Botani-Farmasi 1

BOTANI FARMASI
Awal P. Kusumadewi, M.Sc., Apt
awalmadewa@gmail.com 1
Pendahuluan
• Botani:
Ilmu tentang kehidupan tumbuh-tumbuhan
Farmasi:
• cara dan teknologi pembuatan obat serta
cara penyimpanan, penyediaan, dan
penyalurannya
Referensi:
http://kamusbahasaindonesia.org/massal.php#ixzz29cQhcaD9
Botani Farmasi:
Ilmu yang mempelajari tentang kehidupan

tumbuh-tumbuhan beserta manfaatnya
sebagai bahan obat.
Kehidupan
Makrokosmos
Alam semesta
Mikrokosmos
Tubuh
Sejarah Pengetahuan Sel
• Robert Hook (1635-1703):
Struktur yang terdiri dari ruang-ruang kecil
pada irisan gabus yang dinamakan sel 
cellula = ruang kecil
• cara dan teknologi pembuatan obat serta

cara penyimpanan, penyediaan, dan
penyalurannya
Referensi: http://kamusbahasaindonesia.org/massal.php#ixzz29cQhcaD9
• Robert Brown (1831), menemukan
nukleus dalam epidermis anggrek
• Hanstein (1880) istilah protoplast
bagi satuan protoplasma dalam sel.
• Koliker (1862) istilah sitoplasma
•
Sel tumbuhan memiliki struktur yang
khas:
1.Vakuola
2.Plastida (mis; kloroplas, amiloplas, dll)
3.Dinding sel
SEL TANAMAN
Cytoplasm Vacuole
Smooth ER
Chloroplasts Ribosomes
Rough ER
Cell Membrane
Cell Wall Nucleus wall
Nucleolus
Golgi Bodies
Nucleus
Mitochondria
Rough ER
awalmadewa@gmail.com
Sel merupakan satuan:
1. Struktural
2. Fungsional
3. Pertumbuhan & perkembangan
4. Regenerasi
5. Faktor hereditair
Komponen Sel Tumbuhan :2
1.Protoplasma ( Seluruh bagian dalam sel)
2.Dinding
• sel
•
adalah Organel yg mengandung sebagian
B. Nucleus besar materi genetik sel dengan bentuk
molekul DNA linear panjang yang
membentuk kromosom bersama dengan
beragam jenis protein seperti histon.
Gen di dalam kromosom-kromosom inilah
yang membentuk genom inti sel.
Fungsi utama nukleus adalah :
- menjaga integritas gen-gen tersebut
dan mengontrol aktivitas sel dengan
mengelola ekspresi gen.
- mengorganisasikan gen saat terjadi
pembelahan sel,
- memproduksi mRNA untuk mengkodekan
protein, sebagai tempat sintesis ribosom,
- tempat terjadinya replikasi dan transkripsi
dari DNA,
- mengatur kapan dan di mana ekspresi
gen harus dimulai, dijalankan, dan diakhiri
C. PLASTIDA
• Kloroplas
Fungsi : Fotosintesis
- Struktur dibungkus oleh suatu seludang yang
terdiri atas 2 membran
- Mengandung klorofil
- memiliki ribosom dan DNA sendiri
• Kromoplas
- Menyimpan pigmen (karotenoid)
yang tidak larut air
- Warna : orange, kuning keemasan
dan merah
• Leukoplas  plastida yang tidak

berpigmen
- Amiloplas  plastida yang berfungsi untuk
menyimpan pati
- proteinoplas,
- elaeioplas awalmadewa@gmail.com 14
BAGIAN-BAGIAN SEL
Sebagai sumber energi
•
•
RIBOSOM
• Tersusun atas protein dan RNA

• Tempat berlangsungnya sintesis protein di
dalam sel.
• melekat/menempel pada permukaan
membran retikulum endoplasma
•
Zat Ergastik
Merupakan hasil metabolisme yang tak terpakai atau
cadangan makanan. Contoh Zat ergastik : pati, protein
(mis. Aleuron), lipid dan kriltal.
•Pati  tersimpan di amiloplas

