ANALISIS SWOT BISNIS ANEKA KULINER

KALIMA
Mata Kuliah : Manajemen Strategi
Dosen Pengampu : Dr. Fajar Pasaribu SE., M.Si

PROGRAM STUDI MAGISTER AKUNTANSI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA
DEVI PURNAMA SARI DOMINGGUS SIJAUTA EKA ANDRIANI

RAHMAD AROMA
MUHAMMAD YOVI HASIBUAN TYUS WINDI AYUNI
PENGERTIAN ANALISIS SWOT
SWOT adalah singkatan dari Strengths (kekuatan), Weaknesses
(kelemahan), Opportunities (peluang), dan Threats (ancaman). 

Analisis SWOT mengatur kekuatan, kelemahan, peluang, dan

ancaman utama dalam sebuah perusahaan ke dalam daftar yang
terorganisir dan biasanya disajikan dalam bilah kisi-kisi yang
sederhana
SWOT – Dalam menyusun strategi, perusahaan dapat mengidentifikasi permasalahan yang mengintai bisnis
atau usaha melalui metode SWOT. Metode yang dibuat oleh Albert Humphrey, seorang pimpinan proyek riset
pada universitas stanford pada tahun 1960 sampai 1970

Ketika Anda melakukan analisis SWOT, Anda akan mempelajari strategi yang solid untuk memprioritaskan
pekerjaan yang perlu Anda lakukan untuk mengembangkan bisnis dalam perusahaan.
“Anda mungkin berpikir bahwa Anda sudah tahu semua yang perlu Anda
lakukan untuk berhasil, tetapi analisis SWOT akan memaksa Anda untuk
melihat bisnis yang dimiliki dengan cara baru dan dari arah baru. Anda akan
melihat kekuatan dan kelemahan bisnis, dan mengatur cara agar bagaimana
Anda dapat memanfaatkannya untuk memanfaatkan peluang dan ancaman
yang ada di pasar Anda.”
Bisnis yang menggunakan analisis SWOT
untuk menilai situasi mereka saat ini dan
menentukan strategi untuk bergerak maju.
Tetapi, ingatlah bahwa segala sesuatunya
terus berubah dan Anda perlu menilai
kembali strategi Anda, dimulai dengan
analisis SWOT baru setiap enam hingga 12
bulan.

Bagi pemula, analisis SWOT adalah bagian

dari proses perencanaan bisnis. Ini akan
membantu menyusun strategi agar Anda
memulai dengan langkah yang benar dan
mengetahui arah yang akan Anda tuju.
 MANFAAT ANALISIS SWOT
Adapun manfaat memakai analisis SWOT dalam suatu usaha atau bisnis:
Kemampuan menyesuaikan perkembangan zaman dan teknologi
Memperluas jaringan pemasaran
Mengatasi setiap masalah internal perusahaan
Membangun relasi bisnis
Menciptakan Inovasi Baru
Mengembangkan Perusahaan
 UNSUR DALAM ANALISIS SWOT
1. Strength (kekuatan)
Unsur pertama dalam analisis SWOT adalah strength. Kekuatan di sini berarti hal-hal yang menjadi keunggulan usaha Anda,
bisa berupa sesuatu yang berwujud seperti produk dan bisa juga berupa sesuatu yang abstrak seperti gagasan atau strategi.

2. Weakness (kelemahan)
Jika strength berarti kelebihan perusahaan, maka weakness adalah kebalikannya. Unsur ini menunjukkan titik kelemahan usaha
Anda atau bisa juga berkaitan dengan hal-hal yang menghambat jalannya usaha. Misalnya, keterbatasan dana bahan baku yang
sulit didapat, hingga minimnya ide inovasi produk.

3. Opportunities (kesempatan)
Selain membahas tentang kekuatan dan kelemahan, analisis SWOT juga membicarakan tentang opportunities atau kesempatan.
Opportunities berhubungan dengan hal-hal yang bisa mengembangkan usaha. Salah satu contoh sederhananya adalah Anda
menemukan cara untuk memperluas distribusi produk dengan mendesain kemasan yang lebih aman.

4. Threats (ancaman)
Unsur terakhir dalam analisis SWOT adalah threats atau ancaman. Threats berarti segala sesuatu yang mengancam
perkembangan usaha Anda. Bisa jadi karena munculnya pesaing baru, risiko keuangan, hingga adanya perubahan undang-
undang
ANALISIS SWOT BISNIS ANEKA KULINER KALIMA
Mengingat saat ini perkembangan dari berbagai macam makanan atau
kuliner industri secara tradisional dan modern makin berkembang, hal ini
memicu tingkat persaingan di bidang usaha makanan semakin tinggi dan
ketat. Karena adanya persaingan inilah, maka setiap pelaku usaha harus bisa
memanfaatkan contoh analisis swot usaha makanan yang ada dengan baik,
supaya bisa mempertahankan bisnisnya dan merebut target pasar dengan
baik.
Aneka Kuliner Kalima yang
beroperasi di Kota Medan,
Sumatera Utara adalah bisnis yang
menjual aneka kuliner seperti:
Kue Basah
Kue Kering
Kripik
Aneka Roti
Aneka Gorengan

Salah satu yang paling unik dari
bisnis makanan adalah karena
terdapat beberapa jenis makanan
untuk target pasar yang sama
namun Anda tidak perlu bersaing
dengan kompetitor target pasar
serupa.
Seperti yang kita ketahui, usaha
makanan selalu berkembang pesat
tiap harinya. Namun meskipun
persaingannya kian ketat, tidak bisa
dipungkiri bahwa masih ada saja
bisnis makanan baru yang berhasil
meraih kesuksesan bahkan hingga
membuka cabang di berbagai
tempat dan kami memastikan bisnis
aneka kuliner Kalima Salah satu
bisnis yang akan sukses.
Strength (Kekuatan)
- Bahan baku mudah didapatkan dan tahan lama
- Tidak membutuhkan banyak SDM
- Modal relatif kecil
- Produk Makanan Halal
- Produk Kuliner Lengkap dan Beraneka

Weakness (Kelemahan)
- Kesulitan untuk melakukan ekspansi
- Sulit untuk membangun brand image yang kuat.

Opportunities (Peluang)
- Dukungan pemerintah untuk makanan lokal khas daerah.
- Adanya channel penjualan online membantu Anda untuk menjangkau lebih banyak konsumen.

Threat (Ancaman)
Jumlah saingan banyak
Adanya pandemi membuat penjualan turut menurun.
 ANALISIS SWOT
Strengths Weaknesses Opportunities Threats
Pertumbuhan daerah:
Lokasi: Pusat kota yang Kekurangan modal: kota medan Kompetisi: restoran
sibuk Persetujuan pinjaman pertumbuhannya setiap serupa memiliki
dari bank tahun meningkat, dan pelanggan setia
sebagai kota wisata

Keunikan: Makanan
tradisional indonesia Target pertumbuhan Masalah pada saat
yang sehat, dan oleh oleh Kurangnya reputasi: pasar: Pelajar, wisatawan, pembukaan: pelanggan
untuk wistawan lokal Bisnis belum stabil dan warga lokal yang mungkin tidak kembali
dan asing terus bertumbuh lagi

Pengelolaan: Memiliki Kurangnya alat Masalah pembuatan

keterampilan penunjang dalam bisnis: laporan keuangan: belum
manajemen yang sudah masih menggunakan menggunakan software
mumpuni proses akuntansi manual akuntansi
 FINISH & THANK YOU