LAPORAN KEGIATAN

DEMO MASAK DAN PENYULUHAN MADU MAKAN UNTUK

BERDUA NEDA KANGGE DUAAN DI WILAYAH KERJA UPT

PUSKESMAS KOPO, KECAMATAN BOJONGLOA KIDUL

Disusun Oleh:

Disusun Oleh
Dinka Anni Zamy Masih Proses
Kousalya Moganadass 130112152528
Muhammad Hafidz 130112152532
Narissa Dewi Nisrina 130112150565
Sarah Riskita 130112150587

Preseptor IKM:

Indah Amelia, dr., MKM

Preseptor Lapangan:

Intan Annisa Fatmawaty, dr

PROGRAM STUDI PROFESI DOKTER

DEPARTEMEN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

2017
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala berkat

dan rahmat-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan kegiatan demo

masak dan penyuluhan MADU - Makan Untuk Berdua Neda Kangge Duaan di

wilayah kerja UPT Puskesmas Kopo,Kecamatan Bojongloa Kidul..

Laporan ini tidak akan selesai dengan baik tanpa dukungan dan bantuan

dari berbagai pihak. Dengan penuh kerendahan hati, pihak penulis ingin

menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. DR. Yoni Faudah Syukriyani, dr., M.Si, Sp.F., DFM. selaku Dekan

Fakultas Kedokteran Universitas Padjadjaran

2. DR. Hadyana Sukandar, Drs, MSc, selaku Kepala Departemen Ilmu

Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran Universitas Padjadjaran.

3. Indah Amelia, dr. , MPH, selaku Koordinator Program Studi Profesi

Dokter (PSPD) dan Preseptor Departemen Ilmu Kesehatan Masyarakat

Fakultas Kedokteran Universitas Padjadjaran yang telah banyak

meluangkan waktunya untuk membimbing dan memberikan arahan

kepada penulis dalam proses pembelajaran dan pembuatan laporan ini

4. Intan Annisa Fatmawaty, dr., selaku kepala UPT Puskesmas Kopo dan

preseptor lapangan yang telah menerima kami dan memberikan waktu,

bimbingan, kesempatan serta fasilitas kepada kami di UPT Puskesmas

Kopo dalam proses pembelajaran dan pembuatan laporan ini.

I
 II

5. Ibu Irza, Ibu Lilis, Ibu Dina, Ibu Presti, Pak Asep, Pak Yana, Pak Ahyar,

dr. Irfan, dr. Ade, dr. Rafika, seluruh bidan dan perawat di UPT

Puskesmas Kopo yang telah banyak membantu kami dalam berbagai

kegiatan dan penyusunan laporan ini.

Tim penulis memohon maaf yang sebesar-besarnya apabila dalam proses

pengerjaan laporan ini banyak kesalahan dan hal-hal yang tidak berkenan. Tim

penulis berharap laporan dan kegiatan yang kami usahakan dapat bermanfaat bagi

setiap orang yang membacanya dan bermanfaat bagi perkembangan ilmu

pengetahuan, khususnya di bidang kesehatan dan pelayanan masyarakat.

Bandung, 26 April 2016

Tim Penulis
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI.................................................................................................................. iii-iv

BAB I PENDAHULUAN.................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang......................................................................................................1
1.1.1 Definisi Ilmu Kesehatan Masyarakat.......................................................... 1
1.2 Profil UPT Puskesmas Kopo................................................................................1
1.2.1 Nama, Lokasi dan Wilayah Kerja UPT Puskesmas Kopo.........................1
1.2.2 Visi, Misi dan Motto UPT Puskesmas Kopo............................................... 4
1.2.2.1 Visi............................................................................................................4
1.2.2.2 Misi...........................................................................................................4
1.2.2.3 Motto........................................................................................................4
1.2.3 Jenis UPT Puskesmas Kopo..........................................................................4
1.2.4 Struktur Organisasi.......................................................................................5
1.3 Analisis Situasi...................................................................................................... 7
1.4 Identifikasi dan Prioritas Masalah.......................................................................... 7
1.5 Rumusan Masalah Terpilih........................................................................................ 7
1.6 Identifikasi Penyebab Masalah.................................................................................. 8
1.7 Konfirmasi Penyebab Masalah.................................................................................. 9
1.7.1 Wawancara dengan Pemegang Program.............................................................9
1.7.2 Kuesioner.......................................................................................................... 10
1.8 Alternatif Penanggulangan Masalah........................................................................ 10
BAB II................................................................................................................................12
RENCANA PEMECAHAN MASALAH..........................................................................12
2.1 Tema Demo Masak dan Penyuluhan.................................................................... 12
2.2 Waktu dan Tempat Penyuluhan............................................................................12
2.3 Susunan Kepanitiaan............................................................................................ 12
2.4 Undangan Kegiatan.............................................................................................. 13
2.5 Jadwal Perencanaan Kegiatan...............................................................................14
2.6 Susunan Acara...................................................................................................... 15
2.7 Sarana, Prasarana dan Media Penyuluhan............................................................ 16
2.8 Rencana Anggaran Kegiatan................................................................................ 17
2.9 Materi Kegiatan.................................................................................................... 18
BAB III.............................................................................................................................. 19

