MINGGU 4

BIOWISATA SELULER

TIM PENYUSUN MATA KULIAH BIOLOGI DASAR

BI 1101
TAHAP PERSIAPAN BERSAMA
2021/2022

1
CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa mampu:
• Membedakan dan membandingkan tipe sel-sel yang
berbeda
• Menjelaskan struktur membran sel dan fungsinya
• Menentukan respon sel terhadap lingkungan

2
Penelaahan sel

1665: Robert Hooke

Kulit kayu
“cellulae”
“little room”
https://en.wikipedia.org/wiki
/Robert_Hooke

https://en.wikipedia.org/wiki/Robert_
Hooke
3 3
 ~1950

Teori sel:
1. Setiap organisme tersusun dari satu sel atau lebih.

2. Sel merupakan unit terkecil yang memiliki properti

kehidupan.

3. Sel muncul dari pertumbuhan dan pembelahan sel

sebelumnya.

4
Mempelajari sel dengan mikroskop

https://profilab24.com/KERN- https://www.jeol.co.jp/en/products/list_
Transmitted-light-microscope-OBL-1 sem.html https://ysjournal.com/transmission-
electron-microscope/

Cahaya – 1000x
SEM – 100.000x, TEM – 100.000x, Cryo-electron
permukaan internal microscope (CEM)

Silia

Tracheal
cells

Human cheek cells

5
Ukuran sel dibandingkan
dengan objek lain

6
Apa keuntungan sel berukuran kecil?
Memperluas bidang permukaan

Rasio antara luas permukaan dan volume

yang besar 🡪 penting untuk sel yang aktif
sering terjadi pertukaran materi melalui
membran luarnya.

7
Prokariot – struktur lebih sederhana dari
eukariot

• Dinding dilapisi
kapsul –
polisakarida yang
lengket.

• Dinding + kapsul
🡪 memberi
rigiditas sel dan
proteksi.

8
Perbedaan sel prokariot dan eukariot

Prokariot Eukariot
Membran
v v
plasma
Sitosol v v
Sitoplasma v v
Kromosom v v
Ribosom v v
Membran
- v
nukleus
Organel
- v 9
bermembran
Eukariot: sel hewan Eukariot: sel tumbuhan

Apa yang hanya dimiliki oleh sel tumbuhan dan tidak

ada di sel hewan?
10
Organel – “little organs”

Kelompok fungsi dasar organel:

1. Mengontrol genetik,
2. Manufaktur, distribusi, dan pemecahan molekul,
3. Memproses energi,
4. Menyokong struktur, pergerakan, dan komunikasi
antarsel.

11
1. Mengontrol genetik

Nukleus
• Pengendali genetik
(DNA).
• Memiliki 2 lapis
membran inti, fosfolipid
bilayer – mengontrol
keluar masuk material.
• Terdapat nukleolus:
sebagai komponen yang
berperan dalam
membentuk ribosom.
12
 Ribosom

Meneruskan instruksi dari nukleus, untuk sintesis protein.

13
2. Manufaktur, distribusi, dan pemecahan
molekul – sistem endomembran
• Vesikula: kantong yang terbuat dari membran
Pada eksositosis dan endositosis
• Lisosom: vesikula yang berisi enzim pencerna
• Mencerna makanan, nutrisi dilepas
ke sitosol.
• Menghancurkan bakteri (contoh: sel
darah putih).
• Mendaur ulang organel 🡪 molekul
organik dapat digunakan lagi.

14
 Vakuola

• Mengumpulkan dan memompa air keluar sel.

• Pada tumbuhan: mencerna makanan, menyimpan senyawa kimia
tertentu, protein, produk metabolisme seperti pigmen penarik serangga
penyerbuk, nikotin/kafein/racun sehingga tidak dimakan hewan.
Menyimpan produk metabolisme yang beracun.
15
Retikulum Endoplasma (RE)

• Membran RE berhubungan
dengan membran luar nukleus.

RE kasar: ditempeli ribosom.

• Sintesis protein.

RE halus: tanpa ribosom.

• Sintesis lipid, fosfolipid, steroid.
• Penyimpanan ion kalsium.

16
 Kompleks Golgi
Menerima, memodifikasi, mengirimkan produk
RE ke membran plasma atau organel lain.

1. Sisi penerima menerima vesikula

Cis face
“receiving” dari RE.
side
2. Vesikula bergabung dengan
kompleks Golgi, menerima membran
vesikula juga.
3. Produk RE dimodifikasi sambil
melewati tumpukan Golgi.
4. Sisi pengiriman mengirimkan produk
hasil Golgi.
17
4. Memproses energi

Mitokondria 🡪 respirasi sel

• Membran luar, ruang
intermembran, membran
dalam.
• Membran dalam melipat
(cristae) 🡪 meningkatkan
luas permukaan.
• Matrix, terdapat DNA dan
ribosom, enzim katalisator
respirasi sel.

