Sekresi Pankreas

Laura Putri Risty

201310330311074

PANKREAS
Volume pankreas tdd:
1. sel acini enzym (82%)
2. sel kelenjar (duct cell) yg
memproduksi cairan dan
bikarbonat (1000 ml/hari),
(3.2%)
3. sel endokrin yg
menghasilkan insulin &
glukagon (1.8%)

Enzim-enzim Pencernaan
Pankreas
Enzim yg paling penting untuk mencerna
Protein adalah, tripsin, kimotripsin, dan
karboksipolipeptidase

Enzim yg paling penting untuk

mencerna Kabohidrat adalah amylase.

Enzim yg paling penting untuk mencerna

lemak adalah lipase, fosfolipase, dan
kolesterolesterase.

Tripsin dan Kimotripsin memecah seluruh

dan sebagian protein yg dicerna menjadi
peptide berbagai ukuran namun tidak
menyebabkan pelepasan asam amino.
Karboksipolipeptidase memecah beberapa
peptide menjadi asam amino

Amilase akan menghidrolisis pati, glikogen

dan sebagian besar karbohidrat lain (kecuali
selulosa) untuk mementuk sebagian besar
disakarida dan beberapa trisakarida

1. Lipase, menghidrolisi lemak netral menjadi

asam lemak dan monogliserid
2. Kolesterolesterase yg meneyebabkan
hidrolisis ester kolesterol
3. Fosfolipase memecah asam lemak dari
fosfolipid

Zimogen dan Enzim

Pankreas
Zimogen (pro-enzim) Enzim
1. tripsinogen
tripsin
2. kimotripsinogen kimotripsin
3. prokarboksipeptidase karboksipeptidase
4. proelastase elastase
5. profosfolipase fosfolipase
Aktivasi tripsinogen dilakukan oleh
enterokinase/enteropetidase (duodenum) dan tripsin
(reaksi autokalitik).
Aktifasi zimogen pankreas dilakukan oleh tripsin

Sekresi Penghambat
Tripsin
Sel yg menyekresi enzim proteolitik juga
menyekresi zat penghambat tripsin. Zat
ini dibentuk di sitoplasma sel kelenjar,
zat ini mencegah pengaktifan tripsin baik
dalam sel sekretoris, maupun dalam sel
asini dan duktus pankreatikus.
Penghambatan Tripsin secara tidak
lansung menghambat enzim proteolitik
yg lain, mengingat tripsin inilah yg akan
mengaktifkan enzim-enzim proteolitik yg
lain.

Sekresi ion-ion Bikarbonat

Disekresikan oleh sel-sel epitel, duktulus
dan duktus yg keluar dari sel acini .
Konsentrasi bikarbonat akan meningkat
setinggi 145 mEq/L seiring dengan
terangsangnya pancreas untuk
menyekresikan sangat banyak getah
pancreas.
Keadaan ini akan menghasilkan sejumlah
besar alkali yg akan menetralkan asam
HCl yg diproduksi oleh lambung ke
duodenum.

 CO2 berdifusi dr darah ke bg dalam sel, dibawah

pengaruh enzim karbonik anhydrase, bergabung
dg air membentuk asam karbonat (H2CO3)
berdisosiasi menjadi ion bikarbonat dn hydrogen.
Ion bikarbonat kemudian secara aktif ditranspor
bersama ion natrium melalui tepi luminal sel ke
dalam lumen duktus

Ion Hidrogen yg terdisosiasi tadi digantikan oleh

ion natrium melalui bagian sel yg berbatasan
dengan darah melalui transport aktif sekunder.

Pergerakan ion Natrium dan bikarbonat dari darah

ke lumen duktus membentuk gradien tekanan
osmotic yg menyebabkan osmotic air juga ke
dalamduktus pankreatikus, sehingga membentuk
larutan bikarbonat yg hampir seluruhnya
isoosmotik

Sumber
Guyton and Hall, Fisiologi Kedokteran Ed.
12. 2014. Saunders Elsevier:Singapore