Sanitasi Lingkungan Kerja Industri

Di Wilayah Kerja Puskesmas Kotagede I

Anggota Kelompok
Ayu Widyawati (P07133110004) Desy Rachmawati (P07133110007) Fitria Nur Hidayati (P07133110015)

Irma Rita Gusmaranti (P07133110017)

M. Akhsan Basyir (P07133110023)

Pengantar .....
Industri adalah tempat kerja yang memproduksi barang dan / jasa untuk memenuhi kebutuhan orang/pihak lain, dan umumnya berorientasi pada profit. Higiene dan Sanitasi Industri adalah upaya kesehatan di suatu industri dengan menyediakan fasilitas sanitasi untuk memelihara dan melindungi kebersihan industri.

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Dengan berkembangnya manusia yang semakin maju, manusia menciptakan berbagai usaha. Sehingga untuk kesejahteraan dan kesehatan manusia perlu dilakukan pemantauan dan pengawasan terhadap kondisi lingkungan tempat kerja

Tujuan

Menganalisis tentang terjadinya gangguan kesehatan dan kecelakaan kerja serta meningkatkan produktifitas kerja dan kualitas produk.

Alat dan Bahan

1.

2.
3. 4. 5. 6.

7.
8.

Sound Level Meter (SLM) Thermohigrometer Lux Meter Kamera Alat tulis Stopwatch Kuesioner Check list

Tahap Pelaksanaan

Tahap : Persiapan, Pelaksanaan, Pengolahan dan Analisis Data, Penyusunan laporan Sasaran : Industri yang ada di wilayah Puskesmas Kotagede I

Waktu Pelaksanaan
No 1 Tanggal 10 Oktober 2012 Industri Tahu-Tempe Kegiatan Inspeksi sanitasi berupa wawancara dan pengukuran lingkungan kerja Inspeksi sanitasi berupa wawancara dan pengukuran lingkungan kerja Inspeksi sanitasi berupa wawancara dan pengukuran lingkungan kerja Inspeksi sanitasi berupa wawancara dan pengukuran lingkungan kerja Inspeksi sanitasi berupa wawancara dan pengukuran lingkungan kerja

10 Oktober 2012

Fotocopy

10 Oktober 2012

Bakpia

18 Oktober 2012

Perak

18 Oktober 2012

Yangko

Denah Industri

Alur Proses Industri Perak

Pembuatan Cincin Pinden
Perak murni

Pembuatan Cincin Trap

Perak murni

Dilebur Diplepet Dipukul-pukul

Dilebur

Dibuat benang

Dibentuk sesuai pola

Dipatri Dipatri Dikikir Diputihkan Diputihkan Disemprot Disemprot Direbus Direbus Dicuci dengan sanling dan lerak

Dicuci dengan sanling dan lerak

Pemilihan bahan kedelai Pencucian kedelai I Perendaman kedelai I Pengupasan kulit ari Pencucian kedelai II Perebusan kedelai I

Alur Proses Industri Tempe

Perendaman kedelai II Pencucian kedelai III Pengelupasan II Perebusan kedelai II Perebusan kedelai III Perebusan kedelai IV Penirisan kedelai Peragian Pencetakan Penyimpanan tempe

Pemilihan bahan kedelai

Pencucian lalu perendaman selama 6 jam

Penggilingan kedelai sampai halus

Alur Proses Industri Tahu

Perebusan kedelai sampai mendidih

Penyaringan kedelai cair dengan kain mori

Pengendapan dan penambahan cuka

Pencetakan dan pengepresan tahu

Pemotongan tahu dalam cetakan

Hidupkan mesin fotocopy

Letakkan kertas pada kaca fotocopy

Tekan tombol pengatur hasil fotocopy

Alur Proses Industri Fotocopy

Tekan tombol jumlah hasil penggandaan yang dikehendaki

Tekan tombol cetak (start)

