TEKNOLOGI KELAPA

OLEH:
ROSLAN BIN JAAFAR
PENOLONG PEGAWAI PERTANIAN G36
BAHAGIAN PEMBANGUNAN INDUSTRI TANAMAN NEGERI
PERAK
 KANDUNGAN

1.Perancangan penanaman kelapa

2.Pengenalan, morfologi dan botani kelapa
3.Peluang perniagaan kelapa
4.Gerak kerja tanaman kelapa
Peluang Perniagaan Kelapa
 KEPERLUAN INDUSTRI TEMPATAN KELAPA
KEPERLUAN KILANG
KELAPA
466 juta kg
54% Berdasarkan keperluan
40 kilang pemprosesan kelapa

KEPERLUAN
PENDUDUK
1.00
552 juta kg billion/ kg/
Berdasarkan Penggunaan Per Kapita
17.00/kg/org/tahun tahun
46%

❑ Penggunaan Per Kapita 17.00/kg/orang/tahun

❑ Self-Sufficiency Ratio Kelapa Tahun 2019: 66.20%
Rujukan: Supply and Utilization Acounts Selected Agricultural Commoities Malaysia 2015-2019, Department of Statistic
 PENGURUSAN KELAPA (2019)

6% (4,790 ha)

Estate

94% (81,676 ha)

Pekebun Kecil
 PRODUK HASILAN KELAPA

Kerisik
5%
❑ Bil Syarikat : 7 80% Santan
❑ Jumlah Pengeluaran : 248,893 kg
❑ Bil Syarikat : 13
❑ Jumlah Penggunaan kelapa/ kg :
❑ Jumlah Pengeluaran : 6,353,921 kg
1,493,358 kg
❑ Jumlah Penggunaan kelapa/ kg :
25,415,684 kg

6%
Dessicated Coconut
❑ Bil Syarikat : 1
❑ Jumlah Pengeluaran : 2,008,960 kg

Minyak Kelapa Dara

❑ Bil Syarikat : 2
3% ❑ Jumlah Pengeluaran : 110,000 L
❑ Jumlah Penggunaan kelapa/ kg : 1,100,000 kg
 PERBANDINGAN PRODUKTIVITI DAN PENDAPATAN
KELAPA SAWIT DENGAN
KELAPA MATAG DAN PANDAN

PERKARA KELAPA SAWIT KELAPA PANDAN KELAPA MATAG

Kepadatan pokok/ha 160 250 180

Hasil 2.5 tan/ha/bulan 2,500 biji/ ha/bulan 2,000 biji/ ha/bulan

Produktiviti 30tan/ha/tahun 30,000 biji/ha/tahun 25,000 biji/ha/tahun

Harga RM500.00/tan RM1.20/biji RM1.00/biji

Pendapatan Kasar RM15,000.00/ha/tahun RM36,000.00/ha/tahun RM25,000.00/ha/tahun

Pendapatan Kasar Bulanan RM1,250.00 RM3,000.00 RM2,000.00

PELUANG PERNIAGAAN
GLOBAL
 NEGARA PENGIMPORT UTAMA
ASIA-PACIFIC

i) Malaysia : Minyak kelapa

ii) Korea : Minyak kelapa, nata de coco
iii) China : Minyak kelapa, kelapa parut kering
iv) Singapore : Minyak kelapa, kelapa parut kering
v) Pakistan : Kelapa parut kering
vi) Japan : Karbon teraktif, santan, nata de coco
vii) Australia : Tempurung kelapa, Karbon teraktif

AFRICA

i) Egypt : Minyak kelapa, kelapa parut kering

ii) South Africa : Tempurung kelapa, Karbon teraktif, VCO
 NEGARA PENGIMPORT UTAMA
EUROPE

i) Germany : Minyak kelapa, kelapa parut kering, sabut

ii) UK : kelapa parut kering, sabut
iii) Belgium : kelapa parut kering, santan
iv) Netherlands : kelapa parut kering, minyak kelapa, tempurung
kelapa, karbon teraktif, sabut
v) Italy : Tempurung kelapa, karbon teraktif
vi) France : Coir yarn

AMERICA

i) Brazil : kelapa parut kering

ii) Canada : kelapa parut kering
iii) USA : kelapa parut kering, Minyak kelapa, VCO, Karbon
teraktif, coir yarn, nata de coco
VCO Processing Plant – Centrifuge Method by Thai Pure Company, Samut Sonkran Province,
Thailand
VCO Processing Plant – Centrifuge Method by Thai Pure Company, Samut Sonkran Province,
Thailand
PRODUK-PRODUK BERPOTENSI
PRODUK HASILAN KELAPA
Air, isi, tempurung, sabut, mayang, daun dan batang kelapa boleh digunakan untuk menghasilkan pelbagai produk kelapa dalam bentuk
makanan atau bukan makanan. Produk kelapa boleh dikategorikan sebagai produk kelapa segar dan produk kelapa diproses.

Produk Tradisional
Produk tradisional kelapa ialah air dan isi kelapa muda, tempurung, nira, kopra, minyak kelapa, kelapa parut, santan dan sabut. Sabut
kelapa menghasilkan produk seperti coir dan cocopeat. Tempurung kelapa digunakan untuk menghasilkan arang teraktif, bahan dalam
pembuatan ubat nyamuk dan industri kraftangan. Batang kelapa diproses menjadi kayu yang bermutu untuk kegunaan industri pembinaan
dan perabot. Nira yang diperolehi dari mayang kelapa boleh diminum terus atau diproses menjadi gula kelapa, cuka dan tuak.

Produk Nilai Tambah.

Sesuai dengan perkembangan teknologi, produk nilai tambah yang lebih berkualiti dapat dihasilkan seperti minyak kelapa
dara (Virgin Coconut Oil, VCO) dan Nata de Coco. Minyak kelapa boleh diproses bagi pengeluaran asid laurik yang
digunakan dalam industri kosmetik dan farmasi. Isi kelapa juga boleh diproses sebagai kelapa parut kering, santan kotak
dan serbuk santan yang digunakan dalam industri makanan. 10
KANDUNGAN ZAT BUAH KELAPA

Minyak kelapa mengandungi lemak tepu yang tinggi iaitu kira-kira 91%. Kandungan minyak kelapa
yang terperinci ditunjukkan seperti di Jadual 2.
i) KANDUNGAN NUTRIEN MINYAK KELAPA
Minyak kelapa mengandungi asid lemak tepu dan tak tepu. Sebanyak 64% kandungan asid lemak
minyak kelapa adalah jenis asid lemak trigliserida rantaian sederhana atau “Medium Chain
Saturated Fatty Acids (MCSFAs) yang mudah dicerna dan seterusnya menjana sumber tenaga bagi
metabolisma tubuh manusia (Sumber : Enig.MG Coconut : In Support of good health in the century
21st Century, 2004. [Onlne]. Sumber boleh diperolehi dari http://www.apcc.org.sg/special.htm)
Kandungan zat kelapa yang terperinci adalah seperti di berikut.
Jadual 3
Jadual 4: Nilai Pemakanan Kelapa Parut Kering
(Sumber: Pakej Teknologi Kelapa 2007, Jabatan
Pertanian)
PRODUK AIR KELAPA MUDA

