KEK KAREMEL by : Munirah Baharum

Gula Hangus 2 sudu besar gula pasir Sediakan loyang 8 inc. Tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan. Biar gula hancur dan warna tukar jadi perang. Ratakan gula dgn menyenget2 kan loyang kiri dan kanan Biar gula sejuk. Gula yg sejuk ni akan keras dan akan retak2 dan berbunyi spt kaca pecah bila dah keras. Ketepikan

Bahan Karemel 1/2 tin susu cair 70g gula castor 1/2 sudu teh esen vanilla 3 biji kuning telur Kacau susu dan gula hingga gula larut. Kacau telur dan esen perlahan. Satukan kedua2 bahan dan kacau rata perlahan aje. Kemudian tapis ke dalam loyang gula hangus tadi. Ketepikan. Kalau nak dapatkan lapisan karemel yg tebal gandakan sukatan susu dan kuning telur. (Adunan ni tak perlu di bakar dulu ye! kita akan bakar adunan ni bersama adunan kek nanti )

Adunan Kek Bahan 1 70g gula kastor 3 biji telur kuning 135ml air 45ml minyak masak Pukul telur kuning, minyak dan air sampai gebu dan tukar ke warna putih. Kemudian masukkan gula kastor dan pukul lagi sampai naik sekali ganda.

Adunan Kek Bahan 2 140 gm tepung gandum 1 sudu teh baking powder

Matikan mixer dan masukkan tepung dan baking powder yg telah diayak Masukan sikit2 dan kacau perlahan secara kaup balik hingga kesemua bergaul sempurna. Ketepikan.

Merinque 6 biji putih telur - pastikan jgn tercampur sedikit pun telur kuning 70g gula castor 1 sudu teh krim of tar2 Pastikan semua peralatan dalam keadaan kering Pukul putih telur hingga berbuih Masukkan gula dan tatar dan terus memukul dgn speed tinggi hingga adunan kental dan kaku. kalau kita terbalikkan loyang adunan putih telur tu tidak jatuh Masukkan 1/3 bahan merinque kedalam adunantepung tadi. Gaul rata secara kaup balik Kemudian masukkan semua baki adunan merinque dan ratakan dgn kaedah kaup balik hingga bergaul sempurna. Kacau perlahan sahaja.

Bahagikan adunan kepada 3 bahagian yg sama banyak. Letakkan pewarna yang anda sukai. Kemudian tuangkan adunan kek ni ke atas lapisan karemel tadi. Belang- belangkan adunan Tuang 3 sudu lapisan pupple, kemudian 3 sudu lapisan pink di tengah-tengah lapisan purple. Kemudian tuangkan pula 3 sudu lapisan biru di tengah-tengah lapisan pink. Buat begini sehingga 3/4 adunan, kemudian buat pula cara yg sama dgn 2 sudu pula. Akhir sekali dengan satu sudu. Lorekkan atas adunan dengan lidi.

Panaskan oven terlebih dahulu. Ita panaskan pada suhu 170 C terlebih dahulu. Bila dah masukkan kek dalam oven ita tukar pada suhu 160C

Gunakan api bawah sahaja. Kaedah Steam Bath Tuangkan air panas dalam loyang yg lebih besar dari loyang kek tadi. Letakkan loyang yg berisi kek dalam loyang yg berisi air panas tadi Letakkan pada rak bawah dalam oven. Bakar kek pada suhu 160 C dengan api bawah selama 1 jam atau sehingga kek benar-benar masak. Jangan buka pintu oven semasa proses pembakaran 1/2 jam pertama. Selepas masak ita biarkan kek kekal dalam oven sehingga kek renggang di tepi loyang. Terbalikkan kek atas pinggan dan biarkan kek turun sendiri. Potong kek bila ia benar-benar telah sejuk. Simpan kek dalam peti ais untuk tahan lebih lama. Kek ni juga sedap di makan dikala sejuk.

Jika menggunakan loyang yg berpatri. Jangan lupa untuk balut dasar loyang dengan kertas aluminium untuk mengelakkan air masuk dalam adunan kek. Atau letakkan tapak pada loyang air panas untuk mengelakkan air masuk dalam loyang.

Jika menggunakan oven gas kedudukan loyang air panas di letak di bahagian bawah dan loyang kek di sebelah atas. Ini adalah seperti yang di ajarkan oleh kak Zuriani.

You might also like: Lagi-lagi kek karemel... KEK LEBARAN KEK KERANA MU MALAYSIA

KEK LAPIS ASAM MANIS KUKUS DAN BAKAR CHECKERED CAKE LinkWithin Posted by Azlita Aziz at 1:04 AM Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to Facebook Labels: KEK 179 comments:

Fazlinil Irma said... terima kasih kak ita utk penerangan yg sgt detail.. cuma nak tahu.. betul ke akak masa dgn api bawah ja. langsung tak guna api atas? September 18, 2011 at 1:29 AM

AZLITA AZIZ said... ye Fazlinil akak bakar guna api bawah sahaja selama 1 jam akak pernah guna api atas dan bawah sebelum ni tapi kek akak tak jadi gebu.. kali ni mmg benar2 gebu dan memang puas hati sangat! cuma lapisan karemel lain kali kena tambah 2 kali ganda supaya lebih cantik.. September 18, 2011 at 1:46 AM

Fazlinil Irma said... terima kasih kak. betul juga. saya guna api atas bawah bila sesekali tak jd, potong nampak padat. tp tu pun habis org makan. nampak gaya esok kena beli telur sepapan lg. :) nak cuba ikut kaedah akak. September 18, 2011 at 1:50 AM

Nazihah Shairah Mhd. Shafiee said... salam auntie, camne auntie letak lapisan karamel tu pada kek tu pulak ye ? September 18, 2011 at 2:43 AM

Paty's Kitchen - Cook with passion. said... Excellent and well presented. Thanks Ita, bimbingan yang mantap. Cukup manafaat saya pasti akan cuba. Baru aje cuba Apam Belang Ita tapi tak secantik Ita buat. September 18, 2011 at 4:17 AM

kavis said... Salam Kak Azlita,I am your hard core fan,follower and never missed even a post of yours...but I'm so shamed that I never left a comment before and I'm trying to leave one from now on ;) Kak looks so young and beautiful...not only that even post kak was so impressible and made me drooling each time...Loves the creativeness of kak and the clicks was irresistible. Longing to try most of the recipes and thanks a bunch for sharing with us:) Love, Kavi @ My Cookingdom http://kavisaromaticworld.blogspot.com/ September 18, 2011 at 4:35 AM

Citarasa Rinduan said... selamat pagi.. memang menjadi... tektur nampak tersusun.... tahniah...... pengorbanan kakak azlita berbaloi2 dan tahniah syer mcmana nak buat yang sedap.... September 18, 2011 at 6:25 AM

izahdaut said... Kak itaaa.. Wah wahh.. Sangat cantikk. N tahniah sebab sumpahan dh brakhir. Hehee.. Kek ni ada kenangan buat saya, sebab kek ni juga saya dpt mnang ga dari kak rima. Hehehe.. Mmg sedap kek ni September 18, 2011 at 6:58 AM

HaSue said... kena sumpahan yer kak ita?hehe..tahniah sbb hasilkn kek yg cun melecun..! suka kek keju di bawahnya tu..gandingkan dgn karamel..yummy!

September 18, 2011 at 8:30 AM

Gee said... aarrgghhhh...!!! cantek nyaaa..... September 18, 2011 at 8:47 AM

Puan Ros @ Tadika Sinaran Intelek said... Salam ita .cantiknya kek.Ita org klantan ke??? Akak pun September 18, 2011 at 9:12 AM

Mas said... maceh kak ita atas perkongsian bersama tentang cara membuat dan tips kek karamel ni... mas pun buat kali ke-3 baru menjadi kek karamel mas tu.. tapi tak secantik kek karamel kak ita... tahniah kak.. akhirnya.... cantikkkkk sangat kek karamel akak ni... usaha tangga kejayaan kan.... September 18, 2011 at 10:20 AM

LaLaLovy said... salam , apa kesannya kalau menggunakan api atas dan bawah? Saya nak mencuba.,, September 18, 2011 at 11:00 AM

CA said... Salam.. Ya ammpunzzz....nampak enak banget. Terima kasih kak share step by step dan citer sgala...teruja nak cuba...duhhh...dah leleh air liur ni bila akak cakap kek ni raja sgala kek.. September 18, 2011 at 11:12 AM

Ummiakid @ lily said...

