BROWNIES PANGGANG

BAHAN :
Gula Pasir 300gr (Bisa diganti dgn gula halus)
Margarin 150gr
Mentega 150gr
Telur 7 Butir
Tepung terigu protein sedang 260gr
Coklat Bubuk 40gr
Coklat Dark Collata yang di cairkan 75gr

BAHAN TOPING :
200gr DarkChocolate
30gr Mentega
30gr Whipping Cream

PENGHIAS :
WhippingCream yang telah dikocok
Buah Cherry
Dark Chocolate Putih yang dicairkan

CARA MEMBUAT :
1. Masukan Gula pasir, Margarin dan Mentega kemudian mixer 10 menit dengan kecepatan tinggi
dan masukan telur sedikit demi sedikit kemudian mixer kembali sekitar 5 menit.

2. Selanjutnya masukan tepung terigu dn coklat bubuk dalam 1 wadah berbeda kemudian aduk
terlebih dahulu hingga tercampur rata.

3. Selanjutnya masukan adonan tepung tersebut kedalam mixer kemudian aduk kembali dengan
mixer kecepatan sedang skitar 2-3 menit

4. Berikutnya masukan Coklat Dark Collata yang telah di cairkan dan mixer kembali

5. Setelah semua bahan tercampur selanjutnya kita masukan kedalam loyang cetakan brownies
yang telah diolesi margarin atau minyak loyang

PROSES PEMANGGANGAN :
Masukan adonan Brownies dalam oven dengan suhu 180-200 derajat dgn lama pemanggangan
25 mnit untuk loyang sedang adapun loyang besar bisa menghabiskan sekitar 40-1 jam
pemanggangan
Jika sudah matang maka brownies siap di topping

Cara mencairkan coklat : yaitu dengan cara mengetim / dipanaskan dengan uap air

CARA BUAT TOPPING :

Semua bahan yaitu dark chocolate, mentega dan whipping cream dipanaskan dengan cara
mengetim
Kemudian lumuri Brownies yang sudah matang dengan tooping hingga seluruh permukaannya
tertutupi

CARA MENGHIAS :
Lelehkan Dark Chocholate Putih dengan cara ngetim dan masukan kedalam plastik segitiga
gunting ujungnya kmudian buat hiasan diatasbrownies yang sudah ditopping

Letakkan whipping cream yang telah dikocok dengan posisi ditengah kmudian letakkan buah
cherry