ES TELER

Nama : Descelly
No : 10
Bahan:
Kls: 8g 1 buah kelapa muda
 ½ kg buah alpukat
 10 biji mata nangka masak
 1 gelas pacar cina
 1 kaleng kecil susu kantal
 ½ botol sirop vanili
 Es batu secukupnya

Cara membuat:
 Kelapa muda diambil airnya,isinya di kruk tipis2
 blah alpukat,buang bijinya,isinya di keruk tipis2
 mata nangka dibuang bijinya,potong dadu 1x1cm
 pacar cina direbus sampai masak dan bening,kemudian setelah
masak dibilas dengan air dingin,tiriskan,dan rendam dalam
pecahan es batu

Cara penghidangan
 atur kelapa muda,alpukat,nangka,dan pacar cina didalam
mangkuk,tambahkan sirop secukupnya terahir siram dengan susu
kental.
 Mankuk di beri alas kecil,dengan alat makan sendok bebek.
Es buah
Bahan
 1 buah labu silam,kupas bentuk bulat, masak sebentar dgn air yang telah dibubuhi
sedikit gula
  1 buah bengkuang dibentuk bulat
 ½ buah nanas di bentuk dadu
 ¼ buah pepaya di potong bulat
 100 gram natadecoco sari kelapa siap beli

Sirop
 500 gram gula pasir
 1 liter air
 Pewrna merah secukupnya
 Asen pandan wangi secukupnya
 Sediki garam
 Daun pandan secukupnya

Cara membuat
 masak gula bersama air,pewarna merah,esen pandan dan daun pandan hingga
mendidih
 masukkan buah,sari sari kelapa kedalamnya.biarkan hingga meresap.
 Sajikan bersama es batu

ES CAMPUR

Bahan :
Nangka matang, potong dadu kecil
Alpukat, potong dadu kecil
Kolang-kaling matang, berwarna lebih bagus
Kelapa muda, keruk
Bubur mutiara (yang belum dikasih gula)
Roti tawar putih, potong dadu
Buah2an lain, potong dadu kecil

Bahan Kinca gula pasir :

250 gr gula pasir
250 ml air
Pewarna merah atau hijau, atau sirup merah secukupnya
Daun pandan, remas2, simpulkan

Lain2 :
Susu cair tanpa lemak
Es batu serut, atau di blender

Cara membuat :
1. Susun nangka, alpukat, kolang kaling, kelapa muda, bubur mutiara, dan roti tawar tempatkan paling
atas (dan bahan lain jika ada) dalam mangkuk
2. Siram dengan susu cair
3. Tuangi es batu serut sampai menggunung
4. Siram dengan 3-4 sdm gula kinca

Gula Kinca
1. Didihkan semua bahan dengan api sedang sambil diaduk, dinginkan
2. Jika menggunakan sirup, masukan sirup setelah diangkat, aduk, dan dinginkan

SETUP NANAS

Bahan :
1 buah nanas, kupas, potong-potong
750 ml air
10 cm kayu manis
5 butir cengkeh
150 gr gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi)
25 gr gula merah
¼ sdt garam

Cara membuat:
1. Tuang air ke dalam panci, masukkan kayu manis dan cengkeh, masak di atas api kecil hingga
mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah dan garam. Biarkan mendidih, tutup panci.
2. Masukkan potongan nanas, tutup lagi pancinya, besarkan api dan biarkan mendidih. Lalu kecilkan
lagi apinya, masak terus hingga nanas matang, angkat.
3. Ambil nanas, taruh dalam wadah lain. Saring kuah setup, buang ampasnya, tampung airnya dalam
wadah nanas, dinginkan.
4. Sajikan dingin.

Jus Nanas dan Melon

Bahan:
1/2 buah nanas, potong-potong
2 iris melon, korek bulat dengan sendok cocktail
1 gelas es serut
Sirup nanas

Cara membuat:
Nanas diblender halus menjadi jus.
Jus nanas isi di gelas dengan melon, es batu serut, sirup nanas.
Segera sajikan.

Jus Wortel

Bahan:
6 wortel
6 jeruk manis
1 bh nanas

Semua bahan tinggal diproses dalam juicer.