Kertas hasil fotocopyan

Alur Proses Industri Bakpia

Dicuci Kacang Hijau

Gula Halus Dicampur dan diaduk rata Bentuk Adonan

Masukkan ke dalam adonan kulit

Margarin

Susu Bubuk

Tutup adonan dan rekatkan

Keju

Panggang

Angkat dan sajikan

Alur Proses Industri Yangko

Tepung Ketan

Air

Dicampur dan diaduk

Masukkan adonan ke dalam loyang

Margarin Cair Dikukus Santan

Angkat dan didinginkan

Garam Pewarna

Yangko dipotong

Yangko ditaburi dengan tepung

Bungkus dengan kertas minyak

Hasil Pengukuran Parameter Fisik

Perak TahuTempe
360C 64% 47,144 lux

Fotocopy

Bakpia

Yangko

Suhu Kelembaban Pencahayaa n

350C 60% 266,2 lux

340C 66% Meja kerja : 345 lux Fotocopy : 123,33 lux

370C 62% Ruang adonan : 76,66 lux Ruang cetak : 89,66 lux

36,50C 55% 34,53 lux

Depan komputer : 110 lux

Kebisingan

47,153 dB

69,283 dB

56,947 dB

54,5 dB

54,5 dB

Industri Perak Umi Silver

No
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Variabel Upaya
Lingkungan luar/halaman Ruang Bangunan Penyehatan Air Bersih Penyehatan Udara Ruang Pengelolaan Sampah & Limbah Pencahayaan Kebisingan Pada Ruang Kerja Getaran di Ruang Kerja Radiasi di Ruang Kerja Pengendalian Vektor Penyakit Instalasi Pemeliharaan Toilet

Skore (%) Minimal Formulir 60 100 60 100 80 100 70 50 70 40 60 100 100 100 100 75 80 100 70 30 50 75

Keterangan
Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi

Dari hasil Penilaian Kesehatan Lingkungan Kerja Industri Perak dengan total skore 76,642% sehingga belum laik sehat.

Saran :
1. 2. 3.

Pengaturan ventilasi (letak, luas) tempat kerja tidak panas dan nyaman Pembuatan IPAL Merapikan kabel

agar

Industri Tahu-Tempe Murni Ibu Nurcahyo

No I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Variabel Upaya Lingkungan luar/halaman Ruang Bangunan Penyehatan Air Bersih Penyehatan Udara Ruang Pengelolaan Sampah & Limbah Pencahayaan Kebisingan Pada Ruang Kerja Getaran di Ruang Kerja Radiasi di Ruang Kerja Pengendalian Vektor Penyakit Instalasi Pemeliharaan Toilet Skore (%) Minimal Formulir 60 75 60 70 80 100 70 0 70 20 60 30 100 100 100 75 80 40 70 30 50 50 Keterangan Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi

Dari hasil Penilaian Kesehatan Lingkungan Kerja Industri Tahu-Tempe dengan total skore 48,76% sehingga belum laik sehat.

Saran :
1. 2. 3. 4. 5.

Pengaturan ventilasi (letak, luas) agar tempat kerja tidak panas dan nyaman. Pembuatan IPAL Menambah penerangan Bak penampung dikuras seminggu 2 kali dan membuat perangkap tikus Merapikan kabel

Industri Fotocopy Nusa Indah 3

No
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Variabel Upaya
Lingkungan luar/halaman Ruang Bangunan Penyehatan Air Bersih Penyehatan Udara Ruang Pengelolaan Sampah & Limbah Pencahayaan Kebisingan Pada Ruang Kerja Getaran di Ruang Kerja Radiasi di Ruang Kerja Pengendalian Vektor Penyakit Instalasi Pemeliharaan Toilet

Skore (%) Minimal Formulir 60 75 60 100 80 100 70 0 70 60 60 100 100 100 100 75 80 100 70 30 50 50

Keterangan
Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi

Dari hasil Penilaian Kesehatan Lingkungan Kerja Industri Fotocopy dengan total skore 74,452% sehingga belum laik sehat.

Saran :
1. 2. 3.

Pengaturan ventilasi (letak, luas) agar tidak panas dan nyaman Menyediakan tempat sampah Merapikan kabel

Industri Bakpia Pathok 28

No
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Variabel Upaya
Lingkungan luar/halaman Ruang Bangunan Penyehatan Air Bersih Penyehatan Udara Ruang Pengelolaan Sampah & Limbah Pencahayaan Kebisingan Pada Ruang Kerja Getaran di Ruang Kerja Radiasi di Ruang Kerja Pengendalian Vektor Penyakit Instalasi Pemeliharaan Toilet

Skore (%) Minimal Formulir 60 100 60 100 80 100 70 0 70 100 60 30 100 100 100 75 80 70 70 100 50 75

Keterangan
Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Memenuhi

Dari hasil Penilaian Kesehatan Lingkungan Kerja Industri Bakpia dengan total skore 80,365% sehingga belum laik sehat.

