Kelompok 2

 Ilham Akbar (1910222048)

 James Sulaiman (1910223028)
 Muhammad Rafly (191022
 Nafella Humaira (1910223030)
 Tiara Silvia (1910221003)
 KERUPUK NANAS

Alat :
 pisau
 blender Bahan baku :
 baskom  buah nanas
 panci  tapioka
 wajan  mocaf
 sealer  gula pasir
 nampan  garam pewarna
 kompor  esens makanan
 timbangan
 plastik
kemasan
 Pineapple Peel
 LANJUTAN

GAMBAR ALASAN

Nanas merupakan salah satu

komoditi yang beberapa bagian
buahnya bisa di manfaatkan untuk
menjadi banyak produk. Nanas
juga merupakan komoditi yang
bisa dijadikan sebagai penopang
perekonomian Indonesia di bidang
pertanian.
 PROSES
INPUT
PRODUKSI
OUTPUT
INPUT OUTPUT PENGUKUSAN
AIR

INPUT OUTPUT
INPUT OUTPUT
PENDINGINAN

INPUT OUTPUT
INPUT OUTPUT
PEMOTONGAN

INPUT OUTPUT INPUT OUTPUT

PENJEMURAN/PENGERINGAN
AIR
INPUT OUTPUT INPUT OUTPUT
PENGGORENGAN
MINYAK
INPUT OUTPUT INPUT OUTPUT
PENGEMASAN

KEMASAN
 Keterangan (gambar)

2. Esens makanan 3. Sealer

1. Pineapple Peel memberikan aroma, rasa
digunakan untuk digunakan untuk
dan warna pada produk pengemasan makanan
mengupas kulit dan olahan nanas
bonggol nanas