PENYULUHAAN TOGA (TANAMAN OBAT KELUARGA)

A. Pendahuluan
Rempah rempah dan herbal merupakan sumberdaya hayati yang sejak
lama telah memainkan peran pentning dalam kehidupan sehari hari manusia.
Rempah rempah adalah bagian tumbuhan yang digunakan secara terbatas.
(FAO, 2005). Rempah adalah tanaman atau bagian tanamanan yang bersifat
aromatik dan digunakan dalam makanan dengan fungsi utama sebagai cita
rasa. Penggunaan rempah rempah dalam seni kuliner telah diketahui secara
luas, selain terkait makanan, rempah rempah sejak lama juga dugunakan
sebagai jamu, kosmetik dan antimikroba. Rempah-rempah adalah bagian
tanaman yag berasal dari bagian batang, daun, kulit, umbi, rimpang, akar, biji,
atau bunga dan bagian bagian lainnya. Bagian bagian tubuh tanaman tesebut
mengandung senyawa fitokimia yang dihasilkan tanaman sebagai bagian dari
proses metabolisme tanaman.
Contoh dari rempah rempah yang merupakan biji dari tamanan antara
lain: biji jinten, dan ketumbar. Rempah rempah berbahan baku rimpang, antara
lain: diperoleh dai tanaman jahe, kunyit, lengkuas, temulawak, dan kapulaga.
Daun adalah bagian tanaman yang sering dimanfaatkan sebagai rempah
rempah terutama sebagai penguat cita rasa aroma makanan. Daun daun yang
seing dipakai antara lain adalah daun jeruk, daun salam, seledri, dan daun
pandan(De Guzman dan Siemonsma,1999)
Dengan semakin meningkatnya kesadaran manusia akan ksehatan dan
peran penting kesehatan berbasis tanaman, konsumsi makanan dan minuman
berbasis rempah rempah saat ini mulai muncul menjadi hidangan dalam wisata
kuliner serta nberbagai macam jenis obat herbal di hedupan sehari hari.
Fitofarmaka adalah obat berbahan tumbuh tumbuhan terutama herbal alam,
yang telah diuji keamanan dan khasiatnya.

B. Tujuan

a. Mengetahui Makna Keberagaman Tanaman Obat

b. Mengetahui Jenis Keanekaragaman Tanaman Obat beserta Fungsinya.

 C. Pengertian Tanaman Obat

Tanaman obat adalah jenis jenis tanaman yang memiliki fungsi dan
berkhasiat sebagai obat dan dipergunakan untuk penyembuhan maupun
mencegah berbagai penyakit. Tanaman obat mengandung zatbaktif yang bisa
mengobati penyakit tertentu atau jika tidak memiliki kandungan aktif tertetnu
tapi memiliki kandungan efek resultan/sinergi dari berbagai zat yang
mempunyai efek mengobati. Penggunaan tanamanan obat sebagai obat bisa
dengan cara diminum, ditempel, dihirup, sehingga kegunanya dapat memenuhi
konsep kerja reseptor sel dalam menerima senyawa kimia atau rangsanagan.

Tanaman obat yang dapat digunakan sebagai obat baik yang sengaja
ditanam maupun tumbuh liar. Tumbuhan tersebut digunakan oleh masyarakat
untuk diracik dan disajikan sebagai obat guna penyembuhan penyakit.
Tumbuhan obat merupakan salah satu ramuuan paling utama produk produk
herbal. Tanaman atau bagian tanaman dapat diekstraksi sebagai obat.

D. Beberapa Jenis Tanaman Obat Obatan

a) Jahe (Zingeber Officinale)
b) Kunyit (Curcuma Longa)
c) Kencur (Kaempferia Galangal)
d) Lengkuas (Alpina galaga)
e) Kayu Manis ( Cinnamon )

1. Jahe ( Zingeber Officinale )

Tanaman ini merupakan tanaman yang rimpang sangat populer sebagai
rempah rempahan dan obat obatan. Rimpangnya Biasanya berbentuk Jari.

Jahe ini mempunyai minyak asri serta mempunyai rasa yang pedas
karena adanya senyawa keton yang diberi nama Zingeron. Jahe mempunyai
daun yang menyirip, sempit memanjang seperti pita.
Jahe merah mempunyai kandungan minyak atsiri tertinggi dan
digunakan untuk berbagai macam pengobatan, antara lain: rematik, influeza,
asam, masuk angin, dan radang tenggorokan.
Menurut para ahli menyebutkan bahwa, Zingerone suatu senyawa
kimia yang memberikan karakter pedas terhadap rimpang jahe, sangat efektif
 dalam melawan bakteri E.coli yang menyebabkan diare, khususnya pada anak
anak ( Thomas,1989).

Jahe secara luas juga diketahui sebagai seni kuliner. Digunkan

berbagai masakan kuliner dan jahe sebagai bumbu masak. Rimpangnnya yang
segar atau kering yag diiris iris dimasak besamaan dengan air dapat dijadikan
minuman jahe. Yang dapat menghangatkan badan. Minuman jahe juga dapat
digunakan untuk memperbaiki sistem pencernaan, dapat digunakan juga
sebagai obat herbal untuk mengobati pegal-pegal pada badan.

Cara membuat jahe sebagai obat herbal untuk mengobati pegal pegal:
Ambil atau sediakan jahe secukupnya, lalu siapkan 2 gelas susu,
kemudian bakar jahe di api, lalu pipihkan jahe yang sudah dibakar, lalu rebus
jahe dengan 2 gelas susu dan kemudian minum 2x sehari.

