A.

PENDAHULUAN
Perhitungan harga pokok produk dalam suatu proses produksi menjadi sangat

penting. Harga pokok produk menjadi acuan penting dalam menentukan harga jual produk,
dimana harga jual merupakan salah satu bagian penting dari keseluruhan rencana bisnis
dan strategi pemasaran perusahaan. Penetapan harga produk yang tepat akan menghasilkan
beberapa keuntungan, diantaranya mencapai laba yang diinginkan, menarik pelanggan, dan
mendukung kegiatan pemasaran.
Pada tugas kelompok Mata Kuliah Analisis dan Estimasi Biaya ini, kami
berkesempatan melakukan observasi proses produksi kartu undangan pada perusahaan
percetakan CV Fokus Intermedia. CV Fokus Intermedia beralamat di Jalan Pakel 58,
Sumber, Banjarsari, Surakarta.
B.

TUJUAN
Tujuan utama pada penelitian kali ini adalah untuk :
1. Mengetahui mekanisme kerja perusahaan CV Fokus Intermedia
2. Mengetahui proses bisnis utama dalam produksi kartu undangan di perusahaan CV
Fokus Intermedia
3. Menghitung harga pokok produk kartu undangan di perusahaan CV Fokus
Intermedia.

C.

METODE
Metode yang digunakan pada penelitian kali ini adalah metode wawancara,

pendekatan cross selection (silang), dan kuantitatif. Metode wawancara dilakukan guna
mendapatkan informasi yang terkait dengan profil perusahaan, struktur organisasi,
spesifikasi produk, dan proses bisnis utama. Wawancara dilakukan kepada manager HRD
di kantor CV Fokus Intermedia di Jalan Pakel58, Sumber, Banjarsari, Surakarta. Metode
pendekatan cross seceltion (silang) digunakan untuk mendapatkan harga dari bahan baku,
gaji tenaga kerja dan komponen overhead perusahaan. Metode kuantitatif digunakan pada
penyususnan laporan harga pokok produksi dan penjurnalan.
D.

HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Profil Perusahaan
CV Fokus Intermedia merupakan perusahaan percetakan yang melayani
jasa cetak bagi penerbit, percetakan, agen cetak, broker, advertising, maklum cetak,
dan sebagainya. Perusahaan ini berkantor di Jalan Pakel 58, Sumber, Banjarsari,
Surakarta. Perusahaan Kualitas tebaik, proses tersingkat dengan biaya hemat ini
telah menggunakan mesin-mesin produksi modern dari Heidelberg Speedmaster

(Jerman). Perusahaan ini telah memiliki karyawan sebanyak 59 orang yang terbagi
dalam beberapa departemen.
2. Struktur Organisasi
CV Fokus Intermedia memiliki struktur organisasi sebagai berikut :
Direksi

HRD

Produksi

Prepre
ss

Administr

Press
Printin
g

Post
press

Accountin

IT

Front
Operator

3. Spesifikasi Produk
CV Fokus Intermedia merupakan perusahan percetakan yang berbasis Make To
Order

(MTO) yaitu

perusahaan

berdasarkan permintaan pelanggan.

yangmelangsungkan

proses

produksinya

Pada kali ini kami sebagai pelanggan,

memesan kartu undangan yang memiliki spesifikasi sebagai berikut :

Gambar 1. Gambar disain undangan yang dipesan

4. Input, Proses, Output, dan Feedback

Secara umum, gambaran produksi pada CV Fokus Intermedia dapat digambarkan
sebagai berikut :

FO

Prepress
Oprt
digit
al

Pelangg
an
Disain
MT
O

FO +
konsum
en

HR
D

Opr
t
film

Divis
i
Ceta
k

Press
printing

CTP

Digit
al

Ceta
k
SPK
Keputusan
cetak

Harga

Finishing

Ceta
k
plat

Ceta
k

Pemotong
an,
pelipatan,
pelapisan

Tidak
Accounting

FO + konsumen

Penyimpanan / gudang

Pelunasan, serah terima

Feedba

5. Mekanisme Kerja
Dalam pembuatan kartu undangan yang kami pesan, mekanisme kerja dapat
dijelaskan melalui bagan sebagai berikut :
a. Accounting

Tugas accounting yaitu berkerjasama dengan suplier, mencatat biaya

pembelian bahan baku serta biaya penyimpanan, dan mencatat penjualan
yang terjadi pada periode tertentu.
b. Front Officer
Tugas dari front officer yaitu negosiasi perihal desain, quantitas, jenis dan
kualitas bahan baku serta asal dari bahan baku tersebut (dari
perusahaan/pelanggan). Selain itu front officer juga menangani perihal
pelunasan, penyerahan, dan pembayaran
c. Operation Design
Operator design berperan sebagai pembuat keputusan apakah produk dapat
dicetak menggunakan jenis cetakan digital/cetak.
d. HRD
HRD berperan sebagai pembuatan SPK dan pendistribusian SPK.
e. CTP/Digital dan divisi Cetak
CTP/digital dan divisi cetak bertugas pada bagian pencetakan produk.
f. Dept. Finishing
Dept. finishing bertugas pada bagian pemotongan, pelipatan, pengeleman,
pelapisan, pemberian aksesoris pada produk, dan lain-lain.

