Perencanaan Dan Perancangan Rumah Tinggal Dengan Fungsi Tambahan Bakery

Ada juga pelanggan yang datang, lalu langsung pergi setelah melakukan pembayaran Aktivitas : a. Keluarga (private) 1. Ayah : Istirahat (tidur) Melakukan hobi (membaca buku) Bersantai (membaca koran, menonton TV) Membersihkan diri 2. Ibu : Istirahat (tidur) Memasak Melakukan hobi (mendengarkan music) Membersihkan diri Kegiatan produksi (bakery) Bersantai

Definisi Rumah Tinggal : Tempat sebuah keluarga melakukan baik sebagai individu (istirahat, mandi, melakukan hobi, belajar), maupun secara komunal/bersama-sama (berdiskusi, makan, menerima tamu, mendapat hiburan, bersantai, dan lain-lain)

Definisi Bakery : Longmans Dictionary : a place where baking is done and/or where cakes, breads, etc are sold Bagian dari produk pastry (bread, Danish, croissant) yang disajikan setelah proses oven/baking. Setelah proses baking masih diperlukan penanganan lain seperti memberi rasa dan tampilan sesuai keinginan.

Pelaku : Dalam keluarga ini terdapat seorang Ayah, Ibu, dan dua anak usia remaja (laki-laki dan perempuan). Pekerjaan rumah dilakukan dengan sistem pembagian tugas. Untuk menunjang fungsi tambahan bakery pada keluarga ini, maka dipekerjakan dua orang karyawan, satu untuk menjaga toko, dan yang satu untuk membantu proses produksi. Keduanya tidak menginap.

3. Anak Perempuan : Istirahat (tidur) Melakukan hobi (membaca buku) Membersihkan diri Belajar Membantu ibu memasak Bersantai 4. Anak Laki-laki : Istirahat (tidur) Melakukan hobi (bersepeda) Membersihkan diri Belajar

Bersantai b. Keluarga (komunal) : Makan Berdiskusi Bersantai Menerima tamu Memarkirkan kendaraan Menyapu dan mengepel Mencuci dan menjemur baju c. Produksi (private) : 1. Karyawan 1 : Menjaga mesin cash-register Melakukan pembukuan stock bahan roti Pergi ke toilet Beristirahat (jeda kerja) 2. Karyawan 2 : Membantu proses produksi Melakukan pembukuan alat-alat produksi Pergi ke toilet Beristirahat (jeda kerja) d. Produksi (komunal) : Membuat adonan Mencetak bentuk-bentuk kue Mengembangkan adonan Memanggang/baking Menghias/finishing pada kue Membersihkan alat produksi Memarkirkan kendaraan Kebutuhan Ruang : a. Keluarga (private) Ruang tidur utama Ruang tidur anak (dua) Kamar mandi (dua) Ruang baca b. Keluarga (komunal) Teras Ruang tamu Ruang keluarga Ruang makan Dapur Garasi Ruang cuci dan jemur c. Produksi (private)

Pelanggan memilih dan membeli

+ 12 m2 @ + 9 m2 @ + 3 m2 +4

+ 6 m2 + 9 m2 + 20 m2 + 12 m2 + 9 m2 + 9 m2

Toilet Ruang istirahat u/ karyawan

+ 2 m2

d. Produksi (komunal) Meja pengolah adonan Oven Alat pengembang Lemari pendingin Gudang bahan kering dan alat Bak cuci dan pengering alat Ruang display roti + + + + + m2 m2 m2 m2 m2