LOMBA INOVASI 2020

OPTIMASI PEMANFAATAN LIMBAH KULIT

BUAH KOPI SEBAGAI TEH KAYA
ANTIOKSIDAN (CASCARA) SIAP JUAL
DENGAN APLIKASI AUGMENTED REALITY
PADA KEMASAN
DEDY RAHMAD
Demi Ramadian
AL Azhari
LATAR BELAKANG
KOPI INDONESIA

5th In The World

Steady Increase

In 2018 167.936.000 bags

(60Kg/bag)

Has side Effect

• WASTE
SIGNIFIKANSI
LIMBAH KOPI

48 % Dilakukan
e
wast pencegahan dini

42% kulit buah & 6

% kulit biji

Dibiarkan
saja By Product
INOVASI

TEH CASCARA

Sebagai minuman fungsional

Tinggi polifenol dan antioksidan serta akan dikombinasikan

dengan jahe merah
Meningkatkan income petani (Rp.80.000,-/200gr)

Dikombinasikan dengan kampanye pengurangan limbah

dengan menanamkan AR pada kemasannya
Diimplementasikan pada produsen kopi di Danau kembar