Ya Allah..cantekkknye kek akak...terima kasih juga atas setiap inci penerangan setiap kali entry akak...bagus utk yang x hebat di dapur mcm kite...heehee...ilmu yang baik...tq kak September 18, 2011 at 11:58 AM

icaland pelangi indah said... uits... takotnye. kek ni ada sumpahan la pulak. hehehe.. ica tak pnh rasa lg kek ni. tp..semua org ckp sedap. mmg kena cuba la. dah ada step by step ni...lg bersemangat nak cuba. resepi masuk list! :) tahniah ye kak ita.. sbb dah telepas dr sumpahan. hihihii.. September 18, 2011 at 12:01 PM

Juwita Jamaludin said... kak ita cantik kek ni.. hnya nak tanya akak guna loyang yang boleh dibuka dibawah atau macam dalam gambar cara2 akak tu yang tidak boleh terbuka dibawah .. soalannya macam mana akak keluarkan kek supaya lapisan karamel tu tak terjejas atau tak elok.. ada tip tak? September 18, 2011 at 9:26 PM

Nazihah Shairah Mhd. Shafiee said... oh, dah tahu dah mcm mana. ter 'missed' pulak satu baris ayat :) September 18, 2011 at 9:53 PM

CT Delima said... Assalamualaikum Ita Rindunya kat ita dan nak mengomen kat sini..hihihi. ct ni tgh mood malas nak update blog, macam sakan betul raya kannn...hahaha. Ita ct mcm teringin nak mencubalah kek karemal ni, tapi kena beranikan menyahut cabaran macam ita ni. belum cuba belum tahu kan...hihihi kek yg ita buat ni nampak halus dan cantik, terasa sedap pulak kalau masuk mulut ni bila melihat kejadiannya :) September 18, 2011 at 10:18 PM

miratika said... salam kak ita...

cream caramel tanpa kek tu kena bake dulu ke x payah sebelum tuang adunan kek tu...? kalau xpayah bake before tuang adunan kek, x bercampur ke atau meresap ke dlm adunan kek tu atau cream caramel tu ketepi loyang bila adunan kek di tuang sebab adunan cream caramel tu liquid kan while adunan kek thick dari cream caramel..? ke bila da masak nanti cream caramel tu memang akan terpisah ke bawah kek..? sorry kak banyak tanya...saya confused...hehe thank you kak... September 18, 2011 at 10:30 PM

CA said... Salam Kak Ita... Sy dah cuba buat petang tadi..mcm jadi..tapi tak pasti sebab tak pernah makan kek ni seberrum ni...Kak ita..kek tu gebu yg macam mana ekkk...adakah segebu Red velvet? or camno... Tang karamel tu...ma-be-les..sy rasa jadi..(perasan kejap)hehe..tang kek tu..nak konherm sepatutnya gebu macam mana? Kak ita tolongggg...tolonggg jawab soklan sy ekk..tq..muaahhhh! terimakasih seribu coz share wesepi & sgala tip yg sgt usefull.. lap u aa kak Ita.. September 18, 2011 at 11:20 PM

ibundo said... cantiknyer.. pasti sesedap rupa. thanks for the step by step instructions. Kena cuba ni. September 19, 2011 at 7:40 AM

chantekdress said... akakk... thanks.. ini la resepi yang saya cari-cari selama ni.. tak sangka ada di sini! hari2 bukak blog akak. sehari tak bukak rasa x boleh wat keje.. hehe.. thanks sbb share mcm2 resepi dgn kami.. ini blog saya ya kak.. http://chantekdress.blogspot.com/ rajin2 jenguk la yee.. :) September 19, 2011 at 9:05 AM

Nurul said...

Salam K Ita... Mmg betul2 cantik n nampak sedapppplah kek K Ita buat... Bilalah nurul nak buat jgk ni... dah siap ader step by step tu... thanks K Ita sbb share... :) jamu mata dulu kat cni... September 19, 2011 at 11:20 AM

Ein said... alahai sedapnya.... Ita, i have started to follow your blog for the past 3 weeks... love your blog... sangat kemas, senang nak baca & tidak berserabut... and you are so generous in sharing the recipes. :) kalau i buat selalu, mau kena bebel dgn suami :P errr... nak order jer leh tak? :P i hope you don't mind i put your link in my blog :) ein www.ngobrolwae.blogspot.com September 19, 2011 at 11:46 AM

AZLITA AZIZ said... sama fazlinil.. betul tu dulu bila akak bakar guna api atas bawah dia mampat dan padat ada kalanya kek turun leper bila dah masak.. waaa.. abis lah ayam lari... September 19, 2011 at 12:04 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam Shairah... 1. ok mula2 kita buat gula hangus dulu 2. lepas tu buat karemel 3. pas tu tapis karamel tu dlm loyang yg ade gula tadi. 4. pas tu kita masukkan pula adunan kek 5. pas tu baru bakar faham tak?? kalau tak faham nanti boleh tanya balik mana yg tak faham.. mmg kena cuba juga buat sebab kek ni sedap! September 19, 2011 at 12:08 PM

AZLITA AZIZ said... terima kasih paty's tak cantik tak pe! janji sedap.. bila selalu buat akan bertambah cantik nanti! :D September 19, 2011 at 12:09 PM

Ummi said... Itaaaaaaaaaaaa...weeeeyyy cantik ya amattt kejadiannyaa...huhu...duk termenung akak tengok...nak gak la try nnt..harap2 kegebuan kek tu sudi menyebelahi akak sepenuhnya...hehehe September 19, 2011 at 12:23 PM

me said... salam kak ita, kalau merinque tu tak letak cream of tartar, apakah hasilnya?.... September 19, 2011 at 2:36 PM

AZLITA AZIZ said... Thanks Kavis for dropping by. I am also yr frequent visitor. Love yr writtings and can't wait for yr future N3 September 19, 2011 at 9:40 PM

AZLITA AZIZ said... Terima kasih Citarasa Rinduan September 19, 2011 at 10:20 PM

AZLITA AZIZ said... waaa... dapat menang GA lagi ye! alhamdulillah.. mmg kek ni betul2 hebat izah! September 19, 2011 at 10:22 PM

AZLITA AZIZ said... Tu lah... sendiri sumpah kan dah.. jadi sumpah sumpit pulak.. hihi terima kasih hasue September 19, 2011 at 10:24 PM

AZLITA AZIZ said... Terima kasih Gee September 19, 2011 at 10:24 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam Pn. Ros, ita orang JB suami ita org Kelantan. orang Kota Bahru.. btw terima kasih September 19, 2011 at 10:25 PM

AZLITA AZIZ said... terima kasih mas.. tulah mas.. kalau kita takj tahu cara yg betul payah juga nak hasilkan kek yg gebu! sebab kek ni akak dah pernah makan jadi bila buat tu hasil tak sama macam yg akak dah pernah makan .. akak rasa kek tu belum cukup sempurna kejadiannya.. kali ni mmg puas hati sangat bila dah dapat cara yg betul terima kasih mas September 19, 2011 at 10:28 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam... lalalovy akak dah berapa kali buat guna api atas bawah.. Tekstur kek sedikit mampat.. kek tak gebu! kadang kala kek akak mendap bila dah keluar dari oven. ade kala permukaan kek merekah dan hangus tapi dalam belum cukup sempurna masaknya..

ini bedasarkan pengalaman akak buat kek keremel ni.. kalau kek lain biasa tak bermasalah sangat kalau guna api atas bawah September 19, 2011 at 10:31 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam... mmg enak bangetttt!! Ca Kerna cuba ca.. pasti nak lgi dan lagi dan lagi.. :D September 19, 2011 at 10:32 PM

AZLITA AZIZ said... sama-sama ummi.. sama berkongsi ilmu dan pengalaman.. mungkin ianya dapat membantu rakan2 lain yg ingin mencuba! terima kasih juga dari akak September 19, 2011 at 10:34 PM

AZLITA AZIZ said... hihi... nakal juga ye ica ni... hihi tulah akak dah jadi sumpah sumpit hihi... kena cuba ica mmg sedap kek ni.. September 19, 2011 at 10:35 PM

