BEBERAPA FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN

KEJADIAN STUNTING DI DESA BERATKULON

KECAMATAN KEMLAGI KABUPATEN MOJOKERTO
OKTOBER 2022

BAGIAN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA
SURABAYA
2022
 BAB 1
PENDAHULUAN
!
 LATAR BELAKANG

STUNTING

Stunting merupakan gambaran terhambatnya pertumbuhan sebagai akibat dari kurangnya

asupan zat gizi dalam jangka waktu yang lama

Menurut World Health Organization (WHO) dalam Global Nutrition Targets, stunting
dianggap sebagai suatu gangguan pertumbuhan irreversibel
STUNTING

Berdasarkan data Survei Status Gizi Balita Indonesia (SSGBI) pada tahun 2019,
prevelensi Stunting di Indonesia mencapai 27,7%
 Di Jawa Timur sendiri presentase angka stunting mencapai sekitar 32%.
Di Kabupaten Mojokerto sendiri angka stunting mencapai sekitar 30,5%
(Riskesdas, 2018)

Di wilayah Kabupaten Mojokerto khususnya di kecamatan kemlagi pada

tahun 2021 insiden stunting dengan kejadian tertinggi terjadi di desa
Kedungsari sesar 48,2%
 RUMUSAN MASALAH

Apakah ada beberapa faktor yang berhubungan dengan

kejadian stunting di desa Beratkulon kecamatan Kemlagi
kabupaten Mojokerto pada Oktober 2022?
 TUJUAN UMUM

Mengetahui beberapa faktor yang berhubungan dengan kejadian stunting di desa

Beratkulon kecamatan Kemlagi kabupaten Mojokerto pada Oktober 2022.
 TUJUAN KHUSUS

• Mengidentifikasi karakteristik responden (umur).

• Mengidentifikasi asupan gizi, pendidikan, pekerjaan dan penghasilan orang tua
di Desa Beratkulon, Kecamatan Kemlagi, Kabupaten Mojokerto pada Oktober
2022.
• Mengidentifikasi kejadian Stunting di desa Beratkulon, Kecamatan Kemlagi,
Kabupaten Mojokerto pada Oktober 2022.
• Menganalisis hubungan antara asupan makan, pendidikan, pekerjaan dan
penghasilan orang tua dengan kejadian Stunting di desa Beratkulon,
Kecamatan Kemlagi, Kabupaten Mojokerto pada Oktober 2022.
 MANFAAT

1. Manfaat Teoritis
Bagi pengembangan ilmu pengetahuan memberi dasar informasi ilmiah tentang
hubungan antara asupan makan, pendidikan, pekerjaan dan penghasilan orang tua dengan
kejadian Stunting.
 MANFAAT
1. Manfaat Praktis
a. Bagi dinas kesehatan sebagai bahan evaluasi terhadap pelaksanaan program gizi
dan memberikan masukan bagi perencanaan program gizi yang tepat dalam
mengatasi permasalah Stunting terutama di lingkup Puskesmas Kedungsari
.
b. Bagi masyarakat dapat memberi informasi kepada masyarakat tentang faktor
yang dapat mempegaruhi kejadian Stunting sehingga dapat meminimalisir kejadian
Stunting, asupan makanan, pendidikan, pekerjaan dan penghasilan orang tua.
 BAB II
TINJAUAN
PUSTAKA!
STUNTING
Stunting adalah masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh asupan gizi
yang kurang dalam waktu cukup lama akibat pemberian makanan yang tidak
sesuai dengan kebutuhan gizi
-2SD
 Stunting berdampak buruk terhadap permasalahan gizi di Indonesia karena
mempengaruhi fisik dan fungsional dari tubuh anak serta meningkatnya angka
kesakitan anak
Pendekatan Diagnosis dan Klasifikasi Stunting

ANTROPOMETRI

BB/U TB/U BB/TB

 KLASIFIKASI STATUS GIZI STUNTING
BERDASARKAN INDIKATOR TINGGI BADAN PER
UMUR (TB/U):
No Indeks yang dipakai Batas pengelompokkan Sebutan Status Gizi

