Apa itu bst ?

Bovine Somatotropin (BST), juga disebut hormon pertumbuhan sapi (BGH), adalah hormon diproduksi oleh kelenjar hipofisis sapi. Itu, seperti hormon lainnya, diproduksi dalam jumlah kecil dan digunakan dalam mengatur proses metabolisme. Pada tahap awal pengembangan anak lembu, bertindak sebagai hormon pertumbuhan. Selama menyusui, berfungsi untuk memobilisasi lemak tubuh digunakan untuk energi dan pengalihan makan lebih banyak energi terhadap produksi susu dari untuk sintesis jaringan. BST adalah hormon protein seperti insulin, bukan hormon steroid seperti hormon seks dan kortison. Mengapa Inject Sapi dengan BST? BST memiliki potensi untuk meningkatkan efisiensi produksi susu. Berpotensi 10 Susu 15% lebih dapat diperoleh dari sapi masing-masing dengan biaya pelaksanaan kurang dari 5%. Sumber BST / BGH Upaya penelitian awal menggunakan ekstrak mentah dari kelenjar hipofisis sapi. Meskipun sapi diperlakukan meningkatkan produksi susu mereka, jumlah BST tersedia terlalu terbatas untuk komersial. Penelitian bioteknologi menerima dorongan untuk memproduksi hormon menggunakan genetik direkayasa bakteri karena kebutuhan kita untuk insulin. Insulin juga merupakan hormon protein. insulin diisolasi dari pankreas hewan IS aktif dalam manusia ketika diberikan melalui suntikan dan adalah sumber insulin untuk penderita diabetes selama bertahuntahun. Pada awal 1980-an, bioteknologi dibuat mungkin, melalui penggunaan rekayasa gen DNA rekombinan, untuk memproduksi insulin dari bakteri sel. Saat ini hampir semua insulin yang digunakan untuk injeksi manusia berasal dari manufaktur ini teknik. Prosedur untuk produksi BST secara konseptual identik. Bioteknologi juga digunakan saat ini untuk menghasilkan hormon pertumbuhan manusia untuk mengontrol dwarfisme dan interferon untuk mengobati bentuk leukemia dewasa. BST adalah produk pertama disetujui untuk digunakan pada hewan makanan melalui teknologi ini. Bioteknologi Produksi WIB Gen yang bertanggung jawab untuk produksi BST pada sapi yang diidentifikasi pada jaringan sapi sel, mereka menyebabkan sel-sel hipofisis untuk menghasilkan produk BST biologis. Gen ini adalah diisolasi dan dimasukkan ke dalam bakteri spesifik sebagai bagian dari plasmid, dengan rekayasa gen. Seperti ini bakteri mereplikasi diubah, gen baru juga direplikasi dan diteruskan kepada semua baru bakteri. Kehadiran gen ini menyebabkan sel bakteri menjadi sedikit "Manufaktur pabrik" yang memproduksi BST dalam jumlah besar. Akhirnya sel bakteri dibunuh dan dihapus, meninggalkan BST dimurnikan. BST di Susu Ada empat bentuk alam yang berbeda dari hormon BST, dengan hanya sedikit berbeda kimia struktur. Bentuk sintetis dari BST tidak dapat dibedakan dalam susu dari alam bentuk. Semua susu mengandung sejumlah sangat kecil dari BST terlepas dari apakah dari sapi tidak diobati atau sapi diobati dengan BST. Hal ini tidak mungkin, melalui pengujian susu, untuk memberitahu jika sapi itu telah diobati dengan BST.

