Burung Puyuh

Puyuh merupakan jenis burung yang tidak dapat terbang, ukuran tubuh relatif kecil, berkaki
pendek dan dapat diadu. Burung puyuh disebut juga Gemak (Bhs. Jawa-Indonesia). Bahasa
asingnya disebut Quail, merupakan bangsa burung (liar) yang pertama kali diternakan di
Amerika Serikat, tahun 1870. Dan terus dikembangkan ke penjuru dunia. Sedangkan di
Indonesia puyuh mulai dikenal, dan diternak semenjak akhir tahun 1979. Kini mulai
bermunculan di kandang-kandang ternak yang ada di Indonesia.
Burung puyuh adalah unggas daratan yang kecil namun gemuk. Mereka pemakan biji-bijian
namun juga pemakan serangga dan mangsa berukuran kecil lainnya. Mereka bersarang di
permukaan tanah, dan berkemampuan untuk lari dan terbang dengan kecepatan tinggi namun
dengan jarak tempuh yang pendek. Beberapa spesies seperti puyuh jepang adalah migratori dan
mampu terbang untuk jarak yang jauh. Beberapa jenis puyuh diternakkan dalam jumlah besar.
Puyuh jepang diternakkan terutama karena telurnya.
Keluarga burung puyuh ini adalah termasuk jenis burung yang sering dimakan. Burung puyuh
sering dimasak ala Prancis. Daging burung puyuh juga biasa ditemukan pada masakan Malta,
Portugis, dan India. Burung puyuh umumnya dimakan bersama dengan tulangnya karena mudah
dikunyah dan karena ukurannya yang kecil sangat menyulitkan untuk mengeliminasi tulang dari
dagingnya.
Telur burung puyuh juga merupakan makanan yang lezat. Seringkali mereka dimakan mentah
bersama sushi dan umum ditemukan pada menu makan siang Jepang. Di Kolombia, telur burung
puyuh rebus digunakan untuk pelengkap hot dog dan hamburger. Di Filipina, telur burung puyuh
yang direbus dan dicelup dengan saus lalu digoreng dengan banyak minyak adalah jajanan lokal
yang sangat populer.

Keunggulan jika kita memelihara Burung Puyuh diantarnya adalah sbb :

Dilihat dari posturnya, maka puyuh ini lebih kecil daripada ayam atau pun bebek.
Sehingga dalam hal kebutuhan kandang, tentunya lebih kecil.
Telur puyuh masih menjadi primadona, sehingga anda bisa mendapatkan laba yang besar
dengan berbisnis puyuh ini.
Pemasukan bagi peternak tidak hanya dari telur saja. Bahkan hampir setiap bagain tubuh
puyuh bisa menghasilkan uang. Bahkan bulunya juga laku di pasaran. Bulu burung puyuh
ini sering digunakan untuk membuat kerajinan dan juga perabot rumah tangga.