2. Kunyit (Curcuma longa)

Kunyit tercatat sebagai tanaman rempah dan herbal yang dimanfaatkan
manusia sejak lampau. Kunyit biasanya sering kita temukan disekeliling kita,
tumbuhan ini memiliki batang tidak bercabang, bentuknya memanjang dan
merupakan batang semu yang tertutup rapat oleh pelepah dauh, berwarna hijau
agak keunguan. Kunyit dikenal sebagai bahan pelengkap makanan yang
memiliki cita rasa dan warna yang khas, kandungan kurkumin pada kunyit
memberikan efek kuning.

Adapun manfaat dari kunyit yaitu:

Kunyit terkenal sebagai sebagai bahan jamu tradisional pada

masyarakat jawa, kunyit juga dapat digunakan sebagai obat menurunkan
tekanan darah, menurunkan panas, menghilangkan bau badan, diare, dan gatal
gtal yang disebabkan oleh cacar air. Selain itu juga dapat dimanfaatkan
sebagai pengobatan radang gusi, keputihandan masalah mentruasi pada
perempuan. Bagian kunyit yang digunakan untuk herbal adalah Rimpang.

Efek samping lain yang akan ditimbulkan dari pemkaian kunyit yang
secara berlebihan yaitu :

- Reaksi alergi
- Gangguan hati
 - Kontraksi uterus
- Gangguan perut dan pencernaan.

3. Kencur ( Kaempferia galanga L)

Kencur merupakan tanaman obat obatan yang tergolong dalam suku
temu temuan. Tanaman ini dapat tumbuh dnegan subur dan gembur.

Adapun manfaat dari kencur ialah:

a. Obat Batuk
b. Obat Diare
c. Bahan pembuatan jamu
d. Anti radang

4. Lengkuas (Alpina galaga)

Tanaman lengkuas merupakan tanaman herbal yang sering kita jumpai
di sekitar kita. Tumbuhan ini seringkali disebut dengan laos yang dapat
ditemukan di daerah ladang atau persawahan. Lengkuas cukup banyak
dimanfaatkan baik untuk kesehatan maupun masakan khas Indonesia.
Lengkuas juga manjur digunakan untuk mencegah radang. Lengkuas juga
dimanfaatkan untuk anti mabuk apabila dalam perjalanan. Sedangkan dalam
kuliner lengkuas dimanfaatkan untuk menambah aroma dan cita rasa gurih
dalam masakan.
Manfaat tanaman lengkuas:
1. Mengobati penyakit kulit
2. Sebagai obat tetes telinga
3. Mengobati rematik
4. Untuk mencegah Radang

5. Kayu Manis ( Cinnamon)

Kayu manis mempunyai nilai ekonomis sehingga banyak
dibudidayakan dikebun perkarangan rumah masyarakat di perdesaan.
Tanaman Kayu Manis akan senyawa kimia bermanfaat dan memili kandungan
nutritif yang baik bagi kesehatan manusia. Kayu manis sejak lama dugunakan
 oleh bangsa bangsa didunia, berbagai praktek pengobatan tradisional
menggunakan kayu manis sebagai tanaman obat. Kayu manis memiliki khasiat
diantaranya: sebagai antioksidan, antidiabet, antiseptik, pembiusan lokal,
meningkatkan motilitas saluran organ dari sistem pencernaan. Kayu manis
juga dapat bermanfaat dalam diet, bermanfaat juga dalam mengontrol gula
darah dan mengurangi kolestrol.

6. Sereh (Cymbopogon nardus)

Sereh adalah rerumputan yang dimanfaatkan secara luas sebagai
rempah rempah bumbu dapur. Dimasyarakat juga sereh dimanfaatkan sebagai
obat.

Pemanfaatan sereh:
Sereh mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia
karena mengandung minyak ensensial, bahan aktif , vitamin dan anti oksidan.
Sereh kaya anti oksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Sereh kaya akan mineral
dan menjadi sumber minyak penting. Seperti kalium adalah komponen utama
penyusun sel dan cairan tubuh yang berperan dalam tekanan darah. Sereh
adalah salah satu bahan campuran minuman, sereh bermanfaat dalam kesehata
sistem pencernaan.

Kesimpulan
Banyak manfaat yang dapat dirasakan oleh masyarakat dengan adanya
tanaman obat, meskipun kemajuan dalam bidang teknologi dan ilmu
pengetahuan terus berkembang pesat. Namun penggunaan tumbuhan menjadi
obat tradisional oleh masyarakat terus meningkat dan perkembangannya juga
semakin maju. Hal ini dapat dilihat terpenting dengan semakin banyaknya
obat tradisional dan jamu jamuan yang banyak digunakan dimasyarakat.
Berkut manfat tanaman obat obat secara umum:
1) Menjaga kesehatan,keampuhan obat tradisional dalam menunjang kesehatan
telah terbukti , penggunaannya terdiri dari berbagai lapisan, mulai anak anak,
remaja, dan lansia.
2) Memprbaiki status gizi masyarrakat. Contohnya saja TOGA tanaman obat
keluarga yang dimanfaatkan sebagai perbaikan dan peningkatan gizi .
3) Menghijaukan Lingkungan. Meningkatkan penanaman TOGA salah satu cara
untuk penghijauan lingkungan tempat tinggal.
4) Meningkatkan pendapatan masyarakat. Tanaman obat dapat dibudidayakan
kemudian hasil bisa dijual. Selain itu, tanaman obat bisa diolah terlebih dahulu
menjadi produk yang memik nilai jual. Penjualan tanaman obat akan
menambah penghasilan keluarga.