*POP CORN GURMA

Oleh:

ADI PRASETYO (2019112023)

DAVID SEPTIANTO (2019112077)
NOVIANA FIRA DELA (2019112051)
TRI UKI NINGSIH (2019112067)
RIYADITA SILVIANA (2019112021)
APRILLIA RISKA SARI (2019112031)
 KATA PENGANTAR
Puji Syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan SWT
yang telah memperlihatkan anugerah dan
pertolongan kepada kami sehingga kami dapat
menyelesaikan proposal usaha ini. Sholawat serta
salam semoga tercurah kepada sang tauladan sejati
Nabi Muhammad SAW yang telah memperlihatkan
ilmu untuk kesuksesan dunia maupun akhirat.
Proposal usaha "Pop Corn Gurma" merupakan
tawaran yang kami susun untuk memenuhi peran
terstruktur mata pelajaran Pengantar Bisnis. Dalam
penyusunan proposal ini kami tentunya menghadapi
banyak sekali hambatan dan rintangan kami
sampaikan penghargaan yang setinggi - tingginya
kepada dosen mata pelajaran pengantar bisnis yang
telah membimbing kami.
Kami menyadari bahwa dalam penyusunan proposal
usaha ini masih jauh dari kata sempurna, sehingga
kami meminta maaf jika masih banyak kekurangan
dan kami mengharapkan saran dan kritik dari semua
pihak demi perbaikan pada proposal usaha
selajutnya.
 PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG
Kondisi ekonomi di jaman sekarang sedang dalam keadaan
krisis ekonomi yang berpengaruh pada segi kehidupan ekonomi
masyarakat. Selain itu dimana produksi perusahaan-
perusahaan besar pun ikut menurun dan perusahaan banyak
yang mengalami gulung tikar/kebangkrutan sehingga
mengakibatkan penghentian karyawan/PHK (Pemutusan
Hubungan Kerja) sehingga menambah angka pengangguran dan
khususnya di daerah saya sendiri karena sulitnya untuk mencari
pekerjaan. Bukan hanya faktor tersebut saja melainkan juga
masyarakat sekarang ini harus lebih kreatif lagi dalam mencari
pekerjaan.
Lingkungan saya merupakan daerah yang agraris, banyak lahan

*PENDAHULUAN
pertanian yang digunakan untuk menanam pohon jagung,
namun ketika mereka panen mereka kebingungan akan
menjualnya kemana. Dengan melihat kondisi seperti itu saya
akan membuat sebuah usaha yang pastinya dapat membantu
kesulitan yang terjadi. selain itu saya juga dapat menarik
tenaga kerja sehingga angka pengangguran dapat berkurang.
 MANFAAT
Manfaat Ekonomi
Usaha popcorn ini cukup menjanjikan, keuntungan yang didapat cukup
besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan
dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak
murahan dengan kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin
kesehatannya
Manfaat Sosial
Bagi Pemilik Bagi Masyarakat
Dapat menjadikan Dapat menjadi
sebagai pengalaman alternative bagi
dalam berbisnis. Serta masyarakat untuk
dapat menjadi memenuhi kebutuhan
pembelajaran dalam makanan mereka. Dapat
menjalankan bisnis-bisnis membuka lapangan
yang lain yang lebih kerja bagi masyarakat
besar serta bagaimana yang membutuhkan
cara melayani konsumen pekerjaan.
dengan baik dan sopan.
 ASPEK ORGANISASI
DAN MANAJEMEN
PROFIL USAHA
Nama usaha : Pop Corn Gurih Manis (Gurma)
Jenis Usaha : Kuliner
Alamat : 1. Jalan Diponegoro, Salatiga
2. Selasar Kartini
3. Kemiri 1

Pemilik
ADI PRASETYO (2019112023)
DAVID SEPTIANTO (2019112077)
NOVIANA FIRA DELA (2019112051)
TRI UKI NINGSIH (2019112067)
RIYADITA SILVIANA (2019112021)
APRILLIA RISKA SARI (2019112031)
 VISI DAN MISI
Visi: Menjadi produsen makanan ringan yang
sehat dan terkenal di kalangan anak-anak,
kalangan muda, serta kalangan tua.

Misi: Menciptakan produk yang

berkualitas dan sesuai dengan
keinginan pelanggan.
 *TUJUAN USAHA
1. Untuk memenuhi kebutuhan ekonomi

2. Untuk menambah daya tampung tenaga kerja

3. Dapat membantu para petani pohon jagung

4. Memasarkan produk hasil olahan

kepada masyarakat sekitar.
5. Memperkenalkan hasil
olahan sendiri agar
masyarakat mengetahui
bahwa popcorn ini
mempunyai nilai cita rasa
yang tinggi.
 ANALISIS SWOT
STRENGTH (Kekuatan)
1. Pop Corn Gurma telah lama eksis dibidangnya dan mampu
bertahan hingga saat ini.
5. Pop
2. Produk Pop Corn Cornmemiliki
Gurma Gurmabanyak
menggunakan
pilihan rasa jika
bahan
dibandingkan dengan dasar
produk terbaik
pesaing yaitu
sejenis biji
lainnya.
jagung yang mempunyai mutu dan
3. Pop Corn Gurma memiliki 2 macamtinggi.
kualitas ukuran yaitu cup
kemasan besar dan cup kemasan kecil. Dengan adanya
ukuran kemasan yang variatif, maka konsumen akan
mendapatkan banyak pilihan.

