MENGENAL TUMBUHAN SURVIVAL

Tumbuhan Yang Dapat di Manfaatkan Saat Tersesat di Hutan

Di dalam dunia olah raga alam bebas anda mengenal istilah Survival, ya Survival
namanya. lebih tepatnya pertahanan diri di alam bebas. Banyak cara yang harus di
lakukan untuk pertahanan diri di alam liar, salah satunya yaitu mencukupi pasokan
makanan dengan makanan pengganti yang tersedia di hutan atau gunung agar tetap
bisa bertahan hidup.

Mungkin bagi yang sering berkecimpung di dunia penggiat alam bebas sudah
mengenal bahkan sudah mempraktekan bagaimana caranya bertahan hidup hanya
dengan sumber makanan yang tersedia di hutan. Sebenarnya tumbuhan apa saja
yang dapat di makan saat tersesat atau Survival di hutan?

Berikut ini adalah beberapa tanaman atau tumbuhan yang dapat dimanfaatkan
sebagai sumber makanan pengganti saat bertahan hidup di alam bebas:

1.
Lireh atau Puyang atau Lempuyang (Zingiber zerumbet) (L.) J. E. Smith
Kingdom: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Ordo: Zingiberales
Famili: Zingiberaceae
Genus: Zingiber
Spesies: Z. zerumbet
Nama binomial : Zingiber zerumbet (L.) J.E.Smith
Batang
Batang Lempuyang : Merupakan batang semu, terdiri dari helaian kelopak daun yang saling
membungkus.
Rimpang
Rimpang Lempuyang : Berukuran besar, daging berwarna kuning pucat, rasa lempuyang
wangi tajam dan berbau harum, rasa lempuyang pahit tajam dan pahit dilidah dengan bau
yang tidak kuat.
Daun
Daun Lempuyang : Berbentuk mata lembing atau bulat memanjang, ujung runcing dan
pangkal mengecil.
(Tambahan) Daun yang masih muda bisa dijadikan sayur. Emak saya sering memasak
dijadikan bothok saat paceklik. Bersama tempe dan teri. Dibuat dalam bungkusan besar lalu
digarang sampai kering sehingga awet berhari hari.
Bunga
Bunga Lempuyang : Muncul dari umbi batang, berbonggol dibagian atas.
Buah (Tambahan)
Buah Lempuyang merupakan buah majemuk, setelah bunga diserbuki, buah akan terbentuk
dalam buah majemuk. Awalnya berwarna hijau lalu berwarna merah ketika matang untuk
memikat burung pemakan buah yang nantinya membantu penyebaran bijinya.
Buah majemuk ini banyak menampung air sehingga bisa dijadikan sumber air.
Habitat
Tempat Tumbuh Lempuyang : Tanaman ini dulu banyak tumbuh liar, tempat yang
disukainya dengan ketinggian 0-1200 m dpl.
Pengembangbiakan dan penyebaranya
Pengembangbiakan Lempuyang : Lempuyang seperti kerabat tanaman rimpang lainnya
dapat diperbanyak dengan rimpangnya. Rimpang yang cukup tua ditumbuhkan dahulu akar
dan tunasnya, baru dipindah di kebun. Selain itu perbanyakan dapat dilakukan dengan
pemisahan anakan.
(Tambahan)Di alam penyebaran Lempuyang melalui biji dari buah yang dibantu oleh burung
pemakan buah seperti Kutilang dan Trucuk , yang sering saya lihat.
Kandungan
Kandungan Lempuyang :
Minyak atsiri berupa limonen dan zerumbon (zat anti kejang).
Farmakologi
Khasiat Lempuyang :
1. Menambah Nafsu Makan
Rimpang lempuyang pahit sebanyak 150 gr dicuci hingga bersih, kemudian parut hingga
halus, rebuslah parutan ini dengan 2500 cc air hingga airnya tinggal separuh. Untuk
menghilangkan rasa pahit dapat ditambahkan gula merah 50 gr, saring terlebih dahulu
sebelum diminum, air ini diminum 3X sehari cukup 1 sendok makan.
2. Mengobati Batuk Rejan
Rimpang lempuyang pahit dicampur kayu manis cina dan bawang merah yang sudah
dipanggang. Campuran tersebut ditumbuk dan diperas, kemudian minum hasil perasannya.
3. Mengobati Gatal Akibat Alergi Udang dan Ikan Laut
Iris tipis-tipis rimpang lempuyang, seduh seperti teh dan diminum setiap hari hingga gejala
alergi hilang.
4. Mengobati Kaki Encok
Rimpang lempuyang pahit ditumbuk dicampur dengan minyak kelapa dan abu dapur,
ramuan ini juga berguna untuk mengobati bengkak-bengkak di badan. Caranya oleskan
tumbukan pada bagian yang sakit atau bengkak.
5. Mengobati Rematik
Rimpang lempuyang wangi dikupas, lalu dicampur cabe jawa, lumatkan, dan ditambah nasi
kering, ramuan itu ditempelkan pada tubuh yang sakit.(jamu Gepyokan Cabe-Puyang)
6. Obat Penambah Darah
Rimpang Lempuyang wangi diparut, lalu dicampur dengan gula jawa, rebus dengan air
secukupnya. Airnya diminum sehari 3X sebanyak satu sendok makan.