6. Proses Bisnis Utama

a. Bill of Material

Material untuk membuat undangan:

- Lembar undangan :
1. Kertas art paper 230
2. UV Gloss
- Text dan Gambar
3. Tinta sublim
4. Emboss

Material untuk membuat amplop:

- Badan amplop
1. Kertas HVS 80gr
- Teks
2. Tinta dye base
b. Operation Process Chart
Mulai

Datang ke Fokus
intermenida

Penyerahan
desain
undangan
dan
Disetujui

Tida
k

Penyesuaian
desain

Pembayaran DP

Pembuatan Surat
Perintah Kerja(SPK)
oleh HRD

Masuk ke
proses press
printing CTP

Pencetakan
undangan dan
amplop oleh divisi

Proses finishing
(pemotongan, pelipatan,
pengeleman, dan
pelapisan)

Penyimpanan sampai
pelunasan dan
pengambilan barang

7. Penjurnalan Dan Perhitungan Harga Pokok Produk

a. Pesanan yang diterima CV Fokus Intermedia periode minggu ketiga
Oktober 2013 (P3/Okt/2013).
Selesai
Pesanan
Kartu undangan

Spesifikasi
Ukuran : 10X7 (fold

pesta ulang tahun

2 X 7)
Full color (1 sisi)
Kertas : Art paper 150
Finishing : UV Gloss,

Q
100 exp

Harga/unit
Rp 2.650,00

emboss
Amplop (custom) :
Brosur

Poster

Kartu nama
Undangan wisuda

HVS 80
Ukuran : A4
Full color (2 sisi)
Kertas : art paper 120
Finishing : Doff
Ukuran : A3
Full color (1 sisi)
Kertas art paper 150
Finishing : UVi
Kertas concord 210
1 sisi
Finishing : doff
Ukuran : 13,5 x 19,5
Kertas : concord 4

1500 exp

Rp 1.960,00

750exp

Rp 4.120,00

3 box (300 exp)

Rp 30.000,00

2000 exp

Rp 2.050,00

warna + plastik
kantong lem
Kertas concord 210
2 box (200exp)
2 sisi
Finishing : doff
Brosur
Ukuran F4
3000 exp
Full color
1 sisi
Kertas : Art paper 150
Finishing Uvi
b. Pengeluaran CV Fokus Intermedia periode bulan Oktober
1. Pembelian bahan baku
Kartu nama

NO
1
2
3

Nama Bahan Baku

Kertas art paper 230
Kertas art paper 150
Kertas Concord 210

4
Kertas HVS 80
5
Tinta art paper
6
Tinta dye base
7
Tinta solvent
TOTAL

Jumlah
150 rim
150 rim
100 pack
(1000 lbr)
250 rim
5 lt
2 lt
5 lt

Rp 60.000,00
Rp 930,00

Harga
Rp 35.000.000,00
Rp 26.475.000,00
Rp 30.000.000,00
Rp 7.500.000,00
Rp 2.750.000,00
Rp 280.000,00
Rp 480.000,00
Rp102.485.000,00

2. Pembayaran tenaga kerja langsung

NO
1
2
3
4
5

Tenaga Kerja
Operator disain
CTP
Digital
Cetak
Finishing

Jumlah
11
4
2
10
8

Total
Rp 22.740.000,00
Rp 7.120.000,00
Rp 3.860.000,00
Rp 13.220.000,00
Rp 13.220.000,00

TOTAL
3. Biaya overhead pabrik
a. Biaya bahan penolong

51

Rp64.480.000,00

NO
1

Nama bahan
Plastik laminating Gloss

Jumlah
Harga
5 roll besar Rp 1.200.000,00

(A3)
Plastik laminating gloss

5 roll kecil

Rp 600.000,00

3
4

(A4)
Plastik doff (A4)
Kantong plastik lem

4 roll kecil
100

Rp 700.000,00
Rp 585.000,00

bungkus
(5000 lbr)
5
Amplop merah
100 lbr
6
Lem kertas
1 kg
TOTAL
b. Biaya tenaga kerja tidak langsung
NO
Tenaga Kerja
1
Security
2
Cleaning service
3
Prodecial (training)
4
HRD
5
Front Officer (FO)
6
Administrasi
7
Accounting
TOTAL
c. Biaya administrasi

