PPM IPA PUJI RETNO SUKOWATI, S. Pd.

SKL 21
SIFAT ZAT DAN PERUBAHANNYA
A. SIFAT KIMIA
Sifat kimia adalah sifat zat yang menunjukkan kemampuan zat itu untuk berreaksi atau bersenyawa
dengan zat lain. Rekasi tersebut menghasilkan zat yang berbeda dengan sifat zat asalnya.
Sifat kimia adalah sifat yang dihasilkan dari perubahan kimia.
Contoh:
1.Mudah terbakar
2.Mudah membusuk
3.Mudah berkarat (korosif)
4.Reaktif
5.Daya ionisasi
6.Mudah melapuk
Contoh: Besi memiliki sifat kimia dapat berkarat ketika bersenyawa dengan air dan oksigen, atau
dikenai asam.
B. SIFAT FISIKA
Sifat fisika adalah sifat materi yang dapat dilihat secara langsung dengan indera.
Contoh:
1.Daya hantar listrik
2.Daya hantar panas
3.Kekerasan zat
4.Warna pijar cahaya
5.Muai zat/perubahan volume
6.Wujud zat
7.Kelarutan zat
8.Kelenturan zat
9.Kekentalan zat
10.Sifat kemagnetan
Contoh:
a. Air memiliki sifat fisika: berbentuk cair pada suhu kamar, dapat menguap, dapat membeku,
sukar menghantarkan panas, tidak berwarna, dan tidak berbau.
b. Besi memiliki sifat fisika: dapat meleleh, titik leburnya tinggi, dapat ditempa, mudah
menghantarkan panas, dan mudah menghantarkan arus listrik.
C. PERUBAHAN ZAT
Benda akan mengalami perubahan jika dipengaruhi oleh perubahan energi (misal: dipanaskan,
didinginkan, dikenai cahaya, dan energi lainnya)
Perbedaan perubahan fisika dengan perubahan kimia
Perubahan Kimia

Perubahan Fisika

Terbentuk zat yang jenisnya baru

Irreversibel (sulit kembali seperti zat semula)

Tidak terbentuk zat yang jenisnya baru

Reversibel (dapat bolak-balik)

atau tidak dapat bolak-balik

Terjadi reaksi kimia, ditandai dengan

Tidak terjadi reaksi kimia, hanya

pembentukan gas dan bau, perubahan rasa,

perubahan wujud sedangkan susunn

endapan, perubahan warna, dan perubahan

kimia zat tetap

energi

PPM IPA PUJI RETNO SUKOWATI, S. Pd.

Contoh:
- Sampah membusuk
- Makanan membusuk
- Susu berubah masam/basi
- Minyak dibakar menjadi gas dan abu
- Kertas dibakar
- Kayu dibakar
- Pembakaran gula
- Besi berkarat
- Pembuatan tape / Pembuatan

Contoh:
- Es melebur
- Lilin mencair / membeku
- Air membeku, Air menguap
- Gula larut dalam air
- Garam larut dalam air
- Besi memuai jika dipanaskan
- Beras ditumbuk menjadi tepung
- Tembaga
menghantarkan
listrik
tempe

sangat baik

(fermentasi/peragian)
- Fotosintesis (asimilasi)
- Pernapasan (respirasi)
- Pelapukan kayu
B. SOAL-SOAL
1.

Perhatikan pernyataan berikut!

1) Bensin mudah terbakar
2) Garam larut dalam air
3) Karbon berwarna hitam
4) Besi ditarik magnet
Pernyataan yang menunjukkan sifat fisika zat
adalah:
A. 1) dan 2)
B. 1) dan 3)
C. 1), 2) dan 3)
D. 2), 3) dan 4)

2)
3)
4)

Pernyataan yang menunjukkan sifat fisika zat

adalah:
A. 1) dan 2)
B. 1) dan 3)
C. 2) dan 3)
D. 2) dan 4)
6.

2.

3.

