Kandungan dan Manfaat Kunyit Putih

Labels: Manfaat Kunyit

Kunyit atau yang juga biasa dikenal dengan nama kunir, merupakan tumbuhan
obat yang persebaran tumbuhnya meliputi Asia Tenggara, Afrika dan juga
Australia. Kunyit cukup populer sebab kandungan senyawa aktifnya cukup
kompleks. Komponen obat yang digolongkan ke dalam kerabat Zingiberaceae ini
cukup mudah ditemukan di Indonesia. Ada beberapa jenis kunyit, ada yang
rimpangnya (bagian umbi) berwarna kuning cenderung ke oranye dan ada pula
kunyit yang berwarna putih. Di pasaran, permintaan terhadap kunyit kuning
cenderung lebih dominan ketimbang kunyit putih. Padahal, meski ukuran kunyit
putih lebih mini tetapi manfaatnya tak kalah besar ketimbang kunyit kuning.
Mau tahu manfaat kunyit putih? Berikut uraiannya.

Kandungan Kunyit Putih

Sama seperti kunyit dengan warna kuning, kunyit putih juga kurang lebih
mengandung senyawa seperti kurkuminoid yang secara detil teridiri
dari kurkumin, bosdesmetoksikurkumin, desmetoksikurkumin,keton
sesquiterpen, tumeron, tumein, sabinen, felander, dan borneol. Selain itu, kunyit
putih juga mengandung lemak, karbohidrat, protein, vitamin C, mineral, minyak
atsiri, pati, serat alami, zat besi, kalsium dan juga fosfor. Mengacu pada
kandungan yang kompleks ini, menjadikan manfaat kunyit putih juga beragam.

Penelitian terbaru menyebutkan bawa jenis kunyit putih mangga ataucurcuma

mangga memiliki efek farmakologis terhadap sel kanker. Khasiat ini
berdasarkan uji coba laboratorium dimana sel kanker yang dikembangbiakkan
untuk kepentingan ilmiah diberikan konsentrat kunyit putih terbukti lumpuh
dan tak lagi menyerang sel sehat. Penelitian ini sejalan dengan apa yang
dilakukan oleh American Institute of Cancer yang menyatakan bahwa kandungan
anti-oksidan pada kunyit putih sangat ampuh mencegah kerusakan DNA yang
merupakan biang kanker.
Mengobati Sesak Nafas Hingga Menambah Nafsu Makan

Dengan komposisi senyawanya yang kompleks, manfaat kunyit putihjuga ikut

kompleks. Dengan konsumsi teratur, kita bisa memperoleh khasiat antara lain
memperkuat otot kewanitaan, mengobati rasa gatal pada organ genital wanita
terutama yang disebabkan oleh bakteri, memperkuat vitalitas laki-laki, sebagai
penurun panas dan demam, mengurangi kadar lemak di perut, memperbaiki
saluran pernafasan yang radang atau bronchitis, menghalau asma, menaggulangi
masuk angin dan juga kembung serta masih banyak lagi lainnya.

Untuk mendapatkan khasiat kunyit putih ini, konsumsi secara teratur mutlak
dilakukan. Adapun cara mengolah kunyit putih cukup mudah. Bagi Anda
penggemar masakan yang kaya akan rempah, menambahkan kunyit putih
sebagai bumbu di masakan Anda tak hanya menyempurnakan cita rasa tetapi
juga sedang menyisipkan obat dari alam pada masakan Anda. Sebagai tanaman
obat, kunyit putih juga bisa langsung direbus dan airnya diminum secara teratur.
Akan lebih baik lagi jika kunyit putih dikeringkan dan dibuat serbuk. Untuk
mendapatkan manfaat kunyit putih, seduh serbuk tadi dengan air panas dan
minum dua kali sehari, pagi dan malam. Jika Anda tak suka repot, kunyit putih
instan sudah mulai membanjiri pasaran. Selamat mencoba!

Khasiat Kunyit dan temulawak

Desember 19, 2010 pada 9:04 am (Tak Berkategori)

5 Votes

Menurut Prof HM Hembing Wijayakusuma, pakar pengobatan alami, mengemukakan,

untuk meningkatkan daya tahan tubuh, selain harus mengonsumsi makanan yang
bergizi, olahraga dan istirahat yang cukup, juga dapat ditunjang dengan mengonsumsi
ramuan tumbuhan obat yang mempunyai efek imunostimulan (meningkatkan daya tahan
tubuh) seperti kunyit, temu lawak, dan sambiloto.
Masyarakat dapat memanfaatkan sumber daya alam yang murah, efektif, efisien, dan
tanpa efek samping sehingga aman dikonsumsi tiap hari sebagai langkah pencegahan
dan pengobatan dini, kata akupunkturis ini.

Menurutnya, bagian yang digunakan dari kunyit (Curcuma longa L.) dan temu lawak
(Curcuma xanthorrhiza Roxb.) adalah rimpangnya. Senyawa yang terkandung dalam
rimpang kunyit dan temu lawak adalah kurkumin (zat pewarna kuning).