1. TB/U < -3,0 SD Sangat pendek

    < -2,0 s/d ≥-3,0 SD Pendek

    ≥-2,0 SD Normal
 KLASIFIKASI STATUS GIZI STUNTING
BERDASARKAN INDIKATOR TB/U DAN BB/TB:
No Indeks yang dipakai Batas pengelompokkan Sebutan Status Gizi

1. TB/U < -2,0 SD Pendek – kurus

    < -2,0 SD Pendek – normal

    ≥-2,0 s/d Pendek – gemuk

2. BB/TB -2,0 SD Pendek – kurus

    -2,0 s/d 2,0 SD Pendek – normal

    ≤2,0 Pendek – gemuk

Etiologi Stunting
A.VARIASI
NORMAL
1)Familial short stature (perawakan pendek familial)

2)Constitusional delay of growth and puberty (CDGP)

B.KEADAAN
1)Perawakan pendek proporsional meliputi malnutrisi, IUGR, penyakit kronik, dan kelainan
PATOLOGIS
endokrin.

2)Perawakan pendek tidak proporsional disebabkan oleh kelainan tulang seperti: kondrodistrofi, dyspla
tulang, sindrom kallman, sindrom marfan,sindrom klinefelter.
Dampak Stunting
A.DAMPAK JANGKA
PENDEK
1)Sisi kesehatan : angka kesakitan dan angka kematian meningkat.

2)Sisi perkembangan : penurunan fungsi kognitif, motorik, dan perkembangan bahasa.

3)Sisi ekonomi : peningkatan health expenditure, peningkatan pembiayaan perawatan anak yang sakit.
Dampak Stunting
B.DAMPAK JANGKA
PANJANG
1)Sisi kesehatan : perawakan dewasa yang pendek, peningkatan obesitas dan komorbid yang berhubungan,

penurunan kesehatan reproduksi.

2)Sisi perkembangan : penurunan prestasi belajar, penurunan learning capacity unachieved potensial.

3)Sisi ekonomi : penurunan kapasitas kerja dan produktifitas kerja.

 Faktor Penyebab Stunting
rendahnya asupan zat gizi yang dikonsumsi adalah faktor Penyebab stunting pada balita sangat kompleks (Akmal
et al., 2019). Pemilihan jenis bahan makanan mendukung untuk pertumbuhan dan perkembangan balita dalam
mencapai kebutuhan zat gizi
 Faktor Penyebab Stunting
Tingkat pendidikan dapat mempengaruhi kejadian stunting namun tidak terjadi secara signifikan, hal tersebut
kemungkinan dipengaruhi oleh kemampuan setiap orangtua dalam mengakses informasi, karena terdapat orangtua yang
memiliki sumber informasi yang baik dari pelayanan kesehatan terkait kebutuhan gizi pada anak tetapi, dengan tingkat
pendidikan yang rendah
 Faktor Penyebab Stunting
Pekerjaan merupakan faktor penting dalam menentukan kualitas dan kuantitas pangan, karena pekerjaan berhubungan
dengan pendapatan. Dengan demikian, terdapat asosiasi antara pendapatan dengan dengan gizi
 Faktor Penyebab Stunting
Status ekonomi yang rendah menyebabkan ketidakterjangkauan dalam pemenuhan nutrisi sehari-hari yang pada

akhirnya status ekonomi memiliki efek signifikan terhadap kejadian malnutrisi

 BAB III !
KERANGKA KONSEP
DAN HIPOTESA
PENELITIAN
KERANGKA KONSEP
 HIPOTESIS PENELITIAN

• Ada hubungan antara pemberian Asupan Gizi dengan kejadian Stunting di Desa Beratkulon Kecamatan Kemlagi

Kabupaten Mojokerto Oktober 2022.