4. Pop Corn Gurma hingga saat ini dapat diterima

dengan baik di masyarakat umum.
 Weakness (Kelemahan)
Pop Corn Gurma kurang dikenal masyarakat
secara luas, karena kurangnya promosi. Desain
kemasan terkesan sangat sederhana . Untuk
saluran distribusi, Pop Corn Gurma kurang
memperluas daerah pemasarannya. Dalam
pengoperasiannya, Pop Corn Gurma tidak memiliki
struktur organisasi yang sesungguhnya. Opportunities (Peluang
Peluang yang bisa dikembangkan adalah
perluasan pasar yaitu dengan
mengembangkan segmen pasar dengan
memperluas jalur distribusi ke daerah-
daerah lain yang berpotensial. Dan
mengembangkan rasa-rasa baru yang
lebih variatif, menciptakan desain
kemasan yang baru sehingga konsumen
tidak merasa bosan atau jenuh dengan
rasa yang telah ada, serta memberikan
warna baru di tampilan kemasan.
 Threats (Ancaman)

Ancaman yang
mungkin
dihadapi adalah
munculnya
produk-produk
pesaing dari
perusahaan yang
lebih besar.
 RENCANA USAHA
Rencana Jangka Pendek
Usaha yang kami rintis ini bertujuan untuk menambah
pengalaman kerja bagi kalangan sesama mahasiswa
maupun bagi umum, selain dapat meningkatkan kreativitas,
juga dapat dijadikan suatu usaha yang menjanjikan untuk
kehidupan masa depan dan biaya kuliah.

Rencana Jangka Menengah

Usaha yang kami rintis ini pastinya akan kami
kembangkan demi mewujudkan impian kami bersama,
yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda yang
sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci
awal untuk keberlanjutan usaha kami kedepannya.
Pelanggan ialah raja, maka dari itu kepuasan
pelanggan menjadi yang utama dari segalanya,
karena tanpa pelanggan belum tentu usaha ini akan
bertahan lama. Tidak lupa pula kami rajin melakukan
promosi usaha kami, baik dari mulut ke mulut, iklan
radio, media online, dan media yang lainnya.
Rencana Jangka Panjang

dengan
Setelah berhasil kami dapat
mendapatkan mudah untuk
pelanggan, akan d apa tk a n bahan
lebih men
saha ini
meningkatkan m
utu baku agar u
lami
dan kualitas dar
i tidak menga
pun
usaha ini. Memb
angun kendala apa
jaringan yang le a lam p e ny e diaan
bih d
luas agar bahan baku.
ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN
Segmentasi Target Pasar
Produk ini mencakup semua kalangan usia, dimulai dari
anak - anak, remaja, hingga dewasa.

Estimasi Target Target Pasar

Estimasi target pasar
berdasarkan pada penjualan
perharinya dengan target 150
cup perhari/wilayah.
Kalangan pelajar atau remaja
yang selalu menyukai hal – hal
baru dan unik, terutama disini
adalah produk makanan
popcorn 2 rasa ‘’gurma’’.

Karakteristik Target Pasar

Mengutamakan target pasar yang dikhususkan kepada konsumen
menengah ke bawah terutama para pelajar/mahasiswa, sehingga semua
kalangan dapat membeli dan mengkonsumsi pop corn’’gurma’’.

Positioning
Dilakukan di tempat – tempat para pelajar /
remaja yang biasa mencari makanan ringan
seperti sekolah/kampus.
STRATEGI PEMASARAN

Membuat Produk yang Unik Melakukan Publikasi di

dan Memiliki Kelebihan Tempat-Tempat yang
Dibandingkan Produk Lain Banyak Dikunjungi oleh
yang Sejenis. Calon Pembeli Potensial.

STRATEGI PEMASARAN
Menyusun “Pesan Pemasaran”
yang Tepat Saat
Mempromosikan Produk.

Dekat dengan Pelanggan

Memanfaatkan
yang Sudah Ada dan Terus
E-commerce dalam
Menerus Mendapatkan
Pemasaran Produk UKM.
Pelanggan yang Baru.
 ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA (SDM)
Distributor
Agar usaha ini dapat bertahan dan
Tenaga Kerja berjalan dengan baik, maka kami
Dalam bisnis jualan melakukan kerjasama dengan
popcorn ini kita tidak distributor-distributor lainnya
memerlukan sumber daya
manusia yang ahli dan
skill yang khusus seperti Masyarakat Sekitar
sarjana dll, akan tetapi Masyarakat juga berperan
yang diperlukan adalah penting dalam kelancaran usaha
orang yang mau bekerja ini, karna kita juga harus memiliki
secara tekun / telaten, hubungan baik dengan
sabar, kerja keras masyarakat setempat
 MARKETING MIX

