BUDIDAYA JAMUR TIRAM

OLEH : KUSWADI

BAHAN DAN ALAT

BAHAN
Serbuk gergaji (100Kg) Dedak halus (15 Kg) TSP (2,5 kg) Kapur/ kalsit (3 kg) M-BIO (1 btl/1 litter) Bibit jamur F3 (3 baglog)

ALAT
Plastik/ baglog ( kg/150 buah) Pengepresan Terpal Semprotan Ring pipa (150 buah)

LANGKAH KERJA
1. Siapkan serbuk gergaji diatas terpal. 2. Tambahkan dedak halus 15%, kapur 3%, dan air sampai kadar air 65% pH 7. 3. Semprot dengan menggunakan larutan bioaktivator MBIO sambil diaduk hingga rata, kemudian Fermentasi selama satu malam 4. Masukkan media yang telah dibuat dalam baglog, padatkan dan buat lubang pada ujungnya menggunakan potongan pipa. Lubang ditutup dengan kapas dan kertas minyak atau aluminium foil. 5. Sterilkan dengan cara dikukus dalam drum pengukusan selama 4-5 jam dengan suhu konstan 90-100 oC

...LANJUTAN LANGKAH KERJA...

6. Inokulasi dengan bibit. Bibit 15 g untuk 1 kg media. 7. Inkubasi selama 15 30 hari. Rumah jamur harus dijaga tetap kering dan bersih, suhu 22 280 C tanpa cahaya. 8. Buka cincin pralon. 9. Susun baglog dalam rak, dan siram bagian yang dibuka dengan semprotan air. Jamur tiram butuh suhu 16 220C dengan kelembaban 80 90%. 10. Pemanenan dapat dilakukan sampai 9 kali dalam 1,5 bulan jika dirawat dengan baik. Media juga dapat ditambah pupuk TSP dengn konsentrasi 2-2,5%

PROSES PENGUKUSAN

INOKULASIKAN BIBIT