• Inulin  tersimpan di vakuola
• Protein – aleurontera  kumulasi dalam vakuola
• Lipida  plastida (elaioplas), vakuola, spherosome
• Kristal  vakuola : drus, raphida, pasir, sistolit
• Silika  dinding sel
• Pigmen  plastid, vakuola
• Tanin  vakuola, sitoplasma, dinding sel
DINDING SEL
Dinding sel adalah struktur di luar membran
plasma yang membatasi ruang bagi sel untuk
membesar.
Dinding sel merupakan ciri khas yang dimiliki

Dinding Sel
tumbuhan, bakteri, fungi (jamur), dan alga,
Dinding sel menyebabkan sel tidak dapat

bergerak dan berkembang bebas,
Namun demikian, hal ini berakibat positif
karena dinding-dinding sel dapat memberikan
dukungan, perlindungan dan penyaring (filter)
bagi struktur dan fungsi sel sendiri. Dinding
sel mencegah kelebihan air yang masuk ke
dalam sel.
Pada tumbuhan, dinding-dinding sel sebagian

besar terbentuk oleh polimer karbohidrat (pektin,
selulosa, hemiselulosa, dan lignin sebagai
penyusun penting).
Pada bakteri, peptidoglikan (suatu glikoprotein)

menyusun dinding sel.
Fungi memiliki dinding sel yang terbentuk dari

kitin.
Sementara itu, dinding sel alga terbentuk dari

glikoprotein, pektin, dan sakarida sederhana awalmadewa@gmail.com 25
(gula).
Dinding Sel Primer
 dinding sel yang terbentuk pertama kali pada sel yang baru
 terbentuk pada sel yang sedang aktif tumbuh
Lamela tengah
 merekatkan satu sel dengan sel lainnya
 berada si antara dinding sel primer yang saling berdekatan
 terdiri atas senyawa pektin
 Dinding Sel Sekunder

 Terbentuk pada bagian sebelah dalam dari dinding primer
 Terbentuk pada sel atau bagian sel,yang telah berhenti
tumbuh
 Dinding sekunder berkembang di permukaan dalam dari
dinding primer,tersusun atas mikrofibril selulosa,hemiselulosa,
lignin, suberin, kutin, tanin dan garam-garam anorganik
Plasmodesmata
• Saluran yang
menghubungkan dua
protoplas pada sel yang
berdekatan – hubungan
simplas
• Fungsi :
 komunikasi antar sel
 transport materi
MACAM-MACAM JARINGAN
TUMBUHAN
1. Jaringan Meristem
Jaringan meristem
adalah jaringan yang
sel penyusunnya
bersifat embrional
artinya mampu terus-
menerus membelah.
CIRI JARINGAN MERISTEM
1. Sel-selnya selalu membelah

2. Bentuk dan ukuran sel sama
3. Kaya protoplasma
4. Dinding sel tipis
5. Isi sel tidak mengandung kristal dan
cadangan makanan
6. Vakuola/rongga sel belum ada/sangat
kecil
Jaringan meristem dibagi menjadi 2 macam:
1. Jaringan meristem primer
2. Jaringan meristem sekunder
MERISTEM PRIMER
Berasal langsung dari sel-sel embrional.

Contohnya : meristem di ujung akar dan ujung batang,
yang biasa disebut meristem apikal.
Meristem primer akan menyebabkan pertumbuhan primer.
Jaringan yang terbentuk dari meristem primer disebut
jaringan primer.
MERISTEM SEKUNDER
Berasal dari jaringan dewasa yang telah mengadakan

diferensiasi dan berubah sifat jadi meristem. Misalnya
jaringan parenkim dan kolenkim
Contohnya : Kambium dan kambium gabus.
Meristem sekunder akan menyebabkan pertumbuhan
sekunder.
Jaringan yang terbentuk dari meristem sekunder disebut
jaringan sekunder.
-Kambium akan menghasilkan Xylem dan Floem
-Kambium gabus akanawalmadewa@gmail.com
menghasilkan gabus 34
2. Jaringan Dewasa
• merupakan jaringan yang terbentuk dari hasil deferensiasi dan
spesialisasi dari sel-sel hasil pembelahan jaringan meristem.
CIRI KHAS :
1. Telah mengalami
diferensiasi
2. Pada umumnya
tidak membelah
lagi
3. Bentuk permanen,
rongga sel besar,
dinding sel sudah
mengalami
awalmadewa@gmail.com penebalan 35
A. Jaringan Epidermis
• merupakan jaringan yang
menutupi permukaan
tumbuhan.
• Ciri/karakteristik :
• Bentuk sel spt balok
• Tersusun berlapis
tunggal, rapat, tdk ada
ruang antar sel
• Tidak memiliki klorofil
• Modifikasi sesuai dg letak
dan fungsi
B. Jaringan Parenkim
• Nama lain dari parenkim