Gampang buatnya, kaya manfaatnyaClick to open spoiler!
Wortel termasuk sayur-sayuran yang paling luas dikenal manusia.Manusia mulai mengkonsumsi wortel
setelah mengetahui beberapa manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya. Konon, orang-orang
Yunani dan Romawi yang pertama kali mempublikasikan manfaat wortel ini. Dan informasi mengenai
manfaat wortel ini didapat dalam buku-buku mereka yang telah ditulis sejak 230 tahun sebelum
masehi.

Wortel dikategorikan sebagai alat kecantikan yang utama. Karena ia kaya akan vitamin A.Vitamin ini
sangat penting untuk kesehatan dan kemulusan kulit. Karenanya, ia termasuk jenis sayuran alami yang
bermanfaat untuk pemeliharaan kulit.Sebagaimana disampaikan oleh para ahli kecantikan,
mengkonsumsi jus wortel yang segar secara teratur akan memberikan pengaruh yang besar, misalnya
mencegah timbulnya bintik dan noda hitam pada kulit, juga dapat memperindah warna kulit yang
secara alami terlihat lebih bersih.Manfaat wortel tidak hanya untuk kulit saja tetapi juga untuk nurtisi
rambut dan mata, karena kedua organ ini sangat membutuhkan vitamin A.

Wortel banyak mengandung banyak vitamin A selain vitamin lainnya seperti vitamin B,C,D,E,G dan
K.Menurut penelitian zat besi dan kalsium yang terdapat dalam wortel dapat diasimulasikan di dalam
tubuh. Sari wortel berisi hampir semua mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh. Disamping itu,
wortel juga berisi belerang,klor dan fosfor.Bahkan wortel merupakan salah satu sumber kalsium
terbaik.

Sari wortel merupakan pelarut yang baik untuk borok dan kanker dapat menahan infeksi dan sangat
efisien dalam membantu kelancaran kerja adrenalin.Infeksi pada mata, kerongkongan (tonsil) dan
rongga hidung juga dapat diatasi dengan sari wortel.Selain itu, sari wortel juga dapat melindungi
susunan saraf,organ pernafasan serta menambah kekuatan dan kesegaran tubuh.

Dengan meminum sari wortel, hati dapat dibersihkan dan bahan-bahan penyumbat di dalamnya dapat
dilarutkan.Begitu banyaknya larutan yang dikeluarkan dari dalam tubuh, warna kulit sering tampak
menguning karena sebagian larutan itu dikeluarkan melalui pori-pori.Jadi, jika terjadi perubahan warna
kulit setelah minum sari wortel atau sari sayuran lainnya menandakan hati sedang dalam proses
pembersihan.Kelenjar endokrin, terutama adrenalin dan kelenjar kelamin membuntuhkan unsur-unsur
yang terdapat di dalam wortel. Kemandulan kadang-kadang dapat diatasi dengan menggunakan sari
wortel.Kemandulan kemungkinan disebabkan oleh makanan yang asam dan enzimnnya sudah rusak
karena dimasak.Unsur-unsur yang ada di dalam wortel sangan dibutuhkan untuk melengkapi unsur
yang kurang itu.

Dengan menggunakan mikroskop mutakhir, dapat dilihat bahwa susunan molekul-molekul sari wortel
persis sama dengan molekul darah.Itulah sebabnya sari wortel sangat besar manfaatnya bagi tubuh.

Jenis akar yang konon sangat disukai kelinci ini sangat kaya dengan zat gizi, mineral-mineral penting
dan zat antioksidan. Diperkaya dengan kebaikan vitamin A, B dan C, plus zat besi, kalsium dan kalium,
wortel memberi Anda daya peningkat vitalitas yang alami, dan juga mempertajam daya penglihatan.
Antioksidan membantu sistem imun mengatasi pengaruh radikal bebas. Vitamin C adalah salah satu
antioksidan yang paling efektif, dan juga membantu membangun jaringan sel yang sehat. Wortel juga
dapat meningkatkan kesehatan kulit bagi mereka yang memiliki jerawat atau eksim. Plus, kandungan
zat besinya meningkatkan jumlah sel darah yang dapat membantu mencerahkan kulit. Sifat ini pun
sangat baik bagi Anda yang menderita anemia atau sedang merasa letih dan 'drop'.
Beta-karoten selalu dihubungkan dengan sayuran ini. Beta-karoten yang lazim muncul pada buah-
buahan dan sayur-sayuran yang berwarna kuning atau jingga ini bisa meningkatkan kesehatan mata,
termasuk meningkatkan daya penglihatan pada malam hari. Beta-karoten juga dipercaya dapat
menghambat pertumbuhan tumor, terutama sel-sel kanker pada paru-paru dan pankreas akibat
kebiasaan merokok.