Traditional Biscuits
17
Visiting The Organic Aromatic Coconut Water Processing Plant – by Dechatorn
Community Enterprise Group – Ratchaburi Province, Thailand
 PRODUK BARU KELAPA MUDA DARI THAILAND

Biscuits Jelly

DIPOTONG MENGUNAKAN LASER – MEMPUNYAI 7 – 10 HARI JANGKA HAYAT 19

 PRODUK BERASASKAN KELAPA

Preprocessed & HPP Cold Brew Coffee &

45-60 Days Shelf life coconut water
All Coco Frozen, -Never heated
Patented : High Pressure
Ready for export to USA concept by hpp
Foods Product
-60 –90 Days shelf
life

20
 PRODUK BERASASKAN KELAPA
COSMETIC
INDUSTRY
Skin care product
Coconut oil can be used as
PHARMACEUTICALS raw material in many skin
INDUSTRY care product especially
Monolaurin is a chemical derived emulsion form.
from lauricacid and glycerin, and is For example; lotion, body
a byproduct of coconut fat. For the cream,
past two decades, research body butter, shower cream,
scientists have been investigating mask,
possible applications for Sun screen, body serum.
monolaurinin medicine, sanitization,
and food preservation. Researchers
hope that one day monolaurincould
be used to create a new antibiotic or
antiviral medication that’s effective
against a broad spectrum of
microbes. 21
 PRODUK BERASASKAN KELAPA

FOOD INDUSTRY
Coconut oil in capsule
People in Thailand finds
FOOD INDUSTRY very difficult
Infused coconut to drink coconut oil due to
oilSomething new in its smell
coconut oil and greasy texture. Thus,
industry this is a solution.

22
GULA KELAPA
GULA KELAPA
 PRODUK SABUT KELAPA

JAKET TALI

BERUS GENTIAN
GEOTEKSTILE

H2M6
400gsm
H2M5
700gsm

H2M9
900 gsm
APPLIKASI GEOTEKSTILE UNTUK
KAWALAN HAKISAN
COCOPEAT & SUBSTRAT SABUT
Coco peat /Habuk Kelapa-
- bahan lembut yang terdapat di
dalam sabut kelapa
- hasil sampingan daripada proses Husk
mendapatkan serat sabut kelapa

Husk Substrate/Substrat sabut

kelapa
- Dihasilkan daripada memotong sabut
kelapa kepada blok-blok kecil yang
mengandungi kedua-dua habuk dan
serat sabut kelapa CocoPeat

high water holding capacity (WHC)

and air filled porosity (AFP)
Media penanaman di dalam industri
Hortikultur dan florikultur
Husk Substrate
KARBON TERAKTIF
Pengenalan, Morfologi dan
Botani Kelapa
 PENGENALAN
❑ Tanaman Traditional Rakyat Malaysia

❑ Tanaman Industri Ke-4 selepas Kelapa

Sawit,Getah dan Padi

❑ Melibatkan 70,000 keluarga tani

❑ Masih merupakan industri yang penting

dalam menjana ekonomi negara

Simple Portfolio
Presentation
 PENGENALAN
Tanaman kelapa (Cocos nucifera L.) digolongkan dalam keluarga
Arecacae. Tanaman ini dipercayai berasal dari kepulauan Pasifik dan
tersebar luas di 93 buah negara. Jumlah keluasan tanaman kelapa di
dunia pada tahun 2017 dianggarkan sebanyak 12.1 juta hektar dengan
pengeluaran sebanyak 68,833 juta biji dimana seluas 10.8 juta hektar
(89.3%) terletak di kawasan Asia-Pasifik (Sumber : Coconut Statistical
Yearbook 2017, International Coconut Community).
 PENGENALAN
Pada tahun 2017, negara pengeluar utama kelapa dunia adalah India
(23,904 juta biji/tahun), diikuti Indonesia (14,356 juta biji/tahun) dan
Filipina (14,049 juta biji/tahun). Manakala keluasan penanaman utama
kelapa dunia didahalui oleh Filipina (3.6 juta hektar), diikuti Indonesia (3.5
juta hektar) dan India (2.1 juta hektar).

Di Malaysia, kelapa merupakan salah satu tanaman yang penting untuk

ekonomi negara. Sebahagian besar tanaman kelapa diusahakan secara
tradisional oleh pekebun-pekebun kecil. Pada tahun 2018, tanaman kelapa
merupakan tanaman industri keempat terpenting di Malaysia selepas
kelapa sawit, padi dan getah.
 Sistem
BOTANI
Akar Taksonomi
Pokok kelapa mempunyai sistem akar serabut. Pokok
Nama saintifik : Cocos nucifera L.
kelapa tidak mempunyai akar rerambut dan dalam
Nama tempatan : Kelapa, Nyior
keadaan tertentu, akar-akar utama boleh mengeluarkan
Order : Arecales
akar sisi yang bercabang yang dipanggil akar penyerap.
Keluarga : Arecaceae
Di hujung penyerap ini terdapat jidal akar (root cap)
Genus : Cocos
yang boleh menembusi tanah. Bahagian lembut yang
Spesis : Cocos nucifera
terdapat di belakang jidal akar sekitar 5cm berfungsi
Terdapat tiga (3) jenis kelapa iaitu tinggi (Cocos nucifera var. typica), kelapa
untuk menyerap nutrien tanah.
rendah (Cocos nucifera var. nana) dan kelapa hybrid.
Di permukaan akar terdapat struktur tisu kecil yang
tajam dan berwarna putih (pneumatophotes) yang
berfungsi sebagai struktur pernafasan. Struktur ini
membolehkan pokok kelapa menyesuaikan kehidupan
di kawasan air bertakung tetapi bukan dalam
jangkamasa yang lama.

Pokok kelapa matang mengeluarkan 1,500 hingga 7,000

urat akar yang tumbuh mendatar sepanjang 5m dan
dalam keadaan tertentu boleh mencapai hingga 25m.
Terdapat juga akar yang tumbuh melebihi 1m menghala
ke lapisan air bawah tanah.

