Fungsi karbohidrat sangat beragam dalam kehidupan kita untuk menunjang aktivitas sehari-hari.

Karbohidrat merupakan asupan yang dibutuhkan tubuh untuk mendapatkan energi selain protein dan
lemak. Karbohidrat sendiri bisa kita dapatkan dari beberapa makanan-makanan pokok yang biasa kita
konsumsi.
Fungsi karbohidrat untuk tubuh
Pada umunya, kandungan yang ada di dalam karbohidrat yang didapat melalui proses kimiawi antara
CO2 dan HO2 bersifat manis. Karbohidrat sendiri juga berperan penting dalam menjaga sistem imun
tubuh. Sedangkan untuk fungsi lain dari karbohidrat untuk tubuh adalah:
Mempunyai peran penting untuk proses metabolisme, atau proses yang berfungsi sebagai
penyeimbang asam dan basa di dalam tubuh, serta proses untuk membentuk jaringan sel, struktur dan
juga organ-organ dalam tubuh.
Karbohidrat dapat mencegah terjadinya ketidaksempurnaan proses oksidasi lemak
Fungsi karbohidrat yang utama adalah sebagai pemasok energi. Dalam 1 gram karbohidrat mampu
menghasilkan 4 kkalori yang melalui proses pembakaran kimiawi di dalam tubuh akan menjadi sumber
energi.
Makanan ber-karbohidrat dan serat tinggi dapat membantu memperlancar proses pada pencernaan
Karena sifat kandungan yang ada dalam karbohidrat yang manis, maka fungsi karbohidrat kali ini
adalah sebagai pemanis alami, khususnya dengan kandungan monosakarida dan disakarida
Fungsi karbohidrat juga berperan penting untuk mengoptimalkan kerja protein. Karena apabila tubuh
mengalami kekurangan asupan karbohidrat, maka protein akan menggantikan fungsi karbohidrat sebagai
penghasil energi dan zat pembentuk tubuh.
Fungsi karbohidrat yang lain yang bisa langsung dirasakan oleh kita semua adalah memberikan efek
kenyang dengan kandungan selulosa-nya.
Karbohidrat juga berfungsi sebagai pencegah terbentuknya proses ketosis. Proses ketosis sebisa
mungkin harus dicegah, karena malalui proses ini, fungsi utama dari karbohidrat sebagi pemasok energy
yang paling utama telah tergantikan oleh protein sepenuhnya. Sedangkan fungsi protein hanya sebagai
cadangan sedangkan fungsi utama protein adalah memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.
Karbohidrat terdapat pada bahan-bahan makanan di bawah ini:
Beras merah dengan magnesium, vitamin B Kompleks dan zat besi serta tinggi akan serat
Ubi dengan kandungan potassium, zat besi, serat, vitamin A, B6,C serta beta-karoten penghasil
antioksidan
Kentang dengan kandungan potassium dan efek kenyang yang cepat
Singkong yang sumber pangannya terdapat pada akarnya yang nutrisinya setara dengan beras merah

 Jagung yang tinggi akan kandungan asam folat dapat dijadikan pangan pengganti beras atau beras
merah dengan cara dibakar atau direbus
Gandum dengan kandungan zat besi dan serat yang tinggi selain untuk energi juga baik untuk
melancarkan pencernaan dan baik untuk kesehatan jantung
Kacang-kacangan yang di dalamnya termasuk kacang tanah, kacang kedelai, kacang hijau, kacang
polong yang selain memberi efek mengenyangkan juga memiliki kandungan karbohidrat kompleks dan
folic acid
Buah-buahan yang meskipun termasuk dalam karbohidrat sederhana, namun buah mempunyai
kandungan fruktosa yang jelas tanpa lemak. Kandungan tersebut dapat berperan sebagai pemasok
energi. Buah-buahan dari keluarga berry dan apel lebih di utamakan
Oatmeal dapat digunakan untuk anda yang ingin menjalankan diet sehat dengan kandungan serat, zat
besi, vitamin B Kompleks-nya.
Sayur dengan daun hijau mengandung karbohidrat yang tinggi serta rendah kalori.
Pangan seperti macaroni, spaghetti, dan fettuccini juga dapat dijadikan pangan alternatife penghasil
karbohidrat.
Semoga ulasan tentang fungsi karbohidrat ini dapat menambah pengetahuan anda di bidang kesehatan.
Baca juga artikel mengenai fungsi lemak dan fungsi kalsium bagi kesehatan tubuh manusia.