Kurkumin pada kedua tanaman tersebut mempunyai efek antiperadangan, antioksidan,

antibakteri, imunostimulan, sebagai kolagogum (menstimulasi dinding kantong empedu
untuk meningkatkan sekresi cairan empedu yang berperan dalam pemecahan lemak),
hipolipidemik (menurunkan kolesterol darah), hepatoprotektor (melindungi hati dari zat
toksik), dan sebagai tonikum/penyegar.

Kunyit dan temu lawak juga berfungsi sebagai antipiretik (menurunkan panas),
mengurangi rasa sakit (analgetuk), melindungi lambung, peluruh haid, laktagoga, dan
melancarkan sirkulasi darah. Kunyit juga berfungsi melebarkan saluran pernapasan.

Berdasarkan fungsi tersebut kunyit dan temu lawak mempunyai khasiat pengobatan
untuk berbagai penyakit. Di antaranya gejala flu seperti demam, pilek, dan hidung
tersumbat. Juga untuk sesak napas, badan terasa lemas, nyeri sendi dan otot,
rematik/peradangan sendi, radang lambung, gangguan pendernaan, hepatitis, sakit
kuning, kolesterol tinggi, dan hipertensi.

Sifat tonikum pada kunyit dan temu lawak berkhasiat sebagai penyegar dan
meningkatkan stamina sehingga badan tidak cepat lelah. Sedangkan sifat imunostimulan
berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menangkal berbagai serangan
kuman penyebab penyakit, termasuk virus.

Efek antioksidannya berfungsi untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas yang
berbahaya yang dapat emmicu kanker dan penyakit lainnya. Efek antioksidan pada
kunyit sangat kuat dibandingkan jenis rimpang lainnya, bahkan lebih kuat dari vitamin
E, kata Hembing. Itu karena kandungan kurkumin kunyit lebih tinggi daripada rimpang
lainnya. Bisa dilihat dari daging rimpangnya yang berwarna kuning oranye.

Kurkumin juga mempunyai efek lain.

Menurut drh CA Nidom MS, ahli biologi molekuler dari Universitas Airlangga,
Surabaya, kurkumin pada kunyit dan temu lawak mempunyai efek menurunkan sitokin,
yaitu protein yang membuat sel-sel kekebalan tubuh berproduksi, tumbuh dan mati. Pada
kasus flu burung terjadi peningkatan sitokin secara berlebihan sehingga dapat
menyebabkan kerusakan sel dan memperparah kondisi pasien.

Untuk mencegah flu burung dan meningkatkan daya tahan tubuh Hembing mengajukan
ramuan tumbuhan obat sebagai berikut.

* 25 gram kunyit + 30 gram temu lawak + 10 gram jahe + 15 gram sambiloto +

60 gram krokot segar dicuci bersih dan direbus dengan 600 cc air hingga
tersisa 200 cc, disaring, airnya diminum.

* 90 gram daun lidah buaya dikupas kulitnya + 15 gram sambiloto + 25 gram

kunyit + 30 gram temu lawak direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 200 cc,
disaring, airnya diminum.

Secara turun-temurun temulawak juga diresepkan sebagai ramuan antipegal linu.

Khasiatnya teruji saat Yaya Rukayadi membawa anggota famili Zingiberaceae terbang
melintasi samudera menuju Korea Selatan. Di sana, temulawak didaulat menjadi
fitofarmaka setelah melalui 10 tahun penelitian. Senyawa xanthorrizhol yang terkandung
dalam rimpang kerabat zingiberaceae itu berkhasiat antiinflamasi, antikanker,
penyembuh luka, dan penurun kolesterol.

Keampuhan temulawak mengusir peradangan pasien osteoarthritis dibuktikan oleh dr

Nyoma Kertia SPPD-KR, spesialis reumatologi dan penyakit dalam. Pada 1997, ia
melakukan uji klinis terhadap 22 orang pasien osteoarthritis lutut usia di atas 50 tahun.
Dosisnya 15 mg corcominoid dicampur 200 mg minyak asiri temulawak di berikan dua
kali sehari selama dua minggu.

Hasilnya sungguh menggembirakan. Berdasarkan gejala klinis, khasiat temulawak itu

imbang dengan obat-obatan nonsteroid seperti piroxicam. Piroxicam adalah obat
antiinflamasi nonsteroid yang biasa diberikan sebagai pereda rasa nyeri. Sayang, dalam
jangka panjang obat-obatan nonsteroid berefek negatif pada liver, ginjal, dan
pencernaan. Temulawak unggul karena tidak memiliki efek toksik. Selain itu harganya
murah dan mudah didapat.

Variabel peradangan seperti angka leukosit dan viskositas cairan menunjukkan cairan
sendi mengalami perbaikan, kata Nyoman. Artinya, temulawak mampu memperlambat
proses degeneratif sendi. Selain itu, Curcuma xanthorriza juga memiliki potensi sebagai
hepatoprotektor dan kaya antioksidan. Dokter yang gencar mengkampanyekan gerakan
nasional minum temulawak setahun terakhir itu masih melakukan penelitian lanjutan.
Dari Kesuksesan dari Khasiat Kunyit dan temu lawak ini,sekarang pabrik farmasi modern
berlomba lomba produksi dan promosi obat yang isinya kunyit atau temulawak ini
terutama untuk segmen multivitamin dan imun untuk anak anak,juga minuman temu
lawak untuk dewasa.