11
Sistem Batang
Pada kebiasaannya pokok kelapa tumbuh menegak. Ketinggian pokok boleh mencapai 6m hingga 30m. Pada batang pokok
kelapa terdapat parut bekas pelepah (leaf scar) yang dijadikan panduan menganggarkan umur pokok. Pada umumnya pada
setiap tahun akan terhasil 12 hingga 16 parut bekas pelepah. Kecederaan yang berlaku pada batang kelapa tidak mampu
dipulihkan kerana ia tidak mempunyai kambium.

Daun

Kanopi

Buah

Batang
Pokok

Garis-garis pada batang

pokok adalah bekas pelepah
Akar

Gambar 2 : Gambarajah Pokok Kelapa

Buah
Selepas proses persenyawaan, bunga betina akan berkembang membentuk buah kelapa dan akan matang dalam
tempoh 12 hingga 14 bulan. Umumnya berat buah yang matang terdiri daripada 35% sabut, 12% tempurung, 28% isi
dan 25% air. Komposisi ini berbeza-beza mengikut varieti. Saiz, warna dan bentuk buah kelapa juga berbeza-beza
mengikut varieti kelapa. Eksokarpa

Mesokarpa

Endokarpa

Endosperm

Gambar 8 : Keratan rentas buah kelapa

15
Pelepah Daun
Pokok kelapa mempunyai silara di hujung batang yang terdapat pelbagai peringkat pertumbuhan. Kebiasaannya ia
mempunyai 30 hingga 40 pelepah daun yang boleh mencapai sehingga 6m panjang. Pada setiap pelepah terdapat 2 baris
(bipinnate) daun kecil berukuran 1 hingga 1.5m panjang. Dianggarkan terdapat 200 helai daun kecil (pinnate) pada setiap
pelepah. Bagi pokok yang subur, pelepah baru terbit setiap 3 hingga 4 minggu sekali. (Lihat gambar dibawah ini)

Pelepah
Daun

Gambar 3 : Gambar pokok

kelapa muda (3 tahun)

Bunga
Terdapat pelbagai peringkat tumbesaran jambak bunga pada seludang yang terletak dicelah pelepah. Jambak bunga atau
mayang terbentuk dalam seludang yang tebal, kukuh dan tajam. Mayang yang terbuka berukuran 2 hari 1.0m hingga 1.2m
panjang dan membentuk beberapa spikelet yang panjangnya 14cm hingga 16cm.

Bunga kelapa adalah jenis monoecious. Pada setiap mayang kelapa terdapat antara 8,000 hingga 10,000 bunga jantan dan
10 hingga 50 bunga betina. Bunga jantan mengandungi tiga helai perianth nipis berwarna kuning dan di dalamnya terdapat
enam stamen. Di tengah-tengah bunga terdapat tiga kelenjar nektar yang berfungsi untuk menarik serangga pendebunga.
Apabila bunga kembang, cepudebunga terbuka dan mengeluarkan debunga-debunga yang berwarna kuning. Debunga ini
boleh hidup selama 2 hari hingga 9 hari.
Gambar 4 : Bunga Jantan

13
 Gambar 5 : Bunga Betina
Bunga betina berbentuk globus (bulat),
mengandungi enam perianth dan terdapat
Gambar 6 : Seludang yang belum terbuka. pistil berwarna putih. Bunga betina mulai
kembang pada 18 hari hingga ke 21 hari
Gambar 7 : Jambak Bunga Kelapa
selepas seludang terbuka. Jangkamasa
reseptifnya ialah 1 hari hingga 3 hari.
Bunga dan Pendebungaan
Kebanyakan jenis kelapa rendah sebagai contoh Kelapa Rendah Kuning Malaya (Malayan Yellow Dwarf) dan Kelapa Rendah
Merah Malaya (Malayan Red Dwarf), kaedah pendebungaan ialah secara pendebungaan sendiri (autogamous). Bagi kelapa
tinggi seperti Kelapa Tinggi Malaya (Malayan Tall), pendebungaan ialah secara pendebungaan silang (allogamous).

Oleh itu, populasi Kelapa Rendah Malaya didapati seragam berbanding dengan populasi Kelapa Tinggi Malaya. Populasi
Kelapa Rendah Malaya jenis kuning dan merah didapati lebih stabil dan seragam.

Angin dan serangga seperti lebah, lalat, kumbang dan tebuan merupakan ejen pendebungaan bunga kelapa. Jumlah bunga
betina yang berjaya membentuk buah pada setiap tandan kelapa dan mencapai peringkat matang adalah sekitar 25% hingga
40%.
 BUNGA KELAPA

Bunga kelapa adalah jenis monoecious. Pada setiap

mayang kelapa, terdapat antara 8,000 – 10,000
bunga jantan dan 10-50 bunga betina.

Hanya 25-50% bunga betina yang akan

tersenyawa. Bunga akan gugur sekiranya
tidak disenyawakan atau kurang bekalan
nutrien.
BUNGA KELAPA

Bunga muncul 3-4 tahun selepas

penanaman. Jumlah primordia bunga yang
terbentuk adalah berbeza mengikut cuaca
dan bekalan nutrien.
BUNGA KELAPA

Pendebungaan dibantu oleh angin dan serangga

seperti lebah ( Apis cerana indica) dan hama
(Neocypholaelaps ampullula). Dan manusia!

Masa bagi bunga betina atau jantan

berkembang bergantung pada jenis kelapa.
Kebanyakan jenis tinggi, bunga jantannya
kembang dahulu dan diikuti oleh bunga
betina.
Bagi jenis rendah, bunga betina kembang
sebelum sempat kesemua bunga jantan
luruh.
MORFOLOGI KELAPA

42
MORFOLOGI KELAPA
KITARAN TANAMAN KELAPA
Perancangan Penanaman
kelapa
 KEPERLUAN ASAS TANAMAN
Faktor Iklim
Di Malaysia, kelapa mempunyai kesesuaian yang meluas dan agak tahan kepada perubahan cuaca. Secara amnya kelapa memerlukan suhu purata harian antara 22
hingga 33 dengan 40% hingga 80% kelembapan bandingan untuk pertumbuhan dan penghasilan yang baik.

Faktor Tanah
Tanaman kelapa sesuai ditanam di kebanyakan jenis tanah di Malaysia. Pengurusan yang lebih rapi diperlukan sekiranya tanaman ini ditanam di tanah yang sederhana
sesuai bagi mencapai potensi hasil yang menguntungkan. Sifat dan kesesuaian tanah bagi tanaman kelapa adalah seperti di Jadual 1.