adalah jaringan dasar.
• Sel parenkim yang
mengandung klorofil
disebut klorenkim.
• Fungsi dari jaringan
parenkim adalah untuk
menyimpan cadangan
makanan dan air oleh
tubuh tumbuhan.
1. PARENKIM
• Disebut juga jaringan dasar karena merupakan jaringan
penyusun sebagian besar organ tumbuhan.
• Tersusun oleh sel-sel yg tidak memp. tugas khusus krn
hanya mengalami dif. sederhana.
• Meristematik
• Jaringan yang tersusun oleh sel-sel parenkim:
– empulur
– korteks batang dan akar
– mesofil daun
– endosperm biji
– daging buah
– jaringan empulur
– jaringan yang terdapat di antara berkas xylem dan floem
(baik primer maupun sekunder)
• Asal parenkim :
– pada tubuh primer : dari meristem dasar

(meristem apikal batang atau akar, meristem
marginal daun)
– pada jar. pembuluh : dari prokambium
– pada tubuh sekunder : dari kambium
pembuluh dan kambium gabus (felogen)
Bentuk dan susunan sel parenkim
• kebanyakan isodiametris atau poliedris ( polihedron )
• memanjang
• benang ( tidak teratur ) dengan banyak ruang antar sel
• bercuping
• lipatan dan tonjolan ke dalam ( parenkim lipatan )
• Beruang antar sel besar disebut aerenkim ( parenkim
penyimpan air )
• Bercabang-cabang, disebut parenkim bintang
( aktinenkim )
– terdapat ruang antar sel ( terjadi secara skizogen

maupun lisigen)
– terdapat aerenkima → pd tumb yg jenuh air & akuatik
• Struktur dan isi sel parenkim
– Umumnya selnya berdinding tipis
– Ada yg tebal → endosperm kurma dan kopi . Tetapi masih
merupakan dinding primer yg tersusun o/ selulose+hemiselulos
– Tempat utama berlangsungnya aktivitas penting: fotosintesa,
asimilasi, respirasi, penimbunan zat2 makanan cadangan,
sekresi, ekskresi => tergantung pada protoplas penyusunnya.
– Struktur sel parenkim beragam berdasarkan fungsinya :
* u/ fotosintesa : klorenkim
* u/ transport bhn makanan
* u/ regenerasi
* tempat menyimpan cadangan makanan
* menyimpan air : tumbuhan sukulen
– Klorenkim terdapat di daun, perifer batang muda, korteks juga di
empulur
– Parenkim palisade = parenkim asimilasi
– Parenkim yang tidak melakukan proses fotosistesis berisi
leukoplas
– Kadang dinding sel parenkim mengalami lignifikasi seperti pada
xilem sekunder
Aerenkim petiolus
Zantedeschia
Aerenkim daun Canna
Parenkim
endosperm
Secale
Persimmon
• Di antara jaringan parenkim kadang-
kadang terdapat idioblas (mis: sel/jar.
rekresi, sekresi dan ekskresi)
• -rekresi : sel yang berisi kristal Ca-oksalat,
sistolit, hidatoda dll.
• -sekresi : sel yang berisi nektaria (kelenjar
madu), sel lendir dsb.
• -ekskresi : sel getah, sel minyak, sel hars
dll.
C. Jaringan Penguat
Jaringan penguat nama lainnya yaitu stereon.
Fungsinya untuk menguatkan bagian tubuh
tumbuhan. Terdiri dari kolenkim dan sklerenkim.
KOLENKIM
• Merupakan jar mekanik yg bertugas menyokong tumb yg
sedang tumbuh
• berasal dr sel memanjang spt prokambium &
berkembang dlm stadium awal perkembangan
(promeristem)
• Terdiri atas sel-sel hidup dan mempunyai dd yg
menebal tidak rata
• Dpt juga berlignin dan tebal => dd selnya dpt mjd tipis
lagi & sel bersifat meristematik
• Bersifat plastis (sel dewasa < plastis) dan regangannya
irreversibel
• Mengandung kloroplas
2.1. Lokasi Kolenkim pd Tumbuhan
- terdpt di batang, daun, bunga, buah dan akar
- biasanya dibentuk tepat di bawah epidermis
- pd batang : silinder pembuluh/jalur2 membujur
- pd daun : di salah satu/dua sisi tulang daun &
pinggir daun

