Bahan Penutup Kue

Bahan makanan yang digunakan

untuk mengisi bagian dalam kue
atau roti untuk menambah cita
rasa agar lebih menarik.
 Bahan utama bahan Penutup
kue isian manis
• Bahan isian manis adalah salah
satu rangkaian kue / roti yang
dibuat dengan berbahan dasar
gula , lalu dimasukkan
kedalamkue /roti
Bahan Utama Penutup Isian Manis:
Fla atau pastry cream :
Bahan-bahan seperti
maizena atau sejenisnya
dapat ditambahkan untuk
menghasilkan tekstur
yang lain mulai dari jenis
produk yang dimakan
dengan menggunakan
sendok sampai produk
yang diiris
Bahan Penutup Isian Manis :
Susu Meses
 Bahan Utama Isian Manis

Selai Kismis
 Bahan Utama Isian Gurih :bahanyang
mempunyai rasa gurih sebagai bahan
Penutup suatu makanan.
Smoke Beef Cornet Bolognase
 Fungsi Bahan Penutup Kue
penambah nilai gizi pada produk kue atau
roti yang dibuat, menambah daya tarik
konsumen
 Contoh bahan Penutup kue roti diisi
pada kue / roti
Onde-onde Kue Ku
Contoh bahan Penutup kue roti
diisi pada kue / roti
Donat Roti Manis Sus
 contoh bahan Penutup kue roti diisi pada kue / roti
Pie susu Cake brownies

Pie fruit
Cake lpis surabaya

P Pie
Chicken Chicken
Cake chiffon