Jadual 1: Sifat dan kesesuaian tanah untuk tanaman kelapa

Sumber: Jabatan Pertanian Malaysia, Soil Crop-Suitability Classification for Peninsular Malaysia 2nd edition, 2009
Amalan Pemuliharaan Tanah

Berdasarkan Garis Panduan Pembangunan Pertanian di Tanah Bercerun Edisi 2020, tanaman kelapa dirujuk sebagai tanaman palma yang boleh ditanam di tanah rendah dan
tanah tinggi. Tanah rendah ialah kawasan yang terletak di bawah 300 meter atas paras laut (<300 m.a.p.l) manakala tanah tinggi ialah kawasan di atas 300 meter atas paras
laut (>300 m.a.p.l).

Pembangunan tanaman kelapa disyorkan di kawasan yang berkecerunan 0˚ hingga 20˚ sahaja. Pembukaan kawasan baharu perlu melaksanakan kaedah pembukaan
kawasan seperti yang disyorkan di Jadual 2. Kawasan tanam semula untuk tanaman kelapa juga perlu merujuk kepada jadual ini dan disaran supaya batang kelapa yang
telah ditebang perlu diracik, dibiarkan kering dan ditanam. Pelupusan secara pembakaran tidak dibenarkan
16
kerana melanggar Akta Kualiti Alam Sekeliling 1974 serta boleh
 CIRI-CIRI KELAPA TINGGI DAN RENDAH
Ciri Tinggi (typical) Rendah (Nana)

Pokok (stature) Tinggi (20 – 30 m) Rendah (10 – 15 m)

Pembesaran di pangkal pokok (tapak Ya Tidak

gajah)/bold

Mula berbunga 6 -8 tahun 3 – 4 tahun

Jangka hayat ekonomi >50 tahun < 50 tahun
Berbuah secara semulajadi Berterusan Berterusan/bermusim

Kopra 200 gm/biji 80 – 100 gm/biji

Keadaan tumbesaran Berbagai Sensitif kepada perubahan
cuaca

Cara pembiakan Kacukan luar Kacukan dalaman

Komponen genetik Heterozygous Homozygous

47
 Jadual 2: Syor kaedah pembukaan kawasan bagi tanaman kelapa

Garis Panduan Pembangunan Pertanian di Tanah Bercerun turut mengandungi pengesyoran amalan pemuliharaan
tanah secara mekanikal atau agronomi yang perlu dipatuhi bagi penanaman kelapa di kawasan baharu dibuka atau di
kawasan yang telah sedia bertanam. Walau bagaimanapun, pakej teknologi ini hanya memfokuskan kepada amalan
pemuliharaan tanah secara mekanikal dan agronomi bagi penanaman kelapa di kawasan baharu dan tanam semula
sahaja seperti di Jadual 3.
Jadual 3: Syor amalan pemuliharaan tanah bagi
tanaman kelapa
Pengapuran

Kebanyakan tanah di Malaysia adalah berasid iaitu mempunyai pH kurang 5.5. Apabila pH tanah
rendah, kepekatan ion H+ boleh menjejaskan penyerapan kation oleh akar. Aktiviti pengapuran perlu
dijalankan bagi meningkatkan pH tanah ke paras yang optimum iaitu pH 5.5 hingga 6.5. Pada paras ini,
nutrien dalam tanah tidak terikat dan lebih tersedia untuk diambil oleh akar tanaman. Bahan kapur yang
disyorkan adalah Ground Magnesium Limestone (GML) kerana mempunyai kesan yang baik dan
mudah didapati. pH tanah perlu dipantau setiap 6 bulan bagi mendapatkan kadar pengapuran yang
tepat. Pengapuran tidak diperlukan sekiranya pH tanah melebihi pH 5.5.

Pengapuran Semasa Penyediaan Tanah

Bagi kawasan baharu atau penanaman semula, pengapuran dilakukan semasa kerja pembajakan
tanah pada hari ke-30 sebelum tanam (HST-30). Proses penggaulan antara tanah dan kapur dengan
kedalaman 15-20cm akan memberikan kesan maksimum bagi meningkatkan pH tanah.
Jadual 9: Kadar keperluan kapur mengikut jenis tanah
(Sumber: Asas Matematik Pertanian, Jabatan Pertanian 2015)
Catatan:
• Bagi meningkatkan 1 unit pH tanah untuk tanah pasir memerlukan 1 tan kapur/ha
• Bagi meningkatkan 1 unit pH tanah untuk tanah liat memerlukan 2 tan kapur/ha
• Bagi meningkatkan 1 unit pH tanah untuk tanah gambut memerlukan 3 tan kapur/ha
 Pembajaan
Tanaman kelapa memerlukan pembajaan yang mencukupi bagi memastikan pengeluaran yang tinggi
dan berkualiti. Konsep pembajaan yang efektif secara amnya mengambil kira faktor jenis baja, kadar,
masa dan kaedah pembajaan. Bagi kawasan yang mempunyai status kesuburan tanah yang rendah,
penggunaan bahan organik seperti kompos adalah digalakkan bagi memperbaiki sifat fizikal, kimia
dan biologi tanah. Bahan organik perlu dibajak ke dalam tanah semasa peringkat pembajakan akhir
(basal dressing) pada 7-14 hari sebelum tanam (7-14 HST). Kadar bahan organik yang disyorkan
mengikut jenis tanah adalah seperti di Jadual 11.

Jadual 11: Kadar keperluan bahan organik mengikut jenis tanah

(Sumber: Asas Matematik Pertanian, Jabatan Pertanian 2015)
.
 Gambar rajah 11: Kawasan kanopi pokok dan kaedah pembajaan poket

Bagi baja kimia, pemberian baja adalah berdasarkan umur tanaman dan diletakkan ke dalam 5-6 poket baja di
kawasan zon pengakaran aktif iaitu di hujung kanopi pokok seperti Gambar rajah 11. Jadual 12 menunjukkan syor
pembajaan tanaman kelapa mengikut jenis tanah dan umur. Walau bagaimanapun, keperluan baja akan berbeza
bergantung kepada jenis dan tahap kesuburan tanah setempat.
TIMELINE OF PRE-NURSERY AND MAIN NURSERY OPERATIONS PRIOR
TO PLANTING OUT THE SEEDLINGS IN THE OPEN FIELD.

54
8. PEMBANGUNAN LADANG KELAPA
Penyediaan Benih Tanaman .

i. Pemilihan Buah Kelapa Dan Penyemaian

Buah yang dipilih untuk dijadikan benih mestilah berwarna coklat dan cukup matang, bebas daripada serangan perosak dan penyakit serta
berkocak apabila digoncang. Buah yang telah terpilih hendaklah disemai di atas batas semaian berpasir berukuran 1.5 meter lebar dan 0.15 –
0.3 meter tinggi dan 10 meter panjang atau mengikut keperluan. Dan jarak antara batas semaian adalah 1 meter. Oleh itu dianggarkan sekitar
500 biji kelapa boleh disusun pada satu batas bersaiz
1.5 meter lebar x 10 meter panjang. Biji benih disusun rapat secara mendatar di dalam petak semaian dengan mendedahkan satu pertiga
bahagian kelapa di atas permukaan pasir. Penyiraman perlu dilakukan 1 hingga 2 kali sehari mengikut keadaan cuaca.