18
Kloroplas 🡪 fotosintesis (pada tumbuhan dan alga)

• Membran luar, ruang intermembran,

membran dalam.
• Stroma: cairan di dalam membran
dalam, terdapat DNA dan ribosom.
• Thylakoid: kantong-kantong terkoneksi,
bertumpuk (granum).
• Membran tilakoid 🡪 salah satu tempat
proses fotosintesis.

19
Peroksisom 🡪 oksidasi
• Kompartemen metabolisme khusus
• Mengandung enzim yang menghilangkan
atom hidrogen dari berbagai substrat dan
mentransfernya ke O2 🡪 H2O2 sbg produk
sampingan
• H2O2 yang dihasilkan bersifat toksik 🡪
memiliki enzim yang mengubah H2O2
menjadi air

20
5. Menyokong struktur, pergerakan,
dan komunikasi antarsel
Sitoskeleton 🡪 serabut untuk membentuk struktur dan
pergerakan sel. Tanpa membran.

Microtubule Intermediate Microfilament 21

Contoh mikrotubul untuk pergerakan sel:
flagela dan silia
Flagela Silia

Pergerakannya Pergerakannya seperti balap

bergelombang seperti ekor dayung, ada power and
ikan recovery strokes

Contoh: pergerakan sel Contoh: protista air tawar,

sperma manusia (flagellate Colpidium
locomotion)
22
Struktur membran 🡪 mosaik fluida

• Fosfolipid adalah molekul

amfifatik 🡪 ada bagian
hidrofilik (“suka air”) dan
hidrofobik (“tidak suka
air”)
• Bagian hidrofobik dan
protein membran berada
di bagian dalam membran
• Bagian hidrofilik
bersentuhan dengan
larutan berair di kedua
sisi.
Membran plasma dari sel hewan

• Membran plasma berfungsi sebagai penghalang selektif yang memungkinkan

oksigen, nutrisi dan limbah “berlalu lintas” di kedua arah
23
Lalu lintas yang terjadi pada membran

1 Transpor pasif

2 Transpor aktif

3 Transpor massal

24
 Transpor pasif 🡪 tidak membutuhkan energi

1 Difusi 2 Osmosis

Difusi 1 zat 2 larutan

gula dengan
terlarut konsentrasi
berbeda

Substansi akan menyebar (diffuse) dari daerah

dimana konsentrasinya lebih tinggi ke daerah
dengan konsentrasi lebih rendah.
Contoh: O2 berdifusi ke dalam sel melintasi
membran plasma saat respirasi selular.
Air berdifusi dari larutan dengan
konsentrasi pelarut yang lebih rendah ke
larutan dengan konsentrasi pelarut lebih
tinggi 🡪 konsentrasi pelarut (gula) akan
sama.

25
Transpor pasif 🡪 tidak membutuhkan energi

3 Difusi yang difasilitasi oleh protein

Protein transpor dibagi menjadi

protein kanal dan pembawa

Walaupun difusi ada yang

difasilitasi oleh protein, proses ini
tetap transpor pasif karena zat
terlarut berpindah menuruni
gradien konsentrasi.

26
Keseimbangan air pada sel hidup

Sel hidup memberikan respon terhadap perubahan yang terjadi di

lingkungan 🡪 bergantung pada apakah sel tersebut memiliki dinding
sel atau tidak.

Sel hewan: sel darah merah 🡪

tidak memiliki dinding sel

Sel tumbuhan 🡪 memiliki

dinding sel

27
Transpor aktif 🡪 melawan gradien
konsentrasi 🡪 membutuhkan energi

Sodium-potassium pump

Contoh: Sel hewan

memiliki konsentrasi ion
kalium (K+) yang lebih tinggi
dan konsentrasi ion
natrium (Na+) yang lebih
rendah dari lingkungan
sekitarnya.
Ion K+ dipompa keluar sel
dan ion Na+ dipompa
masuk ke dalam sel
dengan bantuan protein
pembawa (carrier
proteins). 28
Eksositosis dan endositosis 🡪
untuk molekul berukuran besar
Endositosis
Eksositosis 1 3

Sel mengeluarkan molekul dengan cara Sel menelan partikel (1), menelan droplet
peleburan vesikel dengan membran cairan ekstraseluler (2), dan substansi spesifik
plasma. di ekstraseluler (3)
29