MAKALAH

KANDUNGAN DAN MANFAAT BAHAN – BAHAN HERBAL

Dosen Pangampu :

Ni Wayan Rahaju Ningtyas, M. Tr. Kep.

SEMESTER V

Disusun Oleh :

JEMY ISKANDAR

STIKES BORNEO CENDIKIA MEDIKA

Prodi S1 KEPERAWATAN

2021/2022
 KANDUNGAN dan MANFAAT BAHAN – BAHAN HERBAL

1. Jahe
Jahe, adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah
dan bahan baku pengobatan tradisional. Rimpangnya berbentuk jemari yang
menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas yang dirasakan dari jahe
disebabkan oleh senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk dalam famili
Zingiberaceae.
a. Kandungan
Jahe banyak mengandung vitamin C dan magnesium. Kandungan ini membuatnya
membantu tubuh untuk memperkuat sistem imun. Selain kedua zat
tersebut, jahe juga memiliki kandungan gingerols, shogaols, dan zingerones yang
dapat berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh.
b. Manfaat
Jahe adalah salah satu tanaman obat populer lantaran telah dikenal lama akan
manfaatnya bagi kesehatan. Jahe mampu mengatasi gangguan pencernaan, seperti
sakit perut dan mual-muntah, pusing akibat vertigo, sakit kepala, meringankan
nyeri haid, hingga meredakan nyeri sendi, seperti rematik dan osteoarthritis.

2. Kunyit
Kunyit atau kunir, adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli
dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah
Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika
a. Kandungan
Kandungan Nutrisi Kunyit :
1) 10 gram protein.
2) 168 miligram kalsium.
3) 208 miligram magnesium.
4) 299 miligram fosfor.
5) 2 gram kalium.
6) 1 miligram vitamin C.
7) 55 miligram zat besi.
 b. Manfaat
Manfaat kunyit bagi kesehatan mulai dari fungsinya sebagai antiradang dan antioksidan,
menjaga kesehatan sistem pencernaan, menurunkan kolesterol, menurunkan kadar gula
darah, mengurangi risiko penyakit jantung, hingga membantu mencegah kanker.

3. Lengkuas
Lengkuas, laos atau kelawas merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa
hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Lengkuas adalah salah satu
jenis rempah-rempah yang banyak ditanam di Asia, seperti India, Arab, Cina, Sri
Lanka, dan Indonesia.
a. Kandungan

Kandungan gizi lengkuas :
1) Energi: 26 kkal.
2) Protein: 1 gram.
3) Lemak: 0,3 gram.
4) Karbohidrat: 4,7 gram.
5) Serat: 1,1 gram.
6) Vitamin A: 5.000 mikrogram.
7) Tiamin (vitamin B1): 0,08 miligram.
8) Riboflavin (vitamin B2): 0,06 miligram.
b. Manfaat
Beberapa manfaat lengkuas bagi kesehatan adalah sebagai antioksidan,
mengurangi nyeri dan peradangan, melawan infeksi, meningkatkan kesuburan
pria, serta berpotensi sebagai antikanker.

4. Kencur
Kencur atau cekur adalah tanaman yang mempunyai akar batang yang tertanam di
dalam tanah, biasa dipakai untuk bahan rempah-rempah dan ramuan obat; Tanaman
ini termasuk dalam kingdom Plantae, sub kingdom:
a. Kandungan
Kandungan dan Senyawa Kimia dalam Kencur
Di antaranya adalah pati, mineral, sineol, asam metil kanil, penta dekaan, asam
sinamat, etil ester, borneol, kamfen, paraeumarin, asam anisat, alkaloid, dan gom.
Etip p-metoksisinamat merupakan komponen utama dari kencur.
 b. Manfaat
kencur juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya sebagai
penambah nafsu makan dan penambah stamina tubuh, memperlancar haid bagi
wanita, serta mengatasi gangguan kesehatan, seperti flu, masuk angin, diare,
batuk, sakit kepala, dan radang lambung.

5. Temulawak
Temu lawak, nama ilmiah: Curcuma zanthorrhiza adalah tumbuhan obat yang
tergolong dalam suku temu-temuan. Ia berasal dari Indonesia, khususnya Pulau Jawa,
kemudian menyebar ke beberapa tempat di kawasan wilayah biogeografi Malesia. 

a. Kandungan
Kandungan dalam temulawak berisi senyawa-senyawa kimia yang
memiliki kandungan aktif, yaitu kurkuminoid dan minyak atsiri. 

b. Manfaat
Temulawak adalah jenis obat tradisional yang dapat digunakan untuk mengatasi
gangguan pencernaan, seperti irritable bowel syndrome (IBS), perut kembung
setelah makan, dan gangguan lambung. Temulawak juga seringkali dipakai
sebagai penambah nafsu makan.

