Teknologi Bioproses

Effect Of Blending Ratio Of Pineapple On Sensory And

Physicochemical Property Of Mango Juice

03
02
01

LINA SAHAR
NURLAELY OKTAVIANA
5213418034 5213418064
DEWI MEYSANTI
5213418002
 PENDAHULUAN
Lebih dari 1000 t resin poliester dan serat diproduksi setiap jam di seluruh dunia. Di antara resin dan
serat yang diproduksi, polyethylene terephthalate (PET) atau poliester tertua diproduksi dalam
jumlah terbesar, disebabkan oleh sifat unik dari poliester yang sesuai, yang dapat disiapkan dalam
proses pembuatan yang ramah lingkungan. Ada tiga proses teknis untuk produksi propanadiol
dikembangkan. Pertama proses menggunakan akrolein, etilen oksida kedua, dan glukosa ketiga
sebagai bahan baku . Alat pemantauan selektif, cepat dan handal untuk 1,3- propanadiol dengan
adanya gliserol diperlukan untuk memungkinkan kontrol analitik yang efektif dan kuat serta
optimalisasi proses bioproses. Biosensor elektrokimia telah terbukti memberikan informasi yang
ditargetkan dengan cepat, sederhana, dan berbiaya rendah dengan cara yang intim elemen
pengenalan biologis ke transduser elektroda, Namun, saat ini tidak tersedia secara komersial sistem
enzimatik yang menggunakan 1,3-PD sebagai substrat secara selekti. Oleh karena itu, sel bakteri
utuh yang memiliki aktivitas enzim yang diinginkan dapat digunakan sebagai alternatif.
 ISI
Novel and microba amperometrik selektif biosensor menggunakan sel Gluconobacter oxydans untuk memantau
biokonversi bakteri gliserol (Gly) menjadi 1,3-propanediol (1,3-PD). Dua mediator yang berbeda, ferricyanide dan
polyvinylimidazole osmium polimer (Os-polimer), digunakan untuk menyiapkan dua biosensor mikroba yang
berbeda, keduanya memberikan kinerja deteksi tinggi. Stabilitas operasional yang bagus dari kedua jenis biosensor
digarisbawahi oleh kemampuan untuk mendeteksi 1,3-PD selama 140 jam operasi terus menerus. Kedua sistem
biosensor mikroba menunjukkan selektivitas yang sangat baik untuk 1,3-PD pada keadaan excess gliserol tinggi
[rasio selektivitas (1,3-PD / Gly) dari 118 atau 245 untuk sistem ferricyanide dan Os-polimer, masing-masing].
Selanjutnya, ketahanan masing-masing biosensor mikroba digarisbawahi oleh keandalan tinggi deteksi 1,3-PD
yang tercapai (rata-rata RSD standar <2%, dan jauh di bawah 4% untuk sampel). Biosensor yang
mengimplementasikan mediator Os-polimer menunjukkan selektivitas tinggi terhadap 1,3-PD deteksi dan dan
memungkinkan sampel lunak melewati (hingga 12 hˉ¹) ketika diintegrasikan ke dalam sistem aliran. Sistem ini
digunakan untuk memantau konsentrasi 1,3-PD selama a bioproses nyata. Hasil dari tes biosensor 1,3-PD di
sampel bioproses yang diambil selama fermentasi dalam kesesuaian yang sangat baik dengan hasil yang diperoleh
dari referensi uji HPLC (R2 = 0,999).
 KESIMPULAN
1. Biosensor sel utuh yang dimediasi oleh Os-polimer diaktifkan
pemantauan selektif 1,3-PD dalam sampel nyata yang dikumpulkan selama
biotransformasi gliserol menjadi 1,3-PD.

2. biosensor dapat dengan mudah diimplementasikan sebagai alat pemantauan

untuk biotransformasi gliserol menjadi 1,3-PD

3. Hasil yang diperoleh menggunakan uji biosensor menunjukkan korelasi yang

sangat baik dengan yang diperoleh dengan menggunakan a referensi uji HPLC,
pada semua tahap bioproses.
Thank You