Lampiran 3. Perhitungan Spesifikasi Pompa Air, Tandon, dan Tangki Solar 1.

Pompa Air Tipe : Centrifugal Pump

Bahan : Commercial Steel Pipe Viskositas air () pada T = 25C = 880,637 x 10-6 Pa s = 0,8806 cps Densitas air () pada T = 25C = 997,1 kg/m3 = 62,2468 lb/ft3 Kebutuhan air untuk proses produksi dan sanitasi di pabrik biskuit krim adalah 2,079 m3/hari. Perhitungan kebutuhan air adalah sebagai berikut: 1. Proses Produksi Banyaknya air yang dibutuhkan untuk proses produksi biskuit krim adalah 388,5845 kg/hari = 0,39 m3/hari 0,40 m3/hari. 2. Sanitasi a. Air untuk sanitasi karyawan Keperluan Buang air kecil (@ 3 L) Buang air besar (@ 10 L) Cuci tangan (@ 1 L) Total Jumlah karyawan = 27 orang Kebutuhan air = 27 x 25 L = 675 L/hari = 0,675 m3/hari 0,70 m3/hari Frekuensi per hari 3x 1x 6x Jumlah air (L) 9 10 6 25

105

106 b. Air untuk sanitasi mesin dan peralatan No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Mesin/Peralatan Mixer horisontal Planetary mixer Hopper dan moulder Oven Conveyor Stacker Sandwich machine Mesin pengemas Carton sealer Timbangan besar dan kecil Timba plastik Lorry dan handlift Total Jumlah air (L) 70 30 50 20 10 10 10 5 5 5 75 20 310

c. Air untuk sanitasi ruangan No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Ruangan Pos satpam Kantor Kantin Toilet 1 Toilet 2 Gudang bahan baku dan pengemas Gudang produk jadi Ruang proses produksi Ruang penimbangan Ruang generator dan bahan bakar Ruang sparepart dan reparasi Ruang ganti karyawan Total Ukuran (m2) 9 68 48 9 9 120 72 516 24 12 12 18 Jumlah air (L) 10 40 40 20 20 60 50 180 30 10 10 10 480

Total kebutuhan air = (0,40 + 0,70 + 0,31 + 0,48) m3/hari = 1,89 m3/hari Faktor cadangan air 10%, jadi total air untuk kebutuhan pabrik: = 1,89 m3 + (10% x 1,89 m3) = 2,079 m3/hari.

107 Air yang dibutuhkan pabrik disuplai dari PDAM, oleh karena itu untuk menghindari kemungkinan terjadinya ketidaklancaran suplai air maka pabrik menyediakan 2 tangki penampung air (tandon). Tandon air bawah berfungsi sebagai tempat penampungan air dari PDAM. Tandon air bawah direncanakan cukup untuk persediaan air selama 3 hari. Tandon air atas berfungsi untuk menampung air sebelum dialirkan ke proses produksi dan sanitasi. Tandon air atas juga berfungsi untuk menghemat pemakaian listrik karena pompa air tidak akan sering menyala sehingga konsumsi listrik lebih hemat. Tandon air atas direncanakan cukup untuk persediaan air selama 2,5 hari. Pompa air dirancang untuk memompa air dari tandon air bawah tanah ke tandon air atas untuk kebutuhan air selama 2,5 hari yaitu sebesar 5,1975 m3. Kebutuhan tersebut diharapkan dapat terpenuhi dalam waktu 1 jam, maka debit air yang diinginkan adalah: Q= = 183,5275 ft3/jam = 0,0510 ft3/s

Q=

Berdasarkan Peter dan Timmerhaus (2003), ukuran diameter pipa (D) adalah sebagai berikut: D = 3,9 x Q0,45 ft3/s x 0,13 lb/ft3 = 3,9 x (0,0510)0,45 ft3/s x (62,2468)0,13 lb/ft3 = 1,7487 inch 2 inch Diameter commercial steelpipe 2,0 inch (schedule 40) adalah 0,0525 m. Perhitungan laju alir air: = = = 0,6669 m/s