6. Lidah Buaya
Lidah buaya adalah spesies tumbuhan dengan daun berdaging tebal dari genus Aloe.
Tumbuhan ini bersifat menahun, berasal dari Jazirah Arab, dan tanaman liarnya telah
menyebar ke kawasan beriklim tropis, semi-tropis, dan kering di berbagai belahan
dunia.
a. Kandungan
Berbagai macam kandungan nutrisi dalam pelepah lidah buaya antara lain adalah:
1) Vitamin, yaitu A, B1, B2, B3, B12, C, E, Choline, Inositol, Folic Acid.
2) Mineral, yaitu Calsium, Magnesium, Potasium, Sodium, Iron, Seng,
Chromium.
3) Enzim, yaitu Amylase, Catalase, Cellulose, Carboxypepilase,
Carboxyhelulose, Bradykinase.
b. Manfaat
 Beberapa manfaat lidah buaya, antara lain menyembuhkan luka, meningkatkan
kesehatan pencernaan, menjaga kesehatan mulut, hingga mengobati jerawat.
Umumnya, penggunaan lidah buaya pada kulit aman dilakukan untuk jenis luka
yang tergolong ringan.

7. Daun Kumis Kucing

Kumis kucing adalah salah satu tanaman obat yang sudah lama digunakan di
Indonesia. Manfaat kumis kucing yang paling umum adalah untuk mengobati asam
urat. Di samping itu, masih ada manfaat lainnya yang perlu Anda ketahui.
a. Kandungan
kumis kucing memiliki kandungan antiinflamasi dan antihipertensi.
b. Manfaat
Jenis tanaman tradisional ini sering digunakan untuk mengobati berbagai kondisi
kesehatan secara umum, seperti penyakit ginjal, radang kandung kemih, diabetes,
dan asam urat. Daun kumis kucing juga dikenal ampuh untuk mengobati kencing
batu dan melancarkan saluran kencing.

8. Daun Kemangi
Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma
daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi
merupakan salah satu bumbu bagi pepes.

a. Kandungan
Di dalam daun kemangi segar terkandung air, protein, karbohidrat, antioksidan
lutein dan zeaxanthin, serta serat. Tidak hanya itu, daun kemangi juga
mengandung nutrisi penting lain, seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor,
kalium, folat, vitamin A, B, C, dan K, meskipun dalam jumlah yang sedikit.

b. Manfaat
kemangi juga dapat digunakan sebagai tanaman obat populer yang bermanfaat
untuk kesehatan. Beberapa manfaat daun kemangi bagi kesehatan adalah
meringankan perut kembung, meningkatkan nafsu makan, hingga mengobati luka
goresan pada kulit.

9. Jeruk Nipis
 Jeruk nipis merupakan jenis tumbuhan yang masuk kedalam suku jeruk-jerukan,
tersebar di Asia Dan Amerika Tengah dikenal juga sebagai jeruk pecel. Pohon jeruk
nipis dapat mencapai tinggi 3—6 meter, bercabang banyak dan berduri, daun lonjong,
tangkai daun bersayap kecil.

a. Kandungan
Mengutip dari Healthline (healthline.com), dalam 67 g jeruk nipis terdapat 20
kalori, 7 g karbo, 0.1 g lemak, 22% vitamin C, 1.9 g serat, 2% zat besi, kalsium,
vitamin B6, dan tiamin. Dari kandungan tersebut, ada banyak sekali manfaat jeruk
nipis yang bisa Anda rasakan.

b. Manfaat
Jeruk nipis mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan
tubuh. Mengonsumsi air jeruk nipis secara rutin dapat meningkatkan sistem
kekebalan tubuh, mengurangi risiko faktor penyakit jantung, mencegah batu
ginjal, membantu penyerapan zat besi, dan meningkatkan kesehatan kulit.

10. Daun Sirih

Sirih adalah tanaman asli Indonesia yang tumbuh merambat atau bersandar pada
batang pohon lain. Sebagai budaya daun dan buahnya biasa dikunyah bersama
gambir, pinang, tembakau dan kapur. Namun mengunyah sirih telah dikaitkan dengan
penyakit kanker mulut dan pembentukan squamous cell carcinoma yang bersifat
malignan.

a. Kandungan
Selain itu, kandungan daun sirih lainnya adalah :

1) Protein: 3 persen per 100 gram.

2) Iodin: 3,4 mcg per 100 gram.

3) Sodium: 1,1-4,6% per 100 gram.

4) Vitamin A: 1,9-2,9 mg per 100 gram.

5) Vitamin B1: 13-70 mcg per 100 gram.

 6) Vitamin B2: 1,9-30 mcg per 100 gram.

7) Asam nikotinat: 0,63-0,89 mg per 100 gram.\

b. Manfaat
Menurut beberapa hasil penelitian, ada beberapa manfaat daun sirih untuk
kesehatan, antara lain sebagai antidiabetes, antikanker, antibakteri, antimalaria,
antiasma, menurunkan kadar kolesterol, menyembuhkan luka, menjaga kesehatan
mulut, hingga mengobati tukak lambung.