USAHA MAKANAN SEHAT

COBLE CATERING

Dalvin Alfredo - 115210405

Slamet Hadiwijaya Kosasih - 115210387

Nicholas Hosea Sutanto - 115210396

Jonathan Felix - 115210403

Stanley Laurent - 115210382

Fernando Hosea - 115210388

Griseldis Helsa Tirtawinata - 115210384

 Coble Catering merupakan sebuah usaha makanan sehat yang berbasis di kota besar.
Coble Catering menyediakan berbagai jenis makanan sehat, seperti salad, sandwich,
jus buah segar, dan makanan organik lainnya. Coble Catering menyediakan makanan

Teori - sehat yang cocok untuk konsumsi sehari-hari dan dapat membantu meningkatkan

Pengantar
kesehatan pelanggan.

Makanan sehat adalah makanan yang memenuhi kebutuhan nutrisi harian seseorang.
SKB Konsep makanan sehat didasarkan pada pilihan bahan makanan yang sehat, seperti
sayuran, buah-buahan, biji-bijian, daging tanpa lemak, dan ikan. Makanan sehat juga
harus diproses dengan teknik yang tidak merusak nutrisi dan kandungan gizi pada
bahan makanan tersebut. Selain itu, makanan sehat juga harus bebas dari zat-zat kimia
dan bahan pengawet yang dapat membahayakan kesehatan tubuh

BEST FOR You 2

O R G A N I C S C O M PA N Y
Aspek Pasar:

1. Segmen Pasar: Usaha makanan sehat Coble Catering dapat membidik pasar yang peduli dengan
kesehatan dan gaya hidup sehat, seperti atlet, pelaku diet, dan orang-orang yang ingin memperbaiki
gaya hidup mereka dengan makanan yang lebih sehat.

2. Potensi Pasar: Pasar makanan sehat di Indonesia semakin berkembang seiring dengan peningkatan
kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga kesehatan melalui asupan makanan yang tepat.
Potensi pasar Coble Catering dapat berkembang dengan baik dengan penawaran produk yang sehat,
berkualitas, dan beragam.
Teori-Aspek
Pasar &
3. Analisis Pesaing: Usaha makanan sehat Coble Catering akan bersaing dengan bisnis sejenis, seperti
katering sehat lainnya, restoran makanan sehat, dan toko makanan organik. Dalam menghadapi
persaingan, Coble Catering perlu menawarkan keunikan produk dan layanan untuk menarik minat

4.
konsumen.

Trend Pasar: Trend pasar saat ini adalah semakin banyak orang yang mencari makanan yang sehat,
Pemasaran
organik, dan alami. Coble Catering perlu memanfaatkan tren ini dengan menawarkan produk yang
sehat, berkualitas, dan beragam.

BEST FOR You 3

O R G A N I C S C O M PA N Y
Aspek Pemasaran:

• Strategi Produk: Coble Catering dapat menawarkan produk-produk makanan

sehat dengan kualitas yang tinggi, bahan-bahan organik, dan variasi yang
beragam. Selain itu, Coble Catering juga dapat menawarkan paket makanan
khusus, seperti makanan untuk diet, makanan untuk atlet, dan makanan untuk
orang yang alergi.

• Strategi Harga: Coble Catering dapat menentukan harga yang kompetitif untuk
menarik minat konsumen. Harga yang kompetitif tetap harus menghasilkan Teori-Aspek
keuntungan yang cukup bagi perusahaan.

• Strategi Promosi: Coble Catering dapat mempromosikan produknya melalui

Pasar &
iklan di media sosial, website, dan brosur. Selain itu, Coble Catering juga dapat
melakukan kerjasama dengan influencer atau atlet untuk mempromosikan Pemasaran
produknya.

• Strategi Distribusi: Coble Catering dapat menawarkan produknya melalui

pemesanan online dan pengiriman langsung ke pelanggan. Selain itu, Coble
Catering juga dapat menjalin kerjasama dengan kantor, gym, dan tempat-
tempat lain yang membutuhkan catering sehat

BEST FOR You 4

O R G A N I C S C O M PA N Y
 Teori - Aspek Teknis
1. Manajemen Operasional: Coble Catering harus memiliki manajemen operasional yang baik untuk mengelola
produksi makanan sehat dengan efektif dan efisien..

2. Manajemen Keuangan: Coble Catering harus memiliki manajemen keuangan yang baik untuk memantau arus kas
dan mengatur pengeluaran agar tidak melebihi pendapatan..

3. Manajemen Staf: Coble Catering harus memiliki manajemen staf yang baik untuk memastikan staf bekerja dengan
efektif dan efisien..

4. Manajemen Pemasaran: Coble Catering harus memiliki manajemen pemasaran yang baik untuk memasarkan
produknya dengan efektif dan menjangkau target pasar yang diinginkan.

5. Manajemen Kualitas: Coble Catering harus memiliki manajemen kualitas yang baik untuk memastikan produk yang
dihasilkan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan..

6. Manajemen Strategis: Coble Catering harus memiliki manajemen strategis yang baik untuk mengembangkan
bisnisnya dengan efektif dan menghadapi persaingan di pasar.