AZLITA AZIZ said... Juwita loyang yg buka bawah tu tak boleh guna tuk buat kek ni sebab nanti caremelnya keluar.. sebab karemel tu kan cair. Kena guna loyang biasa loyang yg berpatri atau bersambung pula kena bungkus loyang dgn aluminium foil supaya air tak masuk bila kita bakar sebab kita bakar guna kaedah steam bath lepas bakar akak biarkan kek dalam oven dgn pintu oven terbuka sikit tapi pastikan suiz oven dah tutup tunggu kek sejuk. nanti kek ni dia akan renggang sendiri dari loyang bila dah renggang tu ambil pinggan yg kita nak letak kek ni tutup mulut loyang dgn pinggan dan terbalikkan kek hati2 jangan sampai karemel tumpah dan kena dekat kek. pas tu biar kek turun sendiri. nanti bila kita angkat loyang kek tu dah tanggal sendiri.

kalau ade lebihan air gula cepat2 lap dgn tisu supaya dia tak meleleh dekat kek. September 19, 2011 at 10:42 PM

AZLITA AZIZ said... Naziha :D September 19, 2011 at 10:43 PM

AZLITA AZIZ said... waalaikumussalam CT ita pun rindu kat CT.. ingat CT singah rumah raya tu.. tapi dah agak kalau dah balik kpg manalah sempat.. pasti banyak rumah sedara mara yg nak diziarahi.. mesti terkejar2 kan..? tak pe insyaallah satu hari pasti kita bersua.. kek ni mmg kena cuba CT.. mmg sedap! boleh kurangkan gula kalau tak suka manis.. kalau ikut cara2nya yg betul senang aje buat dia.. CT insyaallah Ct kalau buat mesti jadi punya! September 19, 2011 at 10:47 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam miratika karemel tu tak payah bake.. kita akan bake dia sekali dengan adunan kek Adunan karemel dan kek tak akan bercampur. Adunan kek tu akan terapung atas karemel.. jangan takut! ye ! karemel dan kek akan ade pada lapisan yg berlainan September 19, 2011 at 10:50 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam CA maaf lambat reply ok kek tu gebu dia macam kek chiffon sikit tapi kek chiffon tu dia macam sponge sikit tapi kek ni lembut dan macam lembab2 sikit pas tu kek chiffon bila kita makan dia macam kering dan kadang kala macam sangkut kat tekak ni.. tapi yg ni tak sebab dia lembab sikit dan lembut, tu yg licin aje bila lalu kat anak tekak ni.. hihi dia lagi lembut dari kek red velvet

sama CA September 19, 2011 at 10:55 PM

AZLITA AZIZ said... yup! ibundo mmg kena cuba! pasti tak puas makan sebab banyak syookk!! hihi sama2 ibu.. :D September 19, 2011 at 10:56 PM

AZLITA AZIZ said... chantekdress... sama-sama kasih :D terima kasih juga dari akak sebab sudi intai2 akak kat dapur buruk akak ni.. insyaallah akak singah... pasti singah! September 19, 2011 at 10:58 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam nurul... sama2 nurul.. nanti cuba ye! sedap kek ni dan akak mmg cadangkan supaya buat.. nanti dah buat asyik nak buat aje.. sebab tak puas makan.. September 19, 2011 at 11:00 PM

AZLITA AZIZ said... terima kasih Ein... hihi.. :P boleh...ein.. nanti ita share link ein juga boleh ye?? September 19, 2011 at 11:01 PM

AZLITA AZIZ said... amboiiii... kak ummi.. akak kalau buat mesti lagi gebu gebas kak... insyaallah pasti boleh! cayok! cayok! kak Ummi.. :D kak ita geram kek oreo tu.. eiii... macam nak godek2 sekarang aje.. September 19, 2011 at 11:03 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam... me boleh juga me tapi pukul lama2 lagi sampai dia betul2 kaku dan kalu terbalikkan loyang tu mmg tak tumpah adunan putih telur tu.. September 19, 2011 at 11:05 PM

Wani said... salam kak ita. ..lambatnya wani bagi komen ..sejak semlm lagi tengok kek karamel kak ita yang cun ni tapi tak sempat nak komen .. wani pun pernah sekali buat tapi x jadi lepas tu takot dah nak buat kek barhantu ni hihi..tapi leapas tengok kak ita bg step by step ni confidence tu dah datang,,, hihi tapi kak ita cakap kat situ kak ita panaskan suhu 170 dulu lepas tu masa letak kek tu turun kan kpd 160 nape ? September 19, 2011 at 11:33 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam wani.. terima kasih sudi singgah.. :D ok bila kita masak kek kita kena panaskan oven dulu dalam 15 minit sebelum kita masukkan kek suhu yg sesuai utk bakar ke antara 160 - 180 bergantung pada oven dan utk kek ni oven akak hanya perlukan 160 C aje kalau lebih dia akak retak2. akak panaskan oven tu 170C sebab bila kita buka pintu oven tuk masukkan kek suhu panas dah keluar kalau akak set 160 suhu jadi 150 klu set 170 suhu kekal 160 tapi bila kita masak kek lepas 1/2 jam atau 45 mint jika permukaan kek nampak macam nak retak cepat2 turunkan suhu supaya tak panas sangat dlm 150C September 19, 2011 at 11:51 PM

Wani said...

salam kak ita ...datang nak beri komen lagi hihi.. oooo mcm tu ya .. ok2 faham2 .. kak ita bakar ni dalam satu jam ke ? lagi satu ,,kak ita cakap guna api bawah saja.. habis tu masa kita nak panaskan oven dulu tu ..onkan api bawah saja je lah ... macam tu ? September 20, 2011 at 5:03 PM

mesin terapi elektrostatik said... salam..akak xjual kek karamel 2 ka..tgk pun da telan air liur ni... September 20, 2011 at 5:31 PM

Reen Tart Nenas said... saye penah makan. memang sedap giller kot karamel nie. thanks kak. details penerangan. herm, kena cari masa utk cuba nie :) September 20, 2011 at 5:36 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam wani akak bakar dlm 1 jam tapi kalau akak turunkan suhu masa bakar ke 150 c akak akan tambah lagi 10 - 15 minit masa membakar masa panaskan oven pun akak gunakan api bawah sahaja September 20, 2011 at 6:26 PM

AZLITA AZIZ said... wasalam.. hihi akak buat utk makan sendiri aje.. September 20, 2011 at 6:28 PM

AZLITA AZIZ said... ye reen...mmg sedap kan.. kalau org dah pernah makan mesti akan kata kek ni the best! September 20, 2011 at 6:29 PM

syazwanie sidik said...

Salam ita....bestnye tengok kek ni..sgt terliur..leh x kita nak contact kek yg dr kelantan tu ;) sebab kite nk blk kelantan celebrate besday anak raya aji nanti..nak buat cam xsempat aje...tq ita ;) September 21, 2011 at 12:15 AM

Tamar said... Salam, Mula2 dok musykil jugak pasal lapisan karamel ngan lapisan kek tu...Tapi bila Ita da explain faham da kot...Kene try dulukan barula tau d outcome....InsyaAllah will try ASAP...tak sabar da nak rasa king of all cakes ni....Thanks a Million for sharing.... September 21, 2011 at 9:46 AM

Mama Danial said... Salam kak ita, sedapnye kek kak ita..saya memang peminat setia akak lah..semua cantik belaka..bak kata org, tangan akak ni sejuk..buat semua menjadi n cantik..=) akak, nak tanya, klu tak guna oven tapi guna steamer boleh ke? =) September 21, 2011 at 9:55 AM

norazrinna basri said... kak ita saya suka baca blog akak..dan ini la first time saya tulis komen sebab tertarik dengan caramel cake yg akak bt ni(b4 ni saya baca je blog akak practice kan resepi2 akak tak pernah lagi..hihihi)tpi kali ini hati saya betul2 tertarik nak bt cake ni.. saya nak tanya akak.. *caramel 2 kita bakar sekali dengan dengan cake ker??.. sebab dalam pic yang akak tunjuk tu saya just nampak akak bakar cake tak nmpak pun caremel.. apa pun saya nak cakap dengan akak yang saya mmg suka baca blog akak saya rasa dalam semingu 5-6 saya jenguk blog akak..saya suka sangat2 blog akak, mmg sangat mafaat pada saya yg tak berapa pandai masak ni..hihihi... September 21, 2011 at 11:33 AM

zarina said... first step je pun dah gagal huhuhu..gula tu tak tutup keseluruhan loyang so dah agak mesti tak jadi..siap bawak tab lag masuk dapur, ish ish tak pandai langsung masak. By the way..thanks for the step by step kak :-) September 21, 2011 at 12:00 PM

missy elly jaafar said...