awalmadewa@gmail.co 48
m
2.2. Struktur & Susunan Sel Kolenkim
• ukuran dan bentuk sel beragam

• dapat berupa prisma pendek atau panjang
spt serat ~> tidak terdapat bentuk
peralihan
Menurut penebalan dindingnya, dibedakan 3 jenis :
Lamelar : Sambucus Angular : Cucurbita
Duchaigne
(1955)
50
Lacunar : Lactuca Anular : Nerium oleander
2.3. Struktur dan Fungsi
• teradaptasi u/ menyokong batang dan daun yg

sedang tumbuh
• Kolenkim dewasa bersifat kurang lentur, lebih
keras & lebih rapuh
• pd tanaman tua, dinding sel mengeras atau
berlignin serta dpt berubah mjd sel
sklerenkim
• penebalan dg intususepsi mikrofibril selulosa
menjadi dd sel
SKLERENKIM
- Merupakan jar yg tjd dr sel-sel dg penebalan dd sekunder
yg dpt berlignin atau tdk
- Fungsi utama sbg penyokong dan pelindung
- Bersifat elastis
- Dapat berbeda : bentuk, struktur, asal dan
perkembangannya
- Dijumpai bentuk-bentuk transisi
- Terdiri atas serat dan sklereid
Sklereid : dibentuk dr sel parenkim yg dindingnya
mengalami penebalan
Serat : berkembang dr sel meristematik, jadi telah
ditentukan asalnya
3.1. Serat
• terdapat di bbg tempat dlm tubuh tumb
• dpt ditemukan dlm bentuk tunggal & berkas, jalinan atau
silinder berongga
• berdasarkan letaknya dpt dibedakan
1. serat xiler (xilem)
2. serat ekstraxiler (luar xilem)
a.d.1. serat xilem
- bag. Jar. pembuluh ~> dr prokambium
- bentuk bervariasi
-ada 2 tipe utama : berdasarkan tebal dd, tipe dan
jumlah noktah
# serat libriform
# serat trakeid
Pada xilem sekunder dikotil terdapat tipe serat gelatin
(lapisan G)/serat lendir, yg mengandung banyak -
selulosa & miskin lignin ~> menyerap air
• a.d.2. Serat ekstra xilem
- terdapat diluar xilem
- pada monokotil berbentuk seludang
- pada bantang memanjat, ditemukan pd bagian
korteks paling dlm, serta tepi dlm silinder pusat
~> serat perisikel
- serat bersekat ~> pd xilem & floem Vitis, kaya
protoplas
55
3.2. Sklereid
• Terbentuk di berbagai tempat yg berbeda sbg kumpulan sel yg padat
• contoh : tempurung kelapa, kulit kenari
• sering terdapat sbg idioblas
* Idioblas : sel yg memiliki isi yg berbeda dr sel sekitarnya
• Tschirch (1889) membagi sklereid menjadi 4:
(1) Brakisklereid/sel batu
-bentuk isodiametrik
- pd floem kulit kayu pohon, daging buah tertentu
(2) Makrosklereid
- sklereid bentuk tongkat
- membentuk lapisan kontinyu dlm testa biji Leguminosae
(3) Osteosklereid
- kumparan/tulang, ujung membesar, bercuping & kadang bercabang
- dlm kulit biji & daun dikotil tertentu
(4) Asterosklereid
- bentuk bintang & bercabang banyak, dalam organ daun
(5) Trikosklereid (Bloch, 1946) : btk memanjang, spt rambut
59
• Secara ontogeni, serat berkembang dari
meristem yg berbeda (kambium,
prokambium, meristem, dasar, atau
protoderm).
• - Pertumbuhan serat pd tubuh primer dan