Produk
 Bahan Baku :- Jagung
 Bahan Penolong :- Mentega
- Gula Pasir
- Pewarna makanan
Harga
• 1 Cup besar Rp 5.000,-
• 1 Cup kecil Rp 3.000,-
Promosi “ buy 2 cup besar get 1 cup mini!”
Dengan membeli 2 cup besar, gratis 1 cup kecil corn gurma.
Placement
1. Depan kampus STIE AMA Salatiga
2. Selasar Kartini
3. Kemiri 1
 ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI

Lokasi Usaha 4. Perlengkapan usaha

Bertempat : - Kampus STIE AMA Salatiga - Tempat usaha
- Selasar Kartini - Bahan baku
- Kemiri 1 - Peralatan usaha
5. Biaya investasi
Proses Pembangunan atau Pengembangan Rp 860.000,00
1. Luas Usaha
- 2 x 2 meter
2. Bahan baku
- Jagung berkualitas baik
- Mentega
- Gula pasir
- Pewarna makanan
3. Peralatan
- Kompor gas
- Panci dan peralatan masak lainnya
- Cup mini dan besar
- Tabung gas 3 Kg
Rincian Biaya investasi
Proses Produksi
Membuat popcorn manis, langkah-
langkahnya:
1. Panaskan gula, mentega, dan sirup
jagung di atas panci dengan api
sedang sampai mendidih.
2. Rebus sirup gula selama dua menit.
3. Hilangkan hawa panas pada sirup
lalu aduk bersama baking soda dan
vanili bubuk. Anda bisa mengganti
vanili bubuk pada popcorn manis
dengan ekstrak maple, coklat, kenari,
almond, ataupun kelapa.
4. Tuangkan sirup di atas popcorn dalam
mangkuk besar dan aduk agar
menempel.
5. Sebarkan popcorn yang telah
berlumur sirup gula pada selembar
kertas berlapis lilin kue hingga dingin
dan mengeras.
6. Simpan popcorn dalam wadah kedap
udara selama 2-3 pekan di tempat yang
sejuk dan kering.
Membuat popcorn gurih, langkah-
langkahnya:
1. Letakkan popcorn di atas
loyang yang bagian bawahnya
telah diberi kertas lilin.
2. Semprotkan mentega cair pada
popcorn secara merata. Gunakan
alat semprot khusus memasak.
3. Taburi bumbu bubuk
secukupnya di atas popcorn.
4. Aduk popcorn dan ulangi
penyemprotan jika Anda ingin
rasa yang lebih gurih.
5. Simpan popcorn dalam wadah
kedap udara pada suhu kamar
sampai dua pekan.
METODE PELAKSANAAN PROGRAM
1. Metode pengumpulan data
ialah dengan mencatat segala
jenis aktifitas dan kendala-
kendala apa saja yang dapat
menghambat kelancaran usaha
popcorn ini. Kritik dan saran dari
pelanggan akan sangat
mendukung kemajuan usaha ini.
2. Survei bahan baku
Bahan baku sangat penting
dalam usaha, maka dari itu kami
membagi tugas untuk survei dan
menjalin kerja sama dengan
salah pabrik maupun toko yang
menjual bahan baku popcorn
tersebut.
3. Pengemasan bahan baku
Bahan baku yang kami terima
dikemas dengan menggunakan
plastik tipis dan dipres, berhubung
bahan baku yang kami pesan
dalam jumlah yang banyak,
pengemasan dimasukkan kedalam
kardus.
4. Sosialisasi kepada masyarakat
Percobaan demi percobaan kami
lakukan demi mendapatkan cita
rasa yang sesui dengan lidah
konsumen, untuk tahap awal kami
memberi secara cuma-cuma kepada
tetangga sekitar dan pelanggan 10
orang pertama.
 PENUTUP

Demikian proposal ini kami buat dengan tujuan memperluas

wawasan dan ilmu pengetahuan tentang peluang dalam
dunia usaha. Dari berdirinya usaha ini, kami menyimpulkan
bahwa berdirinya usaha ini karena kebutuhan masyarakat
dan permintaan pasar yang sangat mendukung
perkembangan usaha ini. Selain itu berdirinya usaha ini juga
bertujuan membantu pemerintah mengurangi pengangguran
di era krisis global seperti sekarang ini.
Kami menyadari bahwa tiada yang sempurna di dunia ini
kecualai yang Maha Kuasa. Dalam permbuatan proposal ini
tentunya masih banyak kekurangan, untuk itu kami
mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun
guna lebih baiknya penyusunan proposal yang selanjutnya.
Akhir dari penulisan ini kami ucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang telah ikut serta berpartisipasi dalam
penyusunan proposal usaha makanan “Pop Corn Gurma”.
Dan terima kasih juga atas terkabulnya proposal ini, serta
saya berharap agar pelaksanaan programnya dapat
berjalan dengan baik dan lancar seperti harapan kami.