salam akak.. Elly pernah makan cake ni 2 thn sudah.beli kat bazar ramadhan..this year dah takde dah..kecewa sangat..nak buat tak tau cara..nasib lah follow blog akak nie..skang dah tak risau dah..nanti ada masa elly nak try..dulu yang elly makan tue ada dia buat cheesecake caramel.. September 21, 2011 at 5:15 PM

zarina said... thank you very much kak. Dah try buat cam k.ita cakap..jadi..cuma tak lawa je..kena buat banyak kali ni. Chaiyo chaiyo for me :) September 21, 2011 at 10:30 PM

Wani said... oohh thanks ya kak ita ,, nanti wani akan cuba ... dup dap dup dap.. nak cuba buat kek ni ;p September 22, 2011 at 12:30 AM

nelly riani meha said... salam kak ita, saya sdh coba kek ini, alhamdulillah baru cuba dan berhasil. Terima kasih atas sharingnya dan salam sukses slalu untuk kak ita sekeluarga. Semoga dpt terjalin kasih bersama, salam hangat .. September 22, 2011 at 1:58 PM

~* Together *~ said... Salam Kak Ita..^_^

TAHNIAH kak sebab dapat wat kek yg begituuuuu cantik+marvelous nih..hihi..saya sangat teruja nak buat kek nih..sebabnya raya haritu ke jamuan raya..hubby pun cakap kek tu syeedap sgt2!!..jika sebelum nih kalau sy buat kek hubby saya akan makan ckit jer..pastu saya jer ler yg abiskan..huhu..tapi kali ni dia yg suruh saya belajar buat sendiri!!itu yg membuatkan saya sgt teruja... jadi utk yg pertama kalinya saya buat..tak menjadiii!!!..hubby pun cenyum jer..dia kata keras cam biskut..kruk krak bunyi bila makan...=.=! kek tu jadi mampat semampatnya..bila d fikir balik adakah sebab saya tak guna tar2 krim?dan baking powder?dan saya guna api atas bawah..huhuhu.. ni tgok blog akak,rasa cam de semangat balik nk buat..hihi..cuma itulah..saya nk thu..tar2 krim+baking powder tu wajib ek letak?..saya xletak sbb saya full breastfeed baby..jadi bila letak tu..takot baby jadi kembung..huhuhu..kalau wajib saya wajib letak juga lah..untuk hubby tersayang xpelah..heee ^_^ btw,thanks kak ita 4 sharing..muuacas..loveu..@];--September 23, 2011 at 6:27 AM

~* Together *~ said... opss..lupa nk kenalkan diri..saya Hidayah..heee..terlebey eksaited nk meng'komen'..:P September 23, 2011 at 6:28 AM

makdara TERdiva said... alhamdulilah akhirnya berjumpa jugak dgn kaedah yg detail di blog ni.. terima kasih kerana sudi share :) aritu dah buat tp tang karamel tak menjadi salam kenal dari MDT September 23, 2011 at 12:29 PM

Twinkle said... Puan Azlita, saya dah try cake ni... Saya ada buat post pasal kek ni... http://twinkleiris.blogspot.com/2011/09/my-caramel-cake.html Kek tu memang sedap. TQ for the recipe... September 26, 2011 at 11:29 AM

Azee Idris said... Kak ita, Loyang tu kak ita sapu butter ke x? September 29, 2011 at 2:26 PM

Ein said... salam kak ita, sy baru je try buat kek ni semlm. tp guna 1/3 dr adunan je sbb takut x jadi. alhamdulillah agak menjadi tp x sure betul2 jd ke tak sbb x penah rasa pun. keknya mmg lembab. bila masuk mulut tu mcm halus je dan senang nak telan. anak2 pun suka October 3, 2011 at 3:07 PM

nanae said... salam kak ita.nanae mohon izin utk mengambil resepi kek karemal akak. terima kasih kak ita atas kesudian akak berkongsi cara-cara membuat kek karemel ni. October 5, 2011 at 8:44 PM

Unknown said... salam..akak..nak tanya.. macam mana nak dapatkan corak kek karamel tu? October 5, 2011 at 9:32 PM

ainlin said... Salam kak Dah buat malam tadi kek ni, tapi baru nak minta izin guna resipi dan ur steps. sorry ya and many thanks... October 6, 2011 at 2:33 PM

Lynley said... Azita..nak tanya ttg pattern yg cantik tu.Adakah lapisan pertama (3 sudu)menutupi cake tin ke?dan adakah lapisan kedua lebih kecil drp lapisan pertama? October 6, 2011 at 4:33 PM

AZLITA AZIZ said... Wasalam syazwanie adoii.. maaf lama akak tak jengah sini.. maklumlah line tenat sekarang ni selalu aje tenat mmg payah betul.. ok utk phone no org tu wanie call adik akak ni sebab yg buat tu best fren dia ni no adik akak 019-9152677 October 10, 2011 at 10:17 AM

AZLITA AZIZ said... wasalam tamar... hihi king of all cakes memang berbaloi mencuba pasti nanti nak buat lagi dan lagi.. sama2 tamar

October 10, 2011 at 10:19 AM

AZLITA AZIZ said... wasalam mama danial.. terima kasih.. alhamdulillah... guna steamer akak rasa boleh juga sebab ade kawan akak dah cuba tapi mungkin tekstur kek tas sama sikit. boleh di cuba mama Danial.. tak cuba kata org kita tak tahu kan... October 10, 2011 at 10:21 AM

AZLITA AZIZ said... terima kasih norazrinna.. terharu akak di buatnya.. terima kasih kerana sudi jenguk2 dapur akak ni.. karemel dan kek tu kita bakar sekali dlm gambar tak nampak sebab karemel dah di sebelah dasar kek.. October 10, 2011 at 10:23 AM

AZLITA AZIZ said... Jangan sedih zarina.. gula tu tak tutup loyang pon tak pe still ok! nanti bila dah bakar dia akan rata sendiri.. October 10, 2011 at 10:25 AM

AZLITA AZIZ said... wasalam.. laaa.. tak pe dah tau ni nanti elly boleh buat lagi berbaloi bila buat sendiri boleh makan puas2 ye mmg ade macam kek sekarang yg dah di jadikan karemel cake October 10, 2011 at 10:26 AM

AZLITA AZIZ said...

ok! good luck! zarina.. cuba dan cuba lagi ye! October 10, 2011 at 10:27 AM

AZLITA AZIZ said... wani - :D October 10, 2011 at 10:27 AM

AZLITA AZIZ said... wasalam nelly... alhamdulillah dah berhasil juga! tahniah dari akak October 10, 2011 at 10:28 AM

AZLITA AZIZ said... wasalam together... mmg kalau dah pernah makan pasti akan selalu terbayang2 dan terasa2 akan kesedapan kek ni.. akak pun dah banyak kali cuba .. mula2 dah giveup dah tapi alhamdulillah akhirnya berhasil juga setelah akak dapat cara2 yg betul tuk buat kek ni.. semoga together terus mencuba dan kalau ikut step yg akak terangkan insyaallah menjadi.. October 10, 2011 at 10:31 AM

AZLITA AZIZ said... salam kenal MDT sama2 nanti boleh lah cuba! October 10, 2011 at 10:32 AM

AZLITA AZIZ said... terima kasih twinkle.. akak dah singah pon dan dah melihatnya... hihi tak pe nanti cuba lagi ye! October 10, 2011 at 10:33 AM

AZLITA AZIZ said... azee loyang tak payah sapu butter.. sebab bila dah masak kek akan mengecut sikit dan akan renggang sendiri dari loyang October 10, 2011 at 10:34 AM

AZLITA AZIZ said... wasalam... 1/3 adunan aje ke ein.. kalau akak mmg tak cukup! hihi tahniah! menjadilah tu.. sedapkan?? October 10, 2011 at 10:36 AM

AZLITA AZIZ said... wasalam... boleh nanae silalah.. October 10, 2011 at 10:36 AM

AZLITA AZIZ said... wasalam.. unknown corak tu bhg adunan pada 3 colour pas tu tuang 3 sudu besar cth warna biru dulu di tgh2 loyang pas tu tuang pula 3 sudu warna merah pula atas warna warna biru tadi dan di tgh2 juga dan sama juga dgn warna hijau pula 3 sudu juga letak kat tenngah2 warna merah pulak.. buat lah begini secara berselang seli sehingga 3/4 adunan pas tu buat dgn cara yg sama tapi guna 2 sudu pula dan yg terakhir guna 1 sudu pas tu boleh lah kita lorek2 ikut cara kita suka tapi jgn sampai terkena lapisan caremel pulak ye masa lorek dgn lidi tu October 10, 2011 at 10:41 AM