III
 IV

HASIL KEGIATAN DAN REKOMENDASI.................................................................. 19

3.1 Evaluasi Keberhasilan Kegiatan.............................................................................. 19
3.1.1 Evaluasi Masukan (Input)................................................................................. 19
3.1.2 Evaluasi Proses................................................................................................. 20
3.1.4 Evaluasi Keluaran (Output).............................................................................. 21
3.2 Rekomendasi.........................................................................................................23
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................................ 25
LAMPIRAN..................................................................................................................... 26-
 V

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Peta Wilayah Kerja UPT Puskesmas Kopo............................................. 2

Gambar 1.2 Struktur Organisasi UPT Puskesmas Kopo..............................................5

Gambar 1.3 Gambar Identifikasi Penyebab Masalah................................................... 9

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

1.1.1 Definisi Ilmu Kesehatan Masyarakat

Charles-Edward Amory Winslow, seorang bakteriologi dan ahli

dalam bidang kesehatan masyarakat asal Amerika, pada tahun 1920

mengungkapkan bahwa Ilmu Kesehatan Masyarakat merupakan ilmu dan

seni dalam mencegah penyakit, memperpanjang umur, dan meningkatkan

kesehatan fisik dan efisiensi melalui usaha komunitas seperti: sanitasi

lingkungan, pengendalian infeksi komunitas, edukasi perseorangan

mengenai prinsip higienitas, pengorganisasian pelayanan medis dan

keperawatan, dan pengembangan fasilitas sosial untuk menjaga kesehatan

komunitas. (1)

Pada tahun 1988, World Health Organization (WHO) melalui

Acheson menyatakan bahwa untuk mewujudkan hal tersebut dibutuhkan

kerja sama lintas sektor, tenaga kesehatan, dan juga fasilitas pelayanan

kesehatan tingkat pertama seperti tertulis ada pada deklarasi Alma Ata.(2)

1.2 Profil UPT Puskesmas Kopo

1.2.1 Nama, Lokasi dan Wilayah Kerja UPT Puskesmas Kopo

UPT Puskemas Kopo terletak di Jl. Kopo No. 369 RT 02 RW 07

Kelurahan Kebonlega, Kecamatan Bojongloa Kidul, Wilayah Tegalega

Kota Bandung. Koordinat UPT Puskesmas Kopo terletak pada 107o Bujur

1
 2

Timur, 6-55o Lintang Selatan. Batas wilayah kerja UPT Puskesmas Kopo

secara geografis, yaitu:

Utara : Kecamatan Astanaanyar

Timur : Kecamatan Bandung Kidul

Selatan: Kabupaten Bandung

Barat : Kecamatan Bojongloa Kaler, Kecamatan Babakan

Ciparay

Gambar 1.1 Peta Wilayah Kerja UPT Puskesmas Kopo

Wilayah Kerja

Wilayah kerja Puskesmas Kopo terdiri mencakup 6 kelurahan dan 44 RW di

Kecamatan Bojongloa Kidul, mulai dari kelurahan Kebonlega, dengan total

 3

11 RW; Situsaeur, dengan total 8 RW; Cibaduyut, dengan total 8 RW;

Cibaduyut Kidul, dengan total 6 RW; Cibaduyut Wetan, dengan total 4 RW;

dan Mekarwangi dengan total 7 RW.