Jumlah
1
3
2
1
3
4
1

Rp 15.000,00
Rp 25.000,00
Rp 3.125.000,00
Total
Rp 876.000,00
Rp 1.745.000,00
Rp 1.230.000,00
Rp 2.880.150,00
Rp 5.081.500,00
Rp 7.900.000,00
Rp 2.530.000,00
Rp22.242.650,00

NO
1

Nama
Pembelian alat tulis

kantor
Pembelian bahan

Rp 278.900,00

kebersihan
Pembelian pengharum

Rp 300.000,00

ruangan
TOTAL
d. Biaya pemasaran
NO
Nama
1
Pembuatan brosur
TOTAL
e. Biaya surat kabar
NO
Nama
1
Langganan Kompas
2
Langganan Solo Pos
TOTAL

Total
Rp 324.060,00

Rp 902.960,00
Q
200 lbr

Q
3
3

Total
Rp 178.000,00
Rp 178.000,00
Total
Rp 234.000,00
Rp 225.000,00
Rp234.000,00

f. Biaya listrik
NO
1

Nama
Tagihan listrik bulan

Oktober 2013
TOTAL
g. Biaya PAM
NO
1

Nama
Tagihan PAM Oktober

Rp 2.135.789,00
Q

2013
TOTAL
h. Biaya pengeluaran dapur
NO Nama
1
Kopi
2
Teh
3
Gula
4
Galon air (isi ulang)
5
Air mineral gelas
TOTAL

Total
Rp 2.135.789,00

Total
Rp 789.800,00
Rp 789.800,00

Q
2 pack
2 pack
3 kg
20
4 karton

Total
Rp 80.400,00
Rp 23.000,00
Rp 34.000,00
Rp 100.000,00
Rp 76.000,00
Rp 313.400,00

Pada periode produksi minggu ketiga bulan Oktober 2013

(P3Okt2013) terdapat produk yang cacat dapat bersifat normal
dengan rincian sebagai berikut :
Produk
Kartu undangan pesta ulang

Jumlah produk rusak

7

tahun
Brosur
Poster
Kartu nama
Undangan wisuda
Kartu nama
Brosur

18
3
4
11
6
26

Rincian biaya perbaikan produk cacat :

Kartu undangan pesta ulang tahun
Bahan Baku
Biaya Tenaga Kerja Langsung
Biaya Overhead Pabrik
Total
Brosur

Rp2.471,00
Rp 3.004,55
Rp 8.800,36
Rp9.804,91

Bahan Baku
Biaya Tenaga Kerja Langsung
Biaya Overhead Pabrik
Total

Rp4.701,05
Rp6.009,10
Rp 16.800,36
Rp27.510,51

Poster
Bahan Baku
Biaya Tenaga Kerja Langsung
Biaya Overhead Pabrik
Total

Rp1.105,00
Rp 1.502,28
Rp 4.400,18
Rp7.007,66

Kartu Nama
Bahan Baku
Biaya Tenaga Kerja Langsung
Biaya Overhead Pabrik
Total
Undangan Wisuda
Bahan Baku
Biaya Tenaga Kerja Langsung
Biaya Overhead Pabrik
Total

Rp 600,00
Rp 1.502,28
Rp 4.400,18
Rp6.502,46
Rp 4.571,00
Rp 3.004,55
Rp 8.800,36
Rp16.375,91

Kartu Nama
Bahan Baku
Biaya Tenaga Kerja Langsung
Biaya Overhead Pabrik
Total

Rp 600,00
Rp 1.502,28
Rp 4.400,18
Rp 6.502,46

Brosur
Bahan Baku
Rp8.120,78
Biaya Tenaga Kerja Langsung
Rp12.018,00
Biaya Overhead Pabrik
Rp 17.600,72
Total
Rp 37.739,70
c. Laporan harga pokok produksi dan penjurnalan produk kartu undangan pesta ulang
tahun
(laporan harga pokok produksi dan penjurnalan terlampir)
E.

KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian yang telah kami lakukan di CV. Fokus Intermedia,

meliputi:
1. Mekanisme kerja dari proses produksi undangan di CV. Fokus Intermedia adalah
accounting bertugas bekerjasama dengan suplier, mencatat biaya pembelian bahan
baku serta biaya penyimpanan, dan mencatat penjualan yang terjadi pada periode
tertentu. Tugas dari front officer yaitu negosiasi perihal desain, quantitas, jenis dan
kualitas

bahan

baku

serta

asal

dari

bahan

baku

tersebut

(dari

perusahaan/pelanggan). Selain itu front officer juga menangani perihal pelunasan,

penyerahan, dan pembayaran. Selain itu, operator design berperan sebagai pembuat
keputusan apakah produk dapat dicetak menggunakan jenis cetakan digital/cetak.
HRD berperan sebagai pembuatan SPK dan pendistribusian SPK. CTP/digital dan
divisi cetak bertugas pada bagian pencetakan produk. Dept. finishing bertugas pada
bagian pemotongan, pelipatan, pengeleman, pelapisan, pemberian aksesoris pada
produk, dan lain-lain.
2. Proses bisnis utama dari proses produksi undangan di CV. Fokus Intermedia adalah
penyerahan desain, pembayaran uang muka, pembuatan SPK oleh HRD, masukke
proses press printing, pencetakan oleh divisi cetak, proses finishing, dan
penyimpanan sampai tanggal pelunasan dan pengambilan produk.
3. Harga Pokok Produksi produk Undangan Pesta Ulang Tahun sebanyak 100 unit
adalah Rp 231.288,32

TOTAL

21/10/2013

21/10/2013

21/10/2013

TANGGAL

KETERANGAN

UNIT

(Dept. Pres s printing)

7 lbr

Pakai Art paper 150

(Dept. Pres s printing)40 ml

Pemakaian tinta

(Dept. Pres s printing100 lbr

Pakai Art paper 150

TANGGAL

Rp59.771,00

21/10/2013

Rp 2.471,0021/10/2013

Rp22.000,0021/10/2013

Rp35.300,0021/10/2013

JUMLAH
Rp
Rp
Rp

selama 15 menit

Rp

Rp

2 Operator cetak (Dept. Pres s priniting)

s elama 1 jam

3 Operator finis hing (Dept. Pos t press )

selama 1 jam

2 Operator cetak (Dept. Press priniting)

s elama 30menit

TANGGAL

40.989,26

21/10/2013
3.004,55

21/10/2013
24.272,73

21/10/2013
12.018,18

21/10/2013
4.698,35

JUMLAH

Editing Operator dis ain (Dept. Prepres s )

KETERANGAN

BIAYA TENAGA KERJA LANGSUNG

HARGA PESANAN:

TANGGAL SELESAI
: 23 Oktober 2013

BIAYA BAHAN BAKU

JUMLAH

TANGGAL PESAN
: 21/10/2013

SIFAT PESANAN :

JENIS PRODUK : Undangan

KETERANGAN

BIAYA OVERHEAD PABRIK

TARIF

6.800,3

JUMLAH

Rp
Rp

HPP PERSATUAN

:
:

6.800,3

1.619,6

161.963,5

Rp 61.203,2

Rp 27.201,45 Rp

Rp 27.201,45 Rp 27.201,4

Rp 27.201,45 Rp 27.201,4

Rp 13.600,73 Rp

HPP TOTAL

BOP perbaikanproduk cacat 15 menit

BOP s esungguhnya Dept. Pos t pres s 1 jam

BOP s es ungguhnya Dept. Pres s printing 1 jam

BOP s esungguhnya Dept. Prepres s 0,5 jam

J
: ennifer Widodo

PEMESAN

KARTU HARGA POKOK PESANAN

NOMOR PESANAN
: 1/P3/Okt/2013

Biaya Operasinal Pabrik

1
2
3
4
5
6
7
8

Biaya bahan penolong

Biaya tenaga kerja tak langsung
Biaya administrasi
Biaya pemasaran
biaya surat kabar
Biaya listrik
Biaya PAM
Biaya pengeluaran dapur
Total

BOP yang dibebankan ke Dept. Produksi

(50%)
BOP Dept. Produksi perjam kerja

Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp

3.125.000,00
22.242.650,00
902.960,00
178.000,00
234.000,00
2.135.789,00
789.800,00
313.400,00
29.921.599,00

Rp
Rp

14.960.799,50
68.003,63

Pembebanan BOP per jam setiap departemen produksi :

BOP Dept. Prepress (20%)
BOP Dept. Press printing (40%)
BOP Dept. Post Press (40%)

Rp
Rp
Rp

13.600,73
27.201,45
27.201,45

PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUK KARTU UNDANGAN

MENGGUNAKAN METODE PRODUCT COSTING/PROCESS
COSTINGDI CV FOKUS INTERMEDIA
ANALISIS DAN ESTIMASI BIAYA

DisusunOleh :
Nanda Lokita

I0308108

AbdanSyakura

I0312001

RisyaZeline

I0312049

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2014