108 Perhitungan bilangan Reynolds (NRe): NRe = = = 39642,57

NRe > 4000 berarti aliran turbulen Faktor Friksi (f): Equivalent roughness untuk pipa dengan bahan steel adalah 45,7 x 10-6 m (Singh dan Heldman, 1984). Relative roughness = = = 8,7048 x 10-4 = 0,0009

Nilai faktor friksi (f) = 0,0062; yang ditentukan dari grafik The Moody Diagram Friction for The Fanning Friction Factor, FIG 2.16 (Singh dan Heldman, 1984). Asumsi digunakan: 3 standard elbow 90; Le/D = 32 1 gate valve, open; Le/D = 7

Panjang pipa (Le) standard elbow = 32 x 0,0525 x 3 = 5,04 m Panjang pipa (Le) gate valve, open = 7 x 0,0525 x 1 =0,3675 m Total panjang pipa (Le) adalah 5,4075 m Asumsi panjang pipa lurus = (2 + 0,5 + 2 + 6,5 + 0,5) m = 11,5 m

109 Berikut adalah skema aliran air dari tandon air bawah ke tandon air atas:

Perhitungan Persamaan Fanning (Ef): Ef1 = 2f

= 2 x 0,0062 x

= 1,7761 J/kg

Ef2 = Kf

= 0,4 x (1,25-0) x = 0,1112 J/kg Perhitungan Energi Pompa (EP): Asumsi: beda ketinggian ( Z) tandon I (Z1) dan tandon II (Z2) = 7,0 m Ep = PE + KE + Ep = g ( Z2 Z1) + ( + Ef

) +(

) + Ef

110 Ep = 9,8 x 7,0 + ( Ep = 70,7097 J/kg Perhitungan Daya Pompa: Kecepatan aliran massa (m) = Qair x air = (5,1975 m3 / 3600 s) x 997,1 kg/m3 = 1,4396 kg/s Daya pompa = m x Ep = 1,4396 kg/s x 70,7097 J/kg = 101,7937 J/s Asumsi efisiensi pompa adalah 70% Daya pompa yang dibutuhkan = 2. Tandon Air Bawah x 101,7937 = 145,4196 J/s

) + 0 + (1,7761 + 0,1112)

Kebutuhan air/hari = 2,079 m3/hari Asumsi: tandon dirancang untuk memenuhi kebutuhan selama tiga hari yaitu 6,237 m3/3 hari. Perhitungan: asumsi ruang kosong 10% Volume yang diperlukan = (6,237 m3/3 hari x 0,1) + 6,237 m3/3 hari = 6,8607 m3/3 hari Tandon yang digunakan terbuat dari beton dengan ukuran panjang 2,0 m, lebar 1,8 m, dan tinggi 2,0 m. 3. Tandon Air Atas Kebutuhan air/hari = 2,079 m3/hari Asumsi: tandon dirancang untuk memenuhi kebutuhan selama 2,5 hari yaitu 5,1975 m3/2,5 hari. Perhitungan: asumsi ruang kosong 10% Volume yang diperlukan = (5,1975 m3 x 0,1) + 5,1975 m3 = 5,7173 m3/2,5 hari

111 Tandon yang digunakan terbuat dari stainless steel dengan ukuran diameter 1,6 m dan tinggi 3 m. 4. Tangki Solar

Tangki solar digunakan untuk menampung bahan bakar solar yang digunakan untuk menjalankan generator saat terjadi pemadaman listrik mendadak. Volume solar yang dibutuhkan adalah 53,6 L/bulan. Tangki solar yang digunakan memiliki kapasitas 120 L dan mampu menampung kebutuhan solar selama 2 bulan. Tangki solar terbuat dari baja dengan ukuran diameter 0,50 m dan panjang 0,62 m.