KATA PENGANTAR

Puji da syukur kita panjatkan kehadirat Allo SWT, karena alhamdulillah dengan limpahan karunia dan nikmat-Nya kami dapat menyelesaikan makalah ini. Tak lipa shalawat serta salam semoga tetap tercurah pada Nabi akhir zaman Muhammad SAW, kepada para Sahabatnya, keluarga, serta sampai kepada kita selaku umatnya. Amin. Makalah berjudul Zat Dan Molekul ini kami buat untk memenuhi salahsatu tugas yang diberikan guru mata pelajaran Kimia. Dan semoga, selain memenuhi tugas tersebut, makalah ini dapat bermanfaat bagi khalayak pembaca pada umumnya dan kami khususnya. Kritik dan saran sangat kami harapkan dalam upaya perbaikan kami dalam membuat makalah. Karena sangat kami sadari pembuata makalah ini sarat akan kekurangan.

Garut,

Maret 2010

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................... I DAFTAR ISI......................................................................................................... II

BAB I PENDAHULUAN..................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang................................................................................. 1 1.2 Rumusan Masalah ........................................................................... 1 1.3 Tujuan Penulisan ............................................................................. 1

BAB II PEMBAHASAN ...................................................................................... 2 2.1 Pengertian Sebuah Materi/ zat............................................................... 2 2.2 Penyusun Materi/ zat ............................................................................. 4 2.3 Molekul dan ilmu molekuler ................................................................. 5

BAB III PENUTUP............................................................................................... 9 3.1 Kesimpulan............................................................................................. 9 3.2 Saran....................................................................................................... 10

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 11

MAKALAH
Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Pelajaran Kimia

ZAT DAN MOLEKUL

Disusun oleh:
TIKA NURHAYATI

KELAS XII IPA

SMA YPI PULOSARI

Jl. Pulasari, Ds Cijolang Kec. Bl. Limbangan Kab. Garut

2010

BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Masalah Molekul didefinisikan sebagai sekelompok atom (paling sedikit dua) yang saling berikatan dengan sangat kuat (kovalen) dalam susunan tertentu dan bermuatan netral serta cukup stabil. Menurut definisi ini, molekul berbeda dengan ion poliatomik. Dalam kimia organik dan biokimia, istilah molekul digunakan secara kurang kaku, sehingga molekul organikdan biomolekul bermuatan pun dianggap termasuk molekul. Dalam teori kinetika gas, istilah molekul sering digunakan untuk merujuk pada partikel gas apapun tanpa bergantung pada komposisinya. Menurut definisi ini, atomatom gas mulia dianggap sebagai molekul walaupun gas-gas tersebut terdiri dari atom tunggal yang tak berikatan. Sebuah molekul dapat terdiri atom-atom yang berunsur sama (misalnya oksigen O2), ataupun terdiri dari unsur-unsurberbeda (misalnya air H2O). Atom-atom dan kompleks yang berhubungan secara non-kovalen (misalnya terikat oleh ikatan hidrogen dan ikatan ion) secara umum tidak dianggap sebagai satu molekul tunggal. 1.2 Rumusan Masalah Rumusan masalah masalah yang akan dibahas pada makalah ini adalah : A. Pengertian Sebuah Materi/ zat B. Penyusun Materi/ zat C. Molekul dan ilmu molekuler 1.3 Tujuan Penulisan Adapun tujuan tujuan penulisan makalah ini di antaranya adalah : Agar siswa dapat menambah wawasan dalam bidang Kimia dasar tentang Agar siswa dapat menyelesaikan dan mengaplikasikan soal/ Struktur sebuah zat. permasalahan tentang zat dan molekul Agar siswa dapat mengetahui atau memahami tentang molekul suatu zat.

BAB II PEMBAHASAN
2.1 Penertian Sebuah Materi/ Zat Zat kimia adalah semua materi dengan komposisi kimia tertentu. Sebagai contoh, suatu cuplikan air memiliki sifat yang sama dan rasio hidrogen terhadap oksigen yang sama baik jika cuplikan tersebut diambil dari sungai maupun dibuat di laboratorium. Suatu zat murni tidak dapat dipisahkan menjadi zat lain dengan proses mekanis apapun. Zat kimia yang umum ditemukan sehari-hari antara lain adalah air, garam (natrium klorida), dan gula (sukrosa). Secara umum, zat terdapat dalam bentuk padat, cair, atau gas, dan dapat mengalami perubahan fase zat sesuai dengan perubahantemperatur atau tekanan. Konsep mengenai zat kimia terbentuk jelas pada akhir abad ke-18 dengan karya kimiawan Joseph Proust mengenai komposisi beberapa senyawa kimia murni. Ia menyatakan "Semua cuplikan suatu senyawa memiliki komposisi yang sama; yaitu bahwa semua cuplikan memiliki proporsi yang sama, berdasarkan massa, dari unsur yang terdapat dalam senyawa tersebut". Ini dikenal sebagai hukum komposisi tetap, dan merupakan salah satu dasar dari kimia modern. Zat Adalah sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang. Zat bisa berupa zat padat, zat cair dan zat gas. Zat berdasarkan kemurniannya dapat dibagi lagi menjadi tiga, yaitu : 1. Unsur Unsur adalah suatu zat yang sudah tidak bisa dibagi-bagi lagi menjadi bagian yang lebih kecil. Contoh unsur : - Unsur Emas / Au (Aurum) - Unsur Nitrogen / N - Unsur Platina / Pt - Unsur Karbon / Carbon / C 2. Senyawa Senyawa adalah zat tunggal yang terdiri atas beberapa unsur yang saling kait-mengait. Contoh Senyawa : - Senyawa Oksigen / O2