Tabel 1.1 Data Wilayah Kerja UPT Puskesmas Kopo

Rata-Rata

Jarak Terjauh ke Puskesmas (km)

Kondisi Waktu

Keterjangkauan Tempuh

No Kelurahan (menit)
Luas Wilayah

Jalan Kaki

Roda 2

Roda 4

Roda 2

Roda 4
RW
(Ha)

1. Kebonlega 71,69 11 3 15 15

2. Situsaeur 110,00 8 2 15 15

3. Cibaduyut 66,50 8 2 15 20

4. Cibaduyut Kidul 58,60 6 3 15 25

5. Cibaduyut Wetan 97,35 4 3 15 20

6. Mekarwangi 128,58 7 4 15 25

JUMLAH 532,73 44

Sumber : Laporan Tahunan UPT Puskesmas Kopo tahun 2015

Letak gedung UPT Puskesmas Kopo tidak strategis terhadap wilayah kerja,

sehingga beberapa kelurahan cukup jauh untuk mengakses puskesmas. Dilain

pihak gedung puskesmas yang ada di pinggir jalan besar memudahkan akses bagi
 4

penduduk di luar wilayah kerja untuk memanfaatkan pelayanan yang ada di UPT

Puskesmas Kopo. Kondisi ini menyebabkan beban pelayanan di dalam dan di luar

gedung sama beratnya.

1.2.2 Visi, Misi dan Motto UPT Puskesmas Kopo

1.2.2.1 Visi

Terwujudnya Puskesmas Perkotaan berkualitas menuju Kecamatan

Bojongloa Kidul sehat yang Mandiri tahun 2020

1.2.2.2 Misi

- Meningkatkan pelayanan kesehatan tingkat pertama yang

paripurna, merata, bermutu dan terjangkau

- Mewujudkan pembangunan berwawasan kesehatan dan

menggerakan masyarakat berperilaku hidup sehat

- Menigkatkan tata kelola manajemen dan system informai

kesehatan serta ketersediaan sumber daya yang memadai

1.2.2.3 Motto

Tetaplah Lari Sai 500km/jam

1.2.3 Jenis UPT Puskesmas Kopo

Menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

75 tahun 2014, UPT Puskesmas Kopo dikategorikan menjadi Puskesmas

kawasan perkotaan karena memenuhi tiga dari empat kriteria berikut:

a) aktivitas lebih dari 50% (lima puluh persen) penduduknya pada

sektor non agraris, terutama industri, perdagangan dan jasa;

 5

b) memiliki fasilitas perkotaan antara lain sekolah radius 2,5 km,

pasar radius 2 km, memiliki rumah sakit radius kurang dari 5 km,

bioskop, atau hotel;

c) lebih dari 90% (sembilan puluh persen) rumah tangga memiliki

listrik; dan/atau

d) terdapat akses jalan raya dan transportasi menuju fasilitas

perkotaan sebagaimana dimaksud pada huruf

Berdasarkan Permenkes No 75 Tahun 2014 Pasal 25, UPT

Puskesmas Kopo juga termasuk dalam Puskesmas non rawat inap karena tidak

menyelenggarakan pelayanan rawat inap.

1.2.4 Struktur Organisasi

Gambar 1.2 Struktur Organisasi UPT Puskesmas Kopo

 6

Struktur organisasi UPT Puskesmas Kopo dibuat berdasarkan Permenkes No 75

Tahun 2014 Pasal 34, dimana organisasi Puskesmas paling sedikit terdiri atas:

a. Kepala Puskesmas;

b. Kepala sub bagian tata usaha;

bagian ini membawahi beberapa kegiatan diantaranya Sistem Informasi

Puskesmas, kepegawaian, rumah tangga, dan keuangan.

c. penanggung jawab UKM dan Keperawatan Kesehatan Masyarakat;

UKM esensial dan keperawatan kesehatan masyarakat di UPT Puskesmas

Kopo sendiri meliputi : Pelayanan Promkes dan UKS, Pelayanan

Kesehatan Lingkungan, Pelayanan KIA dan KB bersifat UKM, Pelayanan

Gizi Bersifat UKM, Pelayanan Pengobatan dan Pengendalian Penyakit,

dan Pelayanan Keperawatan Kesehatan Masyarakat. Sedangkan UKM

Pengembangan UPT Puskesmas Kopo meliputi : Pelayanan Kesehatan

Jiwa, Pelayanan Kesehatan Gigi Masyarakat, Pelayanan Kesehatan Olah

Raga, Pelayanan Kesehatan Indera, Pelayanan Kesehatan Lansia,

Pelayanan Kesehatan Kerja, Pelayanan Kesehatan Tradisional, Pelayanan

Kesehatan Matra dan Pelayanan Kesehatan Anak Jalanan

d. penanggung jawab UKP, kefarmasian dan Laboratorium;

e. penanggungjawab jaringan pelayanan Puskesmas dan jejaring fasilitas

pelayanan kesehatan
 7

1.3 Analisis Situasi

Kemtaian ibu dan anak merupakan masalah global yang terdapat di

SDGS.Hal tersebut ternyata masih terdapat di UPT Puskesmas Kopo.Berdasarkan

data LB3 pada periode September 2016 sampai November 2016 masih terdapat

mortalitas neonates, moratlitas bayi dan mortalitas ibu. Terdapat satu mortalitas

ibu yang disebabkan oleh preklampsi berat, satu mortalitas bayi aspirasi dan

empat mortalitas neonatus yang disebabkan oleh kelainan jantung dan BBLR.

