AYAM KELAS MEDITERANIA

Ayam mediteran terkenal karena bentuk badan lebih kecil dibandingkan ayam asia, inggris, atau
amerika, cuping telinga putih, cepat mencapai dewasa kelamin (4 – 6 bulan), produksi telur
tinggi (284 – 300 butir/tahun), tidak mengeram, kerabang telur berwarna putih, kaki tidak
berbulu, penampilan nervus, serta jengger tunggal dan lebar kecuali ayam yang mempunyai
jengger butter cup. Varietas – varietas yang terkenal dalam ayam kelas mediteran adalah Single
Comb White Leghorn (SCWL), SCW Minorica, Single Comb Ancona(SCA).

1. Ayam Leghorn

Ayam leghorn berasal dari italia. Tanda spesifik ayam leghorn adalah bentuk tubuh ramping,
paruh, kulit, dan kaki berwarna kuning, bentuk jengger tunggal dengan 5 buah gerigi pada
bagian depan tegak dan belakang rebah ke samping (meskipun ada Comb Rose). Ekor mencuat
membentuk sudut 400 dengan ekor, bobot ayam dewasa 2,7 – 2,9 kg (jantan) dan 2,0 – 2,25 kg
(betina). Produksi telur 284 – 300 butir/ekor/tahun. Kulit telur berwarna putih. Konsumsi pakan
110 g/ekor/hari meskipun ayam diberi pakan secara ad libitum.

Varietas ayam leghorn yang terkenal adalah single comb white leghorn (SCWL). Ayam ini tahan
terhadap temperature panas sehingga cocok untuk dikembangkan sebagai ayam petelur di
daerah tropis. Ayam leghorn sensitive terhadap stress, tetapi tidak memiliki sifat mengeram.

2. Ayam Minorca

Ayam Minorca berasal dari pulau Minorca di laut mediteran dan merupakan bangsa ayam yang
terbesar dari kelas mediteran. Tanda specific ayam Minorca adalah tubuh panjang, dada bulat,
punggung panjang dengan lekukan halus terhadap leher dan ekor, kulit berwarna putih, jengger
tungga dengan 6 gerigi, dan pial besar. Berat jantan 3,20 – 3,6 kg dan berat betina 2,7 – 3,00 kg.
Varietas ayam Minorca yang terkenal adalah Single Comb White Minorca (SCWM), Single Comb
Black Minorca (SCBM) dan Single Comb Buff Minorca (SCBM).

3. Ayam Andalusian

Ayam blue andalusian berwarna biru seperti Blue Playmouth rock, perbandingan antara
warna bulu hitam : Biru : putih adalah 1 : 2 : 1. Warna kulit putih, paruh berwarna merah, dan
kuku biru gelap. Bobot bervariasi antara 1,75 – 2,5 kg untuk ayam betina dan 2,5 – 3,5 kg untuk
ayam jantan.

4. Ayam Ancona

Ayam ancona berasal dari italia seperti leghorn. Tanda – tanda spesifik ayam ancona
adalah bentuk jengger sama dengan aym leghorn, earna bulu hitam kehijau – hijauan dengan
bintik – bintik putih, paruh berwarna kuning dengan tepi hitam, berat badan 2,70 – 2,95 kg
pada ayam jantan dan 2,25 – 2,50 kg pada ayam betina.
5. Ayam Butter Cup

Tanda spesifik ayam butter cup adalah bulu berwarna kuning keemasan dengan comb
berbentuk piala (cup). Kaki dan jari berwarna hitam, dan paruh berwarna tanduk terang. Pada
ayam butter cup jantan, bulu pada kepala, leher, dan dada berwarna oranye merah bercahaya,
sedangkan bagian yang lain berwarna hitam kehijau – hijauan dengan sadikit strip merah. Pada
ayam betina, bulu kepala berwarna kuning keemasan. Demikian pula bulu sayap, punggung,
dan dada berwarna keemasan dengan garis – garis hitam.
KESIMPULAN

Ayam kelas mediterania berasal dari laut tengah, terutama dari italia. Bentuk badan langsing,
produksi telur cukup tinggi. Ayam kelas mediterania memiliki bangsa yaitu leghorn (Italia),
Minorca (Pulau Minorca), Ancona (P.Ancona), Butter cup (Kep. Sisilia ), Andalusian (Andalusia,
spanyol). Adapun ciri ciri dari ayam mediterania yaitu dari segi bentuk badan, bentuk
badanlebih kecil dibandingkan kelas amerika,asia atau inggris. Dari segi cuping telinga, memiliki
cuping telinga berwarna putih. Dari segi kelamin, 4-6 bulan produksi telur. Memiliki tinggi 284-
300/tahun, tidak mengeram.