• Ada hubungan antara pendidikan ibu dengan kejadian Stunting di Desa Beratkulon Kecamatan Kemlagi Kabupaten

Mojokerto Oktober 2022

• Ada hubungan antara pekerjaan ibu dengan kejadian Stunting di Desa Berat Kulon Kecamatan Kemlagi Kabupaten

Mojokerto Oktober 2022

• Ada hubungan antara Penghasilan Keluarga dengan kejadian Stunting di Desa Beratkulon Kecamatan Kemlagi

Kabupaten Mojokerto Oktober 2022

 BAB IV !
METODE PENELITIAN
 POPULASI DAN SAMPEL

Populasi dalam penelitian ini adalah semua anak balita di lingkup Puskesmas Kedungsari, Kabupaten Mojokerto pada
Agustus tahun 2022 sebanyak 359 anak.

sampel minimal untuk masing-masing kelompok adalah 28 sampel. Karena merupakan penelitian crossectional maka
minimal sampel untuk 2 kelompok adalah total sebesar 56 sampel.

Sampel penelitian ini diambil menggunakan teknik Random Sampling yang sudah disesuaikan dengan kriteria inklusi
dan eksklusi
 DEFINISI OPERASIONAL
Variabel Definisi Operasional
Stunting  Keadaan status gizi seseorang
berdasarkan z-skor tinggi  badan
(TB) terhadap umur (U) dimana
terletak pada <-2 SD. Diperoleh
dari pengukuran.
 Asupan Gizi  Pemberian asupan makanan
pada balita meliputi : frekuensi
makan, kualitas makanan dan
variasi makanan yang
dikonsumsi
Pendidikan  Pendidikan formal terakhir yang  Kuesioner
ditempuh berdasarkan
pengakuan responden
Teknik Ukur dan Instrumen
 Teknik Ukur : Pengukuran
tinggi badan dan berat
badanInstrumen:Timbangan dan
meteran
  Kuesioner    Skoring asupan gizi1. Kurang:
Kategori dan Skor Skala Ukur
 Kategori  Nominal
Stunting : (KMS)1. Stunting  <-
2SD 2. Normal : -2 SD sampai
+2SD
  Nominal
<75%2. Baik: ≥ 75%   
 1. Rendah (jika berasal dari  Nominal
lulusan SMP ke bawah)2. Tinggi
(jika berasal dari SMA 1 ke atas)
 DEFINISI OPERASIONAL

Pekerjaan  Pekerjaan yang dilakukan oleh ibu  Kuesioner  1. Bekerja (melakukan pekerjaan di luar  
balita rumah. Misal: petani, buruh, pegawai swasta
dll.)2. Tidak bekerja (jika berada dirumah dan
mengurus anak. Misal: bu rumah tangga) 

 Penghasilan Keluarga  Gaji atau pendapatan yang didapat  Kuesioner   1. Kategori kurang: < UMR daerah Mojokerto   Nominal 
ibu dan bapak yang bedasarkan tahun 2022  2. Kategori cukup:  ≥ UMR daerah
pengakuan responden Mojokerto tahun 2022 
ALUR PENELITIAN
ANALISIS DATA
 BAB V !
HASIL PENELITIAN
 DESKRIPSI HASIL PENELITIAN

KARAKTERISTIK BERDASARKAN USIA

Usia Frekuensi Persentase %
RESPONDEN
< 20 tahun 4 7,1

20-35 tahun 31 55,4

> 35 tahun 21 37,5

Total 56 100.0
KARAKTERISTIK BERDASARKAN ASUPAN GIZI
RESPONDEN
Asupan Gizi Frekuensi Persentase %

Kurang baik 10 17,9

Baik 46 82,1

Total 56 100.0
KARAKRERISTIK BERDASARKAN PENDIDIKAN
RESPONDEN

Pendidikan Frekuensi Persentase %

Rendah (≤ SMP) 29 51,8

Tinggi (> SMP) 27 48,2

Total 56 100.0
KARAKRERISTIK BERDASARKAN PEKERJAAN
RESPONDEN
Pekerjaan Frekuensi Persentase %

Bekerja 25 44,6

Tidak bekerja 31 55,4

Total 56 100.0
KARAKRERISTIK BERDASARKAN PENGHASILAN
KELUARGA
Penghasilan Frekuensi Persentase %