Terdapat dua mortalitas neonatus yang disebabkan oleh kelainan jantung dan dua

lagi disebabkan oleh BBLR.

1.4 Identifikasi dan Prioritas Masalah

Proses identifikasi masalah dilakukan setelah data-data masukan,

proses, dan keluaran terkumpul dengan baik. Masalah yang dapat

diidentifikasi mencakup masalah manajerial, masalah pelayanan kesehatan

dan masalah derajat kesehatan. Masalah yang terpilih adalah masalah

derajat kesehatan di mana terdapat mortalitas neonates akibat BBLR

sebanyak 2 mortalitas.

1.5 Rumusan Masalah Terpilih

Rumusan masalah dilakukan agar tujuan dan sasaran kegiatan untuk

intervensi masalah terpilih dapat diukur secara kuantitatif. Perumusan masalah

dilakukan dengan menjawab pertanyaan 4W + 1H (what, who, where, when, dan

how). Rumusan masalah yang terpilih adalah mortalitas neonatus karena BBLR.
 8

Tabel 1.2 Tabel Rumusan Masalah

Pertanyaan Hasil analisis

What Mortalitas neonatus karena BBLR

Who Neonatus di Kecamatan Bojongloa

Kidul

How Berdasarkan data dari UPT Puskesmas

Kopo berupa autopsi verbal dan LB3

didapat bahwa:

Terdapat empat mortalitas neonatus

selama periode September 2016-

November 2016. Dua dari empat

mortalitas disebabkan oleh BBLR

Where Kelurahan Mekarwangi

When September 2016-November 2016

1.6 Identifikasi Penyebab Masalah

Identifikasi penyebab masalah dilakukan dengan menggunakan pendekatan

metode Blums Theory Determinant of Health. Blums Theory Determinant of

Health melihat sebuah penyakit berdasarkan empat factor yang memengaruhinya

yaitu lingkungan, genetik, pelayanan kesehatan, dan gaya hidup. Berdasarkan

pendekatan tersebut didapatkan penyebab masalah berupa pengetahuan ibu

mengenai gizi ibu hamil kurang, pengetahuan ibu mengenai kehamilan kurang,

kemiskinan, dan genetik.

 9

Gambar 1.3 Gambar Identifikasi Penyebab Masalah

1.7 Konfirmasi Penyebab Masalah

Setelah mengetahui penyebab masalah tersebut, harus dilakukan

konfirmasi mengenai penyebab masalah. Konfirmasi penyebab masalah yang

dilakukan adalah wawancara dengan pemegang program dan juga kuesioner yang

disebarkan kepada ibu hamil di Kelurahan Mekarwangi.

1.7.1 Wawancara dengan Pemegang Program

Berdasarkan wawancara yang dilakukan dengan Pemegang program

mengatakan bahwa mortalitas neonatus akibat BBLR terjadi di Kelurahan

Mekarwangi dan disebabkan oleh banyak faktor yaitu kemiskinan sehingga ibu
 10

hamil tidak makan makanan yang baik dan menyebabkan ibu hamil tersebut kurus.

Kemiskinan tersebut juga menyebabkan ibu hamil tidak dapat membeli bahan-

bahan yang bergizi untuk dikonsumsi setiap harinya. Hal tersebut juga disertai

dengan pengetahuan ibu yang kurang mengenai kehamilan sehingga banyak ibu

yang melahirkan di usia tua dan muda dan hal tersebut merupakan faktor resiko

terjadinya BBLR. Selain itu juga, pengetahuan ibu yang kurang mengenai

kehamilan menyebabkan ibu tidak semua datang untuk pemeriksaan kehamilan

tepat waktu khususnya pada trimester pertama. Ketika ibu tidak datang pada

pemeriksaan kehamilan di trimester pertama, ibu tersebut tidak mendapatkan

tablet asupan yang berfungsi untuk tumbuh kembang janin di trimester pertama.