- Senyawa Air / H2O - Senyawa Alkohol / C2 H5 OH - Senyawa Garam Dapur / NaCl 3. Campuran Campuran adalah zat yang tersusun dari beberapa zat yang lain jenis dan tidak tetap susunannya dari unsur dan senyawa. Contoh Campuran : - Udara - Tanah - Air

Skema Klasifikasi Materi (berdasarkan komposisi kimia)

Materi

Zat Tunggal (Zat Murni)

Campura n

Un sur

Seny awa

Larut an

Koloid

Suspe nsi

Homoge n

Heterog en

2.2 Penyusun Sebuah Materi/ Zat Partikel dasar penyusun materi dapat berupa : 1) Atom Atom adalah partikel terkecil dari suatu unsur yang masih mempunyai sifat-sifat unsur itu Atom suatu unsur diberi lambang sama dengan lambang unsur tersebut Contoh : Na, Mg, Ba, Ca, Fe 2) Molekul Molekul adalah partikel netral yang terdiri dari 2 Molekul yang terdiri dari sejenis atom disebut Molekul yang terdiri dari atom-atom yang Contoh : H2O; CO2; H2SO4 Ion bermuatan listrik Ion yang bermuatan positif disebut Kation, Ion yang terdiri dari 1 atom disebut Ion sedangkan ion yang bermuatan negatif disebut Anion disebut Ion Poliatom Kation Tunggal : Na+, K+ Kation Poliatom : NH4+ , H3O+ Anion Tunggal : Cl-, S2Anion Poliatom : NO3-, OHContoh : Tunggal ( monoatom ), sedangkan ion yang terdiri dari 2 atau lebih atom Ion adalah atom atau kumpulan atom yang

atau lebih atom, baik atom sejenis maupun atom yang berbeda. Molekul Unsur berbeda disebut Molekul Senyawa 3)

Partikel Unsur

a. Pada umumnya, setiap unsur termasuk unsur logam mempunyai partikel berupa Atom b. Hanya beberapa unsur non logam yang partikelnya berupa Molekul ( contoh hidrogen H2 ; fosforus P4 ; belerang S8 ) c. Molekul yang terdiri atas 2 atom disebut Molekul Diatomik ( contoh molekul hidrogen, nitrogen ) d. Molekul yang terdiri atas lebih dari 2 atom disebut Molekul Poliatomik ( contoh molekul fosforus, belerang ) Partikel Senyawa o o Dapat berupa Molekul ( disebut Senyawa Molekul ) atau Ion ( disebut Senyawa dari unsur logam termasuk senyawa ion, sedangkan senyawa Senyawa Ion ) dari unsur non logam termasuk senyawa molekul. Contoh senyawa molekul : air ( H2O ) ; senyawa ion : Kalsium karbonat ( CaCO3 )

2.3 Molekul dan Ilmu Molekuler Molekul didefinisikan sebagai sekelompok atom (paling sedikit dua) yang saling berikatan dengan sangat kuat (kovalen) dalam susunan tertentu dan bermuatan netral serta cukup stabil. Menurut definisi ini, molekul berbeda dengan ion poliatomik. Dalam kimia organik dan biokimia, istilah molekul digunakan secara kurang kaku, sehingga molekul organikdan biomolekul bermuatan pun dianggap termasuk molekul. Dalam teori kinetika gas, istilah molekul sering digunakan untuk merujuk pada partikel gas apapun tanpa bergantung pada komposisinya. Menurut definisi ini, atomatom gas mulia dianggap sebagai molekul walaupun gas-gas tersebut terdiri dari atom tunggal yang tak berikatan. Sebuah molekul dapat terdiri atom-atom yang berunsur sama (misalnya oksigen O2), ataupun terdiri dari unsur-unsurberbeda (misalnya air H2O). Atom-atom dan kompleks yang berhubungan secara non-kovalen (misalnya terikat oleh ikatan hidrogen dan ikatan ion) secara umum tidak dianggap sebagai satu molekul tunggal. Ilmu yang mempelajari molekul disebut kimia molekuler ataupun fisika molekuler bergantung pada fokus kajiannya. Kimia molekuler berkutat pada hukumhukum yang mengatur interaksi antara molekul, manakala fisika molekuler berkutat

