BUDIDAYA TEBU (manajemen) DI

PABRIK GULA
• 1. planning/ perencanaan
a. policy/ kebijakan
b. forecasting
c. planning
d. organisation
e. finance/ pembiayaan
1. planning/ perencanaan
a. policy/ kebijakan
-Menyebutkan prinsip prinsip yang digunakan
perusahaan dalam berhubungan dengan Pemerintah, Publik,
Organisasi lain dan terutama dengan karyawan perusahaan
itu sendiri.
-Dalam organisasi, kebijakan ini berupa metode
produksi atau aturan operasi dalam bekerja, prosedur
operasional
-Dibutuhkan kebijakan yang jelas agar tingkat moral
yang diinginkan bisa dicapai dan terjaga
budaya perusahaan
b. forecasting

Berdasarkan data produksi 5, 10 tahun sebelumnya, data

iklim, kesuburan tanah dan pemupukan, bisa digunakan
untuk menetapkan berapa produktivitas yang bisa dicapai.
Data data ini juga dilengkapi dengan assesment terhadap
kemungkinan kemungkinan yang mungkin terjadi di bulan
bulan berikutnya seperti ketersediaan tenaga kerja, upah
tenga kerja, kondisi alat alat mekanisasi, ramalan cuaca
data produksi
data UMK
data curah hujan
c. Planning
Rencana Jangka Panjang (5 tahun) merupakan statement
strategi Perusahaan, terdiri dari beberapa objektif yang
kuantitatif dan ada time frame nya, sehingga bisa diukur
realisasinya

Rencana Jangka Pendek, merupakan rencana yang

komprehensif dan terintegrasi, meliputi efisiensi produksi
dan semua biaya untuk tahun berjalan

Rencana Jangka Pendek harus sejalan dengan Rencana

Jangka Panjang
d. organisation

Penetapan tugas tugas dan target tiap manajer, agar

organisasi bisa berjalan harmonis dan lancar

Bila diperlukan, perlu di update/ perbarui secara rutin

sesuai kebutuhan
 job description
• Manajer Tanaman
1. Menyediakan bahan baku tebu yang berkualitas untuk
kebutuhan giling sesuai sasaran RKAP
2. Mengoptimalkan produktivitas lahan TS dengan
memperhatikan kenservasi lahan dan menjaga kelestarian
dan kesuburannya
3. Merencanakan, menggunakan serta mengendalikan
biaya tanaman secara efektif dan efisien.
4. Membina SDM Bagian Tanaman agar berkembang dan
berdaya guna secara optimal serta terciptanya iklim kerja
yang sinergis
Asisten Manajer Tanaman Tebu Rakyat
1. Menyediakan bahan baku tebu yang berkualitas dari rayon
sesuai sasaran produksi dan produktivitas yang telah
ditetapkan.
2. Koordinasi dengan Litbang dalam menyelenggarakan dan
menyediakan bibit KBD tepat waktu, jumlah, mutu dan jenis
untuk memenuhi kebutuhan rayonnya.
3. Merencanakan, menggunakan, dan mengendalikan seluruh
biaya operasional
4. Membina semua karyawan yang ada di rayonnya untuk
kesempurnaan tugas
5. Menjalin kerjasama dengan lembaga terkait. 79
e. finance
Agar suatu rencana bisa tercapai, dibutuhkan dana yang
cukup pada waktu yang dibutuhkan
cara memperoleh dana,
- pinjam
- jual persediaan

Tugas manajemen memastikan ketersediaan dana.

Berapa dana yang dibutuhkan? Rencana jenis dan volume

pekerjaan harus kuantitatif dan dihitung secara finansial
2. Operating
- managerial effectiveness
- coordinating
- motivating
- discipline
3. Controlling
- setting standart
- Provision of control information
- take action