Yours truly said... salam ita.. akak dah cuba buat semalam..nak tanya adunan kek tu waktu masak mmg lembik ker?? maksud akak bila nak tengok masak atau tidak, akak try cucuk tapi stil melekit.. sampai almost 3 jam tunggu masak!! tapi x keras2..last2 fedup tutup api dan terbalikkan..

tapii..habis gak, anak2 kata sedapp. Bila rasa cam mampat dan masak pulak.. confuse jap..hehehe..anyway tq for sharing step by step..nak buat lagi sampai jayaaa.. October 10, 2011 at 11:52 AM

maria said... akak nape bila maria bt kek ni bau mcm hanyir cikit..tp kek tu menjadi jg tapi tak secantik kek kak ita. October 10, 2011 at 12:16 PM

nuwairani ismail said... kak ita, satu malam nani study resepi ni...akhirnya berjaya juga buat. rasanya sama macam yang nani pernah makan di kota bharu lepas raya baru ni...terima kasih banyak2 kak ita di atas tunjuk ajar yang panjang lebar tu.. October 10, 2011 at 8:40 PM

CikWan said... kak! sedapnye...yang ni pun konbinasi warna yang cantik!menarik! =) October 12, 2011 at 8:56 AM

only me! said... Saya dah cuba, memang menjadi ... cuma agak comot skit bila lelehan gula dari karamel tu terkena dekat kek.. apa pun rasanya memang marveles ... Thankz kak Ita 4 d resepi dan detail step by step ... msraiza@beautiful-mistake October 16, 2011 at 11:09 PM

Farasnini Haniffa said... saya buat nape kek pecah kat tengah2.. October 19, 2011 at 3:37 PM

Farasnini Haniffa said... boleh x sesape bagi komen nape kek tu cam pecah kat tengah2... October 19, 2011 at 3:39 PM

Mohamad Azizi Md Said said... masya Allah ..sedapnya .. blum wat lagi tue, dah nmpak sedap .. huh.. terliur la akak. October 23, 2011 at 8:32 PM

malaysia family club said... ASKUM..K.ita terima kasih dgn resipi yg iklas diberikn kek karamel dah 2 kali buat alhamdulillah dgn jayanya menjadi...sedap sgt....x sia2 kakk ipar saya pekenalkn blog k.ita..hari2 mengadap pun x jemu.saya ada buat puding cheese oreo juga..baru sekali buat jadi.semoga k.ita di murahkn rezeki..dan sentiasa ceria. October 27, 2011 at 10:11 PM

sarah said... salam perkenalan... saya dah mula jatuh cinta dgn k.ita.. dua hari lepas saya mula cuba resepi dari k.ita, try buat kek karamel, ikut semua yg k.ita beri... menjadi.. happy tak tau nak cakap. saya x pernah buat kek, sebab x yakin, tapi mulai saat ini saya akan try resepi2 dr k.ita. k.ita memang best.. ble yer, saya copy resepi k.ita ni. October 30, 2011 at 9:49 AM

.sayeadelahdirisaye. said... Akak..thanks sharing..saya bace resepi akak tadi terus semangat nak buat...dah cantik everything semua...skalikk xperasan ad org tukar suhu tinggi dekat oven tu....terus hangus bwh die...hitam legam lagii tu Y__Y sadisss sgt!haha..tp seb bek bole makan bhgn atas n tgh2..huhu..xsbr nk tnggu die sjuk..n nnt nk buat lg if best... sy pinjam satu gmbr cake ekk sbb nk tnjuk dkt kawan :) October 30, 2011 at 3:59 PM

norhaziahdali said... sedapnyer...tgk kawan dah jadi buat kek kak ita...jadik pulak tu ...ni yg x sabo nak cube jugak...kemas aje kek kak ita ye... October 31, 2011 at 5:59 PM

trendy collection said... SALAM KAK ITA,

NAK TANYE, NAPE BILE SAYA TERBALIKAN KEK KARAMEL PAS SEJUK GULA DIA TURUN JUGAK..NAK TAKNAK TERKENE GAK PADA KEK..ADE TIPS TAK AKAK November 3, 2011 at 9:26 PM

munna said... munna baru nje cuba buat kek ni ikut akak punya resepi...alhamdulillah menjadi...cuma puding karamel kat atas tu je ter cantik sgt November 8, 2011 at 1:32 PM

MrsAziran said... Assalamualaikum Kak Ita, Terimakasih kerana berkongsi cara membuat kek karamel ni step-by-step. Saya asal dari kelantan tapi tak ada seorang pun nak ajar saya macam mana nak buat. Emak saya suka sangat sebab dah lama dia nak belajar. Semoga Allah merahmati Kak Ita yang sentiasa pemurah dan tidak lokek berkongsi ilmu. November 10, 2011 at 9:56 PM

zura said... kak ita ,first time comment N3 akak walau da sebulan follow blog akak .kek nie mmg best (da try pon 2 ari lepas)tp kan nape karemel die ble jadi cair sikit ? December 2, 2011 at 2:50 PM

hawa said... Salaam Kak! Nak Tanya sikit, boleh tak klu kita order kek caramel ni? Tq! December 5, 2011 at 1:40 PM

AyyaD ArieyannA said... Salam Kak Ita... Teringin sangat nak cuba resepi nih. Tp kat umah takde oven lagi. Jadi, saya nak tanye. Ade kaedah utk kukus tak for this cake? And, one more thing... Api bawah tuh macam mane? Sori, saye budak baru belajar... Hehe! December 8, 2011 at 12:37 PM

azlyana said...

Salam kak..huhu saya dah cuba byk resepi dlm ni..slalu ikut step by step pe yg akk tulis...tp muskil la kek karemel ni..kek nyer jadi..karemel x jadi..kene sejuk kan dulu baru terbalikkan ke..atau sbb saya bakar api atas bawah sbb oven saya tade api bawah (jetcook Europa)..adoiyaiii.. December 14, 2011 at 12:35 AM

-icha03- said... klu kukus bole ke ye? :) December 15, 2011 at 8:57 AM

Sun Rise said... mintak izin copy resepi ngan gambonyer sekali yea....tqvm December 15, 2011 at 12:26 PM

Shaida Sanudin said... Salam kak ita, sy dh try buat kek karamel dri resepi akak ni.. tp nk ty sikit adunan utk kek tu mmg akan terapung kat bhgn caramel tu ke? bila sy nk lapiskan dgn warna lain dia boleh gerak2 dia xmelurut ke bwh.. satu lg cm mana nk kasi kek tu jgn pecah kat permukaan tgh ye? dh 2kali buat xjd.. sgguh kecewa :( December 19, 2011 at 10:03 AM

huRun FieZa said... salam kak ita, nak tanya, krim tar2 tue cmner upenya?? kat kedai bakery mmg senang cari ke.. saya nie tak brape arif dgn bahan2.. tq kak.. December 20, 2011 at 1:40 PM

Travel&Food Lovers said... Kak Ita, Its better late than never.Saya ketinggalan sikit nak try Kek Karemel yang sangat sedap tu. ni link my blog:http://mytravelmyfood.blogspot.com/2011/12/kek-karemel-my-first-trial.html hrp kak ita dan rakan2 blogger lain sudi bagi tunjuk ajar.. December 23, 2011 at 2:57 PM

Ummi Balqis Ismail said... salam perkenalan akak... saya suke bace blog akak..=) kek karamel akak ni nampak PERFECT sangat!!! jenguklah saya dekat sini: http://kalaudahjodoh.blogspot.com January 4, 2012 at 12:45 PM

nizajamie said... assalamualaikum kak ita <3 terima kasih byk2 sbb share resipi ni & show step by step. akhirnya jumpa jga sy resipi ni =3 love u kak ita ^^ masa 1st time makan kek ni sedapnya! my sis belikan utk anak dia tp sy rasa sy yg menghabiskan. hehe :P January 6, 2012 at 2:15 PM

Puan NoorMie said... kak ita, Noormie dah try buat kek nier sedap sangat.. pertama kali buat terus jadi... hubby ngan anak2 suka sangat.. noormie ader C&P kak eta punyer gambar kek nie.. noormie letak nama akak kat FB. harap akak tak kisah.. cari no.HP akak nak call tp xde.. January 21, 2012 at 2:09 AM

miss $h0rty said... salam akak,boleh x nk mntk no telefon kwn adik akak yg buat kek ni kt k.bharu..saya pon mengidam pas baca ni..saya kt kb skang January 29, 2012 at 11:28 AM