Saran :
1. 2. 3.

Pengaturan ventilasi (letak, luas) agar tempat kerja tidak panas dan nyaman Menambah penerangan di ruang produksi Membuat perangkap tikus, tidak menyisakan bahan makanan

Industri Yangko Mira

No

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Skore (%) Minimal Formulir Lingkungan luar/halaman 60 75 Ruang Bangunan 60 30 Penyehatan Air Bersih 80 66,67 Penyehatan Udara Ruang 70 50 Pengelolaan Sampah & Limbah 70 20 Pencahayaan 60 30 Kebisingan Pada Ruang Kerja 100 100 Getaran di Ruang Kerja 100 Radiasi di Ruang Kerja 75 Pengendalian Vektor Penyakit 80 70 Instalasi 70 30 Pemeliharaan Toilet 50 70 Variabel Upaya

Keterangan

Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi

Dari hasil Penilaian Kesehatan Lingkungan Kerja Industri Yangko dengan total skore 58,905% sehingga belum laik sehat.

Saran :
1. 2. 3. 4. 5.

6.
7.

Mengupayakan dinding rata, bersih, berwarna terang dan luas lubang ventilasi minimal 1/6 kali luas lantai Menggunakan air bersih yang memenuhi syarat kesehatan (fisik, kimia, biologi dan radioaktif) Pengaturan ventilasi (letak, luas) agar tempat kerja tidak panas dan nyaman Menyediakan tempat sampah dengan pemilahan Menambah penerangan di ruang produksi Membuat perangkap tikus, tidak menyisakan bahan makanan Merapikan kabel listrik

Kesimpulan
Perak
Variabel Upaya 1. Lingkungan luar/halaman

Tahu-Tempe
1. Lingkungan luar/halaman 1.

Fotocopy
Lingkungan luar/halaman 1.

Bakpia
Lingkungan luar/halaman 1.

Yangko
Lingkungan luar/halaman

yang
memenuhi syarat

2.

Ruang
bangunan

2.

Ruang
bangunan

2.

Ruang
bangunan

2.

ruang
bangunan

2.

Kebisingan
pada ruang kerja

3.

Penyehatan air bersih

3.

Penyehatan air bersih

3.

Penyehatan air bersih

3.

Pengelolaan limbah dan sampah 3.

Pemeliharaan toilet

4.

Pencahayaan

4.

Kebisingan

4.

Pencahayaan

5.

Kebisingan
pada ruang kerja 5.

pada ruang
kerja Pemeliharaan toilet

5.

Kebisingan
pada ruang kerja

4.

Kebisingan
pada ruang kerja

6.

Pengendalian vektor

6.

Pengendalian vektor

5.

Pengendalian vektor penyakit

penyakit
7. Pemeliharaan toilet 7.

penyakit
Pemeliharaan toilet

6.
7.

Instalasi
Pemeliharaan toilet

Perak
Suhu Melebihi standar

Tahu-Tempe
Melebihi standar

Fotocopy
Melebihi standar

Bakpia
Melebihi standar

Yangko
Melebihi standar

Kelembaban

Memenuhi standar

Melebihi standar

Melebihi standar

Melebihi standar

Memenuhi standar

Pencahayaan

Memenuhi standar

Belum memenuhi standar

Memenuhi standar

Belum memenuhi standar

Belum memenuhi standar

Kebisingan

Memenuhi standar

Memenuhi standar

Memenuhi standar

Memenuhi standar

Memenuhi standar

Kriteria

Belum laik sehat

Belum laik sehat

Belum laik sehat

Laik sehat

Belum laik sehat

Dokumentasi

Pengukuran suhu kelembaban di fotocopy

Pengukuran kebisingan di industri perak

Kondisi lingkungan industri tahu tempe

Proses pemotongan yangko Proses pengemasan yangko

Karyawan sedang membersihkan meja produksi, mempersiapkan pembungkus, dan menata bakpia

Industri bakpia 28 tampak depan

Bros Perak

Kondisi ruang produksi industri perak