BUAH ALPUKAT ( Persea americana Mill)

NAMA : DERI FILMA J.

NPM : 19.11.1001.5009.005
AGROTEKNOLOGI
 KLASIFIKASI

 Kingdom : Plantae (Tumbuhan)

 Sub Kingdom : Trachebionta (Tumbuhan Berpembuluh)
 Super Divisi : Spermatophyta (Tumbuhan Berbiji)
 Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan Berbunga)
 Kelas : Magnoliopsida (Tumbuhan Dikotil)
 Sub Kelas : Magnoliidae
 Ordo : Laurales
 Famili : Lauraceae
 Genus : Persea
 Spesies : Persea americana Mill
Tanaman Alpukan merupakan tanaman yang ditanam secara monokultur dan
pada awalnya banyak tumbuh di Meksiko dan Amerika tengah. Bagian tanaman
alpukat hampir bisa digunakan semua mulai dari buah, batang dan kulitnya.
 Morfologi

 1. Akar

 Tanaman alpukat memiliki sistem perakaran tunggang, yang

memiliki panjang mencapai 5-10 meter bahkan lebih tergantung
dengan varietes. Perakaran ini juga menyebar luas di permukaan
tanah dengan panjang mencapai 5 – 6 meter bahkan lebih.
Perakaran ini berguna untuk menyerap media air yang ada di
dalam tanah.
 2. Batang
 Batang alpukat memiliki tekstur berkayu,
berkambium dan berbentuk bulat. Hal yang mencolok
dari batang ini adalah warna coklatnya sehingga
banyak dimanfaatkan sebagai pewarna coklat.
 Batang alpukat memiliki percabangan yang banyak.
Percabangan tersebut berfungsi sebagai tempat
melekatnya daun alpukat.
 Jika diperhatikan lebih teliti, ranting tanaman alpukat
memiliki rambut – rambut halus pada permukaannya.
 3. Daun
 Daun tanaman ini bertipe tunggal, memiliki tangkai yang
panjangnya sekitar 1,5 – 5 cm, bentuk daun bulat telur
memanjang.
 Sementara itu, tekstur daun alpukat tebal menyerupai kulit
dengan ujung dan bagian pangkalnya meruncing.
 Pada bagian tepi daun kadang menggulung ke atas, juga
memiliki tulang daun menyirip.  Panjang daun alpukat bisa
mencapat 20 cm dengan lebar 10 cm.
 Ada sedikit perbedaan antara daun muda dan daun tua yakni
pada daun muda warnanya kemerahan dengan rambut –
rambut halus, sementara itu pada daun tua warnanya hijau
dan permukaannya mengkilat.
 4. Bunga
 Bunga tanaman ini termasuk bunga majemuk dengan
kelamin ganda yakni dalam satu bunga terdapat dua
kelamin jantan dan betina. Pada bunga Nampak pada
ketiak daun dalam bentuk malai.
 Bunga alpukat berbentuk menyerupai bintang,
sementara penyerbukannya biasa dibantu oleh
serangga, angin, hujan serta hewan lain di sekitarnya.
 Buah dan Biji
 Buah alpukat tergolong buah buni, berbentuk bulat telur dengan
panjang mencapai 5 hingga 20 cm. buah ini berwarna hijau atau
kekuningan tergantung tingkat kematangannya dan terdapat
bintik-bintik ungu pada kulitnya.
 Ketika buah alpukat sudah masak, tekstur buahnya akan lunak
dan berwarna hujau kekuningan. Selain itu, tingkat ketebalan
buahnya juga tergantng varietas buah alpukat itu sendiri.
 Di bagian tengah buah alpukat, terdapat biji tunggal yang
berukuran besar. Yang berfungsi sebagai pembatas antara daging
dan biji. Biji alpukat berbentuk bulat telur dan berdiameter 2,5–5
cm. Keping biji berwarna putih kemerahan. Berdasarkan
perkembangannya biji alpukat ini termasuk kedalam tipe
hypogeal yakni perkembangan kotiledon yang tetap berada
dalam tanah.
 manfaat

 Menjaga kesehatan mata

 Menjaga kesehatan rambut
 Menyehatkan kulit
 Menangkal radikal bebas
 Mengeluarkan racun dari dalam tubuh (detoks alami)
 Mencegah tekanan darah tinggi
 Meningkatkan kinerja otak
 Mencegah kanker
 Menjaga kadar gula dalam darah sehingga mencegah diabetes
 Menurunkan kadar kolesterol
 Mengurangi resiko stroke
 Membantu menurunkan berat badan.
Terima Kasih