Klasifikasi unggas berdasarkan

standart perfection
Kelas inggris
 The American Standar of Perfection.

adalah pengelompokan jenis-jenis ayam

berdasarkan buku yang di terbitkan oleh
perhimpunan peternak unggas Amerika Serikat.
 Kelas
Kelas adalah pengelompokan ayam berdasarkan
daerah asal.
Pada umumnya kelas dibagi menjadi 4 yaitu:
• kelas amerika
• Kelas asia
• Kelas laut tengah (mediterania)
• Kelas inggris
 Kelas Inggris
adalah sekelompok ayam yang di bentuk dan di
kembangkan di Inggris. Karakteristik kelas inggris
adalah:
- Bentuk tubuh besar
- Cuping berwarna merah
- Kulit putih
- Kerabang telur coklat kekunigan
- Bulu merapat ke tubuh
- Termasuk tipe pedaging
 bangsa
Bangsa ayam adalah kelompok ayam dalam
jumlah besar yangmemiliki persamaan
anatomis, morfologis (bentuk dan ciri-ciri
tubuh), dan sifat-sifat fisiologis(kemampuan
bertelur, perkembangan berat badan, dll) yang
bersifat turun-temurun. Bangsa ayam kelas
Inggris sebagai ayam tipe dwiguna contohnya
antara lain Orpington, Australorp, Dorking,
Sussex, dan Red Cup
 varietas
Dapat dairtikan sebagai jenis atau spesies ayam.
Contoh varietas ayam dalam kelas inggris adalah
ayam broiler dan ayam petelur australop.
 strain
Persilangan induk-induk tersebut menghasilkan
beberapa strain ayam kelas inggris. Strain yang
populer dan banyak beredar di Indonesia, antara
lain Cobb, Ross, Lohman, Hubbard, AA plus, dan
Hybro. Strain-strain tersebut telah mengalami
perkembangan sesuai dengan kemampuan
dalam memberikan keuntungan bagi para
peternak.
 Ayam Australorp

Ayam Australorp yaitu varietas ayam yang

dikembangkan di negara Australia sekitaran
tahun 1890-1900. Indukan utamanya yaitu ayam
Orpington yang berasal dari ayam milik William
Cook dan Joseph Partington di Inggris. Kemudian
Ayam Orpington dikawinkan dengan ayam
Rhode Island Red untuk mendapatkan turunan
ayam petelur dengan produktifitas yang tinggi.
 Ciri-ciri Ayam Australorp yaitu:

• Memiliki bulu yang lebat dan berwarna hitam,

putih, dan biru.
• Jengger berwarna merah dan berssir tunggal.
• Kaki berwarna hitam gelap.
• Dapat menghasilkan telur sebanyak 364 butir
dalam satu tahunnya.
• Bobot ayam pejantan sekitar 3,9-4,7 Kg dan
bobot betina sekitar 3,3-4,2 Kg.
australop
 Ayam orpington
ayam Orpington merupakan ayam yang di
kembangkan oleh Negara Inggris tepatnya di
oprington. Ayam jenis ini merupakan hasil dari
perkawinan silang antara ayam jantan minorica
dengan ayam betina plymouth rock yang diteliti
oleh William Cook. Tujuannya tidak lain adalah
untuk mendapatkan bibit unggul yang mungkin
bisa menghasilkan telut yang lebih banyak
dibandingkan dengan ayam jenis lainnya.
 Berikut Ciri – Ciri Dari Ayam Orpington

• Warna bulu putih, hitam, biru, buff, dan splash.

• Memiliki Sisir tunggal.
• Telur berwarna coklat.
• Memiliki bulu yang sangat lebat dan halus.
• Dapat menghasilkan telur lebih kurang 340 butir per
tahun.
• Untuk berat pejantan dewasa bisa mencapai 4,5 Kg.
• Untuk beray betina dewasa bisa mencapai 3,6 – 4 Kg.
• Kakinya hampir tidak kelihatan karena tertutup bulu
yang lebat.
Ayam orpington
 Ayam sussex
Sussex dikenal sebagai varietas ayam tertua dan
paling populer di Inggris. Ayam ini diperkirakan
masuk ke Inggris saat kerajaan Romawi
menginvasi kepulauan tersebut pada tahun 43
Masehi. Ayam Sussex termasuk ayam dwiguna
yang dibudidayakan sebagai ayam pedaging dan
petelur
 Ciri-Ciri Ayam Sussex Yaitu :

• Pada bagian punggung terlihat panjang, lebar

dan datar.
• Kaki berwarna putih.
• Telinga, Sisir dan Pial berwarna merah
menyatu dengan wajah.
• Cangkang telur berwarna putih
• Bobot pejantan dewasa mencapai 4,2 Kg,
sedangkan betina dewasa mencapai 3,2 Kg.
Ayam sussex
 Ayam cornish
Ayam cornish terkenal karena warnyanya yang
kuninag dan mudah dikembangkan sebagai
ayam broiler. Tanda-tanda spesifik ayam cornish
adalah badan tertutup bulu yang kompak
dengan daging yang baik pada dada maupun
paha, bentuk tubuh besar dan dalam. anak
ayam relatif berat, bentuk comb pea kecil,
warna kulit, kaki, dan jari kuning,
 Ciri-Ciri Ayam Cornish yaitu :

• Memiliki warna bulu diantaranya hitam kehijauan

berkilau dan merah gelap, serta pada ekor berwarna
hitam
• Paruh, sumsum, dan jari-jari kaki berwarna kuning
• Jengger dan pial berwarna merah.
• Kaki pendek.
• Mampu menghasilkan telur 160-180 butir per tahun.
• Telur berwarna coklat keputihan
• Bobot pejantan dewasa mencapai 3,8 Kg, sedangkan
betina dewasa mencapai 2,57 Kg.
Ayam cornish
 Ayam dorking
Ayam Dorking adalah, dual-tujuan berkembang
biak ayam kuno yang menghasilkan sekitar tiga
sampai empat butir telur putih per minggu,
bahkan di musim dingin. Dorking adalah jenis
ayam yang paling populer di Inggris asli.
 Ciri-ciri Ayam dorking yaitu
• Memiliki jari 5 buah dengan warna kerabang
telur putih pink.
• Bentuk badan retraguler dengan kaki pendek.
• Jenggerelatif besar.
• Merupakan ayam petelur.
• Memiliki sifat mengeram yang baik.
• Warna kulit putih.
Ayam dorking