Cara Membuat Bolu Cake (Kue Bolu)

Cara Membuat Bolu Cake (Kue Bolu) hampir tidak jauh berbeda dengan cara membuat cake
lainnay hanya saja pada pproses dan langkah-langkahnya ada sedikit perbedaan. Untuk Cara
Membuat Bolu Cake (Kue Bolu) kali ini disajikan dalam bentuk sederhana tapi hasilnya tetap
lembut dan enak layaknya di toko kue pada umumnya.
Kue Bolu atau cake dalam bahasa Inggris-nya adalah kue dengan berbahan dasar tepung terigu,
telur dan gula. Kue bolu atau cake pada umumnya dimasak dengan cara dipanggang di dalam
oven dengan suhu tertentu tergantung jenisnya, walaupun ada juga bolu yang disebut dengan
bolu kukus yagn dimasak dengan cara dikukus dengan dandang, seperti brownies kukus. Cake
yang digarnish dengan lapisan dari cream butter, fondant, atau marzipan dinamakan kue tart atau
umumnya orang memanggilnya dengan sebutan kue ulang tahun.
Cara Membuat Bolu Cake (Kue Bolu)
Resep Bahan Cara Membuat Bolu Cake (Kue Bolu)

100 gr tepung terigu yang telah diayak

3 bagian putih telur ayam
6 butir kuning telur ayam
1/2 sdt backing powder
175 gr gula pasir kasar
80 gr margarin yang dilelehkan
20 gr coklat kiloan

Bahan Vla dalam Cara Membuat Bolu Cake (Kue Bolu)

tepung maizena 60 gr
susu cair 450 ml
rhum secukupnya
gula pasir putih 100 gr
krim kental 50 ml
garam 1/2 sendok teh
kuning telur 2 butir

Proses Cara Membuat Bolu Cake (Kue Bolu)

1. Letakkan terlebih dahulu oven di atas kompor untuk dipanaskan sebelum digunakan
dengan suhu kurang lebih 175 derajat, siapkan loyang sesuai selera, oleskan dengan
margarine di semua sisinya, dan taburi sedikit tepung terigu disemua sisinya.
2. Membuat adonan kue bolu: kocok telur dengan gula pasir sampai lembut dan berwarna
agak pucat. Tambahkan tepung terigu yang telah diayak, dan juga coklat bubuk dan
baking powder, campur hingga rata lalu tambahkan margarine yang telah lumer, aduk
rata lagi lalu masukkan kedalam loyang yang telah diolesi margarin dan tepung.
3. Panggang dalam oven kurang lebih selama 30 menit dengan suhu seperti pada saat
pemanasan hingga matang, kemudian diangkat dan biarkan di ruang terbuka.
4. Setelah itu tunggu hingga dingin dan potong menjadi 2 bagian secara mendatar.
5. Cara Membuat Flaa : ambil sedikit susu cair untuk melarutkan maizena lalu tambahkan
kuning telur sesuai porsinya dan aduk hingga rata. Sisa susu cair tadi aduk bersama
dengan krim kental, gula pasir serta garam dan campur rata lagi. Kemuadian terakhir
masukkan larutan maizena, aduk hingga rata, dan didihkan. setelah adonan vlaa agak
mengental, angkat.
6. Tinggal menyatukan dua potongan kue bolu tadi dengan memberi Vlaa di antaranya atau
bisa juga dengan slai nanas atau pepaya.
7. Selanjutnya tinggal taburi coklat bubuk sebagai pemanisnya. Dan siap dihidangkan.