Dalam keadaan yang sesuai, percambahan anak benih boleh mencapai kadar 50% hingga 70% percambahan. Penakaian di tapak semaian akan
dilakukan pada beberapa peringkat umur yang sesuai mulai 30 hari selepas cambah sehingga anak benih berumur 120 hari.

18
 ELEMEN PENGURUSAN KELAPA

 Pemilihan Kawasan
 Persediaan Kawasan
 Bahan Tanaman dan Jenis atau Vareiti kelapa
 Persediaan Tanah
 Penanaman
 Jarak dan Sistem Penanaman Yang Sesuai
 Masa (Timing) Penanaman
 Pengurusan Ladang dan Tanaman
 Pengendalian Penuaian dan Pasca Tuai
56
 ELEMEN PENGURUSAN KELAPA

 JENIS PERLADANGAN – tanaman tunggal/tanaman

bercampur/tanaman selingan/pertanian pelbagai
 PEMILIHAN BAHAN TANAMAN – kelapa
tinggi/hybrid/dwarf@rendah
 SISTEM PENANAMAN – empat segi/tiga segi
 PENGURUSAN PEMBAJAAN – organik/non organik/
 PENGURUSAN PEROSAK

57
 PEMILIHAN KAWASAN

 Perancangan Ladang (Farm Planning)

 Dapatkan maklumat sejarah kawasan samada kerap berlaku banjir atau kemarau berpanjangan dsb.
 Peta ARI (Agricultural Rainfall Index)
 Tentukan kedudukan rendah dan tinggi kawasan melalui peta topo untuk merancang pengairan / saliran
, teres (jika perlu) dsb.
 Semua maklumat ini hendaklah dipetakan di dalam pelan perancangan (proposal plan) contohnya di
dalam perisian Auto-Cad
 PENYEDIAAN INFRASTRUKTUR ASAS

❑Sistem perparitan dan pembetung

❑Membina Pagar

❑Jalan Ladang

❑ Pembangunan Sumber Air - Kolam takungan, telaga tiub

❑Sistem Pengairan
Peta ARI
Pelan Perancangan
 PERSEDIAAN KAWASAN
PEMBERSIHAN KAWASAN
 KAWASAN RENDAH (DATARAN)

1. Kawasan Tanah Terbiar/Belukar/Pokok Renek<25mm Ø

2. Kawasan Tanah Terbiar Sederhana Tebal
(Ada Pokok 100mm-150mm Ø)
3. Kawasan Hutan Tebal, Tolak Dan Tebang
(Secondary Jungle/ Pokok > 150mm Ø)
4. Kawasan Penanaman Semula

 KAWASAN CERUN (LERENG),

- Pembinaan teres tanaman
PERSEDIAAN KAWASAN
KAWASAN HUTAN TEBAL
 PERSEDIAAN KAWASAN

PEMBERSIHAN KAWASAN
TANAH CERUN - (BINAAN TERES)
PERSEDIAAN KAWASAN
KAWASAN TANAH TERBIAR BELUKAR
2. PERSEDIAAN KAWASAN
SELEPAS PEMBERSIHAN
 Penyediaan Kawasan Tanaman
Pembersihan Kawasan

Tanaman kelapa memerlukan cahaya matahari penuh untuk pertumbuhan yang baik. Kawasan yang hendak dimajukan dengan kelapa perlulah kawasan
terbuka dan bebas daripada pokok-pokok dan anak pokok kayu yang tidak dikehendaki.

Bagi kawasan tanam semula kelapa, sebaik-baiknya pembersihan kawasan dilakukan dengan menggunakan jentolak. Batang kelapa yang telah
ditebang perlu diracik, dibiarkan kering dan ditimbus. Pelupusan secara pembakaran hanya boleh dilakukan dengan adanya kelulusan pihak berkuasa
berkaitan.

Gambar 12 : Penyediaan kawasan menggunakan jengkaut

ii. Penyediaan Infrastruktur Asas

Infrastruktur asas ladang adalah diperlukan bagi memudahkan pelaksanaan aktiviti di ladang seperti penanaman, kawalan rumpai, pembajaan
dan penuaian hasil. Jalan ladang diperlukan bagi memudahkan pergerakkan jentera manakala system perparitan perlu disediakan bagi
memudahkan pengaliran air yang berlebihan daripada bertakung dalam tempoh terlalu lama.

Adalah disyorkan setiap 2 baris tanaman disediakan 1 parit bersaiz 0.9m x 0.6m x 0.3m disamping parit 1.2m x 0.9m x 0.6m dibina sebagai
parit sempadan. Bagi tujuan penanaman semula, pembinaan parit sampah (scupa) diperlukan bagi tujuan pengumpulan sisa tanaman.

Bagi kawasan yang rendah dan rata pembinaan camber adalah disyorkan bagi mengelakkan air bertakung di petak tanaman.
20
 PERSEDIAAN TANAH

PENYEDIAAN TANAH/PEMBAJAKAN

• Penyediaan tanah termasuk operasi pembajakan

tanah dan penyediaan batas

• Operasi ini bertujuan mengubah keadaan tanah

supaya lebih sesuai untuk pertumbuhan tanaman
 PENYEDIAAAN KAWASAN

PEMBERSIHAN KAWASAN

MEMBINA PARIT LADANG

DAN CAMBER
Gambar 13 : Pembersihan kawasan
Gambar 14 : Penyediaan Sistem

Gambar 15 : Parit yang dibina Gambar 16 : Anak pokok kelapa

bagi 21
tujuan yang telah siap ditanam
 SISTEM PENAMANAN PENUTUP BUMI KELAPA

Tanaman penutup bumi kelapa Tanaman penutup bumi kelapa Pandan

 TANAM SEMULA
UNDERPLANTING
SISTEM CAMBER UNTUK KAWASAN BARU
SISTEM CAMBER UNTUK KAWASAN TANAMAN SEMULA
PENANAMAN
SISTEM PENANAMAN

75
 JARAK DAN SISTEM PENANAMAN
(a) Sistem Penanaman Segi Empat Sama Kelapa Hibrid

8.0 m

8.0m

Parit ladang
Parit ladang

Parit ladang
76
 JARAK DAN SISTEM PENANAMAN
(b) Sistem Penanaman Segi Empat Sama Kelapa Dwarf