pada hukum-hukum yang mengatur struktur dan sifat-sifat molekul. Dalam prakteknya, perbedaan kedua ilmu tersebut tidaklah jelas dan saling bertumpang tindih. Dalam ilmu molekuler, sebuah molekul terdiri dari suatu sistem stabil yang terdiri dari dua atau lebih molekul. Ion poliatomik dapat pula kadang-kadang dianggap sebagai molekul yang bermuatan. Istilah molekul tak stabil digunakan untuk merujuk pada spesi-spesi kimia yang sangat reaktif. Kebanyakan molekul sangatlah kecil untuk dapat dilihat dengan mata telanjang. Kekecualian terdapat pada DNA yang dapat mencapai ukuran makroskopis. Molekul terkecil adalahhidrogen diatomik (H2), dengan keseluruhan molekul sekitar dua kali panjang ikatnya (0.74 ). Satu molekul tunggal biasanya tidak dapat dipantau menggunakan cahaya, namun dapat dideteksi menggunakan mikroskop gaya atom. Molekul dengan ukuran yang sangat besar disebut sebagai makromolekul atau supermolekul. Jari-jari molekul efektif merupakan ukuran molekul yang terpantau dalam larutan. Molekul memiliki geometri yang berbentuk tetap dalam keadaan kesetimbangan. Panjang ikat dan sudut ikatan akan terus bergetar melalui gerak vibrasi dan rotasi. Rumus kimia dan struktur molekul merupakan dua faktor penting yang menentukan sifat-sifat suatu senyawa. Senyawa isomer memiliki rumus kimia yang sama, namun sifat-sifat yang berbeda oleh karena strukturnya yang berbeda. Stereoisomer adalah salah satu jenis isomer yang memiliki sifat fisika dan kimia yang sangat mirip namun aktivitas biokimia yang berbeda. Rumus Kimia Menyatakan jenis dan jumlah relatif atom yang menyusun suatu zat Dibedakan menjadi 2 : a. Rumus Molekul Menyatakan jenis dan jumlah atom yang menyusun molekul suatu zat Contoh : rumus molekul air ( H2O ) b. Rumus Empiris Disebut juga Rumus Perbandingan; menyatakan jenis dan perbandingan paling sederhana dari atom-atom dalam suatu senyawa Contoh : Etuna dengan rumus molekul C2H2 dan mempunyai rumus empiris CH

Rumus kimia senyawa ion adalah rumus empiris Contoh : garam dapur ( NaCl )

Setiap molekul zat memiliki cirinya masing-masing, yaitu : 1. Ciri Khas Molekul Zat Padat - gaya tarik menarik sangat kuat - susunannya berdekatan satu sama lain - letaknya berdekatan - tidak bisa bergerak bebas 2. Ciri Khas Molekul Zat Cair - gaya tarik menarik tidak begitu kuat - susunannya tidak beraturan - letaknya agak renggang - bergerak bebas berpindah-pindah tempat 3. Ciri Khas Molekul Zat Gas - gaya tarik menarik sangat kecil - susunannya sangat tidak teratur - letaknya saling berjauhan - bergerak sangat bebas Air adalah substansi kimia dengan rumus kimia H2O: satu melekul air tersusun atas dua atom hidrogen yang terkait secara kovalen pada satu atom oksigen. Air bersifat tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau pada kondisi standar, yaitu pada tekanan 100 KPa (1 bar) dan temperatur 273,15 K (0C). Zat kimia ini merupakan suatu pelarut yang penting, yang memiliki kemampuan untuk melarutkan banyak zat kimia lainnya, seperti garam-garam, gula, asam, beberapa jenis gas dan banyak macam molekul organik. Keadaan air yang berbentuk cair merupakan suatu keadaan yang tidak umum dalam kondisi normal, terlebih lagi dengan memperhatikan hubungan antara hidridahidrida lain yang mirip dalam kolom oksigen pada tabel periodik, yang mengisyaratkan bahwa air seharusnya berbentuk gas, sebagaimana hidrogen sulfida. Dengan memperhatikan tabel periodik, terlihat bahwa unsur-unsur yang mengelilingi oksigen adalah nitrogen, flor, dan fosfor, sulfur dan klor. Semua elemen-elemen ini apabila