Emy Omar said... Salam kak, saya dah try buat cake caramel ni..tengah baking tu.Debarnya rasa..harap2 menjadi la..memang lama dah nak buat tp x berapa percaya dengan keupayaan sendiri February 4, 2012 at 2:01 PM

Lieza said...

slm k.ita..iza dh try da bt kek ni..kek menjadi tp xcantik la ckit akak..tp auty iza ckp sedap..tq akak..share resepi ni yer.. February 14, 2012 at 11:00 AM

rinachoc said... Salam. Nak tanya kalau karamel retak tengah apa puncanya ya??? Pernah sekali dua rina terpaksa letak plastik sekeliling utk elakkan karamel retak menjadi lebih teruk... Satu lagi oven yang rina gunakan tidak ada untuk bakar bawah je ... yg ada bakar terus atas bawah ....Macam mana ya ... tolong!!! February 19, 2012 at 1:18 AM

Madame Baron said... Assalam Kak Ita, sy browse cari resepi utk buat kek ni jumpa kat blog akak yg mmg lengkap, sy buat hari ni terus jadi...Alhamdulillah, terima kasih atas tunjuk ajar February 20, 2012 at 3:13 AM

Madame Baron said... Assalam Kak Ita, thank u for sharing this wonderful cake recipe :) February 20, 2012 at 3:14 AM

Kay said... slm..thanks ye sudi kongsi recipe. sy dh try buat..mmg best n jadi keknya..i likeeeee! hehe February 23, 2012 at 3:32 PM

~Ba_faQir~ said... salam kak ita.... saye dah try resepi kek akak dan bbrp repi lain mmg beshhh, jadi n mmg sedap.. utk kek karamel ni mcmne nak pastikan bhg tepi kek x lembap...??? March 2, 2012 at 11:08 AM

Dhaniya ShahNiza said...

Salam kak..nak tnya la..bape lama agaknye nak kene pukul utk Merinque tu utk dia jadi pekat camtu??? March 6, 2012 at 5:29 PM

nabila azmi said... teringin sgt nk buat....huhuh March 16, 2012 at 12:21 PM

RiOna Craft said... mm yg musykilnya mcmana kak gabungkn karamel dgn kek tu? March 19, 2012 at 5:38 PM

Simply Sue said... salam kak ita...today sue cuba buat kek ni for the 2nd attempt...kek tengah membuak buak naik sampai habis tinggi loyang...kihkihkih...cuma kak ita,sue bakar pakai api atas n bawah sbb oven sue kalo api bawah sekali dgn fan,agak2 kak ita boleh ka pakai api bawah n fan tu..thanks kak ita March 28, 2012 at 5:05 PM

GalaxieStar said... salam kak ita sayang, salam dari sepanyol.. tima kasih sebab kongsi resepi n penerangan yang bergitu jelas.. sy ni baru nak blaja2 masak.. blog akak mmg terbaik tuk rujukan saya.. March 29, 2012 at 8:01 AM

fatin shafina mahadi said... kak..mmg kne gune oven je ke? klu gune kukus jd x gaknye? April 11, 2012 at 3:14 PM

H.U.S.M.Y.N.A said... Salam...Kak Ita...terima kasih sebab tunjukkan step by step cara buat kek ni....sungguh memudahkan saya nak try buat kek ni....Dan yang seronoknya....menjadi.....hehehe...TQ kak...izinkan saya copy resepi dan cara2 buat kek ni kat blog saya ye....apa2 pun...gambar2 dlm blog ni mmg buat saya teruja nak try....hehehe April 11, 2012 at 7:14 PM

Alin Marlini said... Salam Kak Ita, Alin dah buat last week..memang menjadi walaupun tak cun cam akak punyer..hihihi..mintak izin C&P ye April 16, 2012 at 1:44 PM

Mamalinda said... Salam K Ita, Thanks for sharing this receipe step by step. tak sabar nak cuba kali kedua (1st fail). warna puding yg menarik :o) dari Linda: http://mamalindacutecupcakes.blogspot.com/ April 17, 2012 at 11:23 PM

HOMESTAY RAWANG said... salam..ptama sekali sy nk ucapkan terimakasih atas pkongsian resepi ni..sy nk kongsi kan di sini, untuk karemel tu sy tbahkan sedikit saja serbuk nescafe untuk tambahkan rasa April 19, 2012 at 12:44 AM

mamaSha said... azlita...saya baru cuba buat kek ni...tgh masak ni taktau apa lg jd...hrp2 ok lah..saya minta maaf byk cuba resepi azlita tnpa minta izin...minta dihalalkan ye...apapn blog masam manis mmg terbaik.. April 20, 2012 at 7:03 PM

mamaSha said... assalamualaikum..terimakasih ajar kek karamel ni step by step...minta maaf byk resepi ita saya dah try buat tanpa minta izin...minta dihalalkan ye..apapn blog ita mmg terbaik...tahniah dan moga dimurahkan rezeki lg... April 20, 2012 at 7:06 PM

mirAmir said... salam kak ita..terima kasih share n tnjuk cara2 buat kek tu.. sy buat alhamdulillah jadi.. bg kawan2 rase, dorg mintak resipi plak.. so sy bg je link blog kak ita.. mintak halalkan yer :) April 30, 2012 at 9:35 PM

cikgusaza CakesnCookies said... Hari tu kata beli dari seorg kawan berapr harganya May 14, 2012 at 3:51 PM

manusia tanah said... K.Ita, kalo letak perisa oren/ros..kene tak dgn karamel tu? hilang pulak esen vanilla nye tah mn letak..haha.. June 15, 2012 at 10:50 AM

cikmaz said... salam kak ita, saya baru saja 'berkenalan' dgn blog akak ni... t.kasih banyak2 sbb sumbangan resepi2 yg cukup detail utk org macam saya.resepi pertama saya cuba, kek karamel....Alhamdulillah menjadi dan menaikkan semangat utk mencuba lain2 resepi esp aneka jenis kek yg menjadi kegemaran anak2 saya...TQ... June 25, 2012 at 8:43 AM

Liza Othman said... saya pernah cuba buat kek ni (tp resipi lain). tak menjadi, mungkin disebabkan api atas bawah tu.. akan cuba semula dgn resipi ni.. terima kasih sebab beri penerangan yg sangat jelas :) July 23, 2012 at 11:24 AM

Idzhar Hamidon said... salam kak ita, kalau takda cream of tartar tu boleh ker? atau boleh substitute dgn apa? July 24, 2012 at 3:47 PM

miss $h0rty said... kak ita, sya dah dua kali try buat x menajdi. keramel saya jadi cair. kek ok. apa masalh nye ye kak, time nk bkar tu sya tgk mmg kek tu terapung elok je atas keramel tu. time bakar tu, boh air pnas, n letak loyang dlm tu kn, pas bakar tu, sya perasan air dlm bekas tu kering. ag stu, microwave sya xleh nk set bkar dari bwh. sbb tu ke? harap akak boleh tlg, tringin bebenor nk mkn. saya pnh try wt cheesecake n atas tu keramel, walaupon keramel tu cair, tp rasa dia mmg sgt lah sdap sbb keramel manis, cheesecake msam2 sket. July 27, 2012 at 12:46 PM

AT said... Hi ita, I'm your new follower. I dah try kek last week tapi tak jadi. Dalamnya tak masak tapi atas dah hangus..oven i ada api atas je...camne yek caranya. Harap sudi explain. Tqvm.