6.5 m

6.5 m

Parit ladang
Parit ladang

Parit ladang
77
KEPADATAN POKOK BERDASARKAN JARAK DAN CORAK
PENANAMAN DALAM SISTEM TANAMAN TUNGGAL
JENIS KELAPA JARAK (M) CORAK KEPADATAN
(BIL. POKOK/HA)

Tinggi 9.0 x 9.0 Segi Tiga Sama 142

Segi Empat Sama 123

Rendah dan 6.5 x 6.5 Segi Tiga Sama 272

(kacukan Rendah x Segi Empat Sama 234
Rendah)

Kacukan 8.0 x 8.0 Segi Tiga Sama 180

(Rendah x Tinggi) Segi Empat Sama 154
 JARAK TANAMAN KELAPA YANG
HENDAK DIINTERGRASIKAN DENGAN
TANAMAN LAIN
JARAK (METER) CORAK KEPADATAN
(BIL POKOK/HA)
10 X 10 Segi Tiga Sama 115
Segi Empat Sama 100
11 x 11 Segi Tiga Sama 95
Segi Empat Sama 83

12 x 12 Segi Tiga Sama 80

Segi Empat Sama 69

8 x 12 Segi Tiga Sama 104

Sebelum menanam, aktiviti membaris (lining) perlu diibuat
bertujuan memudahkan kerja-kerja membuat lubang. Saiz
lubang tanaman adalah berukuran 0.45m x 0.45m x 0.45m.
Seterusnya 150g – 200g batuan fosfat dimasukkan ke dalam
lubang dan digaulkan bersama-sama tanah atas.
Selepas dua minggu, anak-anak pokok kelapa yang cergas
ditanam ke dalam lubang tersebut. Anak kelapa ini hendaklah
terlebih dahulu disiram sebelum ditanam. Aktiviti menanam
perlu dirancang supaya dapat bermula pada awal musim
hujan.
Menanam anak kelapa dijalankan dengan meletak anak pokok
ke dalam lubang tanaman dan ditegakkan. Tanah dimasukkan
ke dalam lubang.
Pengapuran Selepas Penanaman

Sekiranya nilai pH tanah kurang daripada 5.5 semasa pemantauan pH, pengapuran perlu dilakukan.
Kadar pengapuran mengikut umur tanaman dan jejari kanopi adalah seperti di Jadual 3. Bagi kadar
kapur melebihi 5.0 kg/pokok disyorkan untuk menabur secara berasingan dengan aplikasi kekerapan
2-3 kali (Split application).
Pengapuran Selepas Penanaman

Sekiranya nilai pH tanah kurang daripada 5.5 semasa pemantauan pH, pengapuran perlu dilakukan. Kadar pengapuran mengikut umur
tanaman dan jejari kanopi adalah seperti di Jadual 3. Bagi kadar kapur melebihi 5.0 kg/pokok disyorkan untuk menabur secara
berasingan dengan aplikasi kekerapan 2-3 kali (Split application).

Jadual 10: Kadar kapur per pokok mengikut umur tanaman

Pembajaan

Tanaman kelapa memerlukan pembajaan yang mencukupi bagi memastikan pengeluaran yang tinggi dan berkualiti. Konsep
pembajaan yang efektif secara amnya mengambil kira faktor jenis baja, kadar, masa dan kaedah pembajaan. Bagi kawasan
yang mempunyai status kesuburan tanah yang rendah, penggunaan bahan organik seperti kompos adalah digalakkan bagi
memperbaiki sifat fizikal, kimia dan biologi tanah. Bahan organik perlu dibajak ke dalam tanah semasa peringkat pembajakan
akhir (basal dressing) pada 7-14 hari sebelum tanam (7-14 HST). Kadar bahan organik yang disyorkan mengikut jenis tanah
adalah seperti di Jadual 11.

Jadual 11: Kadar keperluan bahan organik mengikut jenis tanah

(Sumber: Asas Matematik Pertanian, Jabatan Pertanian 2015)
.

29
PENGURUSAN NUTRIEN TANAMAN KELAPA

NUTRIEN Bukan Carbon (C), Hydrogen (H),Oxygen (O)

Mineral
Mineral Nutrien Primer Nitrogen
Makro Phosphorus
Kalium
Sekunder Ca, Mg,
Sulphur
Nutrien Fe, Mn, Zn, Cu,Boron,
Mikro Mo,Co, Chlorine
KADAR PEMBAJAAN TANAMAN KELAPA
PENGGUNAAN GARAM KEPADA TANAMAN KELAPA
 BAHAN TANAMAN DAN JENIS KELAPA

 Pemilihan anak benih yang sihat dan seragam

 Anak benih yang tulen
 Inbrid
 Hybrid
 Vareiti
 Mula Berbuah
 Bilangan Tandan @ Bil. Buah/tandan

 Umur anak benih (4 bulan hingga 12 bulan)

 Anak benih tahan serangan penyakit
 Jenis kelapa yang mudah untuk dipasarkan (kelapa muda atau kelapa tua atau kedua-duanya)
 Anak benih berpolibeg atau tanpa polibeg

86
BAHAN TANAMAN DAN JENIS KELAPA
Peringkat Pembesaran Anak Benih Kelapa

6 bulan

4 bulan

3 bulan

2 bulan
1 bulan
3 minggu
2 minggu
 JENIS KELAPA

Dibahagikan kepada 2 jenis berdasarkan ciri pokok

dan cara pembiakan:

1. Tall/Tinggi – dirujuk sebagai vareiti Typica

2. Dwarf/Rendah – dirujuk sebagai vareiti Nana

88
 CIRI-CIRI KELAPA TINGGI ,RENDAH DAN HIBRID

Ciri Hibrid Tinggi (typical) Rendah (Nana)

Pokok (stature) Tinggi (20 – 30 Tinggi (20 – 30 Rendah (10 – 15 m)

m) m)