Hal tersebut merupakan salah satu faktor resiko terjadinya BBLR pada neonatus.

1.7.2 Kuesioner

Kuesioner disebarkan ke ibu hamil yang berada di RW 04, RW 05, dan RW 07 di

Kelurahan Mekarwangi. Kuesioner berisi 20 soal dengan 10 soal berkaitan dengan gizi

dan diketahui pengetahuan ibu hamil masih rendah tentang porsi makanan yang

dibutuhkan selama saat kehamilan dan nutrisi yang terdapat dalam bahan alami yang

mudah terjangkau.Selain itu, 10 soal lainnya berkaitan dengan kehamilan khususnya

deteksi dini kehamilan dan antenatal care. Diketahui dari hasil kuesioner pengetahuan

tentang pemeriksaan kehamilan dan fungsinya masih kurang.

1.8 Alternatif Penanggulangan Masalah

Setelah menentukan prioritas penyebab masalah, selanjutnya penulis

menentukan alternatif pemecahan masalah dengan mempertimbangkan :

Biaya pemecahan masalah (B)

 11

Kesulitan teknis dalam pelaksanaan (K)

Efek samping yang mungkin terjadi (E)

Penolakan terhadap perubahan (P)

Waktu yang diperlukan untuk melaksanakan pemecahan masalah

(W)

Tabel 1.3 Alternatif penanggulangan masalah

Penyebab Alternatif Pemecahan Masalah B K E P W Total

Pengetahuan ibu tentang Drama mengenai gizi ibu 1 0 1 1 0 3
gizi ibu hamil kurang hamil

Diskusi kelompok bersama ibu 1 1 1 0 0 3

hamil mengenai pengetahuan
tentang gizi ibu hamil
Talkshow tentang gizi ibu 1 1 1 0 1 4
hamil dengan pemegang
program gizi
Demo masak makanan yang 1 1 1 1 1 5
bergizi untuk ibu hamil dengan
Kemiskinan bahan makanan terjangkau

Penyuluhan mengenai 0 0 1 0 1 2
pengelolaan keuangan
Pengetahuan ibu tentang Penyuluhan untuk ibu hamil 1 1 1 1 1 5
kehamilan kurang mengenai kehamilan dan
penanganan selama kehamilan
Drama mengenai kehamilan 1 0 1 1 0 3
Pemutaran video mengenai 1 0 1 0 1 3
kehamilan
Game show mengenai 0 0 1 0 0 1
kehamilan
 12

BAB II

RENCANA PEMECAHAN MASALAH

2.1 Tema Demo Masak dan Penyuluhan

Kegiatan demo masak dan penyuluhan yang akan dilaksanakan bertema

MADU Makan untuk Berdua, mengenai kehamilan yang dilaksanakan di

Kelurahan Mekarwangi RW 07.

2.2 Waktu dan Tempat Penyuluhan

Penyuluhan dilaksanakan pada:

Hari/Tanggal : Jumat, 13 Januari 2017

Waktu : Pukul 08.00-11.00 WIB

Tempat : Posyandu RW 07 Kelurahan Mekarwangi

2.3 Susunan Kepanitiaan

Susunan kepanitiaan kegiatan ini adalah sebagai berikut:

Preseptor Lapangan : Intan Annisa Fatmawaty, dr.

Preseptor IKM : Indah Amelia, dr., MKM.

Ketua Pelaksana : Narissa Dewi Nisrina

Sekretaris dan Bendahara : Sarah Riskita

Seksi Acara : Kousalya Moganadass

Narissa Dewi Nisrina

MC : Muhammad Hafidz Munir

12
 13

Seksi Logistik : Dinka Anni Zany SN

Seksi Humas dan Perizinan : Sarah Riskita

Muhammad Hafidz Munir

Seksi Konsumsi : Dinka Anni Zany SN

Seksi Dokumentasi : Kousalya Moganadass

2.4 Undangan Kegiatan

Undangan kegiatan ditujukan kepada:

1. Kasie Kemas Kelurahan Mekarwangi

2. Ketua PKK Kelurahan Mekarwangi

3. Ketua RW 07 Kelurahan Mekarwangi

4. Pokja 4 Kelurahan Mekarwangi

5. Ketua Karang Taruna Kelurahan Mekarwangi

6. Koordinator Program Urban Farming Keluarahan Mekarwangi

7. Tokoh Masyarakat Kelurahan Mekarwangi

8. Seluruh Ibu Hamil RW 07 Kelurahan Mekarwangi

9. Ketua Kader Posyandu RW 07 Kelurahan Mekarwangi

10. Ibu Hamil KEK RW 04

11. Ibu hamil RW 05

12. Kader Pendamping RW 04 Kelurahan Mekarwangi

13. Kader Pendamping RW 05 Kelurahan Mekarwangi

 14

2.5 Jadwal Perencanaan Kegiatan

Jadwal perencanaan kegiatan adalah sebagai berikut:

Tabel 2.1 Jadwal Perencanaan Kegiatan

No. Kegiatan Tanggal

1. Pembentukan susunan kepanitiaan

2. Penentuan waktu, tempat, dan sasaran

9 Januari 2017
penyuluhan

3. Penulisan acara dan penentuan anggaran

4. Menyebarkan kuesioner kepada ibu-ibu hamil

serta kader

5. Mengurus perizinan acara ke Kelurahan

Mekarwangi dan RW 07 Kelurahan

Mekarwangi 10 Januari 2017

Membuat resep makanan

Mencari perlengkapan logistik

4. Survey lokasi acara

5. Membagikan undangan kepada ibu kader dan 11 Januari 2017

warga

6. Membeli bahan makanan

7. Membeli snack
12 Januari 2017
8. Membeli doorprize

9. Melengkapi peralatan logistik

 15

10. Print leaflet dan spanduk

11. Pelaksanaan kegiatan MADU 13 Januari 2017

12. Evaluasi kegiatan MADU

2.6 Susunan Acara

Susunan acara kegiatan adalah sebagai berikut:

Tabel 2.2 Susunan Acara

Waktu Durasi Acara

07.00 08.00 60 menit Persiapan

08.00 08.25 30 menit Pendaftaran peserta, pembagian snack dan leaflet

08.30 08.50 5 menit Pembukaan acara dan pembacaan doa

Sambutan

5 menit - Kepala UPT Puskesmas Kopo

5 menit - Ketua RW 07 Kelurahan Mekarwangi

5 menit - Ketua Acara

08.50 09.00 10 menit Pre-Test

09.00 10.10 20 menit Materi penyuluhan mengenai Kehamilan dan Gizi

untuk Ibu Hamil

30 menit Demonstrasi masak

10 menit Diskusi dan Sesi Tanya Jawab

10 menit Post Test

 16

10.10 10.25 15 menit Pembagian hadiah

10.25 11.00 25 menit Penutupan acara dan pembagian makan siang

Foto Bersama

11.00 - selesai Membersihkan lokasi

2.7 Sarana, Prasarana dan Media Penyuluhan

Tabel 2.3 Sarana, Prasarana dan Media Penyuluhan

Jumlah

Alat bantu

Laptop 1 unit

Proyektor 1 unit

Sound System 1 unit

Mic 1 unit

Speaker 1 unit

Kamera 2 unit

Media penyuluhan

Leaflet 35 lembar

Undangan MADU 35 lembar

Kuesioner MADU 35 lembar

Lembar Pre-Test 35 lembar

Lembar Post-Test 35 lembar

 17

2.8 Rencana Anggaran Kegiatan

Tabel 2.4 Rencana Anggaran Belanja Kegiatan

Uraian Harga Satuan (Rp) Kuantitas Jumlah (Rp)

Media Penyuluhan

Leaflet Rp 1.000,00 35 Rp 35.000,00

Undangan MADU Rp 200,00 35 Rp 7.000,00

Kuesioner Rp 200,00 35 Rp 7.000,00

Spanduk Rp 40.000,00 1 Rp 40.000,00

Logisitik Acara

Lembar Registrasi Rp 200,00 4 Rp 800,00

Lembar Pre-test Rp 200,00 35 Rp 7.000,00

Lembar Post-test Rp 200,00 35 Rp 7.000,00

Surat Peminjaman ruangan Rp 500,00 10 Rp 5.000,00

dan barang

Konsumsi

Snack Rp 1.600,00 40 Rp 64.000,00

Air Mineral Rp 18.000,00 1 Rp 18.000,00

Beras Rp 58.000,00 1 Rp 58.000,00

Minyak Goreng Rp 15.000,00 1 Rp 15.000,00

 18

Sayuran Rp 288.500,00 Rp 288.500,00

Hadiah kuis

Kerudung Rp 12.500,00 5 Rp 62.500,00

Kertas kado Rp. 2.500,00 1 Rp 2.500,00

Biaya Tidak Terduga Rp 25.000,00

Total Rp 642.300,00

Tabel 2.5 Rencana Sumber Dana Kegiatan

Uraian Bilangan (Rp) Jumlah Total (Rp)

anggota

Iuran anggota 130.000 5 650.000

2.9 Materi Kegiatan

Tanda dan gejala kehamilan

Pemeriksaan kehamilan

Hal yang harus dihindari dan dilakukan saat kehamilan

Gizi optimal dan seimbang untuk ibu hamil

Dampak kurang gizi saat kehamilan

Contoh menu makanan yang memenuhi gizi ibu hamil.