Kurang 36 64,3

Cukup 20 35,7

Total 56 100.0
KARAKRERISTIK BERDASARKAN KEJADIAN
STUNTING

Stunting Frekuensi Persentase %

Stunting 27 48,2

Normal 29 51,8

Total 56 100.0
 HUBUNGAN ANTARA PEMBERIAN ASUPAN GIZI DENGAN
KEJADIAN STUNTING DI DESA BERAT KULON KECAMATAN
KEMLAGI KABUPATEN MOJOKERTO OKTOBER 2022
Asupan Gizi Kejadian Stunting Total p-value

Stunting Normal

  Kurang baik 2 (20%) 8 (80%) 10 (100%) 0,049

Baik 25 (54,3%) 21 (45,7%) 46 (100%)

Total 27 (48,2%) 29 (51,8%) 56 (100%)

 HUBUNGAN ANTARA PENDIDIKAN IBU DENGAN KEJADIAN
STUNTING DI DESA BERAT KULON KECAMATAN KEMLAGI
KABUPATEN MOJOKERTO OKTOBER 2022
Pendidikan Kejadian Stunting Total p-value

Stunting Normal

  Rendah 20 (69%) 9 (31%) 29 (100%) 0,001

Tinggi 7 (25,9%) 20 (74,1%) 27 (100%)

Total 27 (48,2%) 29 (51,8%) 56 (100%)

HUBUNGAN ANTARA PEKERJAAN IBU DENGAN KEJADIAN
STUNTING DI DESA BERAT KULON KECAMATAN KEMLAGI
KABUPATEN MOJOKERTO OKTOBER 2022

Pekerjaan Kejadian Stunting Total p-value

Stunting Normal

  Bekerja 8 (32%) 17 (68%) 25 (100%) 0,029

Tidak bekerja 19 (61,3%) 12 (38,7%) 31 (100%)

Total 27 (48,2%) 29 (51,8%) 56 (100%)

HUBUNGAN ANTARA PENGHASILAN KELUARGA DENGAN
KEJADIAN STUNTING DI DESA BERAT KULON KECAMATAN
KEMLAGI KABUPATEN MOJOKERTO OKTOBER 2022
Penghasilan Kejadian Stunting Total p-value

Stunting Normal

  Kurang 23 (63,9%) 13 (36,1%) 36 (100%) 0,002

Cukup 4 (20%) 16 (80%) 20 (100%)

Total 27 (48,2%) 29 (51,8%) 56 (100%)

 BAB VI !
PEMBAHASAN
 1.HUBUNGAN ANTARA PEMBERIAN ASUPAN GIZI DENGAN
KEJADIAN STUNTING DI DESA BERAT KULON KECAMATAN
KEMLAGI KABUPATEN MOJOKERTO OKTOBER 2022

Hasil penelitian diperoleh nilai p-value sebesar 0,049 < 0,05. Hal ini berarti ada hubungan antara pemberian asupan gizi
dengan kejadian stunting di Desa Berat Kulon Kecamatan Kemlagi Kabupaten Mojokerto Oktober 2022.

Hasil ini sesuai dengan penelitian Wati dan Musnadi (2022) dimana hasil penelitian didapatkan bahwa terdapat
hubungan antara pemberian asupan gizi dengan kejadian stunting pada anak balita. Balita dengan asupan gizi rendah
memiliki kemungkinan 1,28 kali lebih besar untuk mengalami stunting dibandingkan balita dengan gizi cukup.
 HUBUNGAN ANTARA PENDIDIKAN IBU DENGAN KEJADIAN
STUNTING DI DESA BERAT KULON KECAMATAN KEMLAGI
KABUPATEN MOJOKERTO OKTOBER 2022

Hasil penelitian diperoleh nilai p-value sebesar 0,001 < 0,05. Hal ini berarti ada hubungan antara pendidikan ibu
dengan kejadian stunting di Desa Berat Kulon Kecamatan Kemlagi Kabupaten Mojokerto Oktober 2022.

Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Husnaniyah et al. (2020) yang menemukan bahwa
terdapat hubungan antara tingkat pendidikan ibu dengan kejadian stunting. Stunting erat kaitannya dengan tingkat
pendidikan. Ibu yang memiliki pendidikan rendah beresiko memiliki anak dengan stunted 2,22 kali lebih besar
dibandingkan dengan ibu berpendidikan tinggi (Husnaniyah et al., 2020).
 HUBUNGAN ANTARA PEKERJAAN IBU DENGAN KEJADIAN
STUNTING DI DESA BERAT KULON KECAMATAN KEMLAGI
KABUPATEN MOJOKERTO OKTOBER 2022

Hasil penelitian diperoleh nilai p-value sebesar 0,029 < 0,05. Hal ini berarti ada hubungan antara pekerjaan ibu dengan
kejadian stunting di Desa Berat Kulon Kecamatan Kemlagi Kabupaten Mojokerto Oktober 2022

Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Safita (2021) yang menemukan bahwa ada hubungan
antara pekerjaan dan pola asuh ibu dengan kejadian Gizi kurang pada balita. Ibu yang bekerja memiliki waktu yang
lebih sedikit untuk mengasuh anaknya dibandingkan ibu yang tidak bekerja.
 HUBUNGAN ANTARA PENGHASILAN KELUARGA DENGAN
KEJADIAN STUNTING DI DESA BERAT KULON KECAMATAN
KEMLAGI KABUPATEN MOJOKERTO OKTOBER 2022

Hasil penelitian diperoleh nilai p-value sebesar 0,002 < 0,05. Hal ini berarti ada hubungan antara penghasilan keluarga
dengan kejadian stunting di Desa Berat Kulon Kecamatan Kemlagi Kabupaten Mojokerto Oktober 2022.

Hasil penelitian senada dengan penelitian yang dilakuka Tiwari et al., (2014) bahwa kejadian stunting merupakan
dampak dari Indek Kekayaan rumah tangga. Masyarakat dengan pendapatan yang rendah cenderung lebih membeli
jenis bahan pangan yang memiliki kadungan karbohirat lebih banyak dari pada bahan pangan protein, karena jenis
bahan pangan ini lebih murah dan jumlahnya banyak (Trisnawati et al., 2016).
BAB VII !
PENUTUP
 KESIMPULAN
Sebagian besar responden dalam penelitian ini adalah berusia 20-35 tahun (55,4%).

Sebagian besar responden dalam penelitian ini mempunyai asupan gizi baik (82,1%), mempunyai pendidikan SMP
ke bawah (rendah) (51,8%), bekerja sebagai ibu rumah tangga (tidak bekerja) (55,4%) dan memiliki penghasilan di
bawah UMR (kurang) setiap bulannya (64,3%).

Sebagian besar balita (51,8%) tidak mengalami stunting dan 48,2% lainnya mengalami stunting.

Ada hubungan antara pemberian asupan gizi dengan kejadian stunting di Desa Berat Kulon Kecamatan Kemlagi
Kabupaten Mojokerto Oktober 2022, terbukti dengan nilai p-value sebesar 0,049 < 0,05.
 KESIMPULAN
Ada hubungan antara pemberian asupan gizi dengan kejadian stunting di Desa Berat Kulon Kecamatan Kemlagi
Kabupaten Mojokerto Oktober 2022, terbukti dengan nilai p-value sebesar 0,049 < 0,05.

Ada hubungan antara pendidikan ibu dengan kejadian stunting di Desa Berat Kulon Kecamatan Kemlagi Kabupaten
Mojokerto Oktober 2022, terbukti dengan nilai p-value sebesar 0,001 < 0,05.

Ada hubungan antara pekerjaan ibu dengan kejadian stunting di Desa Berat Kulon Kecamatan Kemlagi Kabupaten
Mojokerto Oktober 2022, terbukti dengan nilai p-value sebesar 0,029 < 0,05.

Ada hubungan antara penghasilan keluarga dengan kejadian stunting di Desa Berat Kulon Kecamatan Kemlagi
Kabupaten Mojokerto Oktober 2022, terbukti dengan nilai p-value sebesar 0,002 < 0,05.
 THANK YOU
FOR COMING!
Hope you had fun!