2 .​ Karuk atau Cabe Putih (Piper sp)

Berkhasiat untuk:
1. Obat sakit gigi
2. Hipertensi
3. Sariawan
4. Sesak nafas atau Asma
5. Radang tenggorokan
6. Batuk kering maupun berdahak
Sifatnya:
1. Analgesik (penghilang rasa nyeri)
2. Diuretik ( peluruh air seni)
3. Anti inflamasi (penghilang bengkak)
4. Peluruh lendir/ dahak

3 . ​Pegagan (Centella asiatica)

Nama daerah:
Pagagan, Antanan, Kerok Bathok, Cowek gopel, Pacul
gowang dll
Farmakologi:
Pegagan memiliki kandungan
1. Antitoxin
Sebagai penawar racun baik racun binatang maupun keracunan makanan
2. Anti inflamasi
Untuk mencegah dan mengatasi pembengkakan
3. Anti infeksi/Antibiotik
Untuk mencegah dan mengatasi infeksi
4. Analgesik
Penghilang sakit/nyeri
5. Peluruh lendir
Mampu mengencerkan lendir/dahak di saluran pernapasan sehingga mudah dikeluarkan
6. Diuretik
Peluruh air seni/kencing, menyebabkan produksi air kencing.
7. Melancarkan peredaran darah terutama ke otak sehingga meningkatkan daya ingat dan
anti pikun.
8. Antihipertensi dan Anti stroke.
Menurunkan tekanan darah dan mencegah stroke
9. Mampu meregenerasi sel otak yang rusak akibat trauma maupun stroke
Pemanfaatan:
Seluruh bagian tanaman bisa dimanfaatkan
Cara pemanfaatan:
Bisa dikonsumsi segar, ditumbuk untuk diambil airnya untuk kompres, direbus, diseduh.
Rasanya yang enak bisa digunakan sebagai sumber pangan.

4 . ​Cantigi

Cantigi ungu atau cantigi gunung Miq. adalah flora Indonesia yang masih berkerabat dengan
bilberry, huckleberry, blueberry, cranberry. Bersama dengan beberapa anggota Vaccinium
lainnya, seperti V. bancanum, cantigi ungu tumbuh di Pulau Jawa secara alami dan hanya di
kawasan pegunungan tinggi.

Pohon kerdil yang tumbuh di puncak gunung dan menjadi pelindung bagi para pendaki ini
ternyata buah dan pucuk daun mudanya bisa kita makan juga loh… tidak sedikit juga
pendaki yang tidak mengetahui hal ini karena mungkin pas kita mendaki dan sampai puncak
persediaan makanan masih melimpah dan bersisa banyak.
5 . ​Murbei atau Bebesaran

Adalah jenis buah2an yang bisa dimakan, permukaan buahnya sekilas mirip dengan buah
strawberry. sering kita jumpai di dataran yang memiliki suhu dingin/sejuk. Di Alun2
Suryakencana tanaman mudah kita temukan.
Murbei

6 . ​Cecendet atau Ciplukan

Diterjemahkan dari bahasa Inggris-Physalis angulata adalah tanaman tahunan ereksi,

herba, yang termasuk dalam famili nightshade Solanaceae. Ini bereproduksi dengan biji.
Daunnya berwarna hijau gelap dan agak lonjong, sering dengan bentuk gigi di sekitar tepi.