7. Manajemen Risiko: Coble Catering harus memiliki manajemen risiko yang baik untuk mengatasi risiko yang terkait
dengan produksi makanan,
BEST FOR You 5
O R G A N I C S C O M PA N Y
 Teori - Aspek Manajemen
1. Manajemen Operasional: Coble Catering harus memiliki manajemen operasional yang baik untuk mengelola produksi
makanan sehat dengan efektif dan efisien.

2. Manajemen Keuangan: Coble Catering harus memiliki manajemen keuangan yang baik untuk memantau arus kas dan
mengatur pengeluaran agar tidak melebihi pendapatan.

3. Majemen staf yang baik untuk memastikan staf bekerja dengan efektif dan efisien. Hal ini mencakup perekrutan staf yang
berkualitas, pelatihan dan pengembangan staf, dan manajemen kinerja.

4. Manajemen Pemasaran: Coble Catering harus memiliki manajemen pemasaran yang baik untuk memasarkan produknya
dengan efektif dan menjangkau target pasar yang diinginkan.

5. Manajemen Kualitas: Coble Catering harus memiliki manajemen kualitas yang baik untuk memastikan produk yang
dihasilkan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.

6. Manajemen Strategis: Coble Catering harus memiliki manajemen strategis yang baik untuk mengembangkan bisnisnya
dengan efektif dan menghadapi persaingan di pasar. .

7. Manajemen Risiko: Coble Catering harus memiliki manajemen risiko yang baik untuk mengatasi risiko yang terkait dengan
produksi makanan, seperti risiko kesehatan dan keamanan pangan. Hal ini mencakup identifikasi risiko, penilaian risiko, dan
pengembangan strategi mitigasi risiko
BEST FOR You 6
O R G A N I C S C O M PA N Y
 Teori-Aspek Keuangan

1. Perencanaan Keuangan: Coble Catering harus memiliki perencanaan keuangan yang baik untuk memastikan keberlangsungan bisnisnya..

2. Manajemen Kas: Coble Catering harus memiliki manajemen kas yang baik untuk memantau arus kas masuk dan keluar dan
mengoptimalkan pengeluaran.

3. Manajemen Biaya: Coble Catering harus memiliki manajemen biaya yang baik untuk mengelola pengeluaran bisnis dan memastikan
efisiensi..

4. Pengelolaan Pembelian: Coble Catering harus memiliki pengelolaan pembelian yang baik untuk memastikan pengadaan bahan baku
dengan harga yang tepat dan kualitas yang baik..

5. Pengelolaan Inventaris: Coble Catering harus memiliki pengelolaan inventaris yang baik untuk mengelola stok bahan baku dan memastikan
ketersediaan bahan baku..

6. Analisis Keuangan: Coble Catering harus memiliki analisis keuangan yang baik untuk memantau kinerja bisnisnya..

7. Manajemen Pajak: Coble Catering harus memiliki manajemen pajak yang baik untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan perpajakan
yang berlaku..

8. Pendanaan: Coble Catering harus memiliki pendanaan yang memadai untuk mendukung pertumbuhan bisnisnya

BEST FOR You 7

O R G A N I C S C O M PA N Y
 Teori – AMDAL
Berikut ini adalah beberapa langkah penting yang harus diambil dalam proses AMDAL Coble Catering:

1. Identifikasi dampak potensial: Langkah pertama dalam proses AMDAL adalah mengidentifikasi semua dampak potensial yang mungkin ditimbulkan
oleh Coble Catering terhadap lingkungan hidup. Dampak-dampak ini dapat berupa pencemaran air, pencemaran udara, limbah padat, kerusakan
ekosistem, dan dampak terhadap kesehatan manusia.

2. Evaluasi dampak: Setelah dampak potensial telah diidentifikasi, langkah berikutnya adalah mengevaluasi dampak-dampak tersebut secara lebih detail.
Evaluasi ini harus mencakup penilaian kualitatif dan kuantitatif dari dampak yang mungkin ditimbulkan oleh Coble Catering.

3. Perencanaan mitigasi: Setelah dampak potensial telah dievaluasi, Coble Catering harus merencanakan tindakan mitigasi untuk mengurangi dampak-
dampak yang negatif terhadap lingkungan hidup. Tindakan mitigasi ini harus dirancang untuk mengurangi dampak-dampak yang paling signifikan.

4. Monitoring dan evaluasi: Coble Catering harus terus memantau dan mengevaluasi dampak-dampak yang dihasilkan oleh kegiatannya. Monitoring ini
harus mencakup pengawasan terhadap kualitas air, udara, dan tanah di sekitar lokasi Coble Catering, serta pengukuran volume dan kualitas limbah yang
dihasilkan oleh kegiatan bisnis.

5. Keterlibatan masyarakat: Coble Catering harus terlibat dengan masyarakat sekitar dalam proses AMDAL. Keterlibatan ini dapat berupa penyampaian
informasi tentang dampak-dampak yang ditimbulkan oleh kegiatan bisnis, atau memperoleh masukan dan saran dari masyarakat sekitar tentang cara
mengurangi dampak-dampak negatif tersebut BEST FOR You 8
O R G A N I C S C O M PA N Y
Large Image

THANK YOUUU

BEST FOR You 9

O R G A N I C S C O M PA N Y