berikatan dengan hidrogen akan menghasilkan gas pada temperatur dan tekanan normal. Alasan mengapa hidrogen berikatan dengan oksigen membentuk fasa berkeadaan cair, adalah karena oksigen lebih bersifat elektronegatif ketimbang elemen-elemen lain tersebut (kecuali flor). Tarikan atom oksigen pada elektron-elektron ikatan jauh lebih kuat dari pada yang dilakukan oleh atom hidrogen, meninggalkan jumlah muatan positif pada kedua atom hidrogen, dan jumlah muatan negatif pada atom oksigen. Adanya muatan pada tiap-tiap atom tersebut membuat molekul air memiliki sejumlah momen dipol. Gaya tarik-menarik listrik antar molekul-molekul air akibat adanya dipol ini membuat masing-masing molekul saling berdekatan, membuatnya sulit untuk dipisahkan dan yang pada akhirnya menaikkan titik didih air. Gaya tarik-menarik ini disebut sebagai ikatan hidrogen. Air sering disebut sebagai pelarut universal karena air melarutkan banyak zat kimia. Air berada dalam kesetimbangan dinamis antara fase cair dan padat di bawah tekanan dan temperatur standar. Dalam bentuk ion, air dapat dideskripsikan sebagai sebuah ion hidrogen ( H+) yang berasosiasi (berikatan) dengan sebuah ion hidroksida (OH-).

BAB III PENUTUP

3.1 Kesimpulan Zat kimia adalah semua materi dengan komposisi kimia tertentu. Sebagai contoh, suatu cuplikan air memiliki sifat yang sama dan rasio hidrogen terhadap oksigen yang sama baik jika cuplikan tersebut diambil dari sungai maupun dibuat di laboratorium. Suatu zat murni tidak dapat dipisahkan menjadi zat lain dengan proses mekanis apapun Secara umum, zat terdapat dalam bentuk padat, cair, atau gas. Molekul didefinisikan sebagai sekelompok atom (paling sedikit dua) yang saling berikatan dengan sangat kuat (kovalen) dalam susunan tertentu dan bermuatan netral serta cukup stabil. Menurut definisi ini, molekul berbeda dengan ion poliatomik. Dalam kimia organik dan biokimia, istilah molekul digunakan secara kurang kaku, sehingga molekul organikdan biomolekul bermuatan pun dianggap termasuk molekul. Zat Adalah sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang. Zat bisa berupa zat padat, zat cair dan zat gas. Zat berdasarkan kemurniannya dapat dibagi lagi menjadi tiga, yaitu : 1. Unsur, adalah suatu zat yang sudah tidak bisa dibagi-bagi lagi menjadi bagian yang lebih kecil. 2. Senyawa, adalah zat tunggal yang terdiri atas beberapa unsur yang saling kaitmengait. 3. Campuran, adalah zat yang tersusun dari beberapa zat yang lain jenis dan tidak tetap susunannya dari unsur dan senyawa. Kebanyakan molekul sangatlah kecil untuk dapat dilihat dengan mata telanjang. Kekecualian terdapat pada DNA yang dapat mencapai ukuran makroskopis. Molekul terkecil adalahhidrogen diatomik (H2), dengan keseluruhan molekul sekitar dua kali panjang ikatnya (0.74 ). Satu molekul tunggal biasanya tidak dapat dipantau menggunakan cahaya, namun dapat dideteksi menggunakan mikroskop gaya atom. Molekul dengan ukuran yang sangat besar disebut sebagai makromolekul atau

supermolekul. Jari-jari molekul efektif merupakan ukuran molekul yang terpantau dalam larutan. 3.2 Saran tugas-tugasnya. kami rasa Untuk pembuatan makalah kimia dasar tentang molekul ini masih kurang dan kami harapkan adanya masukan dari guru Dalam mempelajari ilmu kimia hendaknya siswa lebih Diharapkan pihak sekolah bisa mendukung pasilitas untuk

pembuatan bahan suatu makalah supaya siswa lebih mudah dalam mengerjakan

pembimbing supaya makalah ini lebih baik lagi. memperdalam pemahamannya pada kimia dasar dahulu sebelum memasuki pembelajaran yang selanjutnya, karena akan sangat menentukan kemudahan dalam pemahaman ilmu kimia dan pengaplikasiannya.

DAFTAR PUSTAKA

Jacson, Tom. Materi Kimia, Atom dan Molekul. Jakarta: PAKAR RAYA http://id.wikipedia.org/wiki/Molekul http://organisasi.org/pengertian_dan_definisi_unsur_senyawa_dan_campuran_p ada_zat_disertai_contoh_penjelasan_zat_dan_wujudnya_ilmu_sains_fisika http://www.acehblogger.org/Sifat_kimia_dan_fisika_air