Dalam bentuk jus, wortel membantu membangkitkan aktivitas usus dan meningkatkan pergerakan
normal usus besar. Segelas jus di pagi hari akan menjadi awalan yang baik bagi sistem tubuh Anda.
Blender satu atau dua buah wortel berukuran sedang dan minum segera. Zat-zat gizi yang penting akan
hilang dalam waktu 20 menit setelah proses blendingWortel termasuk sayuran populer yang paling
banyak mengandung zat makanan.Disarankan memilih wortel yang bentuk baik, kondisi segar dan
warna jingganya yang cerah.Wortel yang terlalu besar memiliki rasa yang agak tajan dan sedikit pahit.
Selain rasanya enak, wortel yang masih segar juga memiliki nilai gizi yang baik. Wortel merupakan
sumber utama karoten atau beta karote. Di dalam hati kareoten bisa berubah menjadi vitamin A jika
tubuh kekurangan vitamin A. Kandungan vitamin A dalam wortel sangat tinggi sehingga bermanfaat
untuk membantu penglihatan, mencegah rabun senj, mempercepat penyembuhan luka dan memperbaiki
kulit.Vitamin A juga berfungsi membantu hati dalam menghilangkan racun dalam tubuh. Sementara
itu, beta karoten dalam wortel berkasiat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga dapat
mencegah timbulnya penyakit, meningkatkan kesehatan tubuh dan menghambat penuaan.
Wortel juga memperkaya sel dan jaringan serta melindunginya dari kanker. Selain itu, wortel juga
merangsang reaksi pembersihan lemak sehingga bisa membantu lemak secara muda dan
cepat.Kandungan nutrisi wortel adalah 27 mg kalsium,0,5 zat besi, 34 mg sodium, 26 mg fosfor, 246
mg potasium, 6 mg vitamin C, 7,931 UI vitamin A dan sejumlah vitamin B kompleks.Kandungan
mineral yang terdapat dalam wortel adalah kalium,Mineral ini berfungsi menjaga keseimbangan air
dalam tubuh dan membantu tekanan darah serta membantu menetralkan asam dalam darah.

Manfaat wortel bagi kesehatan :

Mengatasi gangguan pada kulit.
Membantu pencernaan.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Antioksidan dan anti kanker.
Menurunkan kadar kolesterol.
Menurunkan tekanan darah tinggi.
Mengatasi rabun senja.
Mengatasi kegemukan atau obesitas.

Jus Wortel juga berkhasiat sebagai laksatif, yakni melancarkan buang air besar karena di dalam wortel
terdapat pektin yang berkhasiat mencegah dan mengatasi sembelin dengan cara memperlunak feses dan
mendorong sisa makanan pada saluran pembuangan.Kandungan pektin yang ada dalam wortel juga
mampu menurunkan kolesterol tinggi dan membantu kesehatan usus besar.
Kandungan karoten pada wortel berfungsi menghalangi kanker.Beberapa penelitian menunjukkan
bahwa wortel terbukti mampu menurunkan resiko semua tipe kanker.
Wortel juga bersifat sebagai pembersih darh dan mendorong keluar sisa metabolisme sel tubuh melalui
ginjal sehingga dapat mencegah pengendapan sisa-sisa metabolisme yang memicu munculnya penyakit
batu ginjal dan saluran kemih.
Zat-zat penting yang dikandung dalam wortel juga sangat diperlukan untuk memicu fungsi kerja
kelenjar endokirin khususnya adrenalin dan kelenjar kelamin sehingga dapat bermanfaat untuk
menangkal kemandulan dan menyuburkan sistem reproduksi.
Jus wortel 1 cangkir sehari membuat tubuh lebih sehat dan mampu menangkal kanker.