 19

BAB III

HASIL KEGIATAN DAN REKOMENDASI

3.1 Evaluasi Keberhasilan Kegiatan

3.1.1 Evaluasi Masukan (Input)

Man

Seluruh Dokter Muda yang sedang menjalani stase Ilmu Kesehatan

Masyarakat di UPT Puskesmas Kopo periode 19 Desember 2016 21

Januari 2017 telah memahami tugas masing-masing dan melakukan

kegiatan sesuai dengan rencana yang disusun.

Money

Sumber dana dari iuran panitia cukup untuk memenuhi kebutuhan

penyuluhan.

Machine & material

Alat bantu dan sarana pendukung seperti laptop, proyektor, mic, sound

system, speaker, slide-slide penyuluhan, dan lembar pretest dan post test

dapat digunakan dengan baik selama acara penyuluhan. Tiga peserta

terbaik, masing-masing diberikan hadiah oleh panitia.

Method

Penyuluhan dilakukan dengan metode ceramah, demonstrasi(demo masak),

diskusi, dan tanya jawab.

Market

19
 20

Peserta penyuluhan yang hadir berjumlah 28 orang dengan komposisi sasaran

primer berjumlah 14 orang dan sasaran sekunder berjumlah 13 orang. Sasaran

tersier yang datang berjumlah satu orang.Hal ini memenuhi indikator karena

84,8% undangan hadir dalam acara penyuluhan ini.

3.1.2 Evaluasi Proses

1. Perencanaan (Planning)

Kegiatan penyuluhan telah dilaksanakan secara terorganisir

berdasarkan susunan acara yang telah ditetapkan.

2. Pengorganisasian (Organizing)

Seluruh pihak yang berperan sebagai panitia tela h menjalankan

perannya sesuai dengan pembagian tugas yang telah ditetapkan.

3. Pelaksanaan (Actuating)

Seluruh panitia berada di lokasi 60 menit sebelum kegiatan dimulai

dan melakukan tugas masing-masing sampai kegiatan selesai.

Sebanyak 4 peserta penyuluhan datang terlambat namun tidak

melewati batas waktu toleransi yang telah ditentukan dan masih

dapat mengikuti kegiatan penyuluhan dengan baik.

Peserta penyuluhan aktif dalam kegiatan penyuluhan, seperti

menjawab pertanyaan yang diajukan dan bertanya bila ada hal yang

belum dimengerti.
 21

4. Kepala UPT Puskesmas Kopo berhalangan hadir karena

rapatnamun Penanggung Jawab Program Gizi UPT Puskesmas

Kopo dapat hadir dari mulai program sampai berakhir,

5. Pengawasan (Controlling)

Kegiatan dimulai tepat waktu sesuai yang telah ditetapkan. Panitia

acara yang berlaku sebagai pengatur waktu memastikan setiap sesi

acara berjalan sesuai waktu yang telah ditentukan. Acara

penyuluhan selesai tepat waktu sesuai rencana

3.1.4 Evaluasi Keluaran (Output)

Tabel di atas menunjukkan bahwa hasil rata-rata nilai post-test (85.00)

lebih tinggi dibandingkan rata-rata nilai pre-test (57.92) sehingga dapat dikatakan

secara umum terjadi peningkatan pengetahuan peserta penyuluhan ini mengenai

kehamilan dan demonstrasi masakan mengenai gizi sehat ibu hamil. Nilai

minimum yang diraih saat pretest juga meningkat pada saat posttest, yaitu dari 50

ke 70.

Signifikansi hasil penyuluhan diketahui dengan melakukan analisis

statistik terhadap hasil pretest dan posttest peserta penyuluhan.Uji normalitas

kemudian dilakukan untuk mengetahui distribusi nilai pretest dan post-test dengan

menggunakan Saphiro-Wilk karena jumlah peserta kurang dari 50 orang.