Pengaruh BST pada Manusia Tes awal hormon pertumbuhan sapi adalah sebagai pengobatan mungkin untuk anak-anak menderita kekerdilan hypopituitary. Meskipun hormon sapi disuntikkan dalam jumlah besar dosis, hal itu tidak mempengaruhi anak-anak. Ekstrak dari kelenjar hipofisis manusia berhasil. Tidak ada kesamaan antara cukup hormon pertumbuhan manusia dan sapi untuk sapi diproduksi hormon pertumbuhan menyebabkan efek diinginkan atau tidak diinginkan pada manusia. Setelah seksama, Administrasi Makanan dan Obat, Organisasi Kesehatan Dunia, American Medical Association, American Diet Association, dan National Institute of Kesehatan telah secara independen mengkonfirmasikan bahwa produk susu dan daging dari BST diperlakukan sapi adalah aman untuk dikonsumsi manusia. BST dicerna oleh manusia sama seperti protein lainnya. Oleh karena itu, bahkan jika itu yang aktif dalam tubuh manusia, seseorang tidak akan mendapatkan hormon aktif dengan minum susu atau makan keju. Sekitar 90% dari BST hancur selama pasteurisasi dan juga denaturasi oleh pengolahan untuk formula bayi. Insulin-seperti Faktor Pertumbuhan Insulin-Like Faktor Pertumbuhan I dan II terlibat dengan hormon pertumbuhan oleh karena itu mereka perlu dipertimbangkan. IGF-II tidak meningkat bila sapi diperlakukan dengan BST, ada sedikit peningkatan IGF-I. Hal ini lebih tinggi pada ASI daripada susu dari sapi diobati. Kalau disuntikkan, IGF-I dapat aktif pada manusia. IGF-I tidak hancur selama pasteurisasi susu, namun perlakuan panas digunakan memproduksi susu formula bayi tidak menghancurkan hormon ini. Itu juga hancur ketika susu atau daging dimasak. Karena protein, itu dicerna oleh orang dewasa dan bayi, dan karena itu tidak dianggap masalah. Apa saja Komposisi Susu dari sapi Diobati dengan BST ? Tidak ada perbedaan dalam komposisi susu dari sapi yang diobati dengan BST dan dari sapi yang tidak diobati. Semua sapi menghasilkan BST dan susu mengandung semua BST. Protein, lemak susu, vitamin, kalsium dan mineral lainnya tetap sama. Variasi alam terjadi antara sapi, tetapi ini tidak dapat berhubungan dengan pengobatan yang sapi yang diterima. Rasa dari susu juga tidak terpengaruh. Konsumen tidak dapat memilih susu dari sapi yang diobati dengan BST dibandingkan dengan susu dari sapi kontrol. Mengapa Penggunaan BST Kontroversial? Pertama, sebagai teknologi baru, penggunaan BST dapat menyebabkan ketakutan di beberapa konsumen. Hal ini pada gilirannya khawatir prosesor dan produsen susu. Mereka tidak ingin untuk mencegah susu produk konsumsi! Kedua, mungkin mempengaruhi ekonomi susu. Lebih banyak susu dapat diproduksi dari sama jumlah sapi yang mengakibatkan produksi ASI meningkat. Beberapa dairymen khawatir tentang persaingan dengan ternak yang mungkin menggunakan BST. Ekonomi tekanan pada industri susu akan terus terlepas dari ketersediaan BST. Apa mastitis itu ?

Setiap kali sapi dipaksa untuk menghasilkan susu lebih banyak, mereka menjadi lebih rentan terhadap infeksi ambing disebut mastitis. Mastitis adalah suatu kondisi yang dapat meningkatkan jumlah nanah sapi yang berakhir di susu. Data sendiri Monsanto menunjukkan bahwa ada peningkatan 79% dalam mastitis (infeksi ambing) dan peningkatan 19% yang dihasilkan dalam jumlah sel somatik (nanah & bakteri dalam susu). Bahkan, label peringatan pada Monsanto Posilac obat (nama merek mereka untuk rBGH) secara eksplisit menyatakan: "Sapi disuntik dengan POSILAC berada pada peningkatan risiko mastitis klinis (susu tampak abnormal) Jumlah sapi terpengaruh dengan mastitis klinis dan nomor. kasus per ekor dapat meningkatkan. Dalam beberapa ternak, penggunaan POSILAC telah dikaitkan dengan peningkatan jumlah sel somatik [nanah & bakteri]. " Label peringatan selanjutnya mengatakan "penggunaan POSILAC dapat menyebabkan peningkatan gangguan pencernaan seperti gangguan pencernaan, mengasapi, dan diare .... Studi menunjukkan bahwa sapi yang disuntik dengan POSILAC meningkat jumlah hocks membesar dan lesi (misalnya, laserasi , pembesaran, kapalan) dari lutut ... dan ... dari daerah kaki. "