tubuh sekunder berbeda.
D. Jaringan Pengangkut
• a. Xilem
Xilem berfungsi
menyalurkan air dan
mineral dari akar ke
daun.
• Jaringan xilem
mengandung sel-sel
parenkim dan serabut
xilem yang fungsinya
seperti pada serabut
floem.
b. Floem
Floem berfungsi
menyalurkan zat makanan
hasil fotosintesis dari daun
keseluruh bagian tumbuhan.
Diantara pembuluh floem
terdapat jaringan parenkim
yang disebut parenkima
floem
E. Jaringan Gabus
• Fungsi sebagai pelindung

menggantikan epidermis
yang sudah rusak
(menebal)
• Dibentuk oleh kambium
gabus (felogen)
• Felogen akan
membentuk felem keluar
dan feloderm ke dalam
Pengangkutan air dan mineral
Dibedakan menjadi 2
• Ekstravaskular
a. Apoplas
b. Simplas
• Intravascular, melalui
xylem
ORGAN PADA TUMBUHAN
AKAR
POTONGAN MEMANJANG
POTONGAN MELINTANG
Tipe vasis : Radial

FUNGSI:
• Mengokohkan tegaknya tumbuhan
• Menyerap air dan garam mineral serta
mengalirkannya ke batang dan daun
• Menyimpan cadangan makanan
• Susunan anatomis akar dikotil maupun
monokotil adalah : Epidermis, kortek,
endodermis, silinder pusat (STELE)
Epidermis
• Selapis sel, rapat, tidak ada ruang antar sel
• Ada yg mengalami modifikasi membentuk
bulu-bulu akar
• Berfungsi menyerap air dan unsur hara dari
dalam tanah
Korteks
• Terdiri atas beberapa lapis sel yang berdinding
tipis, tidak rapat, terdapat ruang antar sel untuk
pertukaran gas
Endodermis
• Merupakan batas terdapat lapisan korteks
• Mengalami penebalan dari lignin dan suberin
• Air dan garam mineral masuk ke dalam
silinder pusat melalui sel peresap yaitu
endodermis yang tidak mengalami penebalan
pada dindingnya atau melalui plasmodesmata
Silinder Pusat
• Bagian sebelah dalam endodermis
• Batas luar silinder pusat terdiri dari jaringan
perisikel yang berhadapan dengan berkas
xilem yang bersifat meristem sehingga mampu
membentuk akar cabang
• Perisikel disebut juga perikambium
• Bagian dalam perisikel terdiri dari jaringan
pengangkut dan jaringan pembuluh
pengangkut
• Xilem dan floem pada silinder pusat letaknya teratur
bergantian menurut arah jari-jari (radial)
• Pada dikotil antara xilem dan floem terdapat
kambium. Floem dan xilem yang bergantian
membuat kambium berlekuk seperti bintang
• Pertumbuhan kambium ke arah dalam membentuk
xilem dan ke arah luar membentuk floem, bentuk
bintang lambat laun hilang dan berubah menjadi bulat
BATANG
• Sebagai alat transportasi
dan penyokong
• Untuk menyimpan
cadangan makanan
• Mengadung klorofil untuk
fotosintesis
Jaringan pembuluh
pengangkut pada batang
merupakan lanjutan dari
akar dan daun
Jaringan pada Batang
• Epidermis, terdiri dari selapis sel yang
tersusun rapat, tanpa ruang antar sel,
mengalami penebalan gabus dan dilapisi
kutikula
• Korteks, terdapat di sebelah dalam epidermis,
berbatasan dengan epidermis, terdiri dari sel-
sel kolenkim sebagai penyokong bagian dalam
diisi dengan sel parenkim
• Endodermis, merupakan lapisan batas antara
korteks dan silinder pusat atau stele.
• Stele, merupakan bagian batang paling dalam,
bagian terluarnya disebut perisikel atau
perikambium, di dalamnya terdapat parenkim
dengan berkas pembuluh pengangkut
• Jika xilem berdampingan dengan floem, xilem
di sebelah dalam dan floem menghadap ke
arah luar, disebut tipe kolateral
• Floem dan xilem yang dipisahkan oleh
kambium dinamakan tipe kolateral terbuka,
kambium diantara kedua pembuluh tersebut
dinamakan kambium vasikuler (tumbuhan
dikotil)
• Pada tanaman monokotil, bertipe kolateral
tertutup, tidak ada kambium diantara xilem
dan floem.
BATANG
Batang merupakan bagian tumbuhan