Pembesaran di pangkal Ya Ya Tidak

pokok (tapak gajah)/bold

Mula berbunga 3 – 4 tahun 6 -8 tahun 3 – 4 tahun

Jangka hayat ekonomi >50 tahun >50 tahun < 50 tahun

Berbuah secara Berterusan Berterusan Berterusan/bermus

semulajadi im

Kopra 200 gm/biji 200 gm/biji 80 – 100 gm/biji

Keadaan tumbesaran Berbagai Berbagai Sensitif kepada

perubahan cuaca

Cara pembiakan Kacukan luar Kacukan luar Kacukan dalaman

89
Komponen genetik Heterozygous Heterozygous Homozygous
 VARIETI KELAPA BERDAFTAR
BIL NAMA VARIETI NO PENDAFTARAN
1 Kelapa Tinggi Malaya (Malayan Tall) CN1
2 West African Tall (WAT) CN2
3 MAWA CN3
4 Malayan Red Dwarf (MRD) CN4
5 Malayan Yellow Dwarf (MYD) CN5
6 Kelapa Pandan CN6
7 Tagnanan Green CN7
8 Tagnanan Orange CN8
9 Tagnanan Gold CN9
10 Rennal Tall Green CN10
11 Rennal Tall Orange CN11
12 Rennal Tall Gold CN12
13 Matag Green CN13
14 Matag Orange CN14
15 Matag Gold CN15
16 SGG (Sungai Gulang-gulang) CN16
Sumber: Pendaftaran varieti Kebangsaan Malaysia
 ANTARA VAREITI KELAPA YANG DI TANAM DI MALAYSIA

Vareiti Jenis Potensi Hasil

(biji/ha/tahun)
Malayan Tall Tinggi 8,800
Tagnanan Tall Tinggi 10,000
Malayan Red Dwarf (MRD) Rendah 40,800

Malayan Yellow Dwarf (MYD) Rendah 40,800

Matag (Hibrid) Tinggi 24,920

Pandan Rendah 30,800
MAWA (hibrid) Tinggi 25,000
West African Tall (WAT) Tinggi 10,000

Rennel Tall Tinggi 10,000

91
 CIRI-CIRI KELAPA JENIS RENDAH

True to type Sungai Gulang- Offtype Sungai Gulang-

gulang (SGG) gulang (SGG)
 CIRI-CIRI KELAPA JENIS RENDAH

True to type Pandan Offtype Pandan

KELAPA RENDAH (DWARF) DI MALAYSIA

MALAYAN GREEN DWARF

PANDAN
 KELAPA RENDAH (DWARF) DI MALAYSIA

95
Malayan Yellow Dwarf (MYD)
KELAPA RENDAH (DWARF) DI MALAYSIA

96
KELAPA SG GULANG-GULANG (SGG)
TACUNAN GREEN DWARF
TACUNAN
GREEN
DWARF
VIETNAM GREEN DWARF
 VIETNAM
GREEN DWARF
 MALAYAN
YELLOW DWARF
BROWN DWARF
( VIETNAM)

103
KELAPA TINGGI
 WEST
AFRICAN
TALL KELAPA MANIS
 MATAG
ORANGE

MATAG GREEN
TAGNANAN GREEN
TAGNANAN
GOLD

TAGNANAN
ORANGE
RENNEL
MAWA
 MATAG
ORANGE

MATAG GREEN
BROWN DWARF
( VIETNAM)

112
KELAPA SG GULANG-GULANG (SGG)
VIETNAM GREEN DWARF
KELAPA RENDAH (DWARF) DI MALAYSIA

MALAYAN GREEN DWARF

PANDAN
 KELAPA RENDAH (DWARF) DI MALAYSIA

116
Malayan Yellow Dwarf (MYD)
KELAPA RENDAH (DWARF) DI MALAYSIA

MALAYAN GREEN DWARF

PANDAN
 KELAPA RENDAH (DWARF) DI MALAYSIA

118
Malayan Yellow Dwarf (MYD)
VIETNAM GREEN DWARF
KELAPA HYBRID
MYLAG - Malayan Yellow Dwarf X Laguna Tall
MARENA – Malayan Red Dwarf X Laguna Tall
MYLECA- Malayan Yellow Dwarf X Niu Leca Dwarf
MARLECA- Malayan Red Dwarf X Niu Leca Dwarf
CARENI- Cameroon Red Dwarf X Nias Dwarf
CARECA- Cameroon Red Dwarf X Catigan Dwarf
CARECA- Cameroon Red Dwarf X Catigan Dwarf
Penuaian Hasil

Penuaian dilakukan secara manual dimana buah kelapa dituai dan dikumpul untuk
dijual sebagai
kelapa muda atau sebagai kelapa tua@matang. Ada juga buah kelapa dituai untuk
dijadikan benih.
Buah kelapa tidak perlu dirawat atau dibungkus selepas dikutip. Kelapa muda
diangkut bersekali
dengan tandannya ke pasaran.
Penuaian kelapa muda dilakukan pada umur 7 hingga 9 bulan selepas seludang
pecah. Pemilihan
kelapa muda yang sesuai adalah dengan cara melihat 2 tandan kelapa muda yang
berkedudukan
selari atas dan bawah. Jika saiz buah kelapa di tandan atas sekitar 18-24 cm atau
sebesar bola tenis
maka kelapa muda di tandan yang berkedudukan selari dibawahnya boleh dipetik
sebagai kelapa
PENUAIAN KELAPA
KESUAIAN UMUR TUAIAN KELAPA
GRADING KELAPA TUA UNTUK
PEMASARAN
TEKNIK PEMILIHAN BUAH KELAPA MUDA
 PENANAMAN KELAPA DI THAILAND

TANAM SEMULA INTEGRASI TANAMAN

 PENANAMAN KELAPA DI FILIPINA

PENANAMAN KELAPA DI ATAS BUKIT PENANAMAN KELAPA DI MINDANAO

 PENANAMAN KELAPA DI INDONESIA

INTEGRASI DENGAN TANAMAN NENAS DI SUMATRA INTEGRASI DENGAN TANAMAN NENAS

 PENANAMAN KELAPA DI INDONESIA

INTEGRASI DENGAN TANAMAN PISANG INTEGRASI DENGAN TANAMAN JAGUNG

 PENANAMAN KELAPA DI INDONESIA

LADANG KELAPA TINGGI DI MANADO TANAM SEMULA KELAPA

 PENANAMAN KELAPA DI THAILAND

INTEGRASI TERNAKAN/TERNAKAIR GULA KELAPA

GERAK KERJA PENANAMAN KELAPA
MLT AKTIVITI SASARAN JENIS INPUT/CATATAN

-12 Pembersihan kawasan Membersih seluruh kawasan Jentera penolak

Menanda baris tanaman dan Satu parit bagi 2 baris tanaman. Jarak antara 2 Kayu penanda
parit barisan 8 meter untuk kelapa jenis tinggi dan 6.5
meter untuk kelapa jenis rendah

-5 Menggali parit ladang Jarak antara parit 16.5 meter. Saiz parit ladang 1.2 Jentera pengorek
meter x 0.9 meter x 0.9 meter

-4 1. Membajak dan merotor Tanah dibalikkan dan digembur sedalam 30 cm Traktor dan alat membajak dan
merotor
2. Memancang dan Jarak tanaman 8 m x 8 m segitiga sama. Jarak
melubang tanaman tanaman mengikut tujuan dan kesesuaian, samada Kayu penanda
tanaman tunggal atau berintergrasi dengan
tanaman lain

-2 1. Menggali lubang Saiz lubang 45cm x 45cm x 45cm Cangkul atau jentera pengorek
MLT AKTIVITI SASARAN JENIS INPUT/CATATAN

0 1. Membaja 150 gm dalam lubang; 400 gm sekitar 1 meter dari 550 gm CIRP
lubang tanaman

1. Menanam Tanam pada awal musim hujan. Umur anak benih 4

– 6 bulan tanpa polibeg dan 8 – 10 bulan di
semaian polibeg. Padatkan tanah di sekitar pangkal
anak benih.