 22

Tabel 3.4 Statistik Pre test dan Post test

Kolmogorov-Smirnov(a) Shapiro-Wilk

Statistik Jumlah Nilai p Statistik Jumlah Nilai p

Pretest 0,162 24 0,043 0,964 24 0,383

Posttest 0,208 24 0,002 0,895 24 0,006

Uji normalitas dengan Saphiro-Wilk menunjukkan bahwa nilai pretest dan

posttest tidak terdistribusi secara normal karena distribusi data posttest tidak

normal dengan p<0,05. Uji nonparametrik berupa tes Wilcoxon kemudian

dilakukan untuk mengetahui apakah hasil tersebut signifikan atau tidak.

Uji Wilcoxon signed rank test menunjukkan bahwa terjadi peningkatan nilai post

test pada 24 peserta (85,2%). Dapat diartikan bahwa target peningkatan nilai post test

yang telah ditetapkan sebelumnya (68.14%) telah terpenuhi.

Tabel 3.5 Uji Wilcoxon pada Data Pre-test dan Post-test

Posttest Pretest

Z -4,246

Nilai P 0,000

Uji signifikansi dengan tes Wilcoxon menunjukkan bahwa terdapat

peningkatan pengetahuan yang dinilai berdasarkan nilai pretest dan posttest

penyuluhan yang signifikan secara statistik dengan nilai p<0,05. Hal ini

menunjukan adanya peningkatan pengetahuan yang signifikan secara statistik jika

dibandingkan sebelum penyuluhan dilakukan dengan sesudah penyuluhan.

 23

3.2 Rekomendasi

Setelah diadakannya acara penyuluhan dan dilakukan evaluasi

terkait kegiatan acara MADU, disarankan apabilaselanjutnya akan

melakukan kegiatan serupa, sebaiknya:

1. Pembuatan jadwal terstruktur untuk kegiatan penyuluhan

selanjutnyamengenai nutrisi yang sehat dan seimbang yang

diperlukan oleh ibu hamil saat kehamilan dan setelah persalinan di

wilayah kerja UPT Puskesmas Kopo.

2. Pelaksanaan kegiatan penyuluhan mengenai gizi sehat yang harus

konsumsi oleh ibu hamil saat kehamilan akan dilakukan, sebaiknya

dipantau langsung oleh Penanggung Jawab Program

Pengembangan Gizi.

3. Adanya penilaian terhadap kegiatan penyuluhan mengenai nutrisi

yang sehat dan seimbang yang diperlukan oleh ibu hamil saat

kehamilan oleh Penanggung Jawab Program Pengembangan Gizi.

4. Untuk para kader di Kelurahan Mekarwangi, diharapkan dapat

membagi informasi dalam kegiatan posyandu yang diadakan setiap

bulannya untuk semakin meningkatkan kesehtan ibu hamil dan

menurunkan angka kematian anak akibat berat bayi rendah di

kelurahan tersebut .
 24

5. Diharapkan para kader dapat melakukan pencatatan dan pelaporan

cakupan gizi buruk dikalangan ibu hamil saat kehamilan lebih

menyeluruh.

6. Pelaksanaan kegiatan penyuluhan mengenai nutrisi yang sehat dan

seimbang yang diperlukan oleh ibu hamil saat kehamilan akan

dilakukan, alangkah baiknya untuk turut serta mengundang para

bidan swasta hadir dalam kegiatan penyuluhan untuk meningkatkan

pengetahuan bidan agar menghindari masalah kekurangan gizi saat

kehamilan dan dapat dijadikan bahan evaluasi oleh kelompok

PSPD IKM selanjutnya.

 25

Daftar Pustaka

1. Schneider MJ. Introduction to Public Health: Jones & Bartlett Learning;

2016.
2. WHO. 2015. Available from: www.euro.who.int/en/health-
topics/Health-systems/public-health-services/public-health-services.

25
 26

Lampiran

Lampiran 1

26
 27

Lampiran 2

Surat Undangan Penyuluhan

28
 29

Lampiran 3
Surat Peminjaman Tempat
 30

Lampiran 4

Soal Pre Test dan Post Test

31
 32

Lampiran 5

Daftar Hadir Peserta

 33

Daftar Hadir Kader

 34

Lampiran 6

Slide Materi Penyuluhan

35
 36

Lampiran 7

Spanduk Madu
 37

Lampiran 8

Undangan MADU
 38

Lampiran 9

Dokumentasi MADU
39
40
41
42
43