yang berada dipermukaan tanah.
Berasal dari batang lembaga pada
embrio.
Batang berfungsi sebagai tempat duduk
daun, sarana lintasan air, mineral dan
makanan.
Ada perbedaan antara batang dikotil dan
batang monokotil.
BATANG DIKOTIL
SUSUNAN JARINGAN :
1. EPIDERMIS
2. KORTEKS
3. ENDODERMIS
4. STELE :
-perisikel
-parenkim
-vasis (berkas pengangkut)
teratur melingkar
TIPE VASIS : Kolateral Terbuka

BATANG MONOKOTIL
BATANG DIKOTIL DAN MONOKOTIL
Perbedaan Batang Tumbuhan Dikotil dan
Monokotil
Tumbuhan Dikotil Tumbuhan Monokotil
Batang bercabang-cabang Batang lurus, tidak
bercabang-cabang
Memiliki kambium, sehingga Tidak memiliki kambium,
batang dapat membesar sehingga batang tidak
(pertumbuhan sekunder) membesar
Pembuluh angkut letaknya Pembuluh angkut letaknya
teratur dalam bentuk tersebar
lingkaran
DAUN
• Merupakan organ yang
berfungsi menangkap
cahaya waktu
fotosintesis, penguapan
dan trasnportasi,
struktur anatomi daun
sama dengan strukut
anatomi batang
Epidermis
• Jaringan epidermis daun terdapat di
permukaan atas dan bawah, terdiri dari selapis
sel
• Sel berdinding tebal, tersusun rapat, dilapisi
kutikula untuk menghindari penguapan.
• Terdapat stomata (mulut daun) yaitu celah
yang dibatasi sel penutup untuk pertukaran gas
DAUN
Daun merupakan bagian tumbuhan yang biasanya
berbentuk lembaran pipih, berwarna hijau.
daun berfungsi sebagai tempat pembuatan makanan
bagi tumbuhan melalui proses fotosintesis.
STRUKTUR ANATOMI DAUN
BUNGA SEPATU
(Hibiscus rosa-sinensis)
Mahkota
Benang sari Kepala Putik
Tangkai sari Tangkai Putik
BUNGA
Bunga merupakan alat perkembangbiakan pada

tumbuhan kelompok Angiospermae.
Struktur bunga yaitu Kelopak bunga, Mahkota bunga,
Benang sari, Putik.
Bentuk mahkota
bunga
• Benang Sari (Stamen)
* organ perkembangbiakan (alat kelamin) jantan
* letak: mengelilingi putik
* menghasilkan sel kelamin jantan (sperma) =
polen
* bagian penyusun: tangkai sari (filamen), kepala
sari/kotak sari (anthera) dan serbuk sari (polen)
• Putik (Psitillum)
* letak: bagian pusat bunga setelah benang sari
* organ perkembangbiakan betina
* membentuk sel telur (ovum)
* bagian penyusun: kepala putik (stigma), tangkai
putik (stilus), bakal buah (ovarium) dan bakal biji
(sel kelamin betina/ovum)
Tipe Bunga Majemuk
STRUKTUR DAN FUNGSI BUAH SERTA
BIJI
• Pembuahan: peristiwa penyatuan sel