. July 30, 2012 at 9:33 AM

Corporate to Kitchen said... This is such a beautiful cake. Do you have a recipe in english. I love this so much & cant wait to try this. July 30, 2012 at 12:03 PM

ISKHANISAH DATONG said... salam....pertama sekali sy nk ucap tahniah utk kek ita yg cantik sgt tu...thanks jgk utk resepi yg sgt detail ni...sy dh try buat smlm..mmg sgt2 menjadi n kek sgt lembut...mak mentua, hubby, adik2 ipar smua suka...happy sgt2...1st try dh jd elok..thanks sekali lg utk resepi kak ita ni.. August 2, 2012 at 9:22 AM

Faiznur Ishak said... salam cik ita..saya nak tanya,apa kelebihan kaedah steam bath nie?dan semua kek boleh masak guna kaedah nie ke? August 4, 2012 at 6:07 PM

Ummu Ainan said... Salam.. Tahu tak kalau nak guna microwave oven macam mana? Nak buat kek ni August 12, 2012 at 10:43 AM

fazanur said... Assalam; Bestla blog akak coz ada cara n step by step utk setiap resepi.tq sesgt atas segala guide dlm blog ni saya sgt suka blog ni... August 31, 2012 at 1:51 PM

Indahsari said... Kukus bole tk? September 13, 2012 at 2:19 AM

Indahsari said... Kukus bole tk? September 13, 2012 at 2:20 AM

Indahsari said... Bole kukus tk kek ni? September 13, 2012 at 2:21 AM

Amalin Ruz said... salam kak, kenapa masa bakar kek guna teknik double boil tu kan loyang jd senget n kek pon jd senget jgk sebab bekas xstabil.. loyang yg berisi air kena guna yg ngam2 ke utk bagi xgerak? September 19, 2012 at 9:10 AM

agatha said... Hi kak ita, saya baru cuba recipe ini semalam. Masa saya letak loyang dalam oven baru saya tahu oven saya tak boleh adjust to api bawah, so saya guna api atas dan bawah. Kek itu naik banyak, sampai tinggi daripada loyang. saya nak tanya bagaimana saya boleh elakkan ia daripada terlalu kembang? Ita mentioned guna api bawah akan lebih gebu, apa maksud "gebu"? Minta maaf, saya tak ada kamus :P Saya skipped langkah pertama untuk masak gula dalam loyang, pudding caramel saya itu sudah failed, tak boleh keluarkan dari loyang :( adakah ia disebabkan langkah yang saya skipped? Terima kasih banyak untuk menjawab soalan banyak ini. September 24, 2012 at 9:40 AM

hajar ibrahim said... tq kak ita. first time try mmg kelam kabut. sbb byak step. bile da rasa kek tu, macam nak nangis je.. sedapppp sngattt!!! kwan2 sy pn suke!!! pastu buat lagi dan lagi!! kembang hidung jgk bile kawan2 asik puji je kek ni sedap... hahahah papepn, terima kasih kak ita!!! September 26, 2012 at 1:51 PM

Princess Hanan said... Kak ita... cmne diet? Hu3...~ October 6, 2012 at 9:58 AM

Cik Yana said... Assalamu'alaikum kak ita. Saya dah try buat sebijik ikut step kak ita bagi dan guna api bawah je. Alhamdulillah menjadi walaupun karamel spoil sikit. Saya guna loyang berpateri. Lepas dah siap lapis2kan baru saya perasan bancuhan karamel tu dah mengalir keluar keliling aluminium foil tu. Loyang berisi air dalam oven pulak dah menitik-nitik air dia. Sedih jugak bila tengok karamel tinggal seciput je dan tak cantik. Tapi yang lain memang marvellous....sedap! Mekasih kak ita. Oh ye, kalau ada yg baru nak try pakai loyang berpateri, saya nasihatkan jangan la. Nanti patah hati macam saya. Hehe....jemput tengok hasilnya kat blog saya ye http://www.aurelia232.blogspot.com October 7, 2012 at 3:39 PM

selDzaaz said... salam kak guna oven apa saya guna oven kecik kek sy slalu hangus huhuhuh suka sgt blog akak!!! October 12, 2012 at 4:16 PM

atie aizam said... gt2 terkasima dgn olahan akak.. saya x pernh buat kek ni sbb takut tak jadi.. tapi lps baca step2 yg akak ajar, semangat nak wat kek ni membuak2 jer.. harus dicuba ni.. November 8, 2012 at 7:20 AM

Rohaisatria Rokani said... Kek nie x bleh kukus keep kak ?? November 9, 2012 at 4:39 PM

Rohaisatria Rokani said... Kek nie x bleh kukus keep kak ?? November 9, 2012 at 4:39 PM

Ell Sarah said... Assalamualaikum Kak Ita... i love ur blog. U made it easier fr a 1st timer like me... Br skrg nk bake... My sis told me bout ur blog, she challenge me to bake ur caramel cake... Haahha duno if i can do it bt will surely try... Nw tht i found U, im addicted to ur blog hehehe... I thnik y u owez succeded in baking coz akak x lokek ilmu.... Wnt to ask, akak guna oven jenama apa? Coz im looking fr one... Tq muaaah hugs.... November 19, 2012 at 11:12 AM

tka said... adunan caramel n kek... bakar sekali yer kak? @ bakar asing2? kalau bakar sekali plak... adunan x bercampur ke?? nak try wat nie.... :) November 19, 2012 at 10:13 PM

fatimah zaharah said... Akak tumpang tanya ye. Untuk susu cair tu, akak guna tin susu yg berapa ml ye? Dan untuk minyak masak, akak pakai minyak masak jenis apa? Sbb kadang2 org guna palm oil, canola oil. November 30, 2012 at 6:07 AM

Azlita Aziz said... Terima kasih ye kawan-kawan.. dah lama ita tak singah sini.. banyaknya lah komen yang terlepas.. maaf sangat-0sangat November 30, 2012 at 7:45 AM

Azlita Aziz said... Fatimah zaharah Sedapnya nama.. dulu pernah berangan kalau dapat anak perempuan lagi nak letak nama fatimah zaharah ^_^

ok susu tu akak biasa guna susu Carnation Untuk sukatan 1/2 tin susu = 200ml minyak pula biasa akak akan guna Marzola dalam setiap resepi masakan terutamanya kek November 30, 2012 at 7:48 AM

Miss Cuada said... As salam Terima kasih atas resepi yang di berikan,first buat tak jadi sekarang dah 3 kali buat jadi...tq sesangat....saya nak guna resepi ni ,mohon halalkan ye....tq December 18, 2012 at 7:00 PM

allyn said... As salam....saya dah cuba resepi ni first buat tak jadi...sekarang dah 3 kali buat dah, ok dan sedap sangat...saya memang nak guna resepi ni ,mohon halal ye...tq December 18, 2012 at 7:07 PM

Miza Mizariff said... Salam kak saya nk try wat guna resepi akak minta halal ye December 21, 2012 at 9:44 AM

Miza Mizariff said... Salam kak sy nk try wat kek n resepi2akak minta halal December 21, 2012 at 9:46 AM

c!k NuRuL said... salam akak.. krim tatar 2 camne?? sama x cam whipping krim?? January 20, 2013 at 10:50 AM

c!k NuRuL said... salam akak.. krim tatar 2 camne? sama x ngn whipping krim? January 20, 2013 at 10:50 AM

puspawang said... Salam akak....nak tanya sikit...api bawah tu cmne nk tau dia api bwh ke atas? sy confuse skit...slalu bake apa2 pakai api yg ada kipas tu skali...pakai yg tu xleh ke eh? February 15, 2013 at 6:05 PM Post a Comment Newer PostOlder PostHome Subscribe to: Post Comments (Atom)

Apabila di dapur, kita bukan sekadar memasak untuk melunaskan tanggungjawab terhadap keluarga tapi, kita sebenarnya bereksperimen dan berkarya tentang masakan. Bagi yang baru berjinak-jinak ke dapur, jadikanlah blog ini sebagai rujukan. Insya Allah jika rajin memasak anda akan lebih mahir. EBOOK VOLUME I EBOOK VOLUME II

SEARCH THIS BLOG

Search

POPULAR POSTS

BLUBERRY CHEESE TART dan step by step

CHECKERED RAINBOW CAKE

WHIPPING CREAM

PUDING ROTI PELANGI

MACARONS and step by step MY MENU

A GIFT (27) ACAR (4) ANNIVERSARY (2) APAM (26) AWARD (8) AYAM (37) BEGEDIL (3) BISKUT RAYA (35) BROWNIES (5) BUAH-BUAHAN (21) BUTTERMILK (1) CHEESE TART (3) COKLAT (7) CONTEST (3) COOKIES (41) CUCUR (7) CUIT-CUIT (6) DAGING (32) DECO-DECO (6) DESSERT (93) DONUT (8) EBOOK (2) ICE CREAM (4) IKAN (56) ISLAM ITU INDAH (1) ISU SEMASA (3) JAM (1) JUADAH RAMADHAN (6) JUADAH RAYA (2) KEK (117)

KEK CAWAN (19) KEK CHIFFON (12) KEK KEJU (5) KEK KRIM (9) KEK LAPIS (7) KERABU (2) KUDAPAN (1) KUIH-MUIH (79) LAKSA (5) LONTONG (7) MACAROON (2) MAKAN DI MANA (10) MAKANAN BARAT (7) MAKANAN LAUT (28) MALAYSIAKU INDAH(17) MEDIA (11) MEE (35) MENCARI ILMU (6) MINUMAN (25) MUFFIN (5) MY FAMILY (27) NASI (69) PACERI (1) PANCAKE / CREPE (4) PASTRY (9) PAU (6) PENGAT DAN BUBUR(14) PHOTOGRAPHER (17) PIZZA (1) PROMOSI (3) PUFF (12) PULUT (4) ROJAK (7) ROTI (30) SAMBAL (19) SARDIN (1) SAYUR - SAYURAN (29) SELERA ARTIS (2) SOTO (9) SUP (9) TAUHU (10) TELUR (6) TEMPE (1) TIPS DAN PETUA (20) TOM YUM (4) UCAPAN SALAM (17) UMRAH DAN ZIARAH(6)

BLOG MASAKAN

My Kuali Home made kopok leko

..::~**Sinar Kehidupanku**~::.. Daging Palembang

Hanieliza's Cooking Kursus Memperkemaskan Solat Wanita

LOVE2COOK MALAYSIA Rendang Pedas Ayam Kampung ; my Guest #5...Marsita

aLkiSahKu...(^-^) Kek Coklat Kukus Cik Manggis~~

LoyangKuih - Skudai, JB 3tiers PEach OrAnge

jasmin's kitchen Drop Pumpkin Doughnut

Dapur Tanpa Sempadan... ACAR RAMPAI GAYA PERANAKKAN..