2 – 96 Penyelenggaraan tanaman 1. Semburan racun serangga pada 50 – Cypermethrin + chloryphos

(umur 1 – 2 tahun) 100ml/pokok pada celah pucuk setiap 2 minggu (Nurell) 36 – 40ml/ liter air
1. Kawalan kumbang tanduk atau,
2. Meletakkan mothball/ubat gegat di celah Ubat gegagt: 1 – 2 biji/pelepah
pelepah. pada 5 – 6 pelepah pertama dari
pucuk
3. Memasang perangkap pheromonen; atau:

4. Memasang perangkap organik yang terbina

daripada bahan reputan untuk tempat
pembiakan kumbang dan musnahkan larva ;
atau:
 2. Kawalan Kumbang Semburan racun serangga Cypermethrin + chloryphos
Brontispa/Plesispa (Nurell) 36 – 40ml/ liter air

3. Pembajaan Tabur baja di sekitar 15 – 60 cm dari pangkal pokok Dilakukan secara manual
secara sekata Baja campuran NPK 15:15:15
4 Membaja 150 g/pokok
8 Membaja 200 g/pokok
16 Membaja 250 g/pokok
24 Membaja 300 g/pokok
32 Membaja 350 g/pokok
40 Membaja 400 g/pokok
48 Membaja 500 g/pokok
60 Membaja 600 g/pokok
72 Membaja 800 g/pokok
84 Membaja 900 g/pokok
96 Membaja 1000 g/pokok

4 - 96 4. Kawalan rumpai Pastikan sekeliling pokok sekitar 1 m bebas Cangkul atau tajak
daripada rumpai dengan mencangkul/menebas Racun rumpai yang dsyorkan
atau mencabut rumpai.
97 dan Penyelenggaraan tanaman: 1. Memasang perangkap feromon dan buat Perangkap feromon: 1 unit/2 ha
seterusn 1. Kawalan serangga kumbang pemeriksaan 2 atau 3 minggu sekali dan
ya tanduk dan kumbang jalur merah musnahkan kumbang yang terperangkap atau;
2. Memasang perangkap organik yang terbina Bahan reputan seperti batang
daripada bahan reputan untuk tempat kelapa dan najis lembu/tahi ayam
pembiakan kumbang. Periksa secara kerap utk
memusnahkan larva dan kumbang yang
terperangkap.

2. Rama-rama artona dan ulat Tebuk lubang pada batang kelapa dan suntikkan Monocrotphos atau Metamodiphos
beluncas dengan racun pada kadar 5ml – 10ml/pokok (pre
harvest interval (21 – 30 hari)

3. Pembajaan dengan baja Tabur secara seragam sekitar 60 – 150 cm dari Baja NPK 12:12:17:2 atau 13:13:21 1
campuran pangkal pokok dengan kekerapan 3 kali setahun - 2kg/pokok.

4. Kawalan rumpai Pastikan sekeliling pangkal pokok sekitar 3 – 4 m Glufosinate ammonium (4.5 lit/ha).
bebas daripada rumpai secara merumput atau Pastikan tidak terkena daun dan
meracun. pangkal pokok.
 MATAG MALAYAN RED DWARF MALAYAN YELLOW DWARF

✓ Purata bilangan buah : 140biji/pokok/tahun
✓ Brix (%) : 4.09
✓ Purata berat isi: 0.5 kg
✓ Purata tebal isi: 12.40 mm
✓ Bil pokok – 178/ha
✓ Hasil – 24,920 biji/ha/tahun
✓ Purata bilangan buah : 150biji/pokok/tahun
✓ Brix (%) : 5.6
✓ Purata berat isi: 0.32 kg
✓ Purata tebal isi: 11.22 mm
✓ Bil pokok – 272/ha
✓ Hasil – 40,800 biji/ha/tahun
✓ Purata bilangan buah : 150biji/pokok/tahun
✓ Brix (%) : 6.1
✓ Purata berat isi: 0.35 kg
✓ Purata tebal isi: 11.54 mm
✓ Bil pokok – 272/ha
✓ Hasil – 40,800 biji/ha/tahun

MATAG MATAG MATAG

GREEN GOLD ORANGE

✓ Harga kelapa tua MATAG : RM 1.20 – RM 1.40 ✓ Harga kelapa tua MRD : RM1.10 – RM 1.35 ✓ Harga kelapa tua MYD : RM1.10 – RM 1.35
✓ Jumlah pendapatan setahun ✓ Jumlah pendapatan setahun ✓ Jumlah pendapatan setahun
: RM 29,904.00 sehingga RM 34,888.00 : RM 44,880.00 sehingga RM 55,080.00 : RM 44,880.00 sehingga RM 55,080.00

JABATAN PERTANIAN MALAYSIA

 BERAT BUAH TUA DAN SANTAN KELAPA

BIL VAREITI BERAT BUAH BERAT VOLUME BERAT BACAAN BRIX

(GM) BUAH SANTAN SANTAN(GM) (KEMANISAN SANTAN)
TANPA (MILILITER)
SABUT
(GM)

1. WAT 1,400 800 150 145 14.5

2. Rennel 1,600 800 200 200 12.1

3. Pandan 1,100 600 175 165 14.5

4. MRD 1,200 1,000 225 220 10.7

5. Matag 1,250 1,200 200 155 5.2

6. Tagnanan 2,200 1,400 250 240 9.2

 CABARAN INDUSTRI KELAPA

• Pengurangan produktiviti dan keluasan bertanam

• Kos pengeluaran kelapa semakin meningkat

• Amalan agronomi yang tidak standard

• Harga kelapa di ladang rendah

• Nilai import kelapa melebihi nilai eksport

• Serangan perosak dan penyakit

• Pokok kelapa tua sukar dituai dan hasil rendah

• Bekalan benih hibrid berhasil tinggi kurang dan harga tinggi

Senarai Rujukan

PAKEJ TEKNOLOGI KELAPA

Roslan Jaafar
013-4262920
Emel: 1. roslan7637@gmail.com
2. lan_jfr@yahoo.com

148