kelamin jantan dan sel kelamin betina
• Partenokarpi: Pembuahan yang terjadi
sebelum penyerbukan
• Bakal buah (pada bagian bawah putik)
berkembang menjadi buah dan bakal biji
berkembang menjadi biji
STRUKTUR DAN FUNGSI BUAH
• Berdasarkan perkembangannya:
a. Buah Tunggal
* dibentuk oleh 1 bakal buah
* co: buah mangga
b. Buah Agregat
* dibentuk oleh banyak bakal buah dari 1 bunga
* co: buah sirsak, buah arbei, buah srikaya
c. Buah Majemuk/ganda
* dibentuk oleh banyak bakal buah dari banyak
bunga
* co: buah nenas, buah keluwih, buah nangka
Berdasarkan kandungannya:
a. Buah lunak: bakal buah dan bagian-bagian
bunga akan membentuk bangunan berdaging di
sekeliling biji (buah berdaging), co: apel, jeruk
b. Buah kering: bakal buah membentuk pelindung
yang keras untuk biji, co: kacang-kacangan
Berdasarkan asalnya:
1. Buah Sejati
* Terbentuk dari bakal buah
* Seluruh jaringannya berasal dari bakal buah
* co: buah mangga, alpukat, semangka, pepaya
2. Buah Semu
* Terbentuk dari bakal buah dan bagian-bagian
lain dari bunga, co: arbei, apel, nangka, jambu
mede
Buah Tunggal Buah Agregat Buah Majemuk
Buah Sejati
awalmadewa@gmail.com Buah Semu 105
• Buah terdiri dari lapisan luar (kulit), lapisan tengah dan
lapisan dalam
• Pada buah kelapa:
- lapisan luar (kulit): tipis dan mengkilat
- lapisan tengah: sabut
- lapisan dalam: tempurung
• Pada buah mangga:
- lapisan luar: kulit
- lapisan tengah: bagian manis yang kita makan
- lapisan dalam: tipis, keras dan liat
• Durian, rambutan, manggis, duku = tangkai biji yang tumbuh
menyelubungi biji menjadi jaringan yang tebal berdaging dan
manis rasanya
STRUKTUR DAN FUNGSI BIJI
• Alat perkembangbiakan generatif
• Ada 3 bagian:
1. Kulit Biji (spermodermis)
- Pada Angiospermae (tumbuhan biji tertutup),
biji memiliki 2 lapisan, yaitu kulit luar (testa)
yang tipis tetapi keras dan kulit dalam
(tegmen/kulit ari) seperti selaput
- Pada Gymnospermae (tumbuhan biji terbuka),
biji memiliki 3 lapisan, yaitu lapisan luar yang
tebal berdaging. Lapisan tengah yang kuat
keras dan berkayu, serta lapisan dalam yang
tipis seperti selaput, contoh: biji melinjo
ANATOMI BIJI
2. Tali Pusat (Funiculus)
* bagian yang menghubungkan biji dengan
papan biji (plasenta)
* jika biji masak, tali pusat lepas sehingga
pada biji terlihat bekas yang disebut pusat
biji (hilus)
3. Inti biji (nucleus seminis)
* semua bagian biji yang terdapat di dalam
kulit dalam
* terdiri dari lembaga (embrio), yaitu calon
tumbuhan/individu baru dan putih lembaga
(endosperm), yaitu tempat cadangan
makanan

Botani-Farmasi 1

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Botani-Farmasi 1

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BOTANI FARMASI

Awal P. Kusumadewi, M.Sc., Apt

Ilmu yang mempelajari tentang kehidupan

• cara dan teknologi pembuatan obat serta

Cell Wall Nucleus wall

• Leukoplas  plastida yang tidak

Sebagai sumber energi

• Tersusun atas protein dan RNA

•Pati  tersimpan di amiloplas

Dinding sel merupakan ciri khas yang dimiliki

Dinding sel menyebabkan sel tidak dapat

Pada tumbuhan, dinding-dinding sel sebagian

Pada bakteri, peptidoglikan (suatu glikoprotein)

Fungi memiliki dinding sel yang terbentuk dari

Sementara itu, dinding sel alga terbentuk dari

 Dinding Sel Sekunder

1. Sel-selnya selalu membelah

Berasal langsung dari sel-sel embrional.

Berasal dari jaringan dewasa yang telah mengadakan

• Nama lain dari parenkim

– pada tubuh primer : dari meristem dasar

– terdapat ruang antar sel ( terjadi secara skizogen

Aerenkim daun Canna

• ukuran dan bentuk sel beragam

Lamelar : Sambucus Angular : Cucurbita

• teradaptasi u/ menyokong batang dan daun yg

• - Pertumbuhan serat pd tubuh primer dan

• Fungsi sebagai pelindung

Tipe vasis : Radial

Batang merupakan bagian tumbuhan

TIPE VASIS : Kolateral Terbuka

Benang sari Kepala Putik

Tangkai sari Tangkai Putik

Bunga merupakan alat perkembangbiakan pada

• Pembuahan: peristiwa penyatuan sel

Anda mungkin juga menyukai