

 Update FSVA Nasional 2020 (Pusat)

 Update FSVA Provinsi 2020
(Provinsi)
 Penyusunan FSVA Kabupaten
(di luar 100 kabupaten FSVA 2020)

3 3
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN

KOMPONEN KEGIATAN PEYUSUNAN FSVA

No Kegiatan
1 Pertemuan/FGD (sosialisasi, validasi dan analisis data,
penyusunan laporan dan finalisasi laporan)
2 Peningkatan Kapasitas SDM daerah (ke Pusat dan Provinsi)
3 Analisis data, pembahasan hasil dan penyusunan laporan
FSVA
4 Perjalanan ke Kecamatan/Desa untuk validasi data
5 Pencetakan laporan FSVA

4 4
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN

KOMPONEN KEGIATAN ANALISIS KETERSEDIAAN

No PANGAN
Kegiatan
1 Pertemuan Koordinasi/Bimtek Analisis Ketersediaan Pangan
2 Penyusunan Neraca Bahan Makanan Menggunakan Aplikasi
(Pusat, Provinsi, Kabupaten)
3 Analisis Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan
(Pusat, Provinsi, Kabupaten)
4 Koordinasi, Monitoring, dan Evaluasi Analisis Ketersediaan
Pangan
Note: Perlu didukung anggaran di kabupaten prioritas 1,2,3 (81 Kab)

5
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN

KOMPONEN KEGIATAN SDP

No Kegiatan
1 Identifikasi dan Pemetaan Sumberdaya Pangan (FGD) di
Kabupaten prioritas 1, 2,3
2 Bimtek Analisis Identifikasi dan Pemetaan Sumberdaya
Pangan
3 Penyusunan Aplikasi Analisis Sumberdaya Pangan
4 Perjalanan dalam Rangka Ground Check dan Validasi Data

Note: Perlu didukung anggaran di kabupaten prioritas 1,2,3 (81)

6
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN

- Neraca pangan di 81
kab prioritas 1,2,3
untuk mengetahui
situasi ketersediaan
pangan

- Sumberdaya pangan
di 81 kabupaten
prioritas 1,2,3 untuk
memetakan potensi
sumberdaya pangan
yang bisa
dikembangkan

7
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN

KEGIATAN MONITORING STOK PENGGILINGAN DAN

PANGAN

PEDAGANG TAHUN 2020

PUSAT DAERAH
1. Menyelenggarakan Pertemuan Bimbingan 1. Menghadiri pertemuan Bimbingan Teknis
Teknis (Bimtek) Koordinator Provinsi dan (Bimtek) untuk koordinator provinsi dan
Enumerator Kabupaten. enumerator kabupaten.

2. Melakukan pemantauan dan supervisi ke 2. Melakukan pengumpulan data secara

lokasi sampel. mingguan oleh enumerator kabupaten.

3. Melakukan pengolahan dan analisis data stok
4. Melakukan pembayaran honor dan pulsa
koordinator dan enumerator pedagang
3. Melakukan pembayaran honor dan pulsa
untuk koordinator prov dan enumerator
kab.
4. Melakukan koordinasi dengan petugas
enumerator.

5. Menyiapkan laporan mingguan dan bulanan 5. Melakukan pemantauan ke lokasi sampel

monitoring stok

6. Menyelenggarakan pertemuan evaluasi 6. Menghadiri pertemuan evaluasi

kegiatan monitoring stok (koordinator prov monitoring stok (koordinator dan
dan enumerator kab) enumerator) 8
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN

Bantuan
MODEL OPERASIONAL
Pemerintah
Untuk Usaha :
Budidaya
PKU
Kelompok Budidaya Bantuan Pemerintah : Dukungan Lintas Sektor
 Pemda: Regulasi, APBD, Pendampingan,
 Bantuan Alat Pengolahan
Jaringan Pemasaran, Perijinan
Hasil pangan dan non
 Bantuan Alat Paska Panen (Lembaga
pangan;
terkait/CSR)
Kelomp
ok Tani  Perbaikan Mutu Produk dan  Koperasi
Pemasaran  Lembaga Pembiayaan

Kelomp
ok Tani

KABUPATEN
Kelompo
Gapoktan Pemasaran
k Tani Produk olahan yang
memiliki nilai tambah
Dana Dekonsentrasi
Kelomp
ok Tani
Provinsi Kabupaten •Supermarket
 Pertemuan Koordinasi  Pendampingan •Horeka
 Sosialisasi  Pertemuan Pendamping
Kelomp
ok Tani  Pelatihan Teknis  Evaluasi dinamika kelompok •Wholesaler
 Workshop Evaluasi  Pelatihan pengembangan •Buyers
 Monev dan Pembinaan usaha produktif
Kelompok Tani yang
menghasilkan komoditas
 Menghadiri Pertemuan  Laporan pendamping
yamg mempunyai potensi  Temu Usaha  Menghadiri pertemuan
9
untuk dikembangkan

9 9
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN

TAHAPAN PKU
Fokus: memantapkan

KE
TAHAP III

BE
KEMANDIRIAN sentra usaha tani

RL
AN
berkelanjutan

JU
TA
N
TAHAP II
PENGEMBANGAN Fokus : membangun
kontinuitas produksi,
branding, dan pemasaran
Penumbuhan
TAHAP I
PENUMBUHAN Fokus : penguatan usaha
untuk peningkatan skala
Persiapan
budidaya, pengolahan, dan
pemasaran

Fokus : peningkatan kapasitas

usaha kelompok, budidaya,
pengolahan, dan pemasaran

10 10
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN
LOKASI PKU 2019
Sumut
Sulsel
13
Samosir; ubi
jalar, kentang DIY
Kulon Progo; Enrekang; tomat,
kambing PE, kambing, bawang
Jambi
Tanjung Jabung caisin merah
Lokasi
Barat; kambing
PE, ayam Jawa
Tengah
Wonosobo;
kambing, kentang,
carica
12
Provinsi

Bengku
lu
Bengkulu Utara; NTT
TTU; kacang
nanas, pisang, ubi
kayu Jabar tanah, tomat,
Garut; cabe
Lampu kentang, cabe
NTB
Lombok Timur
ng
Lampung
Selatan; cabe,
Banten Bali (bawang putih,
Pandeglang; Gianyar; kacang kentang); Lombok
jagung, ubi kayu
cabe, ubi jalar tanah, cabe Utara (cabe, bawang
merah, tomat)

11 11
 SKPG TAHUN 2020
KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN

 SKPG Wajib dilaksanakan di Tingkat Pusat, Provinsi, dan

Kab/Kota
 Mengacu pada Permentan hasil revisi
 KegiatanSKPG di provinsi dan kab/kota
• Rapat-rapat Tim
• Honor Tim
• Perjalanan ke Pusat untuk koordinasi dan Bimtek (4 kali)
• Penyusunan dan perbanyakan laporan SKPG bulanan

12 12
 KERAWANAN
BADAN PANGAN
KETAHANAN
PANGAN

TERIMA
KASIH

13 13