PENGANTAR ILMU

PETERNAKAN
Klasifikasi ayam berdasarkan asal usul dan
bentuk fisik
 Kelas amerika
bangsa ayam rhode island red
Ciri-ciri :
◦ kaki dan paruh berwarna kuning coklat
◦ Ukuran badan sedang (jantan 3,5-4 2 kg;betina 2,5-
3kg)dan tegap.
◦ Bulu merah tua kecoklatan dengan warna hitam
pada leher,sayap,dan ekor,kerabang telur coklat
◦ Jengger dan pialmerah bentuk jengger sebilah
◦ Tipe ayam ini adalah ayam petelur
 bangsa ayam plymouth
rock
Varietas bulu putih, coklatm & keemasan
Ciri:
Ukuran badan sedang & agak bulat
Jengger dan vialberwarn merah
Cuping telinga merag
Bentuk jengger sebilah & tegak
Kerabang teluru cokelat
Tipe ayam ini adalah tipe fancy
Yang dilihat dari keindahan bulunya
Bangsa Ayam New Hampshire
Bentuk dan ciri sama dengan RIR
Perbedaannyawarna bulu coklat muda keemasan & telur
lebih besar
Tipe ayam ini adalah dwiguna
 Kelas Inggris
Cornish Inggris
◦ Ciri:
◦ Bentuk badan padat, kompak berdaging penuh
◦ Cakar kaki besar, tdk berbulu & berwarna kuning
◦ Jengger kecil & berbentuk pea (ercis)
◦ Kerabang telur cokelat
◦ Produksi telur sangat sedikit
Ayam tipe ini adalah ayam
pedaging
 Bangsa Ayam australorp
◦ Ciri:
◦ Bentuk badan sedang
◦ Bulu berwarna hitam mengkilap
◦ Paruh berwarna hitam
◦ Cakar berwarna hitam keabuan bercampur
keputihan pd bagian jari
◦ Tipe ayam ini adalah dwiguna
 Kelas mediterania
Bangsa ayam leghorn
Ciri :
Lincah, cepat dewasa, jarang mengeram
Bentuk badan kecil tetapi tegak
Jengger & pial merah
Bulu putih bersih
Telur putih
Tipe ayam ini adalah ayam petelur
Bangsa ayam Ancona
◦ Ciri :
◦ Badan kecil
◦ Bulu hitm bintik putih
◦ Kaki & paruh kuning
◦ Jengger & pial merah
◦ Cuping telinga putih
◦ Telur putih
◦ Tipe ayam ini adalah petelur
 Bangsa ayam Minorca

Ciri :
Badan kecil
Bulu hitam abu-abu
Paruh putih kemerhan
Jengger & pial merah
Telur putih
Tipe ayam ini adalah fancy
 Kelas asia
Ciri-ciri umum :
Badan relatif besar
Cakar berbulu
Daun telinga merah
Kulit berwarna kuning, kecuali langshan
Kerabang telur coklat
Kelas asia terdiri atas: ayam brahma, cochin, dan
langshan