Perhatikan beberapa peristiwa berikut!

1) Besi dipanaskan berwarna merah membara
2) Sumbu lilin yang dibakar berwarna hitam
3) Air banjir berwarna coklat karena bercampur
tanah
4) Daun yang hijau lama-lama menjadi kuning
Perubahan fisika terdapat pada nomor ....
A. 1) dan 2)
B. 1) dan 3)
C. 2) dan 3)
D. 2) dan 4)
Perhatikan beberapa sifat zat berikut!
1) Eksplosif (mudah meledak)
2) Keras atau lembek
3) Mudah terbakar
4) Elastis

5.

Sekelompok peserta didik melakukan beberapa

percobaan dengan hasil sebagai berikut!
1) Es dipanaskan menjadi air
2) Kertas dibakar menjadi abu
3) Spirtus dalam cawan habis
4) Buah belimbing dikupas menjadi coklat
Hasil percobaan yang merupakan perubahan
kimia adalah ....
A. 1) dan 2)
B. 1) dan 3)
C. 2) dan 3)
D. 2) dan 4)
Perhatikan sifat-sifat zat berikut!
1) Mudah terbakar

Perhatikan beberapa berubahan zat berikut!

1) Besi dibakar berwarna merah
2) Besi berkarat
3) Es dipanaskan akan mencair
4) Beras dimasak menjadi nasi
Berdasarkan pernyataan di atas, yang temasuk
ciri perubahan kimia suatu zat terdapat pada
nomor ....
A. 1) dan 2)
B. 1) dan 3)
C. 2) dan 3)
D. 2) dan 4)

7.

Perhatikan pernyataan berikut!

1) Membentuk bahan yang berbeda.
2) Dapat dilihat langsung dengan indra.
3) Massa zat sebelum dan setelah reaksi sama.
4) Tidak melibatkan perubahan apapun ke zat
lain.
5) Zat yang berubah dapat kembali ke bentuk
semula
Pernyataan yang menunjukkan perubahan fisika
adalah ....
A.
1), 2), dan 3)
B.
1), 4), dan 5)
C.
2), 3), dan 4)
D.
2), 4), dan 5)

8.

Perhatikan beberapa berubahan zat berikut!

1) Garam dilarutkan di dalam air akan menjadi
ion Na dan Cl
2) Air dipanaskan secara terus-menerus akan
menjadi uap
3) Logam bereaksi dengan oksigen menjadi
karat besi
4) Lilin dibakar akan meleleh
Berdasarkan pernyataan di atas, yang temasuk
ciri perubahan fisika suatu zat terdapat pada
nomor ....

Sifat kimia suatu zat terdapat pada nomor ....

A. 1) dan 2)
B. 1) dan 3)
C. 2) dan 3)
D. 2) dan 4)
4.

Memuai jika dipanaskan

Bereaksi dengan oksigen
Dapat menghantarkan arus listrik

PPM IPA PUJI RETNO SUKOWATI, S. Pd.

A.
B.
C.
D.
9.

1) dan 2)
2) dan 4)
1) dan 3)
3) dan 4)

Perhatikan data tentang sifat zat berikut!

1) Keras sehingga dapat ditempa
2) Tidak mudah terbakar
3) Dapat menghantarkan listrik
4) Titik leburnya tinggi
5) Tidak mudah berkarat
Dari pernyataan di atas, sifat fisika besi ditunjukkan
oleh nomor ...
A.
1 dan 3
B.
2 dan 4
C.
3 dan 5
D.
2 dan 5

10. Dari Tabel berikut yang merupakan sifat zat yang

benar adalah ....
Nama
Sifat Fisika
Sifat Kimia
Zat
A Besi
Mudah
Dapat
berkarat
menghantarkan
listrik
B Asam
Berwarna
Korosif, merusak
klorida
bening
pakaian

NaCl

Bensin

Bersifat
kaustik
Mudah
terbakar

Non elektrolit
Mudah menguap