Cecendet banyak tumbuh di sawah/ladang atau lereng tebing atau di tempat terbuka karena
membutuhkan sinar matahari yang cukup. tumbuhan ini dapat kita makan dari buahnya…
buahnya yang tertutup kulit seperti daun dan berbentuk bulat sebesar kelereng. kalau warna
dari buahnya sedikit kekuningan rasanya lumayan manis. tanaman ini juga ternyata bisa
dijadikan obat2an terutama paru2 basah, sakit perut dan lain-lain.
7 . ​Stevia

adalah sebuah genus dari sekitar 240 spesies dari ramuan dan semak dalam keluarga
bunga matahari (Asteraceae), asli subtropis dan daerah tropis dari barat Amerika Utara ke
Amerika Selatan. Para spesies Stevia rebaudiana, umumnya dikenal sebagai 'sweetleaf,
'daun manis, 'Sugar Leaf, atau hanya 'stevia, banyak ditanam untuk daun manis. Sebagai
pemanis dan gula pengganti, rasa stevia memiliki onset lambat dan durasi yang lebih lama
daripada gula, dan beberapa ekstrak yang mungkin memiliki pahit atau licorice seperti
aftertaste pada konsentrasi tinggi .

Tanaman yang rasanya manis seperti gula dan bahkan sangat cocok untuk pengganti gula
pada orang penderita diabetes. tanaman ini sebenarnya berasal dari dataran amerika tetapi
sekarang penyebarannya banyak tumbuh di wilayah jawa, sumatera, NTT dan sulawesi,
bahkan sudah mulai dibudidayakan.

8 . ​Jamur Pangan

Jamur pangan atau jamur konsumsi adalah sebutan untuk berbagai jenis jamur yang biasa
dijadikan bahan makanan, enak dimakan, bisa berupa produk hasil budidaya atau panen
dari alam bebas karena teknik budidaya belum diketahui. Selain rasanya yang enak, jamur
pangan ergosterol peroksida, sejenis steroid yang mampu menghambat pertumbuhan sel
kanker usus besar.[1]

Jamur liar di alam bebas dilarang keras untuk dimakan jika tidak mampu membedakan
ciri-ciri jamur beracun dengan jamur liar yang bisa dikonsumsi. Berbagai jenis jamur juga
memiliki rasa yang tidak enak, walaupun tidak beracun dan bisa dimakan.
Beberapa contoh jamur pangan :

● Jamur kancing atau champignon (Agaricus bisporus)

Jenis jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia, sekitar 38% dari total produksi
jamur dunia. Biasa dipakai sebagai topping pizza
Jamur tiram atau hiratake (Pleurotus sp.)
Sekitar 25% dari total produksi jamur dunia berupa jamur tiram. Tiongkok merupakan
produsen jamur tiram yang utama.
● Jamur merang (Volvariella volvacea)
Sekitar 16% dari total produksi jamur dunia berupa jamur merang.
Jamur shiitake (Lentinus edodes)
Paling banyak dikonsumsi dan diproduksi di Jepang, Tiongkok, dan Korea Selatan. Sekitar
10% dari total produksi jamur dunia berupa jamur shiitake.
● Jamur kuping
Jamur yang banyak dipakai untuk masakan Tionghoa, terdiri dari jamur kuping putih
(Tremella fuciformis), jamur kuping hitam (Auricularia polytricha) dan jamur kuping merah
(Auricularia auricula-judae)
● Jamur enokitake (Flammulina velutipes)
Dikenal juga sebagai jamur musim dingin (winter mushroom)
● Jamur maitake (Grifola frondosa)
Mengeluarkan aroma harum kalau dimasak, dikenal dalam bahasa Inggris sebagai hen of
the woods.
● Jamur matsutake (Tricholoma matsutake (S.Ito et Imai) Sing.)
Jamur langka yang belum berhasil dibudidayakan dan diburu di hutan pinus wilayah beriklim
sejuk. Dipanen pada musim gugur dan merupakan jamur yang berharga sangat mahal di
Jepang.
● Jamur truffle (Tuber magnatum, Tuber aestivum, Tuber melanosporum, dan Tuber
brumale)
Jamur langka yang sulit ditemukan, sehingga menemukannya butuh bantuan anjing dan
babi yang memiliki penciuman tajam. Jamur truffle adalah jamur termahal di dunia (artikel
dari The Telegraph) , digunakan dalam jumlah sedikit sebagai penyedap pada berbagai
masakan mahal seperti masakan Prancis Foie gras.

