Ikan tuan memeliki bentuk yang mirip dengan terpedo atau rudal bentuk mulut yang moncong
kedepan sirip punggung dua bentuk. Sistem peredaran darah dan pernafasan mereka adalah unik
di antara ikan lainya, memungkinkan mereka untuk mempertahankan suhu tubuh yang lebih
tinggi dari air sekitarnya. Sebuah predator aktif dan lincah, tuna memiliki bentuk tubuh yang
ramping, tubuh ramping, dan merupakan salah satu ikan yang mempunyai kecepatan cukup
lumayan dalam berenang, mampu kecepatan hingga 75 km / jam. Ditemukan di laut hangat.
Biologi Thunnus tersebar secara luas tapi jarang didistribusikan ke seluruh lautan
dunia, umumnya di perairan tropis dan subtropis antara sekitar 45 derajat utara dan
selatan khatulistiwa. Semua tuna mampu mempertahankan suhu bagian-bagian tertentu
dari tubuh mereka di atas suhu air laut ambient.
Misalnya, sirip biru dapat mempertahankan suhu tubuh inti dari 25-33 C (77-91 F), dalam air
sedingin 6 C (43 F). Namun, tidak seperti makhluk endotermik khas seperti mamalia dan
burung, tuna tidak menjaga suhu dalam kisaran yang relatif sempit. tuna dapat melakukan hal
itua melalui proses metabolisme janlinan pembuluh vena dan arteri yang berada di pinggiran
tubuh memindahkan panas dari vena ke arteri hal ini kan selalu menjaga suhu tubuh tetap hangat