Blog Citarasa wan Tempahan Kek Lapis Hantaran

resepi sumbangan JY 490. KETAM MASAK PEDAS

Ucu Bakery Macam mana boleh lupe....

Qasey Honey TENGGIRI MASAK GARO RICA

Cheq Sue ~ Suka Masak Simple Salad & Fish Finger

My Small Kitchen....... Deep Fried Soft Shell Crabs

Corat Coret Panorama Hidup... Yang simple lagi...

ALAM SARI SEHINGGA TERBAWA KE DALAM MIMPIKU...

PATY'S KITCHEN STACKED TIERED CAKE CONSTRUCTION

Dari Dapur MaDiHaA Ikan Kembong Tumis Asam Lada Hitam

StoriesofLife.. update kebun mini p2

Engineers Love Cooking AYAM GORENG HERBA BEREMPAH / SPICY HERBED FRIED CHICKEN

Teratak Mutiara Kasih Tempahan Oreo Cheese Cake in Jar(Chilled)

HESTIS KITCHEN : yummy for your tummy... IDFB Challenge #9 : Papeda (Bubur Sagu)

AMIE'S LITTLE KITCHEN Pulut Panggang Serunding Udang Kering

Salam Dua Benua Another first time.

masam manis Chocolate Blossom Mini Cup Cake

Nasi Lemak Lover Baby ABC Soup

my precious moments, my thots, my world Nasi Air @ Johan Seafood, Kg. Baru

Duniaku Apam Polkadot Coklat dan tips2

bakerella.com Magic Munch

jom masak, jom makan makan.. Menu Makan Tengahari

Dapur Kayu Lagi-lagi dan Lagiiiii

Ros Jintanmanis

Kelas Memasak Nasi Lemak di Neyagawa City Osaka Jepun

Am-Flora TEMPAHAN SETERUSNYA..

Nshafeareen Kek Sirap Rose

:: Dari Dapur CT :: CT bersama RASA - Edisi April 2013

Dunia dari Dapur Kak Jee SANDIWARA KAH INI?!!

dailydelicious Diplomatico: Chocolate and coffee no bake cake.

DARI DUNIA DAPURKU

OFFICIAL PAGE "DARI DUNIA DAPURKU" DI FACEBOOK

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes Steamed Caramel Banana Cake

Masakan Melly Sup Ayam Kunyit Terung Asam

Sky Blue's Kitchen ~ Vanilla Cupcake ( Soya Milk Corn Flavour )...

Spices Journey CARROT CUPCAKES LATEST VERSION

Curlybabe's Satisfaction Devil's Food Cake II

Cendana Kasih Kuih Lapis

Sue: ~ SaTu peRmUlaAn YAng bAiK ~ SAMBAL TELUR PUYUH

The Writer's CooKING! Super Vadai... Selamat Hari Wanita Juga...

Patin & Pasta Perempuan..

RAHEL Blogspot.com Chicken Floss Bun

Scent of Kitchen Resepi 222 : Puding Roti Bijirin Chip Coklat

The Kitchen Guardian

It's A Beautiful Life

Through The Kitchen Door PUFF PASTRY CHEESE STICKS .....or Cheese Straws

:: ShiawaseMrsBangpek:: Donut Keledek Olahan (Fatmah)

zila4ever.blogspot.com terima kasih MIDI 1mac 2013

Anna Qaseh AzZahra BISKUT SEMPERIT KASTARD

Aku. Zack. Pray For Sabah

villakamimicasamawar Black and White Russian Chocolate Cake (BWRCC)

~Liemao Purut~ Makanan untuk orang yang sakit gigi

dapur ibundo Nasi Bolognese

HomeKreation - Kitchen Corner Banana Crumble Pie

From Bakery 2 Embroidery American Cheese Cake

MamaFaMi's Spice n Splendour... Sugee Cake

My Selera

Nasi Lemak Ujang Corner Greenwood

..::My kitchen::.. Roti Goreng Rangup

Chef Asma Culinary Studio JOM...JADI USAHAWAN NASI ARAB.. BISNES TERHANGAT SEKARANG !!! BISNES BULAN RAMADHAN..

Antan Bertingkah Chewy Brownies

fuzidss Tenggiri Ikan Mogul

:::Inspirasiku::: SERIKAYA PULUT

qasehqu quinnie MEE KARI IPOH

HaNa's FamiLy Kek Lapis Kukus Cream Cheese

Azian Collections KEBAB ARAB dan UMRAH...

LifE Is BeaUtiFuL... Bajet Kawen Below 10k

Deco Choco Lepat Pisang Kuih Koci

D@ri D@pur Kec@h Dapur ditutup, tuan rumah sedang berpantang

wHite HouSe

Solo Pasar klewer City of Batek part 2

.a.z.u.r.a.r.a.h.m.a.n. Ayam Lemon

tatiwidarti's journey Bread pudding

Citarasa Kehidupan SueJoshua Sup Tetel Lada Hitam

Studio Masakan Chef Hussin Dunia Kulinari

Cute Mama Delicacies TERONG GRILL TOMYAM

Juwita Fariz and Family Kembali dan cerita di Hokkaido

CUTE OVEN, SMALL KITCHEN AYAM PERCIK KELANTAN

CORETAN DARI DAPUR Masak Lemak Cili Api Jenahak + Pucuk Ubi Kayu

My Homework Pembinaan Surau

Pautan Kasih... Sup Ikan Merah...

Dapur Kecil Norul Red Velvet Cupcakes

After 6 am

DURIAN CREPE

Cakeworm Three cupcakes!

1001 Cerita 1001 Rasa Yuhuuuu....I'm Back!~

''tested & tasted recipes by sasharahmat'' puff durian

Our Journey Begins Salam AidilAdha 1433H Dan Terima Kasih buat semua...

Bila Chah Ke Dapur DESIR ANGIN DI BUMI BERPASIR

Mamaziezazzzzzz Promo Adam&Hawa.. ooopsss Promo Kelas Roti lerr

Resepi Ibu Karipap

Home Sweet Home Berehat Panjang, Mohon Maaf dan Doakan Kami

HAPPY COOKING TIME Salam Eidulfitri & Cerita Raya 2012

blogresipi Connecting your childs brain cells

Me Te Aroha Talam Pisang Mini

easybakes

Kuih Cara Berlauk

http://cekvisionhomes.blogspot.com/ DoublyDelicious....bukan sekadar nama.... :D

Bicara dari dapur.... KEK CHIFFON PANDAN

DiraBakers Red Velvet Cake

-: :- Story of Mama -: :HOMEMADE POPCORN

My Cookingdom Carrot Sambal

chefamer Notis : Pindah Rumah

lendanuar ?????????????????????????

sembang dapur Kek Durian

dapurSUREberasap Manggo Panna Cotta

Dunia Masakan Chef Hussin Berlakon iklan tv BUKAN MASAKAN

BEN ASHAARI

wanita itu aku


small girl with a big heart.

~ INI BLOG "KAWAN" ~ KONGSI RESEPI

Daging Bistik

MOIST CHOCOLATE CAKE

Kangkung Goreng Dengan Sambal Belacan

STEAK WIF BUTTER RICE

Cheezy Roti Popia 133 Online Users 12963907

Nasi Ayam Madu

Picture Window template. Powered by Blogger.