9 . ​Begonia

Adalah tumbuhan yang banyak terdapat di hutan hujan tropis… Kalau kita mendaki Gunung
Gede Pangrango, tanaman ini masih sangat mudah untuk kita jumpai. Tumbuhan ini bisa
kita makan pada bagian batangnya… warnanya hijau dan biasanya kulit batangnya terdapat
warna merah… rasanya asem, mirip dengan rasa belimbing sayur.
10 . ​PohPohan

Namanya poh-pohan,Tanaman ini tumbuh di ketinggian 700 sampai 1.750 meter di atas
permukaan laut. rasanya memang agak pahit tapi kalo dipake buat lalapan atau sayuran
ajiiib deh rasanya. sering ditemuin di sekitar lembahan , pohonnya pendek tapi awas jangan
salah petik gan, kalo ini daun wanginya harum

11 . ​Bunga Kecombrang

Bunga ini sering kita temui di hutan atau pegunungan yang tidak terlalu tinggi, dimakan buah
atau bunganya rasanya cukup segar dan agak masam, cocok buat ngilangin haus ,sering
juga ditemukan di lembah bunga ini biasanya digunakan sebagai campuran pecel sayur di
daerah jawa.
12 . ​Daun Semanggi

Mungkin Anda pernah melihat ada rumput kecil di bawah tanah, dan memiliki daun mirip
yang berbentuk seperti hati. Inilah daun semanggi atau biasa disebut clover.
Tak sulit untuk menemukan rumput clover. Rumput ini termasuk kosmopolit atau mudah
ditemukan di dataran, termasuk hutan Indonesia. Nah, saat tersesat, tanaman inilah yang
paling mudah Anda cari untuk bahan makanan. Ambil saja daunnya dan bersihkan
kemudian konsumsi.

13 . ​Buah Lo

Mungkin Anda belum pernah mendengar namanya. Ini adalah buah yang dihasilkan dari
pohon elo. Beberapa daerah menyebutnya dengan nama buah lo atau elo. Sama seperti
tanaman lain, buah lo banyak ditemukan di dalam hutan.
Buah ini berbentuk bulat dengan kulit hijau sedikit mengkilap. Jika dibelah, Anda bisa
melihat bagian dalam buah yang diisi banyak biji-biji kecil, seperti bagian dalam buah
nangka. Buah lo bisa dimakan mentah atau direbus. Saat mentah buah ini terasa agak
asam, namun setelah direbus buah ini terasa manis.
14 . ​Selada Air

Tumbuhan ini biasanya tumbuh di dekat badan air atau di sekitaran jalur air, jadi pastikan
sumber air bersih sebelum dikonsumsi. selada air dapat dimakan mentah, yang harus Anda
lakukan adalah memotong batang dan bilas dengan air dingin dengan bersih, rasanya tawar,
tapi cukup untuk pelepas dahaga, karena tumbuhan ini cukup mengandung banyak air..

15 .​ Selaginella

Satu lagi tumbuhan yang banyak ditemukan di hutan, yaitu selaginella. Ini adalah tanaman
berdaun kecil seperti jenis paku-pakuan lainnya. Ya, selaginella memang masuk dalam
kelompok paku.
Umumnya, daun selaginella berwarna hijau, tapi jangan kuatir jika melihat daun ini berwarna
biru atau kemerahan. Selaginella memang bisa berfungsi sebagai penentu kadar asam basa
tanah. Cara mengkonsumsinya harus sedikit berhati-hati, cuci daunnya dan potong
kecil-kecil.

Ada juga langkah2 yg harus kita ketahui agar kita tidak salah makan tumbuhan :

Ciri umum tumbuhan yang dapat dimakan :

• Bagian tumbuhan yang masih muda ( pucuk/tunas)
• Tumbuhan yang tidak mengandung getah
• Tumbuhan yang tidak berbulu
• Tumbuhan yang tidak berbau kurang sedap
• Tumbuhan yang dimakan oleh hewan mamalia misal : kera

Langkah – langkah yang diperlukan apabila akan memakan tumbuhan :

• Makan tumbuhan yang sudah dikenal
• Makan jangan hanya satu jenis tumbuhan saja
• Jangan memakan tumbuhan yang buahnya berwarna mencolok karena dikhawatirkan
mengandung racun alkaloid`
•Cara memakan buah-buahan yang belum kita kenal adalah dengan mengoleskan sedikit ke
tangan tunggu reaksinya, apabila tidak ada rasa aneh (panas, pahit ) berarti cukup aman
kemudian ke bibir, lidah dengan prosedur yang sama setelah itu dimakan tunggu 30 menit
apabila tidak ada reaksi berarti aman.
•Sebaiknya masaklah terlebih dahulu bagian tumbuhan yang akan dimakan
•Lebih baik jangan memakan jamur yang tidak dikenal karena kebanyakan